MEDICIÓN Y MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD

MEDICIÓN Y MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD
Ing. Jorge A. Del Pozzo Mastachi
Apuntes
8º
1. MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD.
2. COMPLICACIONES DE LA MEDICION.
3. NUEVOS RETOS PARA LA ECONOMIA NACIONAL.
4. PRODUCTIVIDAD NACIONAL.
5. EXPRESIÓN DE LA MEDICION.
6. INDICE DE PRODUCTIVIDAD.
7. METODOS INDUSTRIALES Y DE SERVICIO.
8. ENFOQUE DE LA PRODUCTIVIDAD A NIVEL EMPRESA.
9. ENFOQUE DE INDICES.
10.
MODELO CRAIG-HARRIS.
11.
MODELO APC.
12.
INDICADORES DE GRUPO.
 MATRIZ OBJETOS.
 MATRIZ OBJETIVOS.
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8º
MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD
COMPLICACIONES DE LA MEDICIÓN
menu
En una economía nacional cerrada o protegida, no se tiene
comercio con otros países, se debe consumir o hacer uso del bien o
servicio que se produce ya sea de buena o mala calidad, de alto o
bajo costo.
Al pertenecer a una economía internacional, el consumidor podrá
hacer comparación entre diferentes productos sobre su calidad y
costo.
NACEN NUEVOS RETOS PARA LA ECONOMÍA
NACIONAL.
Aquí lo importante es la velocidad con que se asimilan los cambios.
menu
Productividad.- Se necesita el compromiso de los inversionistas,
para efectuar una planeación estratégica para incrementar la
productividad.
Definición del rol estatal:
*Su papel debe ser regulador
*Obtención de ventajas competitivas, para producir igual o más, y
mejor que los demás países con los que se tenga trato comercial.
Nota: cuando hay problemas de productividad, se genera la
economía subterránea, y ésta daña a la economía nacional, por la
evasión de impuestos.
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PROBLEMAS EN LA MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD A
NIVEL NACIONAL
Al efectuar la comparación entre los insumos y la producción a nivel
nacional surgen dos problemas sustantivos:
1.- No se pueden obtener confiablemente las medidas de las
cantidades de insumos y productos, que se emplean si se hace por
aproximaciones o sustituciones.
2.- La recolección y compilación de datos tiene vicios ocultos no son
exactos y parcialmente no se hacen con el fin de medir la
productividad.
PRODUCCIÓN.- Es inexacto el utilizar los datos del producto
interno bruto (PNB O PIB) para medir la productividad, debido a:
a).- La medición de la producción real es inadecuada para algunos
compuestos o componentes.
b).- Lo que abarca la medida de insumos y mano de obra, no es
comparable con los alcances que tiene la producción.
MEDICIÓN INADECUADA:
La producción real de las oficinas del gobierno, debe ser el valor en
el mercado de sus servicios, no obstante su producción se mide en
términos de prestaciones y sueldos o salarios, como los servicios no
se pueden cuantificar en términos de unidad de servicio, se usan
medidas indirectas como son los “índices de precios”.
MEDIDAS COMPARABLES:
Quizás los bienes raíces constituyan un buen ejemplo de lo poco
comparable que pueden ser lo que abarca la mano de obra y
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producción ya que aquí se vende como unidad ignorando los gastos
individualizados en su construcción.
INSUMOS:
Cuando se trata de medir los insumos de mano de obra, los
problemas principales que se presentan son:
1.- CALIDAD: Debido a las diferencias en la remuneración, hasta
cierto punto la calidad del trabajo, se efectúa ponderando las horas
hombre con el salario promedio por hora de los trabajadores.
2.- DATOS INCOMPLETOS:
Los datos de la nomina de empleados y de las horas semanales no
toman en cuenta a los campesinos, propietarios y familiares no
asalariados, etc.
Quizá es más difícil y complejo obtener las medidas de capital por
que contienen elementos con grandes diferencias y a fin de
expresar estas diferencias en el inventario de capital en términos
físicos, se requiere el ajuste del valor en dólares de los activos.
ignoran los ahorros en la utilización de materiales y otros insumos.
