el proceso productivo y los costos

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EJERCICIOS de DISCUSIÓN Y ANÁLISIS
Unidad I: ORGANIZACIÓN INSTITUCIONAL
1. Confeccionar el organigrama de:
1.1 Una empresa de transporte que cuenta con 5 unidades, un taller, dos personas para las tareas
de logística y una para tareas administrativas.
1.2 Una tradicional PyME de la región que actualmente elabora productos lácteos agrupados en dos
líneas (físicamente separadas en producción) y los comercializa en el mercado nacional e
internacional
1.3 Una conocida PyME del norte santafesino que se dedica a la manufactura de chacinados para
comercializar en diferentes puntos del país. Al recibir los cortes de materia prima los destina a
jamón crudo, cocido o bondiola, productos que junto a las salchichas, conforman su cartera.
Cabe consignar que el proceso productivo se realiza con las mismas maquinarias.
1.4 Una industria que procesa tres líneas de productos. Cada línea cuenta con personal y
maquinaria específica, no siendo común ningún proceso productivo. Además vende mayorista
con dos depósitos en Santa Fe y Buenos Aires, y además, opera directamente con
consumidores finales en tres sucursales (Córdoba, Mendoza y Neuquén).
Además la
distribución hacia todos los “centros de ventas” se realiza con 3 camiones propios.
1.5 Una empresa metalúrgica que produce y comercializa desde su casa central, cámaras
frigoríficas y tanques de agua. Cuenta con dos camiones propios para distribuir sus productos.
Personal propio y especializado, se encarga de la puesta en marcha y de los servicios técnicos
posventas.
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Unidad II: EL PROCESO PRODUCTIVO Y LOS COSTOS
1 Proceso de acumulación de costos:
1.1 Describir los elementos que hacen a la selección / opción de un sistema de costeo
1.2 Proponer situaciones en que coexisten sistemas de costeo por procesos y por órdenes de
trabajo.
1.3 ¿Qué tratamiento resultaría apropiado para explotaciones agropecuarias?
2 Analizar el tratamiento de desperdicios en los siguientes casos:
2.1 Es reutilizado / reprocesado para su incorporación en la elaboración de un nuevo producto.
2.2 Es comercializado en el estado en que se encuentra.
3
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
Identificar unidades de costeo en empresas con las siguientes actividades:
Láctea, que elabora y comercializa dos variedades de queso, yogur y leche fluida.
Fábrica de acoplados
Establecimiento tambero
Transporte de cargas a diferentes puntos del país
Fábrica de colchones que elabora y comercializa colchones de espuma, resortes y almohadas.
Clínica de diagnóstico por imágenes con servicios de: tomografías, ecografías, radiografías,
mamografías y resonancia magnética.
4
A partir de la selección de una empresa de servicios y una industrial de las sugeridas en el ítem
3 y especificando el sistema de costeo a aplicar, elaborar el esquema de una matriz de costos.
5
5.1
5.2
5.3
En relación al análisis de desvíos:
Identificar el origen de la información
Analizar el grado de detalle que puede proponerse, considerando ventajas e inconvenientes
Realizar los asientos modelo de registraciones contables.
6
A partir de la definición del sistema de costeo en una empresa que trabaja con órdenes a
pedido, esquematizar la registración contable en los siguientes momentos:
6.1 Incorporación de materia prima e insumos no acopiables
6.2 Finalización de la orden de trabajo.
7
7.1
7.2
7.3
En una empresa agropecuaria:
¿Qué tipos de resultados deberían determinarse?
¿Cómo se calcula cada uno de los resultados determinados?
Proponer registraciones modelo del circuito de producción-
8
Proponer la división en centros de costos para las empresas analizadas en la unidad I.
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Unidad III: ABASTECIMIENTOS
1. Indicar que tipo de modalidad de compra o contratación de servicios, se puede sugerir para
aplicar en los siguientes casos:
1.1 Una industria láctea que debe conseguir abastecimiento de nuevos tambos.
1.2 La empresa láctea del punto anterior que requiere contratar transportistas para la recolección
de leche.
