TÍTULO DEL PROYECTO MECANIZACIóN DEL PELADO DE NUEZ

TÍTULO DEL PROYECTO
MECANIZACIóN DEL PELADO DE NUEZ DE CASTILLA EN VERDE. EN EL MUNICIPO DE
SAN NICOLAS DE LOS RANCHOS
SECTOR
AGRICOLA
SISTEMA PRODUCTO
CADENA: NOGAL. (DE NUEZ DE CASTILLA)
TIPO PROYECTO
Proyecto de transferencia de tecnología:
La obtención de nuez de castilla comestible radica en la extracción de la almendra limpia,
lo que implica que desde que se corta del árbol hasta el consumo, requiere de tres pasos:
1.- se corta del árbol con un cascara verde ( xocota) la cual se quita manualmente después de
ser almacenada por un mínimo de tres días.
2.-quebrado de la cascara dura o hueso para obtener la almendra que tiene una cubierta de un
pellejo que recubre a la almendra blanca.
3.-despellejado, es quitarle la última cubierta antes del consumo.
Mediante estos tres pasos de pos cosecha es como finalmente se da el consumo de la nuez de
castilla o el empleo de la misma para la elaboración de la nogada, base fundamental del platillo
más emblemático de puebla y representativo de México. EL CHILE EN NOGADA
Sin embargo en el mercado se encuentra la nuez en hueso que es después del primer paso que
es haberle quitado la cascara verde a mano y que representa por si misma esta etapa una parte
laboriosa que absorbe el 33.3 % de los costos de cosecha y pos cosecha, aunado a que esta
etapa es determinante en la calidad de la nuez en hueso para su venta pues si no se limpia y se
lava inmediatamente la nuez se pone negra con el riesgo a que no se venda y las perdidas sean
totales.
Por lo consiguiente esta etapa de pelado en verde es un cuello de botella que determina la venta
de la nuez.
De ahí la necesidad de mecanizar el pelado de la nuez de castilla cosa que en México, en
Puebla y mucho menos existe en el Municipio de san Nicolás de Los Ranchos.
El diseño del prototipo de una maquina limpiadora de nuez verde o xocota disminuiría los costos
y aumentaría la calidad de la nuez en hueso para su venta así como disminuiría las pérdidas que
actualmente son altas. Aun mas se daría solución a la falta de mano de obra para esta etapa de
pos cosecha pues es escasa y al hacerse manual deja negras las manos hasta por más de un
mes
ESLABON
El pelado de la nuez de castilla en verde es la etapa que estaría determinando la calidad para su
venta en hueso, el valor de la nuez, la rapidez de la venta, la disminución de las perdidas por que
se ponga negra, por lo consiguiente aunque su influencia este en la etapa productiva es
determinante en la comercialización y consumo, esto implica un cuello de botella que al
mecanizarse estaría solucionado no solo la problemática sino la parte comercial y las utilidades a
obtener para aumentar la rentabilidad del negocio de la nuez de castilla.
ESTATUS DEL PROYECTO
NUEVO
FECHA DE INICIO
El proyecto inicia después de realizar un diagnostico situacional participativo y elaboración del
plan de desarrollo rural atravez del CMDRS del municipio de San Nicolás De los Ranchos. En el
año de 2008 y presentado 26 de enero del 2009
FECHA DE TÉRMINO
La evaluación se realizaría el 30 de septiembre del 2010 al término de la etapa de cosecha de la
nuez de castilla
GRUPO DE INTERÉS
Existen la urgente necesidad para por lo menos 900 productores de las tres comunidades del
municipio de San Nicolás De Los Ranchos, 100 productores participativos y 17 constituidos en el
grupo denominado XOCOTEROS DE LOS RANCHOS SPR:DE RL:
MUNICIPIOS
Actualmente los trabajos se están realizando en el municipio De San Nicolás De Los Ranchos.
Sin embargo existe el proyecto de constituir la unión de productores de nuez de castilla da la
región de los volcanes y del estado de puebla que abarcaría por lo menos 10 Municipios de tal
región y posteriormente el resto del estado que abarcaría 36 municipios
PALABRAS CLAVE
Nuez, pelado, xocota,
INTRODUCCION
 La nuez de castilla La nuez de castilla es el fruto principal para la elaboración del
platillo representativo de la gastronomía poblana a nivel mundial: “los chiles en
nogada”, por lo que existe una alta demanda regional y nacional de este
producto, y también mundial debido a sus características nutricionales.
