s4-cs06 la revalorización de la agricultura en méxico

LA REVALORIZACIÓN DE LA AGRICULTURA EN MÉXICO:
LA DIVERSIDAD GLOBALIZADA
DE LAS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS Y DE VIDA RURAL
Dra. Guadalupe Rodríguez Gómez
Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social, Unidad de Occidente
Av. España # 1359, Colonia Moderna, 44190 Guadalajara, Jalisco
e-mail: [email protected]
Cuatro de los proyectos de investigación interdisciplinarios realizados en la última década comparten,
como hilo conductor: el entendimiento y análisis de diversas formas en las que la globalización
neoliberal ha estimulado multiplicidad de cambios socioculturales, económicos y de poder en el ya de
por sí heterogéneo y desigual campo mexicano.1 El conocimiento y la experiencia que estas
investigaciones generaron, a la par de un interés por encontrar alternativas para el futuro de las
actividades agropecuarias en México, acompañado de un desarrollo equitativo, co-participativo y social
y medioambientalmente co-responsable, me llevaron a abordar nuevas líneas de investigación, poco
abordadas en nuestro país. El objetivo de estos estudios más recientes es la revalorización de nuestras
agriculturas mediante la agricultura alternativa.2 Por esta modalidad de agricultura entiendo la puesta
en marcha de acciones y programas que estimulen la producción agropecuaria variada que caracteriza a
nuestro país con el fin de rescatar, promover y dotar de valor agregado a la diversidad de la oferta de
los alimentos que México lleva a los mercados locales, regionales, nacional y transnacional. El fin es
que el impulso de un oferta agroalimentaria heterogénea impacte un mercado altamente segmentado y
fluido, de forma tal que se abran nuevas ventanas de oportunidad para nuestros agroproductores. Esta
alternativa la concibo, a la par, sustentada en la adopción de criterios y prácticas de calidad “a la
transnacional” que conlleve la producción de bienes agroalimentarios inocuos. Esta premisa descansa
en la convicción de que la certificación oficial (nacional y transnacional) de dicha calidad conlleva el
reconocimiento de parte de distintos grupos de consumidores de estos bienes agroalimentarios de
calidad. Al reconocer y, sí, legitimar estos productos de calidad la sociedad y el Estado abren el espacio
para que dichos bienes obtengan una reputación especial y reciban, por tanto, valor agregado --material
y simbólicamente, fuera y dentro del país. La producción, distribución y consumo de mercancías
provenientes de la agricultura alternativa van recuperando y re-significando formas tradicionales de
producción o de composición de productos agroalimentarias, a la par que se apoyan y revalorizan los
productos agropecuarios “convencionales” y las actividades no agropecuarias que se levan a cabo en el
ámbito rural. Mediante el impulso a esta forma de agricultura, el mundo rural se tornará en un nuevo
imán para un número significativo de los miles de agroproductores que suelen abandonarlo, ya sea por
la inviabilidad de las actividades agropecuarias o por la experiencia que tienen de la ausencia de
oportunidades de vida, salud y de trabajo digno en el campo.
1.
Proyectos de investigación interdisciplinarios e internacionales: "Mejoramiento de la calidad de la
leche: problemática y alternativas para Jalisco y Michoacán", 1995-1998; "Nuevas estrategias
organizativas para productores vinculados a las cadenas agroindustriales de leche, aguacate, limón y
camarón de Jalisco, Michoacán, Nayarit y Colima”, 1998-2001; “La comercialización en la cadena
agroindustrial de frijol: los casos de Zacatecas y Sinaloa”, 2000; “La denominación de origen y la
globalización neoliberal: el caso de dos quesos artesanales en España y México”, 2000-2004.
2. Proyecto de investigación interdisciplinario e internacional en proceso: “Los sistemas
agroalimentarios en la América del Norte globalizada: Seguridad alimentaria y calidad de los
alimentos”, 2005-2008.