1.3 Una empresa dedicada a la fabricación de herramientas de mano para adquirir la materia prima
principal (acero). Este insumo es crítico para la empresa y solamente se cuenta con un
proveedor en la zona y otro en una zona cercana, que cumplen con los estándares de calidad,
por lo que la empresa no cuenta con la fuerza suficiente para imponer las condiciones relativas
a precio y financiación.
1.4 La empresa del punto 1.3 para la compra de insumos estándares, los que se consiguen sin
mayores dificultades en el mercado.
1.5 Una empresa para adquirir materiales e insumos de poco volumen y valor, como por ejemplo
artículos de librería, supermercado, etc.
1.6 Una empresa constructora para la compra de materiales que se utilizan para las obras en
grandes volúmenes (como por ejemplo: ladrillos, cemento, barras de hierro, etc.) y para los
materiales de terminación (como por ejemplo: revestimientos, sanitarios, aberturas, etc.)
2. Establecer qué sector de la empresa detecta la necesidad de compra de los productos que se
detallan a continuación. Indicar, en cada caso, de que factores depende:
2.1 Materias primas e insumos de consumo repetitivo y acopiables.
2.2 Otros insumos menores de escasa significatividad en volumen y en precio.
2.3 Compra de bienes de uso.
3. Retomando la lectura de bibliografía sobre el tema administración de inventarios, analizar,
responder y brindar la opinión grupal a las siguientes afirmaciones y/o preguntas:
3.1 Cuando la demanda promedio es constante, resulta conveniente aplicar el sistema de revisión
periódica para controlar la materia prima principal y de un valor significativo de un proceso
productivo, de modo de lograr estar abastecidos cada vez que se genere un pedido del cliente.
3.2 El objetivo en la administración de inventarios de demanda dependiente con MRP, es respaldar
el plan de trabajos. Este objetivo, orientado a la manufactura, se enfoca hacia el interior más
que hacia el exterior. Es ideal para aplicarlo por ejemplo en la industria de la construcción.
3.3 ¿Qué sistema de administración de inventarios podría utilizarse para insumos varios no
incorporados al proceso productivo, algunos de los cuales se compran a un mismo proveedor
(como por ejemplo artículos de librería, papelería) y también para muebles y útiles, elementos
de mantenimiento.
3.4 El just in time (JIT) consiste en reducir el inventario a “cero”, por lo que cualquier tipo de
empresa podría llevarlo a cabo con sólo asegurarse con los proveedores la llegada de la
materia prima a un tiempo justo para producir.
Analizar la aplicación de JIT para el insumo azúcar en una fábrica de golosinas para el insumo.
4. Selección de proveedores
4.1 Una empresa láctea ha solicitado cotizaciones para la compra de 500 sobres de fermentos a los
dos proveedores con los que habitualmente opera, ambos poseen la misma categorización en la
calificación de antecedentes que ha realizado el departamento de compras y han enviado las
siguientes cotizaciones:
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Contado
30 días
60 días
Flete incluido
IVA incluido
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Ingeriero López y Cía
$ 2.525.$ 2.670.$ 2.720.No
No
Tuteur S.A.
$ 2.650.$ 2.755.Si
No
La empresa decidió continuar con su operatoria habitual de compra a 60 días al proveedor Tuteur
S.A. siendo la tasa de corte interna -definida por Finanzas- del 2,5 % mensual. En caso de
contratar flete para traer los sobres a los depósitos de la empresa, el costo sería de $50.
Justificar la opinión acerca de si la decisión tomada por la empresa es la alternativa más
conveniente.
5. Una empresa que realiza la inspección de materiales e insumos en forma no simultánea con su
recepción, ha realizado la siguiente operación de compra:
Orden de compra: 3.000 cajas de cartón a $1,10 por compra a 60 días más IVA. El precio
incluye un 3% de intereses, tasa que coincide con la media de mercado.
Remito del proveedor: 3.000 cajas de cartón.
Cantidad según recuento físico: 3.100 cajas. Margen de tolerancia: +/- 10 %. Se consigna en el
remito la cantidad de cajas recibidas.
Al inspeccionar las cajas se rechazan por defecto: 200 unidades.
Tasa de gastos de manipuleo externo: 2 %.