 El Estado de Puebla ocupa el 2do lugar a nivel nacional. La mecanización del
pelado de nuez en verde, mejorará los ingresos por millar de nuez producido.
Beneficiándose a por lo menos los 450 productores del municipio de San
Nicolás de los Ranchos.
 Dicha acción disminuirá la propagación de las plagas del nogal, evitando la
exposición al aire libre de la cáscara verde..
ANTECEDENTES
Desafortunadamente en el municipio en el estado y en el país no se encuentran trabajos sobre
nuez de castilla, (junglans regia) todos los trabajos se encuentran enfocados a nuez pecanera.
Por la que actualmente se están incorporando instituciones como el COLPOS campus Puebla,
con el Dr., Arturo Huerta De La Peña. Y la estudiante de doctorado “Análisis de la rentabilidad y
competitividad de la cadena productiva nuez de castilla”. MC. Naxeai Luna Méndez. La UACH.
Con el Dr. Raúl Nieto Ángel por lo que a iniciativa propia de los productores se esta llevando la
concurrencia institucional en torno a la nuez de castilla.
Actualmente todo lo relativo a la producción de nuez es lo que se lleva acabo con los
conocimientos que de generación en generación se han ido transmitiendo los productores.
PROBLEMÁTICA
Por décadas, la producción de nuez en el municipio ha constituido una de sus fuentes
de ingreso, sin embargo, siempre se ha vendido como materia prima (sin agregación
de valor), y tanto el proceso de producción como el de cosecha han sido manuales.
Situación que ha mermado sus ingresos y de esta forma también las posibilidades de
desarrollo del cultivo. En el Estado de Puebla uno de los principales productores de
nuez de castilla es el municipio de San Nicolás de los Ranchos. De acuerdo a
estimaciones de productores de nuez del municipio, el volumen de producción en el
año 2009 fue aproximadamente 9 mil millares de nuez verde. De los cuales 9 ton de
nuez limpia que equivalen a 3 mil millares, la cual significa aproximadamente el 12%
de la producción estatal, con un rendimiento entre 3 y 5 ton/ha. Actividad que está en
riesgo por la introducción y crecimiento de las importaciones de California (USDA,
2009) y que amenaza la competitividad de la nuez regional. Lo que urge el avance en
la mecanización de la cadena para disminuir el riesgo de ser desplazados por la
producción externa.
JUSTIFICACION
El pelado de los 9 mil millares de nuez de castilla en verde se realiza a mano, recordando que
en esta etapa determina la calidad para su venta en hueso, el valor de la nuez, la rapidez de la
venta, la disminución de las perdidas por que se ponga negra, por lo consiguiente es
determinante en la comercialización y consumo, esto implica un cuello de botella que al
mecanizarse estaría solucionado no solo la problemática sino la parte comercial y las utilidades a
obtener para aumentar la rentabilidad del negocio de la nuez de castilla. Si tomamos en cuenta
que el pelado representa un 33% de los gastos de cosecha y pos cosecha hasta antes de su
venta en hueso equivaldría a un mejoramiento económico sustancial pues los gastos por pelado
en verde se reducirían a un 10% del total del costo de cosecha y pos cosecha.
Si un nogal produce 4 millares de nuez en verde y el costo por pelar en verde es de 240 pesos y
se reduce a 72 pesos estaría obteniendo una reducción de 168 pesos si en promedio un
productor tiene 5 nogales estaría obteniendo un ahorro de 840 pesos.
Si por cada millar actualmente por pelar tiene un costo de 60 pesos y reducimos el costo a 18
pesos. Estaríamos ahorrando 42 pesos por millar de acuerdo a la producción estimada de 9000
millares con el ahorro de 42 pesos por 9000 se generarían a futuro 378,000.00 pesos. Mas el
mejoramiento en la calidad de la nuez y el mejoramiento en su precio amen de la reducción de
perdidas por no pelar a tiempo la nuez en verde
EVALUACIÓN EX – ANTE
El Estado de Puebla ocupó el 2do lugar en producción de nuez de castilla, después del Estado
de Jalisco, según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGARPA) en el
año 2005, con un volumen de 230 ton y un rendimiento de 5.3 ton/ha. En el Estado de Puebla
uno de los principales productores de nuez de castilla es el municipio de San Nicolás de los
Ranchos. De acuerdo a estimaciones de productores de nuez del municipio, el volumen de
producción en el año 2009 fue aproximadamente 9 mil millares a nivel mundial Demanda
insatisfecha en países europeos, sudamericanos y
California.
