DIC1201_REDVET Evaluación de los factores que influyen en la presentación de la Mastitis Subclínica Bovina.” RESUMEN El presente trabajo fue realizado en dos vaquerías con diferentes tipos de ordeño (manual y mecanizado). Comprendió un periodo investigativo de un año (noviembre-2006 a octubre-2007), donde se muestrearon 180 vacas por (MSA), se analizó la prevalencia de la mastitis subclínica bovina, cuartos atrofiados así como un grupo de factores que inciden sobre la prevalencia de la enfermedad. Como resultados más relevantes obtuvimos que es altamente significativo (p=0.0008) a medida que aumenta el No. de lactancias aumenta considerablemente la prevalencia, los días de lactancia no arrojó diferencias significativas (p=0.1) al respecto con la prevalencia de la mastitis como tampoco la producción de leche ((p=0.6), al analizar las lluvias caídas en el lugar de estudio como posible factor a influir tampoco existió correlación con la presentación de la enfermedad. El tipo de ordeño si evidenció diferencias significativas al respecto (p=0.02). Y como principal conclusión se arribó que el factor de mayor incidencia sobre la presentación de la enfermedad fue el número de lactancias y el tipo de ordeño a que están sometidos los animales con mayor riesgo para los del mecanizado. Evaluation of the factors that influence in the presentation of the Mastitis Bovine Subclínica." SUMMARY The present work was carried out in two dairies with different types of I milk (manual and automated). he/she Understood an investigative period of one year (November-2006 to October-2007), where you muestrearon 180 cows for (MSA), the prevalencia of the mastitis bovine subclínica was analyzed, atrophied rooms as well as a group of factors that you/they impact on the prevalencia of the illness. As more outstanding results we obtained that it is highly significant (p=0.0008) as it increases the No. of nursings it increases the prevalencia considerably, the days of nursing it didn't throw significant differences (p=0.1) in this respect with the prevalencia of the mastitis like neither the production of milk ((p=0.6), when analyzing the fallen rains in the study place as possible factor to neither influence correlation it existed with the presentation of the illness. The type of I milk if it evidenced significant differences in this respect (p=0.02). AND as main conclusion you arrived that the factor of more incidence on the presentation of the illness was the number of nursings and the type of I milk to that are subjected the animals with more risk for those of the automated one. INTRODUCCIÓN El sector lácteo a nivel internacional está fuertemente influido por los altos precios de los insumos, con énfasis en la energía y alimentos para el ganado, la ocurrencia de enfermedades emergente y reemergente de los animales, la eliminación de los subsidios a las exportaciones en los países de la Unión Europea, los profundos cambios climáticos asociados a fuertes sequías por una parte, e intensas lluvias por otro y al elevado nivel de importación de algunos países, como China y otros del sudeste asiático (IDF, 2006; Ponce et al., 2006; Infoleche, Junio 2007). La leche ha sido descrita como el alimento más perfecto en la naturaleza, siendo la única fuente de nutrientes para la mayoría de los mamíferos nacidos incluyendo al hombre, para el cual además representa una valiosa fuente de riquezas durante toda su vida (Ponce y Bell, 1990). Sin embargo, este preciable alimento puede acarrear al hombre serias dificultades desde el punto de vista sanitario y económico cuando no es producido en condiciones sanitarias adecuadas ella constituye un excelente medio de cultivo y protección para determinados microorganismos causantes de diversas enfermedades (Carrasco et al., 2004). La mastitis bovina es la principal enfermedad del ganado lechero, debido a las grandes pérdidas económicas que