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GLOSARIO DE TERMINOS
AGUA RESIDUAL.- Es el líquido de composición variada provenientes de uso municipal,
industrial, comercial, agrícola, pecuario o de otra índole, ya sea pública o privada y que por
tal motivo haya sufrido degradación en su calidad original.
ALCALINIDAD.- Indica la capacidad para neutralizar ácidos. Se debe a la presencia de
hidróxidos, carbonatos y bicarbonatos de calcio, magnesio, sodio, potasio y amonio.
ALÍCUOTA.- Fracción medida del volumen total conocido de una solución.
ANÁLISIS QUÍMICO.-Determinación de los elementos o constituyentes químicos de un
compuesto o mezcla.
AZUFRE.- Las bacterias necesitan azufre pero en menor cantidad que el fósforo. El
problema se presenta cuando hay azufre en gran cantidad, ya que, las bacterias reductoras
de sulfato lo transforman en ácido sulfhídrico, compuesto de elevada corrosividad.
BIOTA.- Conjunto de seres animales y vegetales que proliferan en una corriente.
CARACTERIZACIÓN.- Es la determinación precisa de su calidad físico-química y
bacteriológica de modo que claramente se distinga de las demás.
CALIBRACIÓN.- El proceso de estandarización o ajuste de un aparato.
CAUDAL.- Viene expresado, generalmente, en m3/día. Es un parámetro crítico a la hora de
diseñar un proyecto. En ocasiones, puede presentar el inconveniente de tener muchas
variaciones a lo largo del año, e incluso del día.
COMPUESTOS
INHIBIDORES.-
Son
todos
aquellos
compuestos
que
afectan
negativamente a los procesos biológicos, impidiendo o retardando las reacciones.
CONTAMINACIÓN.-El resultado de descargar continuamente materiales extraños en la
tierra o en aguas superficiales.
DESCARGA.- Es la entrega de las aguas residuales a un cuerpo receptor.
DESECHO.- Cualquier material que carece de ulterior aprovechamiento en un proceso
determinado.
DESTILERÍA.- Es la industria que tiene por objeto producir alcohol por destilación de
mostos fermentados que pueden ser de varias materias primas.
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DETERMINACIÓN KJENDAHL.- Determinación química de nitrógeno por descomposición
del material orgánico y conversión del nitrógeno en amoníaco.
EFLUENTE.- Producto líquido, sólido o gaseoso, casi siempre un desecho, que se descarga
o emerge de un proceso.
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA.- Es la transformación de los azúcares en alcohol y
anhídrido carbónico, es el fenómeno químico biológico producido por seres organizados o
microorganismos vivos llamados levaduras o fermentos, que actúan y proliferan cuando se
encuentran en un medio apropiado y condiciones favorables y adecuadas que provocan la
fermentación.
FOSFORO.- Es otro de los elementos esenciales para el desarrollo de los microorganismos.
Una abundancia de este elemento no influirá en el proceso pero una deficiencia puede
inhibir la fermentación, por lo que en algunos casos convendrá añadir fósforo a un residuo
para que pueda sufrir una bio-conversión.
pH.- Nos da información de los tipos de compuestos que contiene y las posibles reacciones
o transformaciones que se pueden llevar a cabo. Generalmente para cualquier proceso
biológico el rango óptimo de pH viene a ser de 5.8-6.5.
MONITOREO.- Es el muestreo que se efectúa mediante equipos automáticos con un
mínimo de 15 lecturas en un período no menor a 60 minutos y no mayor a 360 minutos.
MUESTREO.- Es la toma de datos representativa de las emisiones y de la determinación de
la concentración de contaminantes en la atmósfera.
NITROGENO.- Este elemento se encuentra formando parte de la materia orgánica en forma
de nitrógeno amoniacal y de nitrato. Es uno de los elementos imprescindibles para la
nutrición y correcto desarrollo de los microorganismos.
NUTRIENTE.- Alimento.
POTASIO.- Al igual que el fósforo es otro elemento muy importante para el desarrollo
microbiológico.
RESIDUO.- Material que queda después de que una parte se ha separado o tratado en
alguna otra forma.
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SOLIDOS.- Existen diversos tipos de sólidos que puede contener un residuo y que los
definen físicamente. En la práctica esta división se simplifica considerando los sólidos
totales repartidos entre sólidos suspendidos y sólidos disueltos.
TEMPERATURA.- En todos los procesos de tipo biológico existen unos rangos óptimos de
temperatura, por esto es interesante conocer la temperatura a la que se origina el residuo y
sus posibles variaciones a lo largo del año para poder establecer el valor óptimo de trabajo.
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