La nuez de nogal es un producto apreciado a nivel mundial por su composición química,
presentando altas concentraciones de ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales.
Mediante la difusión de los beneficios para la salud a partir de su consumo y su posicionamiento
como “snack” natural, sano y sin colesterol, la demanda mundial se encuentra en crecimiento.
Tanto en el mercado doméstico como en el internacional, el consumo de nuez se relaciona con
las estaciones del año más frías y con fiestas religiosas (principalmente Navidad), siendo un
ingrediente de platos tradicionales o bien se consume como confitura o simplemente pelada
(Gallo, 2008).
En el mundo existen cerca de 560.000 hectáreas cultivadas con nuez de nogal, que hacia fines
de 2006 produjeron un total de 1,66 millones de toneladas. En la década de los ’90 la superficie
implantada creció un 36%, lo que explica en cierta forma la expansión que experimentó la
producción a partir de 2002. Por lo tanto, a lo largo de la década del 90´ la producción mundial
de nuez de nogal pasó de 1,09 millones de toneladas a unas 1,14 millones de toneladas en
1999. Los principales países que explican más del 50% de la producción mundial son China,
Estados Unidos e Irán.
MATERIAL Y METODO
A raíz del trabajo de diagnóstico participativo para diseñar el Plan Municipal de Desarrollo Rural
Sustentable por el Consejo Municipal de Desarrollo Rural (CMDRS) 2008 y en base al
conocimiento sobre producción y comercialización de nuez de castilla, se detectó la necesidad y
oportunidad de fomentar el desarrollo de la actividad nogalera en el municipio Por lo que dicha
actividad productiva se vuelve tierra fértil para cualquier acción que se quiera emprender en pro
de la misma.
Pero esta actividad se vuelve, aún más interesante si consideramos que las condiciones físicas y
biológicas que requiere la producción de nogal las presenta la región que comprende desde
Santa Rita Tlahuapan hasta San Nicolás de los Ranchos, que son 10 municipios que rodean a
los Volcanes Popocatépetl e Iztazíhuatl, por el lado del Estado de Puebla. El proyecto de el
diseño es una parte de un macro proyecto en torno a la nuez de castilla el cual comprende la
creación de 3 empresas con productores dentro de un calendario de actividades a corto
mediano y largo plazo.
la creación de ejes de desarrollo, líneas estratégicas y proyectos a desarrollar, por lo
consiguiente mediante el seguimiento de dicha metodología lograremos los objetivos de
desarrollo propuestos en dicho plan de desarrollo.
BIBLIOGRAFIA
INDUSTRIA DE LA NUEZ EN CHILE:
Tecnología Necesaria.
GAMALIER LEMUS S.
INIA CRI La Platina
Adaptado de: Sparks(1989), Beverly y Worley (1992), Storey (1997).
Fuente: Inifap Chihuahua
El negocio de la nuez de nogal en la Argentina. Por: Valeria B. Errecart, Lic. Economía (UNSAM)
– Esp. Agronegocios y Alimentos (UBA
Dirección Provincial de Programación del Desarrollo, Ministerio de Producción y Desarrollo,
Gobierno de la Provincia de Catamarca, 2008.
SAGARPA Subdelegación Agropecuaria, Área Agrícola
DEMANDA ESTATAL
• Conservación de nogada
• Árboles bajos
• Equipo para pelado
Fuente SDR.
PRODUCTO/COMPONENTE (DESCRIPCION)
Mecanización de pelado de nuez en verde (xocota) el objetivo es el pelado de la nuez de xocota
a hueso. Para lo consiguiente se diseñara una maquina que pele alrededor de 45 a 50 millares
por día con turno de 8 horas
Dicha maquina estará construida en acero inoxidable con motor de 1.5 hp con luz eléctrica a 110
o 220 volts dependiendo la corriente que exista donde se instale.