ocasiona en la producción lechera, en el valor nutricional y sanitario de la leche, así como en la calidad de los derivados lácteos (Anderson, 1993). La mastitis, es usualmente causada por bacterias que invaden la ubre, se multiplican y producen toxinas que son dañinas para los tejidos. Económicamente, la mastitis afecta al productor lechero a través de los costos directos (leche rechazada, costos del Médico Veterinario Zootecnista y medicamentos) e indirectos (reducción del rendimiento de leche durante la lactancia, alteración de la leche debido al incremento del conteo celular, requerimiento de tiempo extra para el tratamiento, elevada tasa de reemplazo y desecho que reduce a una pérdida del potencial genético y muertes) (González et al., 2003). A escala mundial y en especial en las regiones con una producción lechera intensiva. La causa más común para un sacrificio temprano de las vacas lecheras, son los problemas de salud de la glándula mamaria. El 26.5 % de las vacas lecheras sacrificadas en el continente americano, es debido a trastornos ocasionados por la mastitis. En el caso de Hesse en Alemania, los problemas de mastitis son la segunda causa más común de eliminación (19.4%) de las vacas lecheras (Castañeda et al., 2003). Por todo lo antes expuesto, y conociendo que la mastitis bovina es el principal problema de la ganadería lechera a nivel mundial y se considera uno de los mayores problemas del sector lácteo incluyendo la industria, además de no tener una sintomatología tan evidente la forma subclínica, nos hemos propuesto la realización del presente trabajo que tiene como: Objetivo general Conocer la situación de la prevalencia de la mastitis subclínica bovina en dos vaquerías con diferentes tipos de ordeño. Objetivos específicos Evaluar el riesgo existente respecto al tipo de ordeño (manual y mecanizado) sobre la prevalencia de la mastitis subclínica bovina. Evaluar la incidencia de un grupo de factores (No. de lactancias, días de lactancia, producción de leche y precipitaciones registradas en la zona de estudio) sobre la presentación de la enfermedad. MATERIALES Y MÉTODOS El trabajo se realizó en La Empresa Pecuaria “La Vitrina”, ubicada en el municipio Manicaragua, en la provincia de Villa Clara. Comprendió un periodo investigativo de un año (noviembre-2006 a octubre-2007), donde se tomaron muestras una vez por mes de 15 vacas (60 muestras mensuales), correspondiéndole un mes a cada tipo de ordeño (mecanizado y manual) para un total de 710 muestras de leche, 357 correspondieron al manual en la vaquería No. 10 de la UBPC “Amistad Cuba-Uruguay” y 353 al mecanizado en la vaquería No. 38 de la UBPC “Cafetal González”. Las vacas fueron seleccionadas al azar por muestreo simple aleatorio (MSA), de raza mestizas siboney aparentemente sanas, sometidas a un doble ordeño con amamantamiento restringido y a un sistema de pastoreo extensivo, sin banco de proteína, basado fundamentalmente en pastos naturales y forrajes. Se le realizaron las pruebas para el diagnóstico de la mastitis subclínica bovina a través del producto, CENMAST, según la NC 118 (2001) y de esta forma evaluar la prevalencia. Se evaluó la incidencia de un grupo de factores fisiológicos propios del animal como: No. de lactancias, días de lactancia y producción de leche. Para ello se utilizó la tarjeta reproductiva de cada vaca correspondiente a cada vaquería. También se analizó un grupo de factores externos como: el tipo de ordeño a que están expuestos los animales y la cantidad de lluvias caídas a lo largo de todo el año en el lugar de estudio como posible factor higiénico a influir. Para la recopilación de este último dato se consultó el modelo de precipitaciones mensual existente en el correo de la localidad. Antes de realizar la toma de muestra se efectuó una valoración higiénicosanitaria de la unidad, así como del cumplimiento de la rutina de ordeño según (Noguera, 1999). Procesamiento de los resultados y análisis estadístico. Para el análisis de los resultados se utilizó el tabulador Microsoft Excel y el programa estadístico SPSS 11.0 para Windows. El programa estadístico: EPIDAT (Programa para análisis epidemiológicos de datos tabulados) versión 3.1 Los resultados fueron analizados estadísticamente a través de tablas de contingencia: Tablas 2xN simples, tipo de estudio transversal y los resultados se procesaron en el paquete STATGRAPHICS Plus 4.1 (test de che-square) y análisis de proporciones. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Comportamiento de los animales en estudio, la rutina y estado de los equipos del ordeño. Al realizar un análisis del comportamiento de los animales en estudio (180 vacas) evidenciaron como datos promedio: No. de lactancias de 4,5; una lactancia de 128,8 días y una producción de leche de 5,7 litros/vaca/día. Estos resultados evidencian que la masa en sentido general es joven, con una producción de leche por encima de la media nacional en el sector estatal (4,2 litros/vaca/día) por lo que se puede considerar de buena al igual que la duración de la lactancia la cual se aleja del periodo de secado a los 270 días que es cuando las vacas se deben destetar según Carrasco et al., (2004) para que se recuperen para el próximo parto y no influya negativamente sobre el ternero y nazca sin problemas en los requerimientos de proteína y energía. En cuanto a la comparación en general que muestran ambas vaquerías en estudio con diferentes tipos de ordeño se puede apreciar que no existe diferencia estadísticas significativas entre las dos vaquerías (tabla1). En la tabla 2, se puede apreciar como resultado más significativo que en ambas vaquerías no se cumple con la rutina de ordeño establecida según Noguera (1999), la solución para controlar la mastitis bovina, en gran parte, radica en establecer medidas profilácticas y de higiene en el método de ordeño: 1. Higiene en el ordeño para evitar la transmisión de gérmenes de una vaca a otra. Se deben bañar las vacas en conjunto antes del ordeño, dejándolas reposar por un rato en un lugar aparte del sitio de ordeño. Esta medida además de higienizarlas hace que se estimule el defecado y la micción, evitando que lo hagan en el ordeño. Lavado de ubres en forma individual y secado con papel absorbente. Con esta práctica no sólo se retira el lodo y el estiércol de la piel, sino que también se estimula la bajada de la leche. 2. Realizar un buen ordeño con un escurrido total de la leche. Al finalizar el ordeño debe aplicarse un sellador en el orificio del pezón, evitando así la penetración de gérmenes. 3. Revisión periódica de los pezones y del equipo de ordeño cuando es mecánico, sustituyendo pezoneras viejas y agrietadas que son fuente de infección. Al finalizar el ordeño pasar las pezoneras por una solución desinfectante. Si el ordeño se realiza a mano, el ordeñador debe lavarse las manos con agua y luego sumergirlas en una solución desinfectante. 4. Además de estas medidas profilácticas se debe realizar, cada cierto tiempo pruebas al rebaño (CMT, CENMAST) para determinar la incidencia de mastitis. Estas son pruebas para determinar la mastitis en rebaños más que en vacas individuales. 5. Tratar correctamente los casos clínicos. Ordeñar a fondo y a mano los cuartos afectados y aplicar el tratamiento curativo. Las vacas con mastitis deben ordeñarse al final. 