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
5.8
¿Cuáles serían las registraciones contables y la documentación respaldatoria para las
situaciones que se expresan a continuación?
Recepción de las cajas y recuento.
Inspección de los materiales recibidos.
Devolución de las cajas rechazadas.
Recepción de la factura del proveedor por 3.100 cajas a $1,10 + IVA
Envío de 3.400 cajas por parte del proveedor.
Envío de 2800 cajas por parte del proveedor.
Se recibe la cantidad correcta, facturada a un precio unitario de $ 1,15 + IVA
Se recibe la cantidad correcta, facturada a un precio unitario de $ 0,90 + IVA
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UNIDAD III - EGRESOS
1. ¿Cómo explicaría la idea de tasa de corte y de tasa media de mercado? ¿En qué situaciones se
utilizaría cada una? ¿A qué sector puede considerarse responsable de brindar información sobre
cada una de las citadas tasas?
2. Realizar un diagrama de una orden de pago indicando la información que debería incluir el
formulario y cuál sería el sector responsable de su confección. ¿Qué controles se realizarían al
momento de confeccionar este comprobante?
3. Seleccionar entre los siguientes documentos, la fuente para registrar el pago de una factura a
un proveedor:
3.1 Recibo del proveedor
3.2 Cheque emitido por la empresa
4. A partir de la siguiente información:
Factura recibida con vencimiento a 60 días, por un importe total de $ 1.331.- (neto $ 1.100 +
IVA), factura que incluye $ 121.- de intereses implícitos por los 60 días de financiación (neto $
100.- + IVA). A los 30 días se decide la cancelación total de la factura.
4.1 Realizar los registros contables referidos a la cancelación anticipada de la factura.
4.2 Indicar (para cada asiento) la documentación respaldatoria
4.3 Establecer qué tasa hubiese utilizado para el cálculo en el caso de que se tratara de los
intereses implícitos
4.4 Identificar el/los medio/s de pago a utilizar para la cancelación de la factura (efectivo, cheque,
dólares, etc.)
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Unidad IV: COMERCIALIZACION
1. Aspectos generales:
1.1 ¿Qué factores / aspectos habría que tener en cuenta en las empresas al fijar las modalidades
de distribución de sus productos?
1.2 ¿Qué políticas aplican las empresas para contactar a los clientes?
1.3 ¿Qué lineamientos pueden contemplarse para el otorgamiento inicial de créditos?
2. Costos de comercialización
2.1 ¿Cómo se clasifican los gastos de comercialización en relación a las ventas?
2.2 Seleccionar 3 empresas de diferentes actividades (una industrial, una de servicios y una
ganadera) y ejemplificar costos de comercialización vinculados a las mismas.
2.3 ¿Cómo se capta la información y cómo se registran los siguientes supuestos:
2.3.1 Flete de ventas
2.3.2 Comisiones de viajantes
2.3.3 Publicidad radial
2.3.4 Elementos promocionales?
3
3.1
3.2
3.3
3.4
4.
4.1
4.2
4.3
4.4
Realizar la registración contable a partir de la siguiente información, teniendo en cuenta que la
empresa cierra el ejercicio económico el 31-12- de cada año
29-11: venta a un responsable inscripto s/ factura Nº 1234, por un monto total de operación de
$ 32.000.- y con costo de $ 22.550.- Forma de pago 50% con un cheque corriente del Banco
Nación (Sucursal Vera) al momento de la entrega y el saldo con un cheque a 30 días del mismo
Banco. Tasa: 1,5% mensual.
30-12: la empresa deposita el cheque su cuenta corriente en el Banco Francés.
05-01: se recibe una devolución parcial de la venta de $ 8.750 por no reunir los requisitos
exigidos por el cliente. La empresa emite una Nota de Crédito.
08-01: la empresa recibe Nota de Débito bancadia por rechazo del cheque por falta de fondos.
A partir del establecimiento de políticas de devoluciones de productos por parte de los clientes,
analizar la constitución o no de previsiones e cada uno de los siguientes casos, dando ejemplos
numéricos y especificando el tratamiento contable:
Prendas de vestir
Lácteos (líneas quesos y yogures)
Colchones de espuma con garantía
Compresores
5. Explicar el proceso de despacho de mercaderías luego de concretada la venta indicando la
documentación que respalda a las registraciones. Realizar los asientos modelos con importes
teóricos.