Consistiendo en tres partes:
Un contenedor cilíndrico que en su interior tendrá rayadores, previamente quedara
construido.
Un depósito de almacenamiento alimentador de la peladora o xocotera que se encargaran
de lacerar la cascara verde hasta dejar limpia la nuez con una capacidad de un millar en
un tiempo de 10 minutos por lo que en un turno de 8 horas estaría limpiando alrededor de
48 millares.
Una paila lavadora que terminara el proceso de limpia con el lavado,
El proceso estará operado por tres personas, una se encargara de alimentar a la maquina
peladora otro operara la maquina y un tercero estará lavando la nuez que este siendo limpiada,
ya limpia se procederá a seleccionar para su empaque y venta en hueso o para repartir a los que
se encargarían de quebrarla para limpiar y producir almendra para la producción de nogada,
Previamente se buscara sincronizar de acuerdo a la madures de la nuez, la cosecha puesto que
si la nuez esta muy verde la cascara se encuentra adherida totalmente al hueso y si esta ya
madura la cascara casi se desprende por si sola.
De lo contrario se pasa de madura se bate talmente y se pone negra por lo consiguiente se
tendrán que encontrar los puntos exactos para el pelado mecanizado.
TIPO DE PRODUCTO
1) Almacén abastecedor, 2) contenedor cilindro y 3) paila de terminado y lavado.
Con esto se obtendrá nuez de primera, segunda y tercera, esto en base al color de la
obtención al ser lavada.
De primera es nuez totalmente limpia sin mancha alguna.
De segunda nuez con alguna mancha.
De tercera nuez manchada totalmente y maltratada
PRODUCTO/COMPONENTE ADICIONAL
1.
2.
3.
4.
Secadora
Seleccionadora
Blanqueadora
Envasadora
TRIMESTRE DE CUMPLIMIENTO
La cosecha de la nuez de castilla inicia en el mes de julio por lo consiguiente las
pruebas se estarían iniciando para el mes de junio y debe quedar funcionando antes
del mes de agosto para poder ver la funcionalidad del proyecto. Luego entonces
durante los meses de junio julio y agosto se obtendrá el componente.
ACTIVIDADES (DESCRIPCION)
1.-Fabricación del cilindro en acero inoxidable
Armado de la parte mecánica operativa del sistema mecánico
2.-Fabricación de deposito abastecedor de la maquina peladora fabricado en fierro y lamina con
dimensiones de 4 metros cúbicos.
3.-Fabricación de paila lavadora para el lavado y terminado de la nuez.
TRIMESTRE EN EL QUE SE REALIZA
1. Fabricación del cilindro en acero inoxidable y armado de la parte mecánica
operativa del sistema mecánico. (Mayo-junio)
2. Fabricación de depósito abastecedor de la maquina peladora fabricado en
fierro y lamina con dimensiones de 4 metros cúbicos. (Mayo-Junio)
3. Fabricación de paila lavadora para el lavado y terminado de la nuez. (MayoJunio)
OTROS FONDOS
No se cuenta con otros financiamientos
APORTACION DE INSTITUCIONES PARTICIPANTES
$ 150,000.00 FUNDACIÓN PRODUCE
RECURSOS SOLICITADOS POR TRIMESTRE A LA FUNDACION PRODUCE
$ 50, 000.00 para mayo.
$ 100,000.00 para junio.
Los recursos se solicitan de esta manera pues la época de cosecha empieza el mes
de junio.
RESUMEN DE MEMORIA DE CALCULO
Valor de equipo de pelado de nuez de castilla en verde $150,000.00:
1) Cilindro en acero inoxidable con rayador de cáscara: $80,000.00 pesos.
2) Depósito abastecedor: $30,000.00 pesos.
3) Paila de lavado y terminado: $40,000.00
Nota: los valores incluyen diseño, desarrollo, pruebas modificaciones y adecuaciones
del equipo.