6. Establecer un programa de secado que incluye aplicación de antibióticos, especialmente en vacas con antecedentes de mastitis. Con esta práctica se reducen las infecciones en la lactancia siguiente. El incumplimiento de dicha rutina en ambos tipos de ordeño en estudio, trae como consecuencia que la prevalencia de la mastitis sea superior al 20 % en ambos casos, siendo más significativa en el mecanizado (p=0,02) al estar defectuoso el estado del equipo. Coincidiendo con: Muños y Durán (1995), también podemos encontrar mastitis en el ordeño manual cuando no se lleva a cabo de forma apropiada y con suavidad y los vaqueros no tienen la higiene adecuada. Magariños (2000), sin dudas el incumplimiento de la rutina del ordeño, la no implementación de los planes de control y lucha contra esta enfermedad, y el mal estado de la máquina son uno de los principales y más frecuentes factores que inciden sobre la prevalencia de la enfermedad. Estos son algunos ejemplos de factores que conducen a la presentación de mastitis, por lo que es necesario tomar todas las medidas pertinentes en lo referido a la higiene (tanto del animal, establos, salas de ordeño y del personal dedicado a estas tareas). Así como el manejo y control de los gérmenes patógenos circulantes en la unidad que constituyen el 80-90% de los casos de mastitis (Durgent et al., 1998). Prevalencia de la mastitis subclínica por cuartos afectados. Se estima que un tercio de todas las vacas lecheras están afectadas por cualquier forma de mastitis en uno o más cuartos (Martínes et al., 1992). En las tablas 3 y 4. Se aprecia la prevalencia de la mastitis subclínica por cuartos que presentan las vaquerías de ordeño mecanizado y manual respectivamente, donde se puede apreciar que los cuartos posteriores son los de mayor afectación en ambas vaquerías (gráficos 1 y 2). Lo que se le atribuyen las causas de que los cuartos posteriores son los que más propensos a las suciedades se encuentran por estar mas cerca de la contaminación fecal y de la orina unido a los inadecuados hábitos de higiene existentes a la hora del ordeño. Influencia de algunos factores sobre la prevalencia de la mastitis subclínica bovina. Según Armentertos (2005), los principales factores que predisponen al padecimiento de la enfermedad son: Factores genéticos: Ubres pendulares, conformación de la ubre y del pezón, esfínter del pezón, ordeñabilidad. Edad y lactancia. Técnica del ordeño: Ordeño mecánico, sobreordeño, escurrido (stripping), ordeño discontinuo. Factores ambientales: Clima, alimentación, higiene, traumatismo. Enfermedades: inespecíficas y específicas. Efecto de la edad y los días en lactancia Bramley (1997), el valor de RCS obtenido en muestras de leche de cuartos sin infección no varía mucho con el paso de los períodos de lactancia o el número de días en lactancia. Anteriormente se vio un incremento en el valor de RCS de 83 000 en el día 35 del período de lactancia a 160 000 en el día 285. Sin embargo, la leche de ubres contaminadas con S. aureus aumentaron sus valores de RCS de 234 000 a 1 000 000 durante el mismo período mencionado. Por lo general, es aceptable que el valor de RCS obtenido de ubres sin infecciones sea menor a 300 000 a partir de los primeros 5 días del inicio de lactancia Jaramillo (1995), plantea que entre los factores que afectan el conteo de células somáticas se encuentran: Stress: cambios de grupos de producción, pruebas alérgicas, cambios climáticos bruscos. Variaciones durante el día: los conteos son altos en la línea de ordeño y caen a niveles más bajos antes del mismo. Variaciones entre días: los RCS diarios en una vaca pueden variar arriba del 300%, lo cual puede causar fluctuaciones hasta del 40% en el RCS a nivel del tanque de leche, pero las vacas con infección presentarán mayores conteos. Edad: los RCS se pueden incrementar en un 20-24% por lactancia debido solo a la edad de la vaca. Etapa de la lactancia: al parto los RCS son muy altos (mayores de 30 millones) y disminuyen durante las dos siguientes semanas; se vuelven a elevar al secado, pero las mayores cifras en este periodo se obtienen en vacas con infección. Realizando una valoración de la influencia de varios factores sobre la prevalencia de la mastitis, analizamos primeramente los fisiológicos: No. de lactancias, días de lactancia y producción de leche. En la tabla 5 se refleja como es altamente