6. Una empresa entrega las mercaderías en el domicilio de sus clientes, tercerizando el servicio de
flete.
6.1 ¿Qué tratamiento formal es posible?
6.2 Indicar registraciones contables y documentación respaldatoria.
6.3 Si la empresa se encargara en forma directa mediante el Sector Distribución y teniendo
camiones propios: ¿qué diferencias podrían plantearse?
6.4 ¿Y si el cliente retirara en planta?
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UNIDAD IV - INGRESOS
1. En el caso que una empresa decida realizar cobranzas mediante los viajantes / vendedores:
indicar qué medidas y controles sería factible implementar.
2. Realizar las registraciones contables y especificar la documentación que sirve de base a cada
registración, ante la situación de recibir un pago que cancela una factura de un cliente antes
del vencimiento originalmente pactado.
3. Elaborar un esquema de recibo definitivo identificando la información que debería contener.
4. Proponer el diagrama de una planilla para el control de los cheques recibidos.
5. Realizar las registraciones contables especificando la documentación interviniente para el caso
de un cheque recibido de un cliente, depositado en el banco y devuelto por falta de fondos.
6. Analizar la cuenta Intereses Positivos a Devengar indicando: naturaleza, saldo habitual, causas
de debitos y créditos y los procedimientos de auditoría aplicables
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Unidad V: ADMINISTRACION DE PERSONAL
1. Justificar el tratamiento para la mano de obra como un costo fijo o un costo variable en cada
una de las siguientes situaciones:
Un frigorífico que emplea trabajadores para tareas de faena del ganado y su posterior
desposte, incorporando además, trabajadores para el área de producción de chacinados.
1.2 Empleados que trabajan en una fábrica de jugos altamente automatizada.
1.3 Obreros de una empresa constructora.
1.4 Trabajadores bajo el régimen de tamberos medieros.
2.
Efectuar la liquidación de haberes y licencia anual ordinaria según la información suministrada
por el Departamento de Personal de un trabajador mensualizado en una fábrica de calzados
con una antigüedad de un año, un sueldo básico de $ 1.500.-, dos hijos (2 y 7 años), en
régimen de reparto.
4
Realizar la liquidación para la primera quincena del mes de mayo para un empleado jornalizado
(80 horas trabajadas) cuya retribución horaria es de $7,50.
5
Por motivo de una reprogramación en la producción del centro de costos N° 2, la empresa bajo
análisis requiere de mayor cantidad de empleados, para lo cual realizará la transferencia
definitiva de personal del centro de costos N° 1. ¿Qué aspectos debe tener en cuenta la
empresa desde el punto de vista administrativo y contable?
6
Analizar la situación de reprogramación planteada en el punto anterior bajo la situación de
necesidad de cubrir puestos al otorgarse licencia por enfermedad.
7
A partir de considerar el costo de la mano de obra productiva como un componente variable del
costo del producto principal, registrar (especificando documentación necesaria) la incorporación
de la MOP al proceso productivo considerando que: se trabajaron 4 días en la semana porque
el quinto fue feriado, el primer día de la semana se cortó la luz durante dos horas y se rompió
una máquina por la que tuvo que detenerse el proceso durante dos horas y media. Además, el
tercer día se compraron y entregaron uniformes al personal.
8
Realizar la registración contable -indicando la documentación a utilizar- para reflejar la
realización de horas extras programadas y las correspondientes a la situación de que las horas
extras no sean programadas.
9
Si la mano de obra productiva fuera considerada un costo fijo: indicar el tratamiento para la
diferencia que surja entre el monto de compra de uniformes y el saldo de la previsión
constituida a fecha de cierre de ejercicio anual. ¿Qué ocurriría si esta diferencia se presentara
en el mes 9 del ejercicio económico?
10 Realizar la registración contable con importes teóricos que permita reflejar la liquidación de
remuneraciones para el mes de diciembre, considerando además que la mano de obra recibe el
tratamiento de costo fijo, se otorgaron vacaciones anuales ordinarias, hubo un accidente de
trabajo y se despidió a personal con dos años de antigüedad.
