Germinación

Tema 36: el fruto. La semilla. Diseminación de frutos y semillas. Germinación
Al producirse la fecundación y generarse las semillas, el ovario madura y sufre modificaciones
transformándose en el fruto. El fruto es propio de angiospermas.
Morfología
Las paredes del fruto son el pericarpo, que está formado por 3 paredes:
Epicarpo, es la más externa y delgada, proviene de la epidermis externa del carpelo; mesocarpo es la parte
media, proviene del parénquima del carpelo, que cuando tiene un espesor grande y es carnoso se llama
sarcocarpo; y endocarpo, proviene de la epidermis inferior del carpelo, es la parte más interna del fruto, es
una parte muy polimorfa: leñosa, coriácea, etc.
La culminación de una flor es convertirse en fruto, ya que éste es el que contiene las semillas.
Consistencia de los frutos
Frutos secos son los que tienen los tejidos sin agua, en su mayoría están formados por células muertas. Suelen
ser frutos con paredes coriáceas o leñosas.
Frutos carnosos ricos en agua. Tienen sarcocarpo. Formados por células vivas.
Dehiscencia de los frutos
Es el modo de abrirse que tienen los frutos para dispersar sus semillas
Dehiscentes se abren solos para dejar salir las semillas
Indehiscentes no se abren, tienen otros mecanismos para la dispersión de las semillas. Los hay no
fragmentables, que sólo tienen una semilla, y fragmentables, que son polispermos.
Clasificación de los frutos
• Simples = sencillos: vienen de una flor con sólo un ovario
• Secos
Dehiscentes
Folículo proviene de un ovario monocarpelar; 1 línea de dehiscencia ventral; polispermo
Legumbre de un ovario monocarpelar; con 2 líneas de dehiscencia: ventral y dorsal
Cápsula de un ovario sincárpico (con los carpelos soldados); tipos:
Loculicida se rompe por los nervios medios
Septicida se rompe por los tabiques que separan los carpelos
Septifraga tiene dehiscencia loculicida y septicida
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Poricida opecarpo. Se abre mediante poros en la zona apical. Ej: amapola.
Opercular pixidio. Se abre por un opérculo. Ej: beleño.
Silicua tb llamada silícula. Proviene de un ovario con 2 carpelos soldados. Hay un tabique que separa ambos
carpelos formado por la placenta. Se abre por 2 fisuras:
Si es + largo que ancho es silícua
Si es + ancho que largo es silícula.
Típico de las crucíferas.
Indehiscentes
No fragmentables (monospermas)
Aquenio con pericarpo coriáceo, ej: pipas de girasol. Modificaciones del aquenio:
cipsela con vilano para la dispersión por el viento, ej: diente de león
cariopsis = cariópside pericarpo muy soldado a la semilla. Ej: granos de maíz
glande formado por un carpelo de grandes dimensiones, con muchas sustancias nutritivas. Envuelto en la parte
basal por una bráctea acrescente que se denomina cúpula. Ej: bellota
Nuez fruto con pericarpo leñoso. Ej: avellana. Modificaciones de la nuez:
Núcula nuez pequña
sámara nuez con un ala membranosa para su dispersión por el viento. Ej: olmo.
Fragmentables
Lomento formado a partir de un ovario con un carpelo; alargado; dispersión porque se rompe por tantos sitios
en los que hay semilla (hay una ceñidura).
Disámara formado por dos nueces aladas. Ej: arce.
Diesquizocarpo típico de las umbelíferas. Formado por 2 mericarpos que cuelgan de 2 ramas.
Clusa o tetraquenio a partir de un ovario con 2 carpelos; tras la fecundación se dividen los 2 carpelos
formando 4 cavidades. Tipico de las labiadas y de las boragináceas.
Pentaesquizocarpo formado por 5 carpelos que están soldados por los estilos y cuando maduran se
independizan en 5 mericarpos. Ej: género Ciconium.
Poliesquizocarpo formado por numerosos carpelos, cuando está maduro se rompe en tantas porciones como
semillas. Típico de malváceas.