significativo (p=0,0008<0,05) a medida que aumenta el No. de lactancias aumenta considerablemente la prevalencia de la enfermedad (gráfico 3), obteniendo en vacas con más de 6 lactancias un 74% de prevalencia. Por lo que coincidimos con Jaramillo, (1995). En la tabla 6 se evidencia como influyen los días de lactancia sobre la prevalencia de la mastitis y obtuvimos como resultados más relevantes que a pesar de no existir diferencias significativas (p=0,1>0,05) en ninguno de los tres casos, se puede apreciar que aumenta ligeramente al inicio, disminuye paulatinamente a partir de los tres meses y ya próximo al secado vuelve a elevarse (gráfico 4), coincidiendo de esta manera con la literatura consultada: Rice, (1997) plantea de que el RCS varía en los animales según el estadio y la lactación (siendo elevado al inicio de esta, disminuyendo hasta los 2 meses y elevándose gradualmente después). En otros resultados obtenidos por Armenteros et al., (2002) se deben considerar los efectos de los días de lactancia en la prevalencia de la forma subclínica de la enfermedad, donde se observaron diferencias significativas entre el grupo de unidades que presentaban más de 180 días de lactancia promedio, y el grupo que contaba con un promedio de hasta 180 días; aunque se obtuvo diferencias significativas en los rebaños con más de 5 lactancias promedio, con respecto a los que manifiestan hasta 5 lactancias como promedio, en ambos análisis se observa una elevada prevalencia. Rodenburg, (2006) refiriéndose a la influencia de la alimentación en la predisposición a la enfermedad, plantea que, en las vacas altas productoras alimentadas para la máxima producción de leche, aumenta la tensión en la ubre y esto pudiera predisponer a las vacas a la infección. En la tabla 7. Se refleja el comportamiento de la prevalencia según la producción de leche diaria y se obtuvo que no existe diferencia significativa al respecto (p=0,6>0,05), pero si se evidencia que el mayor porciento de prevalencia se encuentra en las vacas de menor producción y a medida que disminuye se incrementa ligeramente la producción (gráfico 5), lo que se le atribuye lo abordado por Ponce (2003), se ha reportado que un simple cuarto afectado en una lactancia puede reducir la producción de leche entre un 10–12%. Un rebaño con alta prevalencia pierde entre un 15-25% de su producción total. Y lo referido por García y Trujillo (1990), a medida que la enfermedad progresa, el número de células somáticas en la leche se eleva y se asocia con una reducción (permanente) en la producción de leche. Dentro de los factores externos, que no dependen del animal y que pueden influir en la prevalencia de la enfermedad, se analizó el riesgo existente entre los dos tipos de ordeño. Como bien se puede apreciar en la tabla 8 los animales expuestos al tipo mecanizado presentaron una prevalencia superior 28 %, al manual 21,3 % para una diferencia estadística significativa (p=0,02), para lo cual a pesar de existir en ambos tipos de ordeño deficiencias técnicas tiende a incrementarse considerablemente la prevalencia de la mastitis subclínica en el mecanizado, coincidiendo en nuestros resultados con: Armentero et al., (2002) el incumplimiento de la rutina de ordeño, y los equipos que realizan un ordeño incompleto al dejar leche en la ubre, aspecto que favorece el desarrollo de los microorganismos dentro de la misma, y por ende, el proceso de colonización e instauración de las infecciones intramamarias. En otros resultados expuestos por el mismo autor demostraron que al cumplimiento de la rutina de ordeño, se observaron diferencias significativas (p<0,05) en los valores de prevalencia obtenidos igual comportamiento demostró el análisis entre el grupo de unidades con un funcionamiento adecuado del equipo de ordeño con el resto que presentaban equipos defectuosos, fundamentalmente en el nivel de pulsaciones estos resultados