RELACION BENEFICIO- COSTO
Proyecto sin
Ingresos por millar
Costos por pelado
Vol. Producción
Utilidad
Año 0
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Año 5
2250000
2250000
2250000
2250000
2250000
270000
270000
270000
270000
270000
500
60
4500
1980000
1980000
factor de actualización al 25%
1
0.8
2250000
1800000
270000
216000
Valores actualizados
Ingresos
Costos
1980000
1980000
1980000
0.64
1440000
172800
0.512
1152000
138240
0.4096
921600
110592
Suma
R B/C
7563600 8.33333333
907632
Proyecto con
Ingresos por millar
500
Costos fijos
Costos por pelado
M.O. indirecta y administrativa
Agua
Mantenimiento
Costos variables
Energía electrónica
Vol. Producción
4500
Costos totales
Utilidad
2250000
2250000
2250000
2250000
2250000
32400
42009.3
240
3650
32400
42009.3
240
3650
32400
42009.3
240
3650
32400
42009.3
240
3650
32400
42009.3
240
3650
2700
2700
2700
2700
2700
80999.3
2169000.7
80999.3
2169000.7
80999.3
2169000.7
80999.3
2169000.7
80999.3
2169000.7
2169000.7
2169000.7
2169000.7
2169000.7
2169000.7
0.64
0.512
0.4096
factor de actualización al 25%
1
0.8
Valores actualizados
Inversión
Ingresos
Costos
150000
2169000.7
80999.3
1800000
64799.44
1440000
1152000
921600
51839.552 41471.6416 33177.3133
Suma
R B/C
7482600.7 17.7192202
422287.247
MARCO LOGICO
RESUMEN NARRATIVO
INDICADORES1
MEDIOS
VERIFICACION
Propósito
Los indicadores a
nivel de propósito
describen el
impacto logrado al
final del proyecto.
El volumen de
pelado de nuez,
la calidad de la
nuez será
reflejado en lo
inmediato con
los productores
constituidos y
los organizados
Fuentes de información
para verificar que se
alcanzó la meta para el
Propósito.
Es el impacto directo a ser
logrado como resultado de la
utilización de los
productos/componentes
producidos por proyecto.
Disminuir costos y mejorarla
calidad del producto, el
aumento en volumen de
producción diaria.
DE SUPUESTOS 2
La implementación de
registros
Indican
los
acontecimientos,
las condiciones o
las decisiones que
tienen que ocurrir
para
que
el
proyecto contribuya
significativamente
al logro del Fin
Que al menos el
50%
de
los
productores
pelen su nuez
con el equipo
solicitado.
Que las
condiciones
climáticas
permitan obtener
al menos 4 mil
500 millares
anuales.
Productos/Componentes
Descripción breve de los bienes
y/o servicios producidos en el
transcurso de la ejecución del
proyecto que permiten lograr el
propósito. La descripción debe
especificar cantidad, calidad y
Los indicadores
de los
Componentes son
descripciones
breves de los
estudios,
capacitación y
obras físicas que
Fuentes de información
para verificar que se
alcanzaron los
productos/componentes.
Encuestas y observación
directa
Son los
acontecimientos,
las condiciones o
las decisiones que
tienen que ocurrir
para que el
proyecto alcance el
propósito para el
1
Los indicadores presentan información necesaria para determinar el progreso hacia el logro de los objetivos establecidos por el proyecto. Los indicadores
hacen específicos los resultados esperados en tres dimensiones: cantidad, calidad y tiempo
Es recomendable, revisar la columna de los indicadores, para lo cual deberá verificarse que:

Los indicadores de Propósito no sean un resumen de los Componentes, sino una medida del resultado de tener los Componentes en operación;

Los indicadores de Propósito midan lo que es importante;

Todos los indicadores estén especificados en términos de cantidad, calidad y tiempo;

Los indicadores para cada nivel de objetivo sean diferentes a los indicadores de otros niveles;

El presupuesto sea suficiente para llevar a cabo las Actividades identificadas.
2
Cada proyecto comprende riesgos ambientales, financieros, institucionales, sociales, políticos, climatológicos u otros factores que pueden hacer que el mismo
fracase. El razonamiento es el siguiente: si llevamos a cabo las Actividades indicadas y ciertos supuestos se cumplen, entonces produciremos los
componentes indicados. Si producimos los Componentes indicados y otros supuestos se cumplen, entonces lograremos el Propósito del proyecto. Si logramos
el Propósito del proyecto, y todavía se siguen demostrando los supuestos ulteriores, entonces contribuiremos al logro del Fin.
tiempo.