• Carnosos
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El epicarpo es delgado. Mesocarpo gruso y rico en agua: sarcocarpo. Endocarpo carnoso o leñoso. Son
indehiscentes.
Baya epicarpo delgado, endo y mesocarpo se transforman en una pulpa jugosa donde están las semillas. Ej:
tomate, pepino, uva...
Puede tener modificaciones, como el pepónide: baya grande con el epicarpo delgado pero + resistente,
semillas planas y suele haber una gran cavidad central, ej: melón.
Hesperidio: baya con epicarpo delgado y con esencias, mesocarpo carnoso y blanco y endocarpo con pelos
jugosos, ej: naranja, limón.
Drupa mesocarpo carnoso y endocarpo leñoso = hueso; ej: aceituna, albaricoque, cereza. Trima = drupa que
cuando madura se deshidrata, epicarpo y mesocarpo forman una cáscara verde y endocarpo se vuelve leñoso,
ej: nuez.
Citino legumbre carnosa en la que la capa exterior es coriácea y lo de dentro es carnoso. Ej: algarrobo =
Ceratonia siliqua.
Lomento drupáceo es igual que un lomento pero carnoso y se va estrangulando hasta que las semillas se
dispersan.
• Complejos: ad+ de intervenir el ovario d una flor intervienen otras estructuras.
Pomo ovario infero. Epicarpo delgado, mesocarpo carnoso y endocarpo coriáceo. El endocarpo tiene las
semillas. Ej: manzana y pera.
Balausta ovario infero. Pericarpo leñoso que deriva del tálamo floral. Con muchas cavidades que albergan
semillas carnosas. Ej: granada.
Cinorrodon interviene el tálamo floral y adquiere forma de copa. En su interior alberga un nº variable de
núculas. Ej: rosa.
Conocarpo receptáculo floral carnoso con numerosas núculas embutidas. Ej: fresa.
• Múltiples = agregados = polifrutos: provienen de una flor con los carpelos libres o apocárpicos.
Polifolículo varios folículos que se fusionan.
Polidrupa varias drupas pequeñas que cada una deriva de un carpelo y se fusionan. Ej: zarzamora.
• Infrutescencias: provienen de inflorescencias.
Sicono receptáculo piriforme carnoso cerrado en cuyo interior hay muchas flores unisexuales. ej: higo
Sorosis cuando el eje de la inflorescencia se vuelve carnoso. Ej: mora (de morus sp.) y piña.
Cúpula conjunto de aquenios envuelto por la bráctea de una inflorescencia. Ej: ayupas de haya.
Polinúcula muchas núculas juntas. Ej: Platanus.
Pseudoestróbilo fruto derivado de un amento que se lignifica. Ej: fruto del aliso.
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Diseminación
Función colonizar y perpetuar.
Diseminación por el viento = anemocoria.
Muchos frutos tienen estructuras planeadoras (disámaras, sámaras, vilanos) que les permiten ser dispersadas
por el viento.
Plantas estepicursoras = rodadoras: se disemina la planta entera, ej: salsola (típica de películas del oeste).
Plantas que al moverlas el viento sale la semilla, ej: amapola.
Diseminación por el agua = hidrocoria
Plantas acuáticas: las semillas caen en el agua, que las transporta.
Plantas marinas.
La lluvia golpea en la planta y así las semillas salen de ésta y se dispersan.
Diseminación por los animales = zoocoria
Por adherencia al pelaje o plumaje, frutos con ganchos o pegajosos
Por ingestión, frutos carnosos y apetecibles
Por contacto: al rozar el fruto éste sale disparado
Por hormigas: las semillas que recogen pueden herminar en el hormiguero
Diseminación por el hombre = antropocoria
Accidental
Intencionado: agricultura
La propia planta dispersa las semillas = autocoria
Ej: cacahuete− la planta produce el cacahuete, dobla la rama hasta enterrarlo y de esa forma la semilla
germina.
Ecballium elaterium pepinillo del diablo: forma bayas en cuyo interior hay líquido, la presión aumenta en su
interior y la semilla explota.
Cytisus scoparium: produce legumbres que al madurar se abren y retuercen violentamente, dispersando o
lanzando las semillas.
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