EL MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD:
Es el motor que impulsa al progreso económico y de las utilidades
de las compañías, un país que no mejora su productividad, pronto
reducirá su estándar de vida.
LA PRODUCTIVIDAD:
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Se define como la relación entre las entradas y las salidas de un
sistema productivo, con frecuencia se mide esta relación como la
proporción de la salida dividida entre las entradas.
Si se producen mas salidas con las mismas entradas, se mejora la
productividad, así como si se utiliza menos entrada para las mismas
salidas, se dice que la productividad aumenta, siempre y cuando se
rebase el diseño.
LA PRODUCTIVIDAD ES UN ASUNTO VITAL Y ÚNICO DE TODA
ORGANIZACIÓN.
La productividad se enfoca de diferentes ángulos, los economistas
se concentran en el efecto sobre la inversión y la organización del
gobierno, los ingenieros industriales subrayan los efectos de los
métodos y del flujo de trabajo sobre la productividad, los psicólogos
y los administradores se concentran en el diseño del trabajo y sobre
las relaciones humanas. menu
PRODUCTIVIDAD NACIONAL
La razón de productividad de factor total, se obtiene dividiendo la
salida total, medida por el PIB, entre el total de entradas de mano
de obra y capital.
PIB
Productividad de factor total =
Mano de obra + Capital
Existen dos razones parciales de productividad, una para la mano
de obra y otra para el capital:
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PIB
Productividad de mano de obra =
Horas de mano de obra
PIB
Productividad de capital =
Capital
La razón de productividad como factor total es la mejor para
utilizarse cuando se describe la productividad nacional.
Las razones de productividad nacional comúnmente se expresan
índices en el tiempo, estos índices por lo general se calculan para
periodos trimestrales o anuales.
Un refrán dice , si usted no puede medirla, no puede
administrarla.
Algunos ejemplos de edición de productividad a nivel empresa son:
Ventas
Mano de obra
Embarques
Ventas
Pagos
M. de o. directa + M. de o. indirecta + Materiales
Producción a precio estándar
M. de o. + Materiales + Costos
indirectos + K ( Capital invertido)
No es suficiente con medir simplemente la productividad en cada
nivel de la firma y para la mayoría.
Ejemplos
de
medición
de
productividad
para
actividades
individuales (departamentos).
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Ventas
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Cuentas por cobrar
Personal de ventas
Empleados deptto. de crédito.
M2 de ladrillos
Dibujos de ing.
Diseñadores
Colocados / Albañiles.
Existen tres principios que se deben seguir para medir la
productividad en los niveles mas bajos de la empresa.
1).- Se le pide a los responsables de los departamentos que
desarrollen sus propias mediciones (con su asesor).
2).- Todas las mediciones de productividad deben de estar
entrelazadas en forma jerárquica.
3).- Las razones de productividad deben incorporar todas las
responsabilidades de trabajo en la medida posible.
En algunos casos, se requerirá el empleo de varias razones de
productividad o ponderar una razón total, pero todas deben de
representar una medición lógica.
RAZÓN DE EMPRESA
MERCADOTECNIA
OPERACIONES
PERSONAL
DEPTO.- A
DEPTO.- B
DEPTO.- C
DEPTO.- E
ETC.
DEPTO.-
DEPTO.-
DEPTO.-
DEPTO.-
DEPT
A
A
A
A
O.- A
DEPTO.A
DEPTO.A
DEPTO.A
DEPTO.A
DEPT
O.- A
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MEDICIÓN DE PRODUCTIVIDAD DEL GOBIERNO FEDERAL
Su productividad se estima por medio de tres razones.
1.- Presupuesto.- se efectúa sobre la base de la tendencia de
productividad en cualquiera de los apartados del presupuesto.
2.- Económica y estadística.- los modelos matemáticos empleados
en la economía son útiles para el pronostico de las condiciones
económicas y deberá incluir a el gobierno..