Deben pelarse 48 millares en
un turno de 8 horas con tres
operadores obteniendo un 90
% de calidad es decir nuez
limpia uniforme.
suministra el
proyecto. La
descripción debe
especificar
cantidad, calidad y
tiempo.
Tener un área
específica donde
instalar la
maquina con
techo y
pavimento así
como suministro
de agua y
drenaje.
espacio para
almacenamiento
de materia prima
y desechos que
seria la cascara
Actividades
El presupuesto del
Son las acciones que el ejecutor proyecto aparece
como el indicador
tiene que llevar a cabo para
de Actividad en la
producir cada
producto/componente, las cuales fila
correspondiente.
deben estar en orden
El presupuesto se
cronológico y agrupadas por
presenta por el
producto/componente.
conjunto de
Fabricación de el cilindro en
actividades que
acero inoxidable
generan un
Armado de la parte mecánica
Componente.
operativa del sistema
Miden aspectos
mecánico
específicos de la
Fabricación de deposito
gestión o bien el
abastecedor de la maquina
peladora fabricado en fierro y costo de las
actividades
lamina con dimensiones de 4
medidas durante
metros cúbicos.
Fabricación de paila lavadora la ejecución del
para el lavado y terminado de proyecto.
Componentes;
la nuez.
1.-de depósito
abastecedor.
2.-Cilindro
pelador
3.-Paila de
lavado y
terminado
cual se llevaron a
cabo.
Las pruebas
necesarias antes
de iniciar el
proceso
productivo en la
segunda quincena
de agosto
Fuentes de información
para verificar la existencia
de los resultados y las
pruebas que certifican
calidad calidad, cantidad y
tiempo. Indica donde el
evaluador puede obtener
información para verificar si
el presupuesto se gastó
como estaba planeado
Observación directa,
bitácora de actividades
para cada componente
©IMPACTOS ESPERADOS
AMBIENTALES
Descripción de los cambios ambientales con la aplicación de los
resultados del proyecto.
La obtención de grandes cantidades de cascara verde nos
permitirá confinarla en lugares específicos a fin de evitar
plagas y enfermedades que actualmente se propagan por
falta de un buen manejo así como el buscar alternativas
como materia prima a utilizarse en proyectos a desarrollar
con productos y subproductos de la nuez.
El uso de agua para el proceso se da comúnmente y en su
totalidad se va al drenaje se estaría en condiciones de
almacenar y reciclar lo que da la oportunidad de generar
ahorro de la misma
ECONÓMICOS
Descripción de los cambios económicos con la aplicación de los
resultados del proyecto.
la sociedad estarían generando ingresos económicos por
alrededor de 864 pesos diarios y tres empleos directos por lo
tanto se estaría iniciando la empresa en pos cosecha
Si un nogal produce 4 millares de nuez en verde y el costo por
pelar en verde es de 240 pesos y se reduce a 72 pesos estaría
obteniendo una reducción de 168 pesos si en promedio un
productor tiene 5 nogales estaría obteniendo un ahorro de 840
pesos.
Si por cada millar actualmente por pelar tiene un costo de 60
pesos y reducimos el costo a 18 pesos. Estaríamos ahorrando 42
pesos por millar de acuerdo a la producción estimada de 9000
millares con el ahorro de 42 pesos por 9000 se generarían a
futuro 378,000.00 pesos. Mas el mejoramiento en la calidad de la
nuez y el mejoramiento en su precio amen de la reducción de
perdidas por no pelar a tiempo la nuez en verde
SOCIALES
Descripción de los cambios sociales con la aplicación de los resultados
del proyecto
Por generaciones se ha cultivado la nuez y jamás se había
pensado en mecanizar el proceso productivo si se logra al haber
un mejoramiento económico en consecuencia habrá un cambio
social pues la gente tendrá otra percepción de organización y otra
percepción de la forma de producir en el campo
TECNOLÓGICOS O
CIENTIFICOS
Explicación de los aportes esperados en una determinada área del
conocimiento y/o disciplina, así como su relevancia en relación con la
comunidad y la institución.
