Revista_Tribuna_48.pdf

ISSN 14-09-3057
Noviembre 2007
Asociación de Funcionarios Universitarios Pensionados (AFUP)
Número 48
ACCION SOSTENIDA EN
BENEFICIO DEL JUBILADO
UNIVERSITARIO
Telefax: 253-9507 • 225-2908 Apdo: 1553-2050 San Pedro de Montes de Oca
Correo electrónico: [email protected]
Indice
Indice
3
Editorial
5
Desde la Sede
6 - 7 - 8
Opinión
9
Convenios
10-11
Por Nuestra Salud
12
Receta Navideña
[ ] Semana Adulto Mayor - UNA
13 - 14 - 15 - 16 Opinión
17 - 18
De las Filiales
19 Adviento
21
Nuevos Afiliados
22
Añoranzas
[ ] Celebración Independencia - Cartago
Comité Editorial
German Castro (Coordinador)
Leda Ramírez (Coordinadora a.i.)
Marlene Pandolfi
Rafael Murillo
Julio Fraile
Javier Vincenti
[ ] Charla Comida Italiana – San José
Impresión
GRAFOS S.A.
Andrés Gómez Vega (Arte y Diseño)
Fotografía
Leda Ramírez
Javier Vincenti
• AFUP
[ ] Día de las Culturas - Turrialba
TRIBUNA • Noviembre 2007
Editorial
Editorial
La AFUP que tenemos . . . La AFUP que queremos.
y los atrasos en el pago de la pensión, quedaron atrás gracias a
las luchas dadas en su tiempo; que eran las preocupaciones de los
fundadores de la Asociación.
No vamos a enumerar los logros a nivel reivindicativo que ya
se han publicado en nuestra revista TRIBUNA y los servicios que
presta la Asociación en cuanto a trámite de jubilación o de pensión ordinaria, extraordinaria, edad o sucesión, cálculo previo de
tiempo de servicio, revisiones, conversiones, facturas de gobierno,
apelaciones, estudios integrales del monto jubilatorio o de pensión, asesoría y consultoría. Muchos universitarios próximos a
jubilarse se acercan a AFUP precisamente por esos servicios.
Quiero referirme al segundo gran fundamento de AFUP: Procurar el bienestar de sus asociados y asociadas sobre la base de la
ace poco celebramos el XXIII aniversario de AFUP. Hace solidaridad y el altruismo.
poco nos dejó Guillermo Chaverri, quien junto con Virginia
Zúñiga, Ramiro Montero, Hernán Bolaños y Eugenie Ru- La visión de los fundadores de AFUP se centró en la creación
dín crearon la Asociación de Profesores y Empleados de la UCR de una institución que lograra satisfacer ciertas necesidades y
que, en el año 1989 por decisión de su Asamblea se transformó servicios, la de hacer un frente unido con características muy paren Asociación de Funcionarios Universitarios Pensionados y abrió ticulares dentro del amplio gremio del Magisterio, en procura de
sus puertas a los pensionados de las Universidades Estatales y la defensa de intereses también especiales, y sobre todo, constituir un grupo en su calidad de universitarios, con aspiraciones
CONARE.
solidarias comunes a todos los agremiados. Nuestra pertenencia
Desde sus inicios AFUP se funda sobre dos pilares fundamen- está inspirada en la búsqueda del bienestar de la mayoría y en
particular de los más necesitados, razón por la cual la contribución
tales:
económica que hacemos con nuestros aportes, está determinada
a)
Defender los derechos de los pensionados y las pensiona- en función del ingreso que cada uno de nosotros percibimos por
concepto de pensión (0,05%). Es decir está basada en el principio
das ante las instancias que corresponda.
b)
Procurar el bienestar de sus asociados y asociadas sobre solidario, en el sentido humanitario de que quienes más tienen
favorezcan a los que tienen menos.
la base de la solidaridad y el altruismo.
Licda. Teodora Tsijli Angelaki
H
Al celebrar nuestro XXIII aniversario ¿Cumple con los objetivos
por los que fue creada? ¿Satisface las expectativas de la población
que al afiliarse espera una mejora en su calidad de vida?
¿Cumplimos en forma cabal con ese
principio?