3.- Ingeniería y administración.- se emplean para evitar conjeturas,
cuando son conocidas las tendencias en la productividad de los
empleados federales y se pueden comparar las secretarias entre si.
las medidas en la productividad del gobierno federal parecen haber
surgido en los primeros lugares a partir de los esfuerzos de los
economistas, empleando medidas como la de LYTTON (1959),
ejemplo:
Número de artículos que maneja
Producción por persona =
Años-hombres pagados netos
Número de cartas que maneja
Producción por persona =
Número de carteros
EN LA MEDICIÓN NACIONAL SE DEBEN INCLUIR:
Gobiernos (federal, estatal y municipal).
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Transportes y distribución
Secretarias de defensa.
Industrias paraestatales.
Comerciantes.
Industriales
Comercio al menudeo e informal
Campesinos, etc. menu
EXPRESIÓN DE LA MEDICIÓN:
En cualquier empresa que mida su productividad y donde se
elabore un solo producto, el índice mayormente empleado es:
Número de unidades producidas
Productividad =
Número total de hr. hombre
Donde se generen mas de un producto es:
Producto – a + producto – b + producto – c, etc.
Productividad =
Número total de hr. hombre trabajadas
En cualquier empresa que mida su productividad en función del
valor comercial del producto, se emplea:
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Ventas netas de la empresa
Productividad =
Salarios pagados
PIB
Productividad =
Número de habitantes
PIB
Productividad =
Número total de hr. hombre trabajadas
menu
ÍNDICE DE PRODUCTIVIDAD
Para medir el progreso en la productividad, se utiliza por lo general
el índice (p) como punto de comparación.
Productividad observada u obtenida
Productividad =
Estándar de productividad
Productividad observada es la productividad medida durante un
periodo definido y en un sistema o producto determinado.
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8º
Estándar de productividad es la productividad que sirve de
referencia o histórica.
Ejemplo: En una Aceitera emplea a 10 trabajadores que han
producido 51,000 latas de producto, neto en una jornada de 8 hr. de
trabajo el standard de productividad en la empacadora es de 600
latas por hora-trabajador, calcule cual es el índice de productividad
en esta jornada. (106.25%)
por lo cual se puede decir que obtuvo una productividad del 6.25 %
en la elaboración de producto (pero no en la producción).
los estándares de productividad son establecidos en forma
empírica, es decir a partir de la constatación de la observación (esto
no es valido, debe ser en base a lo que fue diseñada como primer
estándar y posterior de acuerdo a como se desarrollen los
trabajadores y dirección.)
¿Constatación.- ¿esta puede ser hecha con el tiempo o en el
espacio y tener un valor arbitrario y reconocerlo como referencia?
Tiempo.- Es la productividad o producción / Horas hombre
Observación.- generalmente la medida de trabajo que se convierte
en una referencia aceptable en las condiciones del momento, se le
utiliza para la producción de una factoría, este estándar esta sujeto
a revalorizaciones como consecuencia del cambio tecnológico o de
la organización del puesto de trabajo.
El índice de productividad que se utiliza para las medidas globales
de la productividad corresponde a la siguiente expresión.
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Ct
Pt=
Vt
/
Co
8º
*100
Vo
Donde:
P = Al índice de productividad.
C = Producción a precio constante (producto interno real en $)
V = Volumen (mano de obra) de horas hombre
o = Índice del año base.
t = Índice del año.
Ejemplo.- En el año de 2000 el sector de manufactura de ropa,
obtuvo una producción de 52,725 millones de pesos utilizando 5799
millones de horas hombre, en 2003 la producción fue de 55,723
millones de pesos utilizando 5877 millones de horas hombre,
calcule el índice de productividad ( incremento de la producción).
Pt = 55,723 / 52,725 x 5877/ 5799 x (100)= 107.1
O sea se obtuvo un incremento del 7.01 % en la producción
El índice de productividad no debe ser el único indicador del
funcionamiento económico, debe complementarse con el costo
unitario de la mano de obra, que es la relación entre la
remuneración del trabajo y la producción.
La tasa del crecimiento de la mano de obra, es inversamente
proporcional a la tasa de crecimiento de la productividad.