El aporte tecnológico en la mecanización del campo se ha dado
en los países desarrollados o mejor dicho con iniciativa pues en
México no existe nada al respecto de nuez de castilla y en cambio
en argentina Brasil y Chile están avanzando a pasos agigantados
con lo que respecta a nuez de castilla por lo consiguiente esta
aportación de mecanizar el pelado en verde de la nuez de castilla
es la piedra angular para generar desarrollo en torno a un fruto
que tiene un futuro prominente.
USUARIOS BENEFICIARIOS
DIRECTOS
Son aquellas organizaciones, instituciones, comunidades, ejidos,
despachos, colegios, productores que se encuentran localizados en las
áreas de influencia del proyecto, y que pueden participar activamente
en el desarrollo, colaboración y/o ejecución del proyecto, y por ello
tener los avances y resultados de forma directa. Parte de ellos son los
productores cooperantes.
En caso de Personas Morales: Razón Social, RFC, nombre de la
Institución (es) Involucradas en el Proyecto, nombre del representante
legal y localización de cada (dirección, teléfono y correo electrónico)
Los beneficiarios directos inmediatos son los productores
constituidos en el grupo denominado XOCOTEROS DE
LOS RANCHOS que son 17,
Con domicilio fiscal en C. Benito Juárez 801
RFC. XRA100426A89
Su presidente y representante es el C Tomas Víctor
Medina Sánchez
Con dirección en C. del progreso No 207
Tel 045 2271008431
Correo [email protected]
INDIRECTOS
PRODUCTORES
COOPERANTES
En caso de Persona Física: Nombre, CURP, Sexo, Edad, RFC, datos
para localización (dirección, teléfono, correo electrónico)
Son aquellas organizaciones, instituciones, comunidades, ejidos,
despachos, colegios, productores que por su lejanía al área(s) de
ejecución del proyecto, son informados de sus avances y resultados,
pero sin participar directamente en el desarrollo, colaboración y/o
ejecución del mismo.
Se tiene a 100 productores participantes y a 900 familias
productoras de nuez que se les ira transmitiendo las bondades de
la mecanización del pelado de nuez verde
Listar los productores con un compromiso real de aportar apoyo (en
pesos) en alguna forma para la realización del proyecto. El tipo de
aportación se clasifica como sigue: efectivo, hectáreas, equipo e
infraestructura, animales, material vegetativo o mano de obra,
debiendo seleccionar el caso de aportaciones múltiples por un
productor cooperante el de mayor importancia.
FRANCISCO SANCHEZ AMADO, material vegetativo
DILON ALMONTE MORALES material vegetativo
MARCOS SANCHEZ DE LA ROSA material vegetativo
TOMAS VICTOR MEDINA SANCHEZ mano de obra
FILOGONIO MORALES ZAPOTITLA material vegetativo
CONSTANTINO RAMIREZ SAUCEDO mano de obra
NICOLAS TIRADO MORALES material vegetativo
PAULINO LOPEZ ANALCO material vegetativo
NES MEDINA VALERA material vegetativo
JUAN SANCHEZ SANCHEZ mano de obra
GUSTAVO AVALOS TEQUITLALPA material vegetativo
JUAN ROQUE MELENDEZ, material vegetativo
REFUGIOATENCO ANALCO material vegetativo
SECILIO SEBILLA AGUSTIN material vegetativo
TEODORA TECHACHAL ATENCO material vegetativo
LAZARO PEREZ LUNA material vegetativo
ZABDI ZARED ALMONTE GUTIERREZ mano de obra
VIRGINIA SANCHEZ APANTENCO mano de obra
JUAN ATENCO CASAS, material vegetativo
LIBORIO MEDINA TECHACHAL material vegetativo
REGISTRO DE PARCELAS Y/O Registrar todas las parcela(s) o lote(s) de uno en uno. Solamente las
LOTES
parcelas que queden registradas serán tomadas en cuenta para el
proyecto.
Cuamanco,Atlahuctec,Tlamimilolpa,Ixiome, xaltecomulco,
ixtlauaxa, tetimpa, tlatecoxco, tlacaltech, rancho, tlanepantla,
zopilotla, cuahuitenco, xampetolo, teoton, tepetlixpa.