A lo largo de 23 años son muchos los logros y metas alcanzadas. Contamos en AFUP con el Programa del Fondo de Mutualidad
Los tiempos en que el monto de la pensión quedaba estático por- que es fundamental, ya sea por el programa de subsidios o por el
que no se concedían reajustes por aumento en el costo de la vida de apoyos económicos.
TRIBUNA • Noviembre 2007
AFUP • En los últimos tiempos se han multiplicado las actividades recreativas, deportivas, formativas, etc. Estamos tratando de suscribir convenios con diversas instituciones con el fin de ampliar
los servicios a nuestros afiliados y afiliadas. Recién se firmó un
convenio con ASEMBIS para una más ágil atención de salud, uno
con Odontocentro Aranjuez para una mejor atención bucal, y en
los próximos días firmaremos otro con la Clínica Bíblica. También,
estamos gestionando convenios que nos den facilidades para turismo local. Todo lo anterior, buscando mejor calidad de vida para
los asociados y las asociadas de AFUP.
Recién se presentó ante la Junta Directiva de AFUP un proyecto
muy atractivo que cualquiera, prima vista, lo apoyaría. Se trata
del proyecto Fondo Mutual de Socorro que consiste en “Al fallecer
un asociado o asociada de AFUP, o su cónyuge, la organización
dará una ayuda de cien mil colones a quien el deudo haya designado”.
tintas instituciones que cuentan con un proyecto de ese tipo, lo
hacen sobre la base de una cotización extra y no con los fondos
ordinarios respectivos. Nuestra organización es a toda luz y por
razones obvias, de un alto índice de mortalidad, lo cual significa
que se requiere de un presupuesto muy alto para responder a
un proyecto como este. Dentro del presupuesto aprobado en la
Asamblea General Ordinaria del 14 de marzo del año en curso,
se incluyó la suma de un millón de colones para dicho proyecto.
Según datos que tenemos, en los últimos cinco años el número
de asociados y asociadas que fallecieron asciende a doscientos
setenta. Eso corresponde a un promedio de setenta por año. No
tenemos datos en relación con el número de cónyuges. Me temo
que, de aprobarse, estaríamos socavando las posibilidades de seguir existiendo. Quiero seguir con la Asociación que tenemos, con
la Asociación que queremos.
Es claro que una propuesta de estas está enmarcada en el principio de solidaridad que es fundamento de AFUP. Sin embargo
es un proyecto peligroso. Me ha llamado la atención que las dis-
• AFUP
TRIBUNA • Noviembre 2007
Desde la Sede
Desde la Sede
Se realizaron las siguientes actividades
XXIII ANIVERSARIO DE AFUP.
ANEXIÓN DEL PARTIDO DE NICOYA.
( 22 y 23 de agosto )
La actividad resultó gratificante. Se designó la
Filial de Guanacaste como anfitriona. El punto
de encuentro se dio en el Complejo Turístico
Nacazcol, Guanacaste. Durante la actividad se
le rindió homenaje a la Sra. María Luisa Lindo W. por su labor como presidenta de AFUP.
Asistieron 250 personas de las siete Filiales.
Responsables de la actividad: Comisión Socio
Cívico y Filiales.
MES DE LA PATRIA.
( 14 de setiembre )
MES DEL ADULTO MAYOR.
( 2 de octubre )
Como ya es costumbre, la Filial responsable fue
Cartago. Asistieron representantes de todas las
Filiales. Se compartió un patriótico mensaje,
bailes típicos y tradicionales platillos. Esta actividad se desarrolló en la Casa de la Ciudad, en
donde tiene oficina esta Filial. Responsables de
la actividad: Comisión Filiales y Socio Cívico.
Como anfitriona estuvo la Filial de Heredia.
Hubo participación activa de todas las Filiales.
El encuentro se dio en el Campus Omar Dengo,
Centro de Estudios Generales. Se compartió
un almuerzo, exposición de libros, artesanías
y música. Estuvo a cargo de la Comisión Socio
Cívico y Filiales.
Hagamos uso de los
Descuentos
en la atención con el
“CONVENIO
AFUP - ASEMBIS“
DIA DE LAS CULTURAS.
( 12 de octubre )
Por cercanía con la provincia que por tradición representa a nivel nacional el día de las culturas, la actividad la organizó la Filial de Turrialba.