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11 La empresa El Tren Loco SRL tiene vendedores bajo relación de dependencia y les liquida un
sueldo fijo, más comisiones sobre ventas (2%) y cobranzas (1%). ¿Cuál es el asiento de la
liquidación de remuneraciones del mes de febrero?
12 La empresa Ruta 197 SA de transporte de carga se encuadra en el convenio de choferes de
larga distancia, el que determina un sueldo fijo más antigüedad (como porcentaje del mismo) y
un adicional por km. recorrido. Considerando que Ruta 197 aplica el sistema de costeo variable:
¿cómo estructuraría la matriz del costo de la MO? ¿Qué registros contables surgirían?
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Unidad VII: INFORMES GERENCIALES
1. A partir de los datos expuestos, completar los datos faltantes justificando la diferencia que surge
entre los dos cuadros de resultados. Realizar las registraciones contables -con los importes
obtenidos- del ajuste del sistema por costeo variable al sistema de costeo por absorción.
Sin existencia al inicio del período.
Producto
Unidades de stock al
cierre
Costo
unitario
std
SISI
NONO
SINO
64.960
119.164
63.460
$ 3,44
$ 4,60
$ 4,62
Mes de Setiembre
Del Ejercicio
Costo s/
sistema de
costeo por
absorción
Costos Fijos de
Producción
$ 54.500
$ 599.500
Ventas del
ejercicio
(en
unidades)
84.448
154.913
82.498
Ventas del
ejercicio (en
pesos)
$ 572.287,21
$ 1.275.553,64
$ 1.139.610,87
Otros
Costos Fijos
$ 13.500
$ 148.500
2. Teniendo en cuenta el trabajo efectuado en el punto 1: ¿qué ajuste contable debe efectuarse
sobre el saldo de la cuenta materias primas?
3. En carácter de asesor de gestión en la empresa Hostel Holiday Off SA, el responsable del área
contable consulta respecto al tratamiento y periodicidad con que debe registrar el Impuesto a las
Ganancias y las amortizaciones, y si estos devengamientos inciden en los informes gerenciales.
¿Cómo podría redactarse un informe que contemple los temas solicitados? ¿Cuáles serían las
registraciones contables que surgen de las propuestas?
4. A partir de los organigramas diseñados en el punto 1. de la Unidad I, proponer el contenido de
los informes gerenciales que elaboraría para las empresas de referencia.
5. En base a los Anexos que se presentan, elaborar el ajuste para exponer el CMV y la existencia
final de bienes de cambio en los EECC, considerando los siguientes datos adicionales:
EI de Productos Terminados: $ 120.000
Compras de Materias Primas: $ 562.000
EF (solamente Productos Terminados a costo variable): $ 200.000
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DETALLE
SUELDOS Y CARGAS SOCIALES
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TOTALES
207.515,52
OTROS GASTOS EN PERSONAL
0,00
COMISIONES
HONORARIOS Y SERVICIOS DE
TERCEROS
IMPUESTOS Y TASAS
21.650,42
843,59
3.193,07
FLETES Y GASTOS DE ENVÍO
PAPELERIA, ÚTILES E INSUMOS
INFORMÁTICOS
MANTENIMIENTO Y
REPARACIONES
AMORTIZACIONES
26.582,91
LUZ, GAS, TELÉFONO Y OTROS
ALQUILERES
DIVERSOS
TOTALES AL 31/08
21.650,42
843,59
1.771,54
COMBUSTIBLES Y LUBRICANTES
PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN
GASTOS
GASTOS
GASTOS
DE
DE
DE
PRODUCCIÓN COMERCIALIZACIÓN ADMINISTRACIÓN
176.818,55
30.696,97
1.771,54
3.193,07
26.582,91
2.237,02
2.237,02
14.823,43
14.823,43
16.734,39
8.250,00
8.484,39
6.141,19
5.796,00
345,19
7.500,00
7.500,00
0,00
814,94
415,56
90,00
309,38
309.808,02
217.640,20
50.094,87
42.072,95
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