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8º
La productividad se puede expresar parcialmente o como total.
La productividad total de los factores es la relación entre producción
entre la suma de todos los insumos para dicha producción.
Productos
Productividad =
M. de o. + Capital + Materiales + Energía
La producción por hora hombre es comúnmente denominada
eficiencia de la mano de obra y es la medida parcial de
productividad mas común.
Ejemplo.- En una tienda se recibieron 731 clientes diariamente
durante un año como promedio, el horario de servicio fue de 8:00 a
16:00 hrs. y el personal contempla 4 empleados y un supervisor, por
lo cual su productividad se puede expresar como sigue.
Productos
Productividad =
Insumo de mano de obra
731
P=
= 22.84 clientes por hora.
4 empleados x 8 horas
El jueves de la semana se atendieron 751 clientes con solo dos
empleados y el supervisor que laboraron 8 hrs. y uno que laboro 3
hrs., determinar la productividad de la mano de obra de ese día.
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751
p=
= 27.81 clientes por hora.
3 empleados x 8 horas + 1 (2 hrs.)
si el sábado se atendieron 777 con todo el personal cual es su
productividad.
777
p=
= 24.28 clientes por hora.
4 empleados x 8 horas
Conclusión.- Si el estándar de la productividad fue de 22.84 clientes
por hora, se podría decir que el jueves fue el día mas productivo
con 22.6 % que el sábado con 6.3 %.
MENU
MÉTODOS INDUSTRIALES Y DE SERVICIO.
MENU
VENTAJAS
DE
UNA MAYOR
PRODUCTIVIDAD
EN LAS
EMPRESAS.
1.- Al obtener mayor productividad respecto a los recursos
empleados de mano de obra y materiales generan mayor ganancia,
GANANCIA es igual a ingreso, que es el costo de los bienes y
servicios producidos mediante la utilización de recursos humanos y
materiales.
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2.- ¿Mayor productividad de la empresa da ingresos reales mas
altos para los empleados?
3.- Mayor incremento al ingreso publico (impuestos, iva).
4.- Modificación en forma realista de los niveles de productividad.
5.- Nos ayuda para determinar estrategias que tiendan a mejorar la
productividad, según la diferencia que existe entre lo planeado y el
nivel medio de productividad.
6.- La medición crea una acción competitiva. menu
ENFOQUES DE LA MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
A NIVEL DE LA EMPRESA
Economistas.- Tiene enfoques de índices, función de producción y
de insumo-producto.
Ingenieros.- Tienen enfoques de índices, utilidad, servo sistemas.
Administración.- Tiene enfoques de presupuesto, capital y costo
unitario. menu
ENFOQUE DE ÍNDICES:
Un numero cualquiera de un índice, es una cantidad que muestra,
por medio de su variación, los cambios a través del tiempo de una
magnitud que no es en si susceptible de medida u observación
directa en la practica.
Ejemplo de numero índice:
Si un departamento vale en 1999 la cantidad de $150,000.00 y en
2001 vale $165,000.00 y en el 2003 vale 175,000.00 como fue su
variación con respecto al índice:
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$150,000.00
8º
100 %
$165,000.00
x
$150,000.00
x =10 % mayor
100 %
$175,000.00
x
x = 16.6 % mayor
y entre 1999 y 2000
$165,000.00
100 %
$175,000.00
x
x = 6.06 % mayor
Hay se demuestra la variabilidad en el incremento de precio, este es
el
enfoque
utilizado
por
los
economistas
para
expresar
productividad en diferentes momentos.
ÍNDICE DE FACTOR DE PRODUCTIVIDAD TOTAL:
Producción neta
Total =
Insumos de factor total
En donde
Producción neta = Producción - Bienes y servicios intermedios.
Insumo de factor total = (Insumo de horas hombre del periodo
medido ponderado por el ingreso promedio por hora en el periodo
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base, incluyendo prestaciones) + (Capital total del periodo medido
expresado en precios del periodo base y ponderados por el
rendimiento del periodo base, con depreciación manejada como
bien intermedio.
