TPN7

UNIVERSIDAD DE LA PATAGONIA SAN JUAN BOSCO
FACULTAD DE HUMANIDADES Y CIENCIAS SOCIALES
LICENCIATURA DE INFORMACIÓN Y GESTIÓN AMBIENTAL
TALLER DE QUÍMICA
TRABAJO TEORICO PRACTICO Nº 7
DOCENTES: Ing. Irene Aída Ormachea
Bioqca-fctca. Esther Perujo
INTRODUCCIÓN
Para resolver los problemas de este temario deberás manejar los siguientes conceptos:
 Materia: estados, propiedades y cambios de estado.
 Sistemas materiales, sus estados de agregación y las propiedades intensivas y
extensivas que los caracterizan, transformaciones físicas y químicas.
 Separación de fases y procesos de fraccionamiento.
 Elementos químicos, compuestos y soluciones.
COMPRENSIÓN DE TEXTO
ACTIVIDAD Nº 1 :
Plan de lectura
1) Lea atentamente el texto.
2) Busque en el diccionario los vocablos cuyo significado no conoce.
3) Realice una segunda lectura reflexiva. Subraye las ideas principales.
PRECISEMOS LOS TERMINOS
El colono avaro había contratado al peón porque éste le había asegurado: “Cuando desayuno no
almuerzo y si almuerzo no ceno”
Esa mañana el empleado comió como un desesperado y durante el almuerzo pareció un barril sin
fondo. Cuando a la noche el traga dabas se aprestaba a dar cuenta del puchero con una voluntad que
no había demostrado, precisamente, durante las horas de trabajo, el patrón lo increpó: “ Me quiere
explicar cómo es eso que me dijo? Usted hoy desayunó y almorzó. Por lo tanto no debería cenar”.
El astuto criollo le contestó: “Lo que yo le dije es cierto. Cuando desayuno no estoy almorzando y al
mediodía almorcé, y mientras lo hacía no cenaba. Así que no le he mentido. A propósito, tengo
hambre ¿Me alcanza la olla?
Dejando de lado la viveza el peón, se hace evidente que en toda comunicación deben utilizarse
términos precisos y expresiones tales que la costumbre no permita atribuirles significados distintos al
que deseamos transmitir.
No obstante, algunas palabras han sido empleadas durante demasiado tiempo en un sentido
incorrecto o incompleto, como para que sea posible rectificar el error con una única mención.
Por ejemplo lo habrás observado con la palabra equilibrio, a la que la palabra común atribuye un
sentido estático que no es, en manera alguna, el estricto.
No pienses que el reiterar las explicaciones pueda ser síndrome de inseguridad o desorganización. La
repetición de los conceptos es siempre una manera de evitarse disgustos... a la hora de cenar.
Cuestionario
1)¿Crees que la Química tiene una terminología que le es propia?
Conclusiones
Exprese sintéticamente la idea central del texto.
ACTIVIDAD 2: PROBLEMAS ÁULICOS
EJERCICIO Nº 1
Dadas las siguientes premisas marcar, en el casillero en blanco correspondiente cuales son
verdaderas (V) y cuales falsas (F).
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)
k)
l)
m)
A
Un sistema con un solo componente debe ser homogéneo,
Un sistema con dos componentes líquidos debe ser homogéneo,
Un sistema con varios componentes distintos debe ser heterogéneo.
Se tiene un sistema formado por tres trozos de hielo flotando en una solución acuosa de
Na Cl , entonces este sistema tiene dos fases y tres componentes. Una sustancia que está
experimentando condensación constituye un sistema heterogéneo.
En una solución la densidad es distinta en todas las proporciones del sistema.
La solución salada no tiene fórmula química definida.
El agua es una sustancia simple.
El dióxido de carbono ( CO2) está formado por Cloruro y por Oxígeno.
El ozono es una sustancia simple y poliatómica.
Los compuestos dan por descomposición, dos o más sustancias.
Las moléculas de dos variedades alotrópicas son iguales.
La atomicidad del agua es 2.
Una sustancia que está experimentando condensación constituye un sistema heterogéneo.
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
EJERCICIO Nº 2
Las siguientes propiedades fueron determinadas por un trozo de aluminio, decir cuáles son
Intensivas y cuáles Extensivas.
Masa: 50grs. , Punto fusión 658ºC, calor específico: 0,9 Joules/gr.ºC, densidad: 2,70grs./cm3
volumen: 18,52 cm 3, forma óxidos en presencia de aire atmosférico, sólido a temperatura
ambiente, posee brillo metálico.