GRUPO DE TRABAJO
GRUPO DE TRABAJO
Listar el grupo de trabajo que participan en la ejecución del proyecto,
indicando el nombre del colaborador, especialidad, institución a la que
pertenece, su correo electrónico, las actividades a realizar y se solicita
se anexe vía sistema la currícula profesional por colaborador.
(Documento que resuma la formación académica, experiencia
profesional y desarrollos tecnológicos realizados por cada colaborador
en el proyecto).
MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA. Margarito Casas
Ochoa. e-mail [email protected]
INGENIERO QUIMICO INDUSTRIAL. CRESENCIO CASAS
OCHOA
e-mail [email protected] CAOC650615HPLSCR03
DATOS DE LA INSTITUCION RESPONSABLE
FORTALEZA INSTITUCIONAL
Especificar las fortalezas en infraestructura y personal especializado
para el desarrollo y ejecución del tema del que se trate.
Los coordinadores son el MVZ. Margarito Casas Ochoa. y
Cresencio Casas Ochoa.
Se cuenta con la colaboración de los miembros del grupo quien
uno es maestro soldador quien tiene su propio taller con
herramienta para trabajos de soldadura.
Se cuenta con maestro eléctrico quien participa en la
instalación electromecánica.
DATOS DE REPRESENTANTE
LEGAL
Es nombre de la persona autorizada institucionalmente para establecer
convenios entre el organismo financiante y la institución que realizará
el proyecto.
El representante legal es el presidente del grupo de
productores de nuez de castilla ya legalmente constituido
denominado oficialmente XOCOTEROS DE LOS RANCHOS
el Sr. Tomas Víctor medina Sánchez
DATOS DEL RESPONSABLE
TECNICO
Se refiere al nombre completo del investigador a cuyo cargo está el
proyecto, cuya experiencia y nivel académico suficiente que le permita
que le permita cumplir con dicha responsabilidad. Los datos a registrar
son: Nombre, CURP, profesión, especialidad, grado académico, correo
electrónico (a través de este correo se mantendrá informando al
proponente sobre el estatus de su propuesta/proyecto), institución a la
que pertenece, adscripción, domicilio laboral, teléfono(s) y fax.
Margarito Casas Ochoa
CAOM670126HPLSCR03
Técnico en suelos y fertilizantes
MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA
licenciatura
. e-mail [email protected]
Calle Benito Juárez 801 san Nicolás de los ranchos
Tel.(222)1228013 cel. 2224646581
CRESENCIO CASAS OCHOA
CAOC650615HPLSCR03
INGENIERO QUIMICO INDUSTRIAL.
e-mail [email protected]
Calle 6 No. 1, 3er. Sección, Col. San Rafael Chamapa,
Naucalpan de Juárez, Edo. de Méx.
(55)53-58-58-25
DOCUMENTOS SOPORTES
DOCUMENTO DE
PROTOCOLO EN EXTENSO
DEL PROYECTO A
PROPONER
Deberá de enviarse a través del sistema archivo electrónico que
contenga los elementos que señala el presente formato de protocolo
de proyecto. Es requisito indispensable cargar dicho archivo en el
Sistema de Información de las Fundaciones Produce (SIFUPRO).
CARTA DE APOYO
INSTITUCIONAL
Deberá de enviarse a través del sistema una carta de apoyo de la
institución a la que pertenece el proponente, misma que estará firmada
por el presidente, director, gerente o jefe de campo de dicha
institución.
Es requisito indispensable cargar dicho archivo en el Sistema de
Información de las Fundaciones Produce (SIFUPRO).
CURRICULA PROFESIONAL
DEL PROPONENTE
Documento que resuma la formación académica y experiencia
profesional y desarrollos tecnológicos realizados por el responsable
técnico del proyecto que permita demostrar los elementos que
permitan juzgar la capacidad del líder para coordinar el proyecto.
Deberá de enviarse a través del sistema archivo electrónico que
contenga el curriculum profesional del proponente.
Es requisito indispensable cargar dicho archivo en el Sistema de
Información de las Fundaciones Produce (SIFUPRO).
OTROS DOCUMENTOS
ANEXOS
Se podrán cargar documentos que se consideren importantes para la
evaluación del proyecto.
COMENTARIOS ACLARATORIOS
COMENTARIOS
ACLARATORIOS
Texto libre para registro de cualquier comentario aclaratorio que
considere el proponente del proyecto.