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REDVET. Revista electrónica de Veterinaria 1695-7504
2008 Volumen IX Número 9
REDVET Rev. electrón. vet. http://www.veterinaria.org/revistas/redvet
Vol. IX, Nº 9 Septiembre/2008 – http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n090808.html
Alfonso Las Heras,
Veterindustria
Veterinario
Director
Técnico
de
Nuestra industria de sanidad animal se encuentra a la
vanguardia de Europa junto a países como Alemania,
Francia y Reino Unido, sobre todo en cuanto al
abastecimiento de vacunas contra la enfermedad de
la lengua azul, pero el sector sigue avanzando en
materia de I+D+i con propuestas como la de
Veterindustria que acaba de poner en marcha la
Plataforma Tecnológica de Sanidad Animal, cuyo
objetivo es detectar cuáles son las necesidades en
materia de investigación y poner de acuerdo a todos
los interlocutores para que recomienden cómo
conseguirlo y qué estrategias hay que tomar.
P-Acaba de ser nombrado director técnico de Veterindustria ¿cuáles son
los retos a los que se enfrenta desde su nueva posición?
Sobre todo consolidar las funciones que ya veníamos acometiendo
con anterioridad y reforzar todo lo que se pueda en los servicios
que prestamos a los asociados. Además del posicionamiento de
nuestra asociación de cara a todos los interlocutores que tenemos,
que son muchos, y a los cuales les debemos toda la atención y
toda la dedicación que se merecen.
P-Con su experiencia en foros europeos ¿cuál es su visión de la española
en comparación?
La industria española se encuentra a la vanguardia de nuestro
entorno europeo. Somos el tercer mercado de Europa. Nuestras
empresas están compitiendo en los distintos mercados de la Unión
Europea y también en el entorno internacional, en más de 90
países, de modo que estamos en un momento en que las empresas
de nuestro sector pueden empezar a llamarse multinacionales,
porque tienen una presencia muy fuerte en distintos puntos del
mundo, fundamentalmente en Hispanoamérica, el Magreb y el
sudeste asiático.
Respecto a las inversiones que se están haciendo en temas de
desarrollo de vacunas, y sobre todo contra la enfermedad de la
lengua azul, que afecta a la cabaña de los países mediterráneos y
desde 2006 a toda Europa, nuestras empresas han sido pioneras y
están suministrando este tipo de vacunas a todo el continente
europeo.
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Alfonso Las Heras, Veterinario Director Técnico de Veterindustria
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P-¿Cuáles son esos mercados que nos superan?
Los principales mercados son Francia, Alemania y Reino Unido, que
están más o menos a la par con nosotros, y después viene Italia y
otros países pero, lo que marca un poco la diferencia es el
potencial que nosotros tenemos en las grandes producciones
industriales, fundamentalmente en porcino, avicultura o animales
rumiantes.
P- Parece que el interés acerca de la seguridad animal está creciendo…
Sí. En los últimos años, desde que se empezaron a ver las primeras
crisis alimentarias, vivimos un punto de inflexión. Yo creo que en
pocas ocasiones se habían abierto telediarios o portadas de
periódicos con noticias relacionadas con la sanidad animal. Son
noticias que han impactado mucho en la ciudadanía y eso le ha
dado una relevancia quizá más pública de la que tenía. Siempre
todos los implicados (administraciones, industria, productores…)
han sido muy conscientes de que la sanidad animal es un elemento
importante pues si no hay animales sanos no hay mejora en la
producción. Pero el salto se ha dado ahora, en el momento en que
toda la ciudadanía se da cuenta de su importancia.
P-La facturación creció un 10 % en 2007, ¿continuaremos así?
Por la prudencia que hay que tener con este tipo de estimaciones,
habría que esperar al año que viene. Por la escasa información de
tipo meramente económico que manejo, me atrevería a decir que
no. Yo creo que estamos en una época bastante complicada para la
competitividad y la rentabilidad de nuestros sectores productivos, a
los que nosotros proporcionamos nuestros productos, y esa especie
de desaceleración o crisis que ellos están sufriendo se traslada a
toda su cadena de proveedores, y creo que este año vamos a notar
ese decrecimiento.
P-¿Cree que se está invirtiendo adecuadamente en tecnología para el
sector?
Ahora mismo la inversión en I+D+I supone una de las líneas
prioritarias del Gobierno y de la mayoría de los sectores de la
producción y sanidad animal. Desde luego existen líneas de ayuda
tanto en organismos públicos como el CDTI, INIA, el Plan Nacional
de Investigación 2008-2011, y sí que se está haciendo un esfuerzo
considerable.
P-Está claro que el futuro está en el desarrollo de nuevos productos, ¿pero
qué mas cosas se podrían hacer?
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Pues ahora mismo desde Veterindustria hemos creado la
Plataforma Tecnológica de Sanidad Animal, para detectar cuáles
son las necesidades en materia de investigación y para poner de
acuerdo a todos los interlocutores para que recomienden cómo
conseguirlo y qué estrategias hay que tomar.
P-¿Cómo surge esta idea?
En el ámbito comunitario, con posterioridad a la Cumbre de Lisboa
donde se especificó que el objetivo de desarrollo de la UE será
desarrollar una economía basada en el conocimiento. Es en este
contexto donde la UE trata de dar un impulso para la creación de
plataformas tecnológicas que conglomeren a todos los sectores
liderados por la industria con el objeto de que esa investigación e
innovación se transfiera a productos utilizables por la industria en
primer término y luego por la sociedad en general.
P-¿Cómo explicamos a los detractores de los medicamentos que son
imprescindibles para lograr animales sanos?
No habría más que hacer un símil con la propia salud de las
personas. Nosotros ahora podríamos hacer una pequeña
abstracción e imaginarnos qué sería de nosotros mismos si no
tuviéramos
medicamentos,
y
esa
percepción
podríamos
extrapolarla perfectamente al entorno de los animales. Resulta
imprescindible tener herramientas para poderlos curar, y para
poder lograr que estén sanos hay que tener muy claro que un
animal enfermo no tiene bienestar. Además hay que ver el aspecto
preventivo de los medicamentos como las vacunas. Todas las
pautas de prevención que ahora mismo existen tienen un enfoque
muy preventivo para realmente tener que utilizar ciertos
medicamentos exclusivamente cuando sean necesarios.
P-¿Podemos tranquilizar al consumidor asegurándole que los alimentos
son totalmente seguros?
Yo creo que las afirmaciones absolutas no son buenas en ningún
caso pero, creo que sí se les puede garantizar que más seguros
que en este momento no lo han estado nunca, quitando aspectos
que pudiera haber en cualquier momento puntual de algún tipo de
toxificación alimentaria, ya sea por motivos muy diversos como del
animal mismo o de la manipulación, la restauración, o en cualquier
paso de toda la cadena por la que pasa ese alimento. Pero en
general creo que la unión Europea goza de un sistema que
garantiza plenamente la seguridad alimentaria, y en el caso
concreto de los medicamentos de uso veterinario, no se puede
autorizar ningún medicamento que vaya destinado a especies
productoras de alimentos si no se ha demostrado que tras un
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periodo de supresión, durante el cual no se puede administrar
medicamentos a ese animal, posteriormente, el producto que
obtenemos
esté
completamente
libre
de
residuos
de
medicamentos.
P-¿Como calificaría el estado sanitario de la cabaña ganadera de nuestro
país?
Cada especie ganadera tiene sus características y algunas
desarrollan enfermedades que son objeto de campañas de control
oficial y otras que son puramente de programas sanitarios. Pero a
la luz de las producciones y de la situación por la que pasa la
ganadería actualmente, yo la calificaría como muy buena, porque
los profesionales de los sectores productivos se han ido
profesionalizando cada vez más, han contado con el apoyo técnico
de la profesión veterinaria de nuestro país, que creo que también
ha mejorado mucho desde el punto de vista cualitativo en los
últimos años, y se ha pasado un poco de ese perfil de solucionar
problemas al perfil de planificación , de programas sanitarios, de
prevención, etc, dando muy buenos resultados.
P-¿ Cuáles cree que son los obstáculos a los que se enfrenta el sector?
Más que obstáculos, por ser optimistas habría que hablar de retos.
El entorno regulatorio del medicamento veterinario ha avanzado
muchísimo. Ahora mismo, al amparo de la legislación actual, no es
que podamos decir que tenemos las mismas garantías que los
medicamentos humanos sino que tenemos más.
Tenemos unos procedimientos de registro y autorización muy
rigurosos que exigen una cantidad de pruebas y de exámenes para
demostrar la calidad y la seguridad y la eficacia de nuestros
productos con condicionantes especiales que en los medicamentos
humanos no existen. Así por ejemplo todo el tema del impacto
ambiental, potenciales residuos de los medicamentos y el tema de
la seguridad alimentaria se tienen mucho más en cuenta pues
nosotros consumimos dichos animales, y entonces resulta
importante demostrar que en los alimentos de origen animal no
queda ningún tipo de residuo.
Entonces el reto que tiene la industria es cumplir con todos estos
requisitos, desarrollar nuevos productos que respondan a las
necesidades que va demandando el mercado y siempre teniendo
que pasar por este filtro que es el registro sanitario de las
autoridades para garantizar escrupulosamente esa calidad,
seguridad y eficacia.
Fuente: Agrocope, 14.08.2008
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Alfonso Las Heras, Veterinario Director Técnico de Veterindustria
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