Puericultura salud y nutricion

En atención a los propósitos de currículo, la Universidad Pedagógica Experimental
Libertador orienta su acción hacia la formación de profesionales de la docencia.
Con este curso usted coadyuva en la consolidación del perfil de egreso del profesional
el cual debe desarrollar las siguientes competencias de acuerdo al Documento Base (1996)
Generadores de acciones que propicien la innovación y el desarrollo
educacional, capaces de participar
consciente y creativamente en la elaboración y ejecución de proyectos
pedagógicos que respondan a las necesidades de formación de la población
en diferentes ámbitos y enfrenten la
realidad socio-histórica y cultural
presente y futura.
Conscientes de la misión y
compromiso socializador y
cultural de la escuela, de la
insurgencia de nuevos escenarios educativos, pedagógicos y saberes, los cuales
implican el desarrollo de
valores y prácticas diversas.
Identificados con el proyecto educativo de la Institución a la cual
pertenecen y abiertos a la apropiación
de formas ohservacionales y críticas de
la realidad como totalidad compleja,
así como a la incorporación de nuevos
enfoques, tecnologías y posturas en el
campo pedagógico.
Preparados para interpretar
y comprender los procesos
de enseñanza y de aprendizaje y reconstruir estilos
formativos orientarlos hacia la articulación reflexiva
del conocimiento universal
con las diversidades de
nuestro contexto sociohistórico y cultural.
Conscientes de las implicaciones éticas
del proceso educacional, desarrollo
bio-psico-social del estudiante, de las
dimensiones de los contenidos y los
objetivos pedagógicos, que permitan el
desarrollo de estrategias de trabajo y
modalidades de evaluación pertinentes
a la situación educativa en el aula y
fuera de ella.
Con dominio de las metodologías
didácticas que permitan incorporar en
las relaciones del hecho educativo, la
investigación independiente, los seminarios y trabajos de campo, la simulación de experiencias y los juegos de
negociación, los proyectos en pequeños y grupos e individuales, la auto
adquisición de la información, las
tutorías, los contratos de aprendizaje y
otras estrategias conducentes al acto
de aprender con calidad.
PERFIL DEL
EGRESADO
Poseedores de actitudes positivas
hacia la indagación permanente y
la investigación educacional conscientes de la necesidad de conjugar
la labor educativa, la realidad del
país y las necesidades locales,
regionales y nacionales del presente y del futuro.
Comprometidos a consolidar el
concepto de nación a través de
valores enraizados en la
identidad nacional.
Leyenda:
Unidad de Tecnología Educativa y Currículo
Con actitudes favorables y
reflexivas en cuanto al compromiso nacional y responsabilidad hacia el desarrollo ético,
político y moral de la docencia,
el arraigo, liderazgo, consistencia conceptual de su ejercicio
y la comprensión del hecho educativo en su multidimensional.
Comprometidos con la construcción vivencial de su pensamiento para generar actividades
creativas que le permitan elaborar
teoría a partir de su propia práctica
sobre bases axiológicas, epistemológicas y ontológicas derivadas
de su quehacer educativo.
2.- FUNDAMENTACIÓN
Este curso forma parte del bloque común homologado del currículo de la especialidad
Educación Preescolar de la Universidad Pedagógica Experimental libertador.
El curso le proporciona al estudiante conocimientos básicos sobre el crecimiento y desarrollo
del niño de 0 a 6 años, para facilitar la orientación en el ámbito escolar y familiar, así como
también permitir la aplicación de los fundamentos teóricos sobre sexualidad, genética, nutrición,
inmunización, primeros auxilios y prevención de accidentes dentro y fuera del aula.
La Educación inicial contribuye a la formación integral del niño y la acción conjunta y
coordinada de las diferentes redes de atención de la comunidad y la familia. Su meta es promover
el intercambio de situaciones de aprendizaje y vivencias, que ayuden a afianzar el crecimiento y
desarrollo, los hábitos y la personalidad individualidad y desenvolvimiento social del niño y la
niña.
En tal sentido, es importante considerar que los hábitos alimentarios, higiene y estilos de vida
saludable se asimilan e integran a la persona durante los primeros años, consolidándose hasta
perdurar incluso en la edad adulta; de ahí la importancia de brindar una orientación adecuada y
oportuna a los/las docentes, la familia y otros adultos significativos responsables de la atención y
cuido de los niños y niñas, en cuanto a qué y cómo hacer para promover la enseñanza –
aprendizaje de hábitos saludables y valorarlos como herramientas que ayudan a proteger y cuidar
la vida.
Este curso es de carácter teórico práctico ya que enfatiza el desarrollo, dominio y aplicación de
saberes y haceres (teórico y práctico), así como la adquisición de habilidades y destrezas
cognitivas y motoras, bajo la dirección, asesoría y supervisión del profesor que pueden o no
requerir de ambientes e instrumentos especiales, independientemente de la modalidad de
administración e implementación metodológica de ellos.
El curso está estructurado en cinco (5) unidades:
UNIDAD I: LA PUERICULTURA
UNIDAD II: LA ALIMENTACIÓN DEL NIÑO
UNIDAD III: LA SEXUALIDAD
UNIDAD IV: LA NATALIDAD
UNIDAD V: CUIDADO Y PROTECCIÓN DEL NIÑO DESDE EL NACIMIENTO
3.- OBJETIVO DEL CURSO
Objetivo General:
Adquirir conocimientos básicos sobre crecimiento, desarrollo, prevención, inmunización,
nutrición y cuidados básicos del niño de 0 a 7 años, para facilitar la orientación en el ámbito
escolar y familiar.
4.- OBJETIVOS ESPECIFICOS
UNIDAD I: LA PUERICULTURA
Objetivos Específicos:

Analizar los conceptos y alcances de la puericultura y su relación con la educación preescolar.
Contenidos:

Concepto y análisis de la puericultura. Puericultura preconcepcional: Eugenesia, herencia.
Puericultura concepcional: Ciclo menstrual, menarquía, embriología humana, parto, cuidado
del recién nacido. Características físicas del niño sano.
UNIDAD II: LA ALIMENTACIÓN DEL NIÑO
Objetivos Específicos:

Analizar la importancia de mantener y cultivar la salud integral del niño, enfatizando en la
alimentación, inmunizaciones y prevención de enfermedades.

Clasificar los nutrientes básicos para el desarrollo del niño sano.
Contenidos:

Nutrientes básicos, Alimentación balanceada, lactancia materna. Asistencia sanitaria
preescolar, nutricional, inmunización y social. Servicios de protección del Preescolar. División
Materno Infantil, etc. Aspecto sanitario del Preescolar. Mortalidad, natalidad, hospitalización
(causas). Sociales: abandono y maltrato, mentales. Desnutrición, características, causas.
UNIDAD III: LA SEXUALIDAD
Objetivos Específicos:

Analizar los principios básicos de la sexualidad humana y su orientación en la primera y
segunda infancia.
Contenidos:

Sexualidad humana, Educación y sexo, Concepciones: desarrollo sexual y genital. Interrelación
del comportamiento psíquico con el comportamiento sexual del individuo. Distinciones entre
niños y niñas.
UNIDAD IV: LA NATALIDAD
Objetivos Específicos:

Analizar los conceptos de planificación, control de natalidad y su relación con la estructura
social y económica del país.
Contenidos:

Conceptos y análisis de natalidad y su relación económica, social y planificación familiar.
Tendencias actuales en relación con la planificación familiar y la estructura social.
Planificación familiar y la economía nacional.
UNIDAD V: CUIDADO Y PROTECCIÓN DEL NIÑO DESDE EL NACIMIENTO
Objetivos Específicos:

Demostrar a través de la praxis el cuidado y protección del niño de 0 a 6 años.

Evaluar la importancia del docente, su compromiso e interacción con la familia en relación a la
salud integral.
Contenidos:

Teoría y práctica sobre cuidado y protección del niño desde el nacimiento. Primeros auxilios.
El docente, su compromiso y la familia.
5.- ESTRATEGIAS METODOLOGICAS

Discusiones en equipos de trabajo

Consulta a tutores

Exposición de trabajo

Informe

Transferencia de lecturas a la situación didáctica
6.- RECURSOS

Bibliografía especializada.

Láminas.

Grabaciones.

Centros de información y documentación.

Especialistas en el área.

Consulta a página WEB especializada.