Ganancia en la productividad = Diferencia entre producción neta y
los insumos de factor total.
Nota.- Este índice se obtiene excluyendo el efecto de los bienes y
servicios intermedios, tanto de insumos como de producción.
Este índice presenta decrementos o incrementos proporcionales
mas grandes que el índice de productividad total.
PRODUCTIVIDAD PARCIAL DE LA MANO DE OBRA:
Producción (bruta o neta) en precios del periodo base:
=
Insumos de la mano en precios del periodo base.
Productividad parcial de capital:
Producción (bruta o neta) en precios del periodo base:
=
Insumos de capital en precios del periodo base.
Productividad parcial de materiales:
Producción (bruta) en precios del periodo base:
=
Productos intermedios comprados en precios del periodo base
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MODELO DE CRAIG - HARRIS
MENU
Ot
Pt =
L+C+R+Q
En donde:
Pt = Productividad total
L = Factor de insumo de mano de obra.
C = Factor de insumo de capital.
R = Factor de insumo de refacciones compradas y m. prima.
Q = Factor de insumo de otros bienes y servicios.
Pt = Producción total.
Producción = Unidades producidas x Precio de venta.
Nota.- Mas dividendos de valores, mas intereses de bonos ( esto si
existieran) y todo lo que represente una ganancia.
horas hombre
Insumos de mano de obra =
en cada
tasa de salarios
x
base y/o escala para
clasificación
esa clasificación.
unidades compradas
insumos de materia =
con ajuste de cambio
prima y refacciones
de inventario
precio de los
x
materiales en
el año base.
compradas
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Capital = Suma de valores de anualidades en el año base,
incluyendo equipo, el efectivo, cuentas por cobrar, el inventario y
activos líquidos.
El resto de los servicios se calcula con KC
K = Valor del activo en el año base.
C = Costo del capital en el año base.
menu
Modelo APC (american productivity center):
menu
Favorece una medida de productividad que relaciona la rentabilidad
contra la productividad y el factor de recuperación de precio. la
forma en como se obtiene esta medida es:
Ventas
Utilidades =
Costos
Cantidad de producción x Precios de ventas
Utilidades =
Cantidad de insumos x Cuentas unitarias
Cantidad de producción x Precios de ventas
Utilidades =
Cantidad de insumos x Costos unitarios
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Utilidades = Productividad x Factor de recuperación del precio.
La razón de productividad nos muestra una indicación de la
cantidad de recursos consumidos para fabricar la producción.
Los cambios en el factor de recuperación de precios “en el tiempo”,
indica si los cambios en el costo de los insumos se absorben, se
pasan o se sobre compensan en los precios de la producción de la
empresa.
Producción e insumos se multiplican por los precios del año base,
para obtener el índice del desempeño de la productividad.
Los precios y costos de cada año, se multiplican por las cantidades
del año corriente y el resultado es el índice de desempeño de la
recuperación de precios.
Los costos de mano de obra, energía y materiales se calculan
directamente.
El insumo de capital esta dado por la depreciación total mas la
ganancia relativa al total de activos empleados (activos fijos +
capital de trabajo) neta
Insumos de capital para un periodo especifico =
(Depreciación para ese periodo) + (Rendimiento sobre activos en el
periodo base) x ( Activos corrientes utilizados.)
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INDICES DE PRODUCTIVIDAD:
A fin de medir el progreso de la productividad generalmente se
emplea el índice de productividad (p) como punto de comparación
P = 100 x Productividad observada / Estándar de productividad.
La productividad observada .- Es la productividad medida durante
un periodo definido (día, mes, año) en un sistema conocido (taller,
empresa, sector económico, país). el estándar de productividad es
la productividad del taller para esta jornada.
Ejemplo.- Una fabrica de botes, emplea 15 hombres que han
producido 197,000 unidades durante una jornada de 8 hrs. de
trabajo, el estándar de productividad del taller es de 1,500 unidades
por hora – hombre. ¿cuál es el índice de productividad del taller
para esta jornada?.
Solución.- 8 horas x 15 hombres = 120 hr. – hombre.
productividad observada.
197,000 unidades / 120 hrs. hombre = 1641.66 unidades / hr.
hombre.
El índice de productividad del taller es:
1641.66 / 1,500 x 100 = 109.44 %
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Por lo tanto el taller tiene para esta jornada un índice de
productividad superior en 9.44 % al estándar.
Los índices de productividad son establecidos en forma empírica, es
decir a partir de constataciones o de observaciones.
Constatación.- esta puede ser hecha en el espacio o en el tiempo y
tener un valor arbitrario reconocido como referencia.
Tiempo.- Productividad en un país (producción / horas hombre)
2001 = índice = 100 %
Espacio.- productividad internacional.- estados unidos = a un índice
de 100
Observación.- Es generalmente la medida del trabajo lo que se
convierte en una referencia aceptable en las condiciones del
momento, se le utiliza para la producción de un taller, este estándar
esta sujeto a reevaluaciones como consecuencia del cambio
tecnológico o de la organización.
Recordando la ecuación del índice de productividad que se utiliza
para las medidas globales de la productividad corresponde a la
siguiente expresión.
Ct
Pt=
Vt
/
Co
*100
Vo
DONDE:
P = AL Índice de productividad.
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C = Producción a precio constante (producto interno real en $)
V = Volumen (mano de obra) de horas hombre
o = Índice del año base.
t = Índice del año.
Ejemplo.- En el año de 2001 el sector del dulce en México, obtuvo
una producción de 57,900 millones de pesos utilizando 12,500
millones de horas hombre, en 2003 la producción fue de 59,500
millones de pesos utilizando 14,500 millones de horas hombre,
calcule el índice de productividad ( incremento de la producción).
Pt = 59,500 / 57,900x 14,500 / 12,500x (100)= 119.20
o sea se obtuvo un 19.20 % en la producción
El índice de productividad no debe ser el único indicador del
funcionamiento económico, debe complementarse con el costo
unitario de la mano de obra, que es la relación entre la
remuneración del trabajo y la producción.
La tasa del crecimiento de la mano de obra, es inversamente
proporcional a la tasa de crecimiento de la productividad.
menu
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INDICADORES DE GRUPO
menu
Estos indicadores nos dan la base para el mejoramiento y
ordenamiento
de
los
sistemas
productivos
y
se
dividen
principalmente en:
Mecánica de la matriz de objetos.
Implantación de la matriz de objetivos.
MECÁNICA DE LA MATRIZ DE OBJETOS: menu
Este procedimiento nos indica los pasos a seguir para poder
efectuar una medición adecuada de la productividad:
1.- Se deberán efectuar las mediciones principales e indicativas de
la producción en todos los niveles de la empresa.
2.- Se deberán establecer los objetivos principales para el
mejoramiento continuo de la productividad en términos de las
mediciones establecidas.
3.- Se deberán desarrollar los planes por departamento y como
empresa en forma general para lograr y alcanzar las metas.
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4.- Se deberá dar a conocer a todo el personal el plan y ponerse en
marcha.
5.- Se deberá establecer los mecanismos financieros o estadísticos
necesarios para medir los resultados. menu
IMPLANTACIÓN DE LA MATRIZ DE OBJETIVOS:
Aquí se presentan las diferentes fases o pasos requeridos para la
implantación de un programa de productividad:
Paso 1.- Se deberán efectuar las reuniones necesarias en todos los
niveles y con todos los empleados, supervisores, ingenieros y
personal
directivo,
para
aclarar
sus
funciones,
papeles
y
responsabilidades.
Paso 2.- Se deberá de definir y reforzar el sistema administrativo
por objetivos, para determinar y establecer previo análisis objetivos
mas medibles y concretos.
Paso 3.- En base a lo anterior se deberá establecer un programa y
proceso lógico para lograr la productividad en la empresa.
una parte son los factores y otro lo económico.
El si es requerido se deberá variar en sus características o
presentación al producto.
Se deberá reordenar el flujo de los procesos.
tarea.- traer un ejemplo aplicando lo anterior.
MENU
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