enfatizan la necesidad del rescate de los correctos procedimientos de control de la mastitis. Sin embargo otros autores evidenciaron que en condiciones optimas de ordeño mecánico la prevalencia es menor, Vianna et al., (2000): asociaron la salud de la ubre con el ordeño mecánico y manejo del ordeño, donde con buena higiene y condiciones técnicas (presión, pulsaciones, etc.), se puede evitar desgarro de los pezones, contaminaciones y sobreordeño, logrando de este modo la no presentación de mastitis. En el gráfico 6 y 7, al analizar las precipitaciones caídas en el lugar de estudio como posible factor a incidir en la presentación de la enfermedad, se demuestra que existe una correlación baja y negativa (Correlation Coefficient = -0,236579). Por lo tanto, se consideró que este factor no influyó sobre la prevalencia de la mastitis subclínica en nuestro trabajo (Prevalencia % = 27,4072 – 0,0233638 x Lluvia mm). Aunque los resultados obtenidos en nuestro estudio evidenciaron que no hay correlación (p>0,1). Se recomienda que en los meses lluviosos se extremen las medidas higiénicas sanitarias a la hora del ordeño propuestas por (Noguera, 1999). Ya que en este periodo los animales están expuestos a mas suciedades, mayor humedad relativa, mayor temperatura y un grupo de factores que favorecen el desarrollo y multiplicación de los microorganismos causantes de la mastitis. En el caso de los patógenos ambientales en especial Coliformes y S. uberis, están ampliamente diseminados por el medio ambiente: heces fecales, corrales, establos, aguas contaminadas, etc. (Mattews y Almeida, 1994). Además Muñoz y Durán (1995), plantean que la instauración de un proceso de mastitis no depende de una sola causa sino que podemos señalar que es de origen polifactorial, encontrándose dentro de las principales causas: infecciosa, traumática, mala higiene de la sala de ordeño así como del personal dedicado a dicha tarea, contacto con otros animales afectados, trastornos metabólicos, etc. Lo que provoca que se hagan mayores las pérdidas económicas producto a la baja producción y calidad de la leche. La mastitis es un proceso frecuente, puede decirse que la posibilidad de detectarla depende del tiempo durante el cual se estudian los animales, resulta favorecida cuando los animales se alojan de forma deficiente (establos húmedos, suelo duro y frío, muy escaso aislamiento de la cama con respecto al pavimento, como consecuencia de cambios bruscos de alimentación, por gastroenteritis, trastornos del puerperio, traumas, malformaciones en edades avanzadas y en las fases de súbita lactación). Valoración Económica. Se realizó una valoración acerca de la leche que se pierde por concepto de mastitis subclínica bovina y su repercusión económica y social cuestión esta que es de gran importancia para el país por las grandes pérdidas económicas que provoca esta enfermedad y su impacto social, ya que la leche que se deja de producir no llega a los ancianos y niño de nuestro país. En Cuba se han reportado cifras de $163,87/vaca/año y anualmente se reportaron cifras de100 millones de pesos (tabla 9.). Debemos destacar que por cada peso que se invierte en el programa del control y lucha contra la mastitis se obtienen cinco pesos por el concepto del aumento de la productividad y otros beneficios económicos según (Philpot y Nickerson, 2002): Menos mastitis clínica. Menos descarte de leche anormal o contaminada con antibiótico. Menos trabajo extra. Menor costo por medicamento. Menos honorarios veterinarios. Menos animales perdidos por mortandad o eliminación. Mayor vida productiva de las vacas lecheras. La mayor parte del costo es atribuido a la pérdida en la producción de leche, leche de muy mala calidad (tabla 10.), contaminada que es descartada, y vacas de reposición cuyo monto en pérdida ha sido estimado en $102, $24, y $33 dólares por vaca anualmente, respectivamente. Los costos obvios