Estructura de lípidos, membranas biológicas, glúcidos y ácidos

Universidad de Alcalá
Departamento de Bioquímica y Biología Molecular
Bioquímica. 2º de Farmacia. Curso 2009/010
EJERCICIOS DE ESTRUCTURA DE MACROMOLÉCULAS
1.- De cada uno de los siguientes lípidos de membrana indique los componentes que constituyen las
unidades hidrofóbicas y las hidrofílicas
a) Fosfatidiletanolamina
b) Esfingomielina
c) Glucosilcerebrósido
d) Colesterol
2. - Decir a qué compuestos pertenecen las siguientes fórmulas indicando la función principal de cada
uno y los grupos funcionales principales.
3.- Cuando una ceramida se une mediante un enlace -glicosídico a un oligosacárido de entre 5 y 7
unidades se origina un:
a) estrógeno
b) gangliósido
c) plasmalógeno
d) cerebrósido
4.- El polipéptido melitina es la principal toxina del veneno de las abejas. La melitina afecta a las
membranas plasmáticas de los eritrocitos, leucocitos y lisosomas, y les hace permeables a enzimas y a
otras proteínas grandes. La secuencia de aminoácidos de dicha toxina se da a continuación. Explicar el
efecto de la melitina en las membranas.
(1) Gly-Ile-Gly-Ala-Val-Leu-Lys-Val-Leu-Thr (10)
Trp-Ser-Ile-Leu-Ala-Pro-Leu-Gly-Thr-(20)
Ile-Lys-Arg-Lys-Arg-Gln-Gln (26)
5.- Muchas membranas tienen hidratos de carbono unidos a su superficie externa.
a) Nombrar las dos vías principales por las que los hidratos de carbono pueden unirse a las membranas.
b) ¿Qué tipo de enlaces químicos están implicados?
6.- Al valorar la actividad de una enzima en la fracción microsomal se observó que mientras al añadir
distintas concentraciones de NaCl la actividad no variaba, al aumentar la concentración de un
detergente no iónico la actividad disminuía. Indicar el tipo de interacción posible entre la enzima y los
lípidos de membrana.
7.- Indicar si las siguientes afirmaciones son verdaderas (V) o falsas (F).
a) El transporte activo es difusión a favor de gradiente facilitada por proteínas de membrana
b) La difusión facilitada de solutos a través de las membranas biológicas requiere energía
c) El paso de solutos a través de las proteínas de membrana tipo permeasa siempre se efectúa con la
colaboración de ATP
d) El transporte activo da lugar al movimiento de soluto contra un gradiente de concentración
e) Los sistemas de transporte mediados, tanto los activos como los pasivos, son sistemas saturables.
8. Escribir con detalle la secuencia de bases de las siguientes cadenas:
a) 5' AGC 3'
b) 3´GAT 5´
9. Escribir la estructura y decir cuál/cuáles de los siguientes azúcares son reductores:
a.
N-acetil--D-glucosamina.
b. Trehalosa
c. Lactosa
d. Sacarosa
10.- En disolución, la glucosa puede formar un enlace hemiacetálico interno, con lo cual:
A) se genera un nuevo carbono asimétrico
B) se genera un heterociclo similar al del furano
C) aparece el fenómeno de la mutarrotación
D) se genera un carbono anomérico
11.- Son polisacáridos característicos de la pared bacteriana los
A) lipopolisacáridos B) peptidoglicanos
C) proteoglicanos
D) ácidos teicoicos
12.- Los hidratos de carbono
A) sólo pueden degradarse en condiciones aerobias
B) son utilizados como combustible de uso tardío
C) son biomoléculas que no aportan ningún tipo de información a la célula
D) pueden unirse covalentemente a otros tipos de biomoléculas