Trabajo analizado: Indicadores de comportamiento de riesgo y

Trabajo analizado: Indicadores de comportamiento de riesgo y factores protectores en la
población adolescente (13 a 15 años) de la provincia de San Luis y Argentina, clasificada
por sexo.
EMSE – Año 2012 - Comportamientos relacionados con la salud en la población
adolescente de la Provincia de San Luis – Año 2012
Debido a la importancia que tienen para la salud pública la incorporación de
comportamientos saludables en la niñez y la adolescencia, y que la presencia de ciertas
conductas y factores de riesgo en esta etapa de la vida, se han relacionado con un
incremento de todas las causas de morbi-mortalidad en la edad adulta por enfermedades
crónicas no transmisibles, es fundamental intervenir lo antes posible para la prevención de
las mismas.
Me ha tocado trabajar con la provincia de San Luis; y dentro de los indicadores que se
encuentran analizados en este estudio me llamó la atención que un alto porcentaje de
niños de entre 13 y 15 años consuman bebidas azucaradas al menos 2 veces al día en
los últimos 30 días (61.8 % -57.2-66.2-), no habiendo diferencia estadísticamente
significativa entre varones y mujeres y tampoco con los porcentajes encontrados con los
del nivel nacional.
Teniendo en cuenta que este tipo de conductas son los que llevan a desarrollar
enfermedades crónicas como ser el sobrepeso y la obesidad, y que ésta última es un
factor de riesgo para otras enfermedades como ser la Hipertension arterial, diabetes,
dislipemia entre otras, me pareció oportuno diseñar acciones para su control y
disminución de su consumo; ya que este tipo de conductas conforman los factores de
riesgo modificables.
También sabemos que la obesidad infantil creció notablemente en los últimos años
(según estudios publicados la sobrepeso infantil alcanza el 7 % de los niños en edad
preescolar y que la obesidad infantil ha crecido un 9,9 % en los últimos 20 años), esto se
debe a los cambios en el estilo de vida con respecto a la alimentación - disminución de la
comida casera, aumento de los menúes rápidos, delivery, alimentos industriales ricos en
grasas saturadas- y los entretenimientos que ofrece la tecnología –televisión,
computadora, play station, etc.-y que propician el sedentarismo (actualmente los niños
desarrollan un 70 % menos de actividad física que hace 30 años).
En Argentina, la primera causa de muerte son las enfermedades cardiovasculares
(enfermedades cerebrovasculares, infarto de miocardio e insuficiencia cardiaca), según
los datos estadísticos que poseemos, y la obesidad es uno de los factores de riesgo
intermedio, junto a la hipertension, hiperglicemia y dislipemia para desarrollar
enfermedades establecidas como ser la diabetes, y enfermedades cardiovasculares.
El objetivo de este documento es definir un marco de actuación que garantice el acceso a
una adecuada promoción de la salud a todos los niños y adolescente: y hago referencia a
los niños porque si los hábitos alimentarios y un estilo de vida activo no se incorporan
desde la infancia, en la adolescencia y adultez es mas difícil que los mismos se
incorporen y si en la niñez se padece de sobrepeso u obesidad también es probable que
sin las medidas adecuadas se vuelva a caer en el mismo problema de salud siendo
adultos (además que los niños ya lo incorporan como algo “natural”).
Existe evidencia demostrada para afirmar que las medidas nutricionales y la actividad
física son eficaces en la prevención del sobrepeso y obesidad y el riesgo que esto
acarrea.
La estrategia en hábitos saludables en cuanto a la alimentación está destinada a las
siguientes áreas de atención:
-Promoción de estilos de vida saludables desde la niñez
-diagnóstico precoz del sobrepeso y obesidad
-en caso de ser diagnosticado: tratamiento y seguimiento adecuados.
-abordajes en casos que requieran una atención especial
-información
-formación
-evaluación
Objetivo general: disminuir la incidencia de consumo de alimentos con alto contenido de
azúcar.
Objetivos específicos:
Frenar la tendencia actual de incremento de sobrepeso y obesidad en los niños y
adolescentes.
Aumentar progresivamente el porcentaje de niños y adolescente que realicen
actividad física.
Facilitar a los colegios medidas para desarrollar esta estrategia
Realizar campañas de promoción a través de las escuelas
Promover el conociendo de las enfermedades desencadenadas por estos malos
hábitos
Esta estrategia pretende ser útil y viable, por lo cual creo que es fundamental el trabajo en
equipo; un trabajo en conjunto entre las autoridades provinciales y nacionales, ya que es
una problemática que nos alcanza como nación.
Para lograrlo pienso que lo fundamental es la incorporación a la problemática de las
escuelas y a los docentes: para esto, como primera medida organizar charlas informativas
para el personal docente, a cargo de médicos especialistas en el tema, nutricionistas y
psicólogos, porque es necesario que el personal del colegio sea uno de los actores
fundamentales en esta estrategia de salud.
Se propone comenzar en el jardín de infantes, preescolar de los colegios y primarias, que
mas de la mitad de los días sea obligatorio la merienda con frutas, vegetales y lácteos
dependiendo del grupo de niños que no posean contraindicación alguna para la
realización de las mismas (como ser alguna intolerancia a ciertos alimentos) y no poseer
dentro de la institución kioscos con golosinas. Esta actividad se registrará en planillas que
serán archivadas en forma mensual y luego supervisada por un equipo de trabajo que
evaluará las diferentes escuelas.
Esta estrategia puede ser mas problemática para los adultos que para los niños, ya que a
estos últimos, una vez que adquieran hábitos saludables, estoy convencida que le
daremos un arma que lo beneficiará para toda la vida; por lo cual se formará, como se dijo
anteriormente, un equipo multidisciplinario formado por médicos especialistas en estos
temas, junto a pediatras, nutricionistas y psicólogos, para su abordaje. Además se
realizarán reuniones con los padres para incentivar que este tipo de hábitos se
mantengan en los hogares, demostrando que hay muchos alimentos que pueden ser
aliados en este camino sin recurrir a los alimentos altos en grasas trans.
Se verán los resultados a través de la evaluación de la adherencia a esta estrategia
mediante las planillas de las escuelas, de lo planteado durante las reuniones con los
padres y docentes y de la observación de los hábitos de los niños.