por el tratamiento, labor, y servicios veterinarios son bajos, y estimados en $13 dólares por vaca anualmente. CONCLUSIONES De acuerdo a la literatura consultada y a los resultados obtenidos inferimos las siguientes conclusiones: Los animales en estudio mantienen un buen estado físico y de salud, lo que lo demuestra la media de la producción de leche alcanzada 5,7 litros/vaca/día. El comportamiento de la rutina de ordeño se viola en ambos tipos de ordeño, con mayor repercusión en el caso del mecanizado con una prevalencia de la mastitis subclínica superior (28,05) al manual (21,29), aunque no es significativo estadísticamente. El factor de mayor incidencia sobre la presentación de la enfermedad fue el número de lactancias, el cual a medida que aumenta tiende a elevar la prevalencia (p=0,0008). El tiempo de lactancia aunque no difiere estadísticamente sobre la presentación de la mastitis subclínica si evidenció lo esperado de acuerdo a la literatura consultada. La prevalencia de la enfermedad sobre la producción de leche no influyó estadísticamente pero si demuestra que las vacas afectadas no pueden expresar su mayor potencial productivo. Las precipitaciones registradas en el lugar de estudio no fue un factor que influyó en la presentación de la enfermedad en ninguna de las dos vaquerías. RECOMENDACIONES De acuerdo a lo planteado hasta el momento abordamos las siguientes recomendaciones: Velar y exigir por el cumplimiento de la rutina de ordeño así como el buen estado de los equipos. Reemplazar las vacas de mayor número de lactancias y cumplir con el secado en el tiempo establecido. Llevar a cabo estudios similares a lo largo de toda la provincia con un mayor número de muestras para tener un mayor conocimiento de la situación de la enfermedad. Tomar todas las medidas que sean necesarias y destinar parte de los recursos por parte de todas las entidades y sectores que tengan que ver con la problemática en cuestión, para lograr poner en práctica de forma eficiente el plan de control y lucha de dicha enfermedad con el fin de disminuir la prevalencia e incidencia de la mastitis subclínica bovina, y de esta forma mejorar la calidad higiénico sanitaria de la leche y pueda llegar a la industria una materia prima de buena calidad para la confección de derivados lácteos. BIBLIOGRAFÍA 1. Anderson, K.L.; Hunt, E. (1993). Update on bovine mastitis. Vet. Clinics of North Am. Food Anim. Pract. 9: 3. 2. Armentertos, Mabelín. (2002). Mastitis Bovina ¿Un Problema Para el Productor. Asociación Cubana de Producción Animal (CU) 2: 40-43, julioseptiembre. 3. Armentero, Mabelin; Peña, Janachy; Pulido, J. L. y Linares, Eliana. (2002). Caracterización de la situación de la mastitis Bovina en rebaños de lecherías especializadas e Cuba. Rev. 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Mastitis Prevention: Environmental Control [en línea].Ontairo, Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs Home page. Disponible en: http://www.omafra.gov.on.ca/english/livestock/dairy/facts/90104.htm [consulta: 10 de junio del 2008]. 25. Vianna, L. C.; Eckehardt, E.; García, L. (2000). duracao das infeccoes narturais da glándula mamaria por Estafilococos coagulase negativo em vacas primíparas. SEMINA: Ciencias Agrarias. Londrina. V.21. n.1 Pp. 9 – 14. ANEXOS Tabla 1. Datos promedio de los animales a los cuales se les tomaron las muestras. Tipo de ordeño No. de vacas No. de lactancias Días de lactancia Mecánico 90a 4,5a 118,8a Manual 90a 4,5a 138,7a Leyenda: letras iguales en la misma columna no difieren estadísticamente (p>0.05). Tabla 2. Comportamiento de la rutina de ordeño e influencia sobre la prevalencia de mastitis. Tipo de ordeño Comportamiento de la rutina del ordeño Estado del equipo de ordeño Media de la Producción de leche (L) Prevalencia de la mastitis subclínica % Mecanizado Regular Defectuoso 5,6a 28,05a Manual Regular _ 5,9a 21,29b Leyenda: letras