Asistieron asociados y asociadas de las siete Filiales, el evento se realizó
en la Regional de la Universidad de Costa Rica. Se inició con un acto oficial, se visitó el museo y las instalaciones de la Regional, se compartió
un sabroso almuerzo, luego hubo una celebración a lo grande.
TRIBUNA • Noviembre 2007
AFUP • Opinión
Opinión
Gabriela Mistral (1889-1957)
Centró su producción en el amor, primero funde el recuerdo
de dos enamorados, quienes tuvieron un fin trágico, posteriormente sus libros hicieron extensiva la capacidad amatoria a todos los seres humanos, a los desvalidos, a los niños
en especial (muchas de sus mejores composiciones guardan
estrecho parentesco con las canciones infantiles) y a la naturaleza vista con mágica naturalidad.
Gabriela Mistral
En el 50 Aniversario de su partida
Licda. Carmen Zamora Seco
L
ucila Godoy Alcayaga conocida como Gabriela Mistral,
fue una extraordinaria escritora chilena, distinguida con
el Premio Nobel de Literatura en 1945; el primero que
se otorgó a un escritor o una escritora de América Latina.
Ella inscribió en su producción literaria temas como la maternidad, la infancia, la evocación al dolor íntimo, la muerte, el canto a la naturaleza, la emancipación de la mujer,
el hombre del continente americano, el campesino con su
desgracia y su miseria; sobrepuso a todo esto un particular
panteísmo religioso. Influida inicialmente por el modernismo, evolucionó hacia un lenguaje directo y despojado,
presente sobre todo en sus libros Tala y Lagar. Fue maestra
de escuela en su juventud y posteriormente cumplió tareas
consulares al servicio de Chile, en España, Portugal, Brasil,
México, Italia y Estados Unidos.
Fue fervorosa partidaria de la paz y los derechos humanos
en el mundo. Las Naciones Unidas reconocieron en ella, a
la mujer cuyas virtudes la señalaron como una de las más
valiosas personalidades de su tiempo.
• AFUP
Su aproximación a lo cotidiano, a veces en un tono coloquial, irónico y sereno, le sirvió para encarar el tema de la
muerte en sus famosos Sonetos de muerte contenidos en
su libro Desolación. Sus publicaciones más destacadas son:
Rondas de niños (1923), Ternura (1924), Nubes blancas
y la oración de la maestra (1930), en esta última recuerda
sus años juveniles cuando ejercía la docencia en una humilde
aldea, Tala y La Espera Inútil (1938), Lagar (1954) y el
Poema de Chile (1967) (póstumo).
Los Sonetos de la muerte le dieron fama a Lucila Godoy ya
que los envió a Santiago con el seudónimo de Gabriela Mistral, para participar en unos Juegos Florales. La dramática
intensidad y fuerza lírica la hacen merecedora del premio.
La publicación de esos poemas en diarios y revistas extiende
pronto su prestigio fuera y dentro de Chile, por lo que la
nombran Directora del Liceo de Punta Arenas, en el Sur de
su país natal.
Lucila recibe flor natural, medalla de oro y corona de laurel por la trilogía de estos Sonetos. La autora no asiste a
recibir personalmente el galardón, pero viaja en tren desde
los Andes y presencia la ceremonia, anónima y oculta entre
el público de la Galería del Teatro Santiago.
Algunos poemas de ese libro alimentaron la leyenda de
su único y trágico amor por un suicida. Cuenta doña Elena
Nascimento que a los diecisiete años, en un pueblito al Norte de Chile donde era maestra, Gabriela conoció a un joven
empleado de los ferrocarriles con el que tuvo un romance
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efímero. Tres años más tarde él se suicidó por una malversación
que no se atrevió a enfrentar.
Los Sonetos de la muerte. (Del libro Desolación.)
I. Del nicho helado en que los hombres te pusieron,/te bajaré a la tierra humilde y soleada./Que he de dormirme
en ella los hombres no supieron, /y que hemos de soñar
sobre la misma almohada.
Te acostaré en la tierra con una/dulcedumbre de madre
para el hijo dormido,/y la tierra ha de hacerse suavidades de cuna/al recibir tu cuerpo de niño dolorido.
Luego iré espolvoreando tierra y polvo de rosas,/y en la
azulada y leve polvareda de luna,/los despojos livianos
irán quedando presos.