Dirección electrónica.
7.- PLAN DE ADMINISTRACIÓN
Y EVALUACIÓN
El Plan de Administración, conjuntamente con el Plan de Evaluación es producto de una
concertación estudiantes – facilitador realizada en el primer encuentro, los acuerdos deben quedar
por escrito y remitidos a la coordinación.
En la administración curricular del curso se debe tener presente lo siguiente:
1. El número de horas presenciales y a distancia, tal como se refleja en la portada de este
programa.
2. El plan de administración debe diseñarse de manera que los objetivos y contenidos, puedan ser
distribuidos con coherencia, es recomendable que se establezcan las semanas, objetivos,
contenidos, las actividades, los recursos, las asignaciones, para los eventos presenciales y a
distancia.
3. Las actividades presenciales están demarcadas en los datos de identificación y se utilizaran en
actividades de tutoría, discusión confrontación de grupos y todas deben ser de carácter
evaluativo.
4. Las actividades a distancia tendrán carácter individual o por grupo y se refiere al estudio
independiente que debe realizar el estudiante sobre los temas asignados, sobre los cuales debe
obtenerse una evidencia, la cual debe ser presentada.
5. Se debe prever en el Plan las actividades de inicio (presentación de curso, discusión del plan de
administración y de evaluación), y las actividades de cierre (consolidación de curso, discusión
y entrega de calificaciones).
El Plan de Administración establece el número de horas presenciales y a distancia para
cada asignatura. Las presenciales están perfectamente demarcadas en los datos de identificación
de este programa y se utilizarán para las actividades de tutoría, discusión o confrontación de
grupos y de evaluación.
Las actividades a distancia se refieren al estudio independiente que debe realizar el estudiante
sobre temas asignados, tendrán carácter individual o por grupo. Es deseable, que sobre cada uno de
ellos se elabore un producto escrito que debe ser confrontado en las horas presenciales.
Este plan, conjuntamente con el plan de evaluación se realiza en el primer encuentro y debe
ser producto de una concertación estudiantes facilitador.
El Plan de Evaluación
del Curso, el cual refleja las estrategias de evaluación con su
respectiva ponderación. El mismo debe ser objeto de discusión en la primera tutoría, la cual
debe estar caracterizada por un proceso de comunicación, transparente basado en la negociación,
sin desmedro del nivel de exigencia establecido.
Para cada curso se prevé la realización de una evaluación diagnóstica, de carácter obligatorio,
que tendrá como objeto orientar al tutor en relación con el nivel de conocimientos previos que el
grupo posee sobre la materia a desarrollar, la misma puede consistir en la aplicación de un pre-test
o en la realización de una entrevista participativa y debe realizarse en la primera tutoría presencial
o a distancia antes de iniciar la administración del curso.
Es oportuno resaltar la importancia que tiene el facilitador en la instauración y consolidación
de una cultura de evaluación, que incorpore la autoevaluación, coevaluación y la evaluación
multidireccional, pues de esta forma se aspira no sólo garantizar la mayor efectividad del proceso,
sino brindar a los estudiantes la oportunidad de modelar su desarrollo como evaluadores del
aprendizaje.
A continuación se le señala
al estudiante y al facilitador una serie de lineamientos y
herramientas que van a facilitarles la elaboración del Plan de Administración y Evaluación del
Curso.
Lineamientos generales a considerar para el proceso evaluativo de Cursos, Fases y
Actividades de Extensión Acreditables

Debe considerar la modalidad de estudios: mixta o a distancia.

Todos los cursos, fases y actividades de extensión acreditables, deben regirse por el
Reglamento y la Normativa de Evaluación Estudiantil de la Universidad Pedagógica
Experimental Libertador.

Para cada uno de los cursos, fases y actividades de extensión acreditable se utilizará la
evaluación diagnóstica, formativa y sumativa.

Para cada uno de los cursos, fases y actividades de extensión acreditable debe realizarse la
autoevaluación y coevaluación; las mismas no deben excederse del 5%, según lo establecido
en el artículo Nº 2 literal 2 de la Normativa del Reglamento de Evaluación Estudiantil.

El Tutor debe seleccionar las estrategias de evaluación de acuerdo a la naturaleza de cada fase
o actividad de Extensión.

La ponderación (%) está basada en un cien por ciento, en tal sentido, ninguna estrategia debe
excederse del 30%, según el artículo 6 Parágrafo Segundo del Reglamento de Evaluación
Estudiantil de la UPEL. Igualmente , debe adaptarse a los niveles de complejidad de cada
actividad planificada.

En las fases no esta permitido administrar evaluaciones remediales o de superación. Artículo
Nº 5 numeral 6 de la Normativa del Reglamento de Evaluación Estudiantil.

En ninguna de las fases el alumno podrá solicitar la Nota de Observación, ni Evaluaciones
Especiales de acuerdo al Artículo Nº 5, y numerales 7 y 8 de la Normativa del Reglamento de
Evaluación Estudiantil
Para llevar a cabo, la evaluación de los diferentes cursos, fases y actividades de extensión
acreditables, la Unidad de Evaluación sugiere considerar los siguientes aspectos:
ACTIVIDAD: Se define como el conjunto de tareas propias de una persona, acciones,
movimientos. Se refiere a los trabajos, operaciones, gestiones, acciones, prácticas y otras, que
realizan los estudiantes en el proceso de aprendizaje y son objeto de valoración.
TÉCNICA: Significa “como hacer algo”, se refiere al conjunto de procedimientos usados por el
docente con la finalidad de obtener información acerca del comportamiento del estudiante en las
áreas cognoscitiva, afectiva y psicomotora.
INSTRUMENTO: Se refiere al “con qué”. Es la herramienta que contiene los criterios a
considerar en la acción evaluativa y registra la información aportada por el ente evaluado. Un
instrumento es valido cuando mide lo que se propone medir y confiable, cuando aplicado varias
veces da resultados similares. Igualmente, un instrumento permite recabar información relevante
para el docente y/o el estudiante.
CURSO TEORICO PRÁCTICO
ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN SUGERIDAS
ACTIVIDAD EVALUATIVA
TECNICA

Pasantías

Taller

Estudio de casos

Proyectos

Plan de clases

Discusión Socializada

Foro

Seminario

Panel

Trabajo de Grado

Ensayo

Portafolio

Observación:
Es la técnica mas utilizada por
excelencia, y consiste en percibir, reconocer y notar
hechos relacionados con la conducta y/o aspecto
personal, cognoscitivo, afectivo y psicomotor..

Análisis Crítico:
Es el estudio o examen detallado
de algo en cada una de sus partes, para determinar su
circunstancia.

Análisis de Contenido: Es un método que busca
descubrir la significación de un mensaje ya sea esto un
discurso, una historia de vida, un artículo, un texto, un
documento; a través de la descripción objetiva y
sistemática y cuali o cuantitativa.

Juicio de Expertos: Se le atribuye a una persona
poseedora de un nivel académico con basto
conocimiento y experiencia en aquello que pretende
evaluar, con madurez, reflexión, tino, tacto y
moderación.
INSTRUMENTOS

Guía de observación

Escala de Estimación

Lista de cotejo

Cuestionario

Prueba teórico práctica
COMPONENTE PERSONAL Y SOCIAL
ESTRATEGIAS SUGERIDAS PARA LA COEVALUACION
ACTIVIDADES DE
EVALUACION
Interacción Social

PERSONAL

TECNICA
Sociograma:
Permite determinar las relaciones
interpersonales, los vínculos de influencia y de
preferencia que existen en el grupo.


Entrevista:
Interrogatorio realizado grupal o
individualmente por un experto, persona capacitada o
especialista en una actividad o tema específico.

Registro de hechos significativos: Los estudiantes y/
o el docente registran luchas o incidentes que se
presentan en el estudio independiente o en el encuentro
presencial.

Autoreportes: Fortalece el proceso reflexión
personal y permite recolectar información
personal y académica del estudiante.

Proyecto de vida: Consiste en realizar relatos
nuevos sobre experiencias de aprendizaje
personal, académica, profesional, Portafolio:
consiste en registrar y valorar las evidencias que
va desarrollar el estudiante.
Reflexión
Personal

Entrevista.
INSTRUMENTOS

Registros

Escala de Estimación

Cuestionario de preguntas abiertas.

Guía de entrevista
AUTOEVALUACIÓN

Registros

Escala de Estimación

Guía para evaluar el portafolio

Guía de estudiante

Matriz DOFA
REPUBLICAOVNDZ
UNIVERSDAPGÓCXMTLBO
INSTUODEMJRAPFLG
PLAN DE ADMINISTRACIÓN Y EVALUACIÓN
Denominación del Curso: _________________________________________ Código: __________ U.C.: _______
Académico: ______________
Grupo: ____
Carácter o Naturaleza del Curso:
A Distancia _____ Total: ____
Horas
Sem.
P
AD
Lapso
Teórico
(
)
Práctico
(
)
Teórico Práctico
(
)
Horas Presenciales: ____
Fecha __________
Objetivo o Contenidos /
Tipo de Momento
Estrategias de Evaluación
Unidad
Evaluación
de
Pondn
Actividades Técnicas Instrumentos
Producto
D F S Admón
%
Nombre y Apellido
del Tutor:
C.I. Nº
Firma
Nombre y Apellido del Resp.
Evaluación
C.I. Nº
Firma
8.- BIBLIOGRAFÍA
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AGUILA, I. (1981).
Tratado Práctico de Medicina Moderna.
Ediciones
Interamericanas. 1ra. Edición. México.
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ALEGRÍA, C. (1965). Apuntes de Puericultura. Editorial Litografía Grafos. Caracas.
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Caracas.
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Editorial Imprenta Nacional
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BETTELHETH, CH.
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Vol. 4. Grupo Editorial Océano.
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CARRERA, F. El Comportamiento Sexual del Venezolano. Volumen I y II. Colección
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Reader's Digest.
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DIVISIÓN DE EDUCACIÓN SANITARIA. Temas de Higiene Nº 10. Alimentación e
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HAMMERLY, M. Técnicas modernas de Primeros Auxilios
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Instituciones de Asistencia y Protección.
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RODRÍGUEZ, A. Higiene de la Edad Escolar.
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SESONE, M. Y LEPAGE, F. El Recién Nacido. Prevención y Cuidado.
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VANGHAN MCKAY, N. Tratado de Pediatría. Editorial Salvat.