iguales en la misma fila no difieren estadísticamente (p>0.05). letras diferentes en la misma fila difieren estadísticamente (p<0.05). Tabla 3. Prevalencia de la mastitis por cuartos afectados en el ordeño mecanizado. Grado de reacción Negativo Dudoso Positivo débil Positivo Positivo fuerte Cuartos atrofiados AD 70 6 10 2 2 0 AI 73 8 6 1 1 1 PD 32 15 13 23 5 2 PI 37 13 19 9 8 4 Total 212 42 48 35 16 7 % 58,9 11,7 13,3 9,7 4,4 1,9 Tabla 4. Prevalencia de la mastitis por cuartos afectados en el ordeño manual. Grado de reacción Negativo Dudoso Positivo débil Positivo Positivo fuerte Cuartos atrofiados AD 79 5 4 2 0 0 AI 72 10 2 3 3 0 PD 54 7 10 13 5 1 PI 43 11 24 6 4 2 Total 248 33 40 24 12 3 % 68,89 9,17 11,11 6,67 3,33 0,83 Gráfico 1. Prevalencia de la mastitis por cuartos afectados en el ordeño mecanizado. 80 70 60 AD 50 AI 40 PD 30 PI 20 10 0 Negativo Dudoso Positivo débil Positivo Positivo Atrofiados fuerte Gráfico 2. Prevalencia de la mastitis por cuartos afectados en el ordeño manual. 90 80 70 60 AD 50 AI 40 PD 30 PI 20 10 0 Negativo Dudoso Positivo débil Positivo Positivo Atrofiados fuerte Tabla 5. Prevalencia de la mastitis vs. Número de lactancia. No. de lactancias Positivos 0-3 4-6 Más de 6 total 15ª 54b 17c 86 Negativos 37 51 6 94 total 52 105 23 180 Leyenda: letras iguales en la misma fila no difieren estadísticamente (p>0.05). letras diferentes en la misma fila difieren estadísticamente (p<0.05). Gráfico 3. Prevalencia de la mastitis vs. Número de lactancia. 80 60 40 prevalencia 20 0 0a3 4a6 más de 6 Prevalencia 0,2885 0,5143 0,7391 RP 1,0000 1,7829 2,5623 Tabla 6. Prevalencia de la mastitis vs. Días de lactancia. Días de lactancias Positivos 0-90 90-180 Más de 180 total 33ª 27ª 30ª 90 Negativos 36 36 18 90 total 69 63 48 180 Leyenda: Letras iguales en la misma fila no difieren estadísticamente (p>0,001). Letras diferentes en la misma fila difieren estadísticamente (p<0,001). Gráfico 4. Prevalencia de la mastitis vs. Días de lactancia. 70 60 50 40 30 20 10 0 prevalencia 0 a 90 90 a 180 Prevalencia 0,4783 0,4286 0,6250 RP 1,0000 0,8961 1,3068 más de 180 Tabla 7. Prevalencia de la mastitis vs. Producción de leche. Producción de leche (litros) Positivos 0-3 3-6 Más de 6 total 24ª 39ª 34ª 97 Negativos 17 31 35 83 total 41 70 69 180 Leyenda: Letras iguales en la misma fila no difieren estadísticamente (p>0,05). Letras diferentes en la misma fila difieren estadísticamente (p<0,05). Gráfico 5. Prevalencia de la mastitis vs. Producción de leche. 60 55 50 Prevalencia 0,5854 0,5571 0,4928 prevalencia 45 RP 1,0000 0,9518 0,8418 40 0a3 3a6 más de 6 Tabla 8. Incidencia del tipo de ordeño sobre la prevalencia de la mastitis subclínica bovina. Positivos Negativos Mecanizado 99b 254 Cuartos atrofiados 7 Manual 76ª 281 3 360 total 175 535 10 720 Tipo de ordeño Total 360 Leyenda: letras iguales en la misma columna no difieren estadísticamente (p>0,05). letras diferentes en la misma columna difieren estadísticamente (p<0,05). Gráfico 6. Precipitaciones caídas vs. Prevalencia de la mastitis. 350 300 250 200 mastitis lluvias (mm) 150 100 Oct-07 Sep-07 Aug-07 Jul-07 Jun-07 Apr-07 Mar-07 Feb-07 Jan-07 Dec-06 Nov-06 0 May-07 50 Gráfico 7. Análisis de regresión simple precipitaciones vs. prevalencia. Correlation Coefficient = -0, 236579 R-squared = 5, 59694 percent P > 0, 10 Prevalencia % = 27,4072 – 0,0233638 x Lluvia mm Analisis regresión simple Prevalencia % 50 40 30 20 10 0 0 50 100 150 200 250 300 Lluvia mm Tabla 9. Pérdidas económicas por la mastitis bovina para algunos países. País Año Pérdidas $ Alemania 1990 156-195 millones Canadá 1990 154 millones Francia 1989 131-153 millones USA 1990 206 millones Holanda 1988 54 millones Cuba 1990 100 millones Tabla 10. Influencia de la mastitis sobre la calidad de la leche. Componentes Leche normal % Leche con mastitis Grasa 3,45 3,20 Proteínas 3,61 3,56 Caseína 2,79 2,25 Lactosa 4,85 4,40 pH 6,65 6,9-7