EJERCICIO Nº 3
Indicar cuáles de los siguientes procesos producen transformaciones físicas y cuáles qcas.
a)
Quebrar un trozo de vidrio
b)
Hervir un litro de agua
c)
Oxidar un clavo de hierro
d)
Disolver azúcar en agua
e)
Cocinar un huevo para endurecerlo
f)
Estirar una barra de acero para hacer un alambre
g)
Descomponer el agua en oxígeno e hidrógeno
h)
Ósmosis.
EJERCICIO Nº 4
a)
b)
c)
d)
e)
Dar 3 ejemplos de propiedades extensivas de 1l. H2O e intensivas de H2O líquida
Dar 3 ejemplos de propiedades intensivas y extensivas.
Señalar las propiedades específicas: peso, olor, masa punto de fusión, volumen,
sabor, punto de ebullición, peso específico, densidad, color.
En 2 recipientes Idénticos hay respectivamente H2O y alcohol ¿Qué propiedades
intensivas te permiten identificar a cada uno?
Completar:
Sistema
Homogéneo
Sistema
Heterogéneo
Nº de Fases
Calidad Fases
H20 destilada
H20 y aceite
Tinta china
H20 (l) + H20 (s)
H20 + Arena
H20 (s) (varios trozos)
H20 potable
Dar 2 ejemplos de sistemas homogéneos: Sólido, Líquido, Gaseoso.
Dar 1 ejemplo de sistema heterogéneo formado por :
varias fases (s)
2(s)
2(s) + 1(l)
1(s) + 1(l)
2(s) + (l) + 1(g)
EJERCICIO Nº 5
Indica qué método aplicarías para separar las fases de los siguientes sistemas, sus componentes
y constituyentes.
H20 + arena
H20 + nafta
H20 (s) + H20(l) + H20 (g)
H20 salada
Método
Componente
Constituyente
EJERCICIO Nº 6
Clasificar los siguientes sistemas homogéneos en soluciones (sc) o en sustancias puras.
H20 Potable:
Aire filtrado seco
H20 (s):
Oxido mercúrico (HgO)
H20 salada
Oxígeno (O2)
Petróleo:
H20 de mar filtrada
CO2:
EJERCICIO Nº 7
Subraya los sistemas que puedes fraccionar: petróleo
nafta H2O(s)
alcohol
aire seco filtrado
H2O potable
EJERCICIO Nº 8
Completar con Verdadero o Falso.
- Toda especie química es un constituyente
- Todo constituyente es un componente
- Algún constituyente en un SC
- Todo SC es un constituyente
- Algún constituyente es un elemento químico
- Toda especie química no es 1 solución.
- Ninguna especie química es una solución
EJERCICIO Nº 9
Menciona un ejemplo de sistemas formados por :
-
4 componentes con 3 fases
1 componente con 3 fases
3 componentes con 3 fases
varios componentes y 1 fase
H2O salada
EJERCICIO Nº 10
Dados los siguientes sistemas se requiere:
Graficarlos
Dar calidad y cantidad de fases
Componentes y constituyentes
¿Qué procedimientos aplicarías ordenadamente para obtener cada fase o constituyentes?
EJERCICIO Nº 11
a- ¿Cómo puedes diferenciar una solución de una sustancia pura?
b- ¿Cómo puedes diferenciar una sustancia pura simple de una compuesta?
EJERCICIO Nº 12
Dados los siguientes fenómenos, señala los que producen modificaciones de la estructura
molecular:
aEbullición del agua.
bDisolución de azúcar en agua.
cSolubilizar sal en agua.
dCombustión de un papel.
eCalentamiento del Hierro.
fDescomposición del óxido de calcio.
gCombinación del azufre con hierro.
hFotosíntesis
iCocción de una torta.
jRotura de un vidrio.
EJERCICIO Nº 13
Nombre dos variedades alotrópicas de tres elementos químicos.
EJERCICIO Nº 14
Menciona: a- Dos sustancias simples que no sean a la vez elementos químicos.
EJERCICIO Nº 15
Señala cual es la fase dispersa y el estado de agregación de las siguientes dispersiones:
a)
aire
b)
1 litro de agua con 10 g. de sal (ClNa)
c)
Tinta china
d)
10 g clara de huevo en 30 cm3 de agua
e)
10g de S con 50g Fe.