Me alejaré cantando mis venganzas hermosas,/¡porque
a ese hondor recóndito la mano de ninguna/bajará a
disputarme tu puñado de huesos!
II. Este largo cansancio se hará mayor un día,/y el alma
dirá al cuerpo que no quiere seguir/arrastrando su
masa por la rosada vía,/por donde van los hombres,
contentos de vivir…
Sentirás que a tu lado cavan briosamente,/que otra dormida llega a la quieta ciudad./Esperaré que me hayan
cubierto totalmente…/¡y después hablaremos por una
eternidad!
Sólo entonces sabrás el porqué no madura/para las
hondas huesas tu carne todavía,/tuviste que bajar sin
fatiga a dormir.
Se hará luz en la zona de los sinos, oscura;/sabrás que
en nuestra alianza signo de astros había/y, roto el pacto
enorme, tenías que morir.
III. Malas manos tomaron tu vida desde el día/en que, a una
señal de astros, dejara su plantel/nevado de azucenas.
En gozo florecía./Malas manos entraron trágicamente
en él…
TRIBUNA • Noviembre 2007
AFUP • Y yo dije al Señor: -“Por las sendas mortales/le llevan. ¡Sombra amada que no saben guiar!/Arráncalo, Señor, a esas manos fatales/o le hundes en el
largo sueño que sabes dar!
¡No le puedo gritar, no le puedo seguir!/Su barca
empuja un negro viento de tempestad./Retórnalo a
mis brazos o le siegas en flor”.
Se detuvo la barca rosa de su vivir…/Qué no sé del
amor, que no tuve piedad?/ ¿Tú, que vas a juzgarme, lo comprendes, Señor!
dictaduras que se entronizan en algunos países, entre ellos
Chile. La escritora se refugia entre sus amistades literarias.
El Poema a Chile, publicado después de su muerte, lo escribió durante veinte años y quedó inconcluso; surge de la
ausencia, se quiere más lo remoto. Son versos presididos
por la nostalgia que van más allá de la geografía y de la
historia, y por un afán de regreso que no terminaría con la
vuelta física al país natal.
Murió en Nueva York en 1957. Sus restos descansan en su
amado pueblo de Montegrande, en el Valle de Elqui (Chile).
Caminó Gabriela por nuestra América con el breviario de
José Martí en las manos, habló con entusiasmo de nuestras
cosas, de nuestros hombres, mujeres y niños, hijos de esta
Madre común. Mariátegui, Neruda, García Monge y Carmen Lyra fueron algunos de sus amigos a quienes dirige sus
observaciones de viajera impenitente y dolorida ante las
Invitación fiesta de Navidad de
asociados y asociadas de AFUP
Anota en tu agenda:
Miércoles 5 de
diciembre del 2007,
de 2 a 8 p.m.
Centro Israelí,
Río Segundo
de Alajuela.
Informate en tu filial
Convenios
Convenios
Convenio por Servicios de Salud Odontológicos Integrales entre:
Convenio de Servicios de salud odontológicos entre Odontocentro Aranjuez y la
Asociación de Funcionarios Universitarios
Pensionados (AFUP).
_ Beneficios:
Convenio de Servicios Médico-Hospitalarios
entre la Asociación de Servicios Médicos
Costarricenses (CLÍNICA BIBLICA) y la
Asociación de Funcionarios Universitarios
Pensionados (AFUP).
Prestación de los Servicios:
Los (as) asociados(as) recibirán inicialmente los servicios
de Odontocentro, a través de una Campaña de Salud que
_ Beneficios Clínica Bíblica:
se realizará en sus instalaciones, en la cual se brindará un examen básico que incluye: examen clínico, cinco Ofrece a los/as asociados(as) de AFUP los servicios médiradiografías, profilaxis con ultrasonido (limpiezas) a un
cos hospitalarios, tanto en el área ambulatoria como en
precio de ¢ 15.000.00 (quince mil colones), a partir de
internamiento.
este momento asociado (a) cuenta con seis meses para
solicitar su cita, debe llamar a los teléfonos: 221-5585 /
_ Cobertura:
222-8653.
Asociados/as y familiares, con primer grado de consan_Odontocentro:
guinidad (padres, hermanos, cónyuge e hijos), para que
utilicen los servicios que ofrece ASEMECO en el presente
Cobra a los asociados/as por los servicios odontológicos
convenio.
que brinde, las tarifas de rango bajo, establecidas por el
Colegio de Cirujanos Dentistas de Costa Rica.
Consulta Médica Preferencial (Descuentos del 10% al
30%).
_Odontocentro:
Servicios Ambulatorios Descuentos 10% y 5% en servicios
Estará aplicando 15% de Descuento a los(as) asociados(as)
Hospitalización.
y sus familiares en primer grado de consanguinidad (padres, hermanos, e hijos) y al/la cónyuge en todos los
servicios que ofrece.
TRIBUNA • Noviembre 2007
AFUP • Por Nuestra Salud
Por Nuestra Salud
Caídas en el Anciano: Una tragedia“ (2
da
Parte)
CAMINAR
Caminar es el ejercicio aeróbico más natural, simple, barato, que
no requiere entrenamiento y que se puede hacer solo o con amigos. El requisito fundamental para hacer una buena caminata es
un par de zapatos correctos, suaves, acolchados, que se le adapten bien, de puntera ancha, con los que usted se sienta cómodo.
No hay que hacerlo fácil ni difícil. Si usted no tiene la costumbre
de caminar, hay que iniciar lento, cortas distancias, a poca velocidad y aumentar gradualmente.
Tome agua antes, durante y después del ejercicio, a temperatura
ambiente. Haga la prueba de la conversación mientras camina, si
no le es posible mantener una conversación, es que lo está haciendo demasiado rápido, así que baje el paso.
Usted puede mejorar su nivel de acondicionamiento con ejercicios tan cortos como de 30 minutos a intensidad moderada, pero
el secreto para lograr este acondicionamiento es que incorpore la
actividad física a su estilo de vida; la constancia es más importante
El ejercicio puede contribuir a disminuir las caídas, justamente que la intensidad del ejercicio y algo que también nos entusiasma
al actuar sobre estos déficits específicos. La mayor ventaja del es que no importa a que edad usted empiece a hacer ejercicio,
ejercicio es que aumenta la función, mejora la calidad de vida y nunca es tarde para empezar aunque jamás se haya ejercitado,
siempre obtendrá beneficios.
disminuye los factores de riesgo.
Dra. Gloria E. Galindo B. (Médica Fisiatra)
El ejercicio
Los estudios señalan que los ejercicios de mayor utilidad para Una idea muy interesante para los que se inician y no son muy
amigos del ejercicio, es que sí es posible fraccionar el ejercicio;
prevenir caídas son:
dosis de 10 minutos de ejercicio tres veces por día, son tan efectivos para la salud cardiaca como una sesión completa de 30
1. Caminar
minutos.
2. Mejorar el balance
FUERZA MUSCULAR
3. Entrenar fuerza
4. Entrenamiento aeróbico, el cual mejora la resistencia
5. Tai Chi
Debido a que la debilidad, sobre todo en las piernas, se asocia
con caídas en el anciano, los programas de prevención de caídas
a menudo incluyen entrenamiento en fuerza.
La pérdida de la fuerza en miembros inferiores induce a un menor tiempo de marcha durante la semana, dificultad para subir
escaleras, dificultad para levantarse de la silla, para tomar transporte público, aumenta la historia de caídas y fracturas.
10 • AFUP
TRIBUNA • Noviembre 2007
BALANCE
Se ha encontrado que la debilidad del tobillo es también particularmente importante para generar caídas, y por ello se le incluye
en los entrenamientos de fuerza aunque su importancia está más Es el que genera seguridad al estar de pie. Desarrolla el equilirelacionada con los trastornos del balance.
brio, la coordinación, mejora el reflejo de reacción ante el traspié
o tropezón. Se desarrolla de joven, pero si no se usa, se pierde.
El entrenar fuerza no solo se logra en un gimnasio con pesas Los ejercicios de balance evitan caídas. El mejor constructor de
y máquinas. El entrenamiento de resistencia progresivo (ERP) balance es la marcha (caminar), pero también aquellos ejercicios
consiste en mover las articulaciones mayores (rodillas y cadera) de coordinación y equilibrio.
repetidamente, a través del rango completo de movimiento, muchas veces por semana con o sin ninguna forma de resistencia
(pesas).
TAI-CHI
Para pacientes que están muy desacondicionados, yacentes en El Tai Chi es una antigua forma de arte marcial, que se práctica
lecho o con relativa inmovilización, el ERP puede iniciarse usando en la China desde hace siglos para la promoción de la salud y la
solo la gravedad como resistencia. Una ventaja del ERP es que autodefensa.
puede realizarse fácilmente en casa, en lecho o en posición sentada. Pesos convencionales son agregados a la rutina para alcanzar Es un arte que se está promulgando entre los adultos mayores
metas de moderada a alta intensidad.
por ser un ejercicio muy suave, en donde se trabajan las cualidades del ejercicio que se han ido enumerando, sobre todo la fuerza
y el balance.
CAPACIDAD AERÓBICA Y RESISTENCIA
El Tai Chi se basa en un abordaje holístico que procura el equiCapacidad aeróbica y resistencia siempre van de la mano y son librio entre la mente y el cuerpo. Este entrenamiento físico puede
directamente proporcionales; es decir, si mejoro mi capacidad ae- corresponder a caminar a 6 kilómetros por hora, mientras que el
róbica, mejoro la resistencia. Resistencia se define como la capaci- aspecto cognitivo equivale a una tranquila meditación.
dad de hacer esfuerzo físico sin cansarse.
Así es como al Tai Chi se le llama la “meditación en movimiento”
El deterioro de la resistencia afecta la capacidad de caminar e involucra respuestas cognitivas, cardiovasculares y musculoesconvirtiéndose en un factor clave para caer.
queléticas que evocan cambios psicológicos y fisiológicos positivos.
El ejercicio aeróbico es aquél que hace que corazón, pulmones
y vasos sanguíneos distribuyan el oxígeno adecuadamente a los
Estos ejercicios involucran series de movimientos fluidos y suatejidos, sobre todo a los músculos y se realiza utilizando grupos ves que benefician la movilidad y flexibilidad del sistema múscumusculares grandes, aumentando la frecuencia respiratoria y la lo- esquelético. También ha demostrado mejorías en el acondiciocardiaca. En general, es el que hace un corazón más eficiente y namiento, es decir en el consumo máximo de oxígeno, la fuerza
mejora la salud muscular.
muscular y la flexibilidad, y reducen el riesgo de caídas en el anciano. Es especialmente útil porque mejora los aspectos de salud
Hay una fuerte evidencia sobre el impacto positivo del ejer- necesarios para la movilidad funcional y la vida independiente.
cicio aeróbico en los resultados fisiológicos como la frecuencia
cardiaca de reposo y el consumo máximo de oxígeno, y en otras Los movimientos del Tai Chi involucran rotación del tronco,
dimensiones de bienestar como el sueño, productividad y bienes- flexión de caderas y rodillas, descargas de peso, movimientos
tar psicológico.
recíprocos de los brazos y ejercicios de balance.
Ejercicios aeróbicos recomendables para el adulto mayor son los De todas estas recomendaciones, la conclusión lógica es que el
de impacto bajo como caminar, nadar, hacer bicicleta, bailar.
ejercicio en los jóvenes es una opción, en los ancianos es un imperativo si queremos envejecer placenteramente y con dignidad. El
mejor momento para empezar a hacer ejercicio es: AHORA!
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AFUP • 11
Receta Navideña
Receta Navideña
Queque de navidad
El día antes de hacer el queque, mezclar en un
recipiente grande:
• ½ libra de pasas negras
• ½ libra de pasas blancas
• ½ libra de frutas cristalizadas
• ½ libra de higos picados o dátiles sin
semillas
• 1 taza de ron
Dejarlo reposar toda la noche.
Preparación del queque:
En un recipiente pequeño mezclar:
• ½ taza de melaza
• ½ taza de café fuerte frío
• el jugo y la cáscara rallada de 1
naranja
• el jugo y la cáscara rallada de 1 limón
• ½ taza de jalea de mora
En otro recipiente mediano cerner:
• 1 libra de harina (4 tazas)
• ½ cucharadita de nuez moscada
• ¼ cucharadita de clavos de olor en
polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1½ cucharadita de bicarbonato
• 1 ½ cucharadita de royal
En la batidora se bate:
• ½ libra de mantequilla
• ¾ de libra de azúcar morena
• 5 huevos
• 2 cucharaditas de vainilla
• al final se le agrega 2 onzas de
almendras peladas.
Cuando todo está listo se prende el horno a 200 o C, luego en el recipiente más grande se revuelve,
con una cuchara, el contenido de todas las mezclas con movimientos firmes y envolventes, y se
vacía en un molde redondo grande de hueco en el centro (chimenea) engrasado y enharinado,
y se hornea aproximadamente por 1 ½ hora, o hasta que se compruebe que ya está cocinado
introduciendo brevemente un cubierto en el queque y que al sacarlo salga limpio.
Se retira del horno, se desmonta, se deja enfriar, luego se baña con 1 taza de ron y se sirve al día
siguiente. Si quiere servirlo el mismo día es mejor no bañarlo con ron.
Depende del tamaño del molde, le pueden salir dos queques.
12 • AFUP
TRIBUNA • Noviembre 2007
Opinión
Opinión
“Estilos de vida saludables y calidad de vida”.
concepto que va más allá de lo físico, implica valores y actitudes
mentales. Su búsqueda es una constante en la vida del ser humano desde el comienzo de los tiempos.
Así mismo, la intervención en el ámbito de los estilos de vida
saludables siempre ha estado relacionada con el desarrollo de dos
amplias disciplinas como son: la Educación para la Salud y la
Promoción de la Salud, que más que una disciplina es un planteamiento filosófico global sobre la salud y la calidad de vida de las
personas.
Lic. Hervey Badilla Rojas (Tesorero de A.F.U.P.)
Primera Parte:
Estilos y calidad de vida
A
ctualmente nadie duda que la actividad física y el ejercicio
realizados de forma moderada y médicamente controlados,
inciden de manera positiva, sobre la salud y el estado de
bienestar general de las personas, ya que el hábito de ejercitarse
conlleva a estilos de vida saludables, alejados del consumo de
tóxicos y de costumbres insanas.
Es evidente y está reconocido por todo el mundo: médicos, profesores de educación física, monitores deportivos, psicólogos deportivos, instituciones, padres, madres, los y las deportistas, etc.,
que la actividad física y el ejercicio inciden de forma positiva sobre
las personas, considerada como una de las bases fundamentales
para el buen estado de salud. Su práctica regular y moderada
produce de inmediato una mejora en el estado del bienestar general del individuo. Los beneficios pueden observarse tanto a nivel
físico como psico-social, desde los niños y las niñas hasta los y las
mayores, pasando por los y las jóvenes, las personas adultas y
las discapacitadas, tanto sanas como enfermas; su clara influencia
es aceptada y de utilidad para curar y rehabilitar enfermedades,
para prevenirnos de muchas de ellas (enfermedades cardiovasculares, metabólicas, osteoarticulares, neuroendocrinas, problemas
mentales, cáncer de colon y de mama, entre otras) y promocionar
la salud, mejorando la cantidad y, sobre todo, la calidad de vida.
Por otro lado, la socialización del estilo de vida puede ser considerada como un proceso por el cual las personas adquieren los
patrones de las conductas y los hábitos que constituyen su estilo
de vida, así como las actitudes, los valores y las normas relacio- Hay que tener en cuenta que el organismo está diseñado para
moverse y realizar todo tipo de actividades con los fines más dinadas.
versos, entre los que se encuentra la propia subsistencia. El ejerCon los cambios sociales, económicos y políticos actuales, la so- cicio y la actividad física realizados de forma regular durante el
ciedad empieza a tomar en cuenta que la calidad la hacen los periodo de crecimiento, contribuyen, clara y definitivamente, con
seres humanos y no las máquinas. En los últimos años, se ha es- el desarrollo armónico y equilibrado del niño y la niña y le aleja
tado gestando una transición de conciencia en lo anterior, debido de la enfermedad, tanto en esta etapa de la vida como en la vida
al surgimiento de las nuevas teorías de calidad total. Esto ha dado adulta.
lugar a la aparición de ideas que proclaman que se comience a
trabajar para llegar a la calidad de vida de los individuos, pues Igualmente, un hábito de vida físicamente activo conlleva estilos
de ésta dependen las otras calidades. La calidad de vida es un de vida saludables, alejados del consumo de tóxicos (alcohol, tabaTRIBUNA • Noviembre 2007
AFUP • 13
co, drogas, etc.), de hábitos insanos (malas costumbres nutritivas,
no respeto del ciclo sueño-vigilia) y del sedentarismo Así mismo,
es conocido que los beneficios de la actividad física se mantienen
mientras se realiza, es decir que, cuando se reduce o se deja de
realizar se van perdiendo, poco a poco, esos beneficios.
En este sentido el auge del sedentarismo que se viene produciendo en las sociedades avanzadas, constituye un verdadero problema para la salud pública. Los avances tecnológicos de este siglo,
que conllevan un menor esfuerzo físico en la vida cotidiana (los
medios de transporte o la maquinaria industrial) han generado
una reducción en la frecuencia e intensidad con que las personas
No olvidemos que el ser humano está hecho para moverse y que realizan actividad física a lo largo de su vida, lo que ha supuesto
lo contrario significa ir en contra de lo que es natural y fisiológico graves repercusiones para su salud.
para las personas.
Cambiar estos hábitos sedentarios en las personas adultas puede
Por otro lado, las dos conductas básicas, constantemente presen- resultar difícil. Por ello, quizás sea más rentable y, sobre todo,
tes a lo largo de toda la vida de la persona, son la alimentación más factible, educar en estilos de vida más saludables relacionay la actividad física. Por eso, quizás sea por lo que esas conduc- dos con la actividad física y en contra del sedentarismo, durante
tas cuentan con un mayor y más completo número de evidencias la edad evolutiva de la persona.
científicas que las ligan y asocian con todo tipo de efectos positivos
y negativos sobre la salud. Así, la inactividad física se ha relacio- De ahí que las instituciones relacionadas con el mantenimiento
nado con numerosas complicaciones de salud, desde las enfer- y promoción de la salud vienen recomendando una ocupación del
medades cardiovasculares, hasta diversos tipos de problemas en- ocio más activa, asumiendo hábitos de vida saludables por medio
docrino-metabólicos (diabetes, sobrepeso-obesidad), problemas de la práctica regular de algún tipo de actividad o ejercicio físico.
psicológicos (depresión, ansiedad, angustia, estrés), ginecológicos Por tanto, la perspectiva de la educación para la salud es el dey las frecuentes caídas de ancianos y ancianas que sienten menos sarrollo de actitudes positivas hacia el ejercicio físico, que originen
seguridad. Mientras que la conducta opuesta se ha relacionado adhesión, tanto en el periodo escolar como en el futuro.
con efectos positivos y beneficiosos sobre esas mismas patologías,
así como con una mayor longevidad y esperanza de vida.
14 • AFUP
TRIBUNA • Noviembre 2007
Tendencia y Retos de la Asociación ( AFUP )
Objetivos del diagnóstico
•Dotar a la Asociación de instrumentos e información actualizada básica sobre la situación socioeconómica del asociado y la
asociada.
•Recoger la opinión de asociados y asociadas sobre el quehacer
de la Asociación: ventajas, desventajas, problemas y alternativas de solución.
•Determinar los distintos grados de dependencia y pérdida de autonomía de las personas jubiladas.
M.B.A. Carlos Mata Castillo
•Determinar las actuales necesidades y demandas de servicios.
n la anterior Revista Tribuna Nº 47 me permití, con todo respeto, presentar a la Comunidad de AFUP, una serie de retos •Descubrir las demandas futuras en lo referente a la salud, lo
social, la recreación, la formación y el apoyo socio-económico
que considero necesario potenciar en pro del desarrollo de la
que coadyuve en una mejor calidad de vida de asociados y
Asociación; en esta oportunidad propongo una serie de ideas (que
asociadas.
no son las únicas) de cómo ir operacionalizando o concretando
estos retos:
• Apoyar, con base en los resultados obtenidos, la toma de decisiones de la Asamblea General y de la Directiva de la AFUP, en
relación con evidencias científicas y experiencias exitosas, para
Realizar un diagnóstico participativo de la situación o estado del
la planificación de nuevas políticas, medidas y estrategias para
pensionado y la pensionada de AFUP
el desarrollo de la AFUP.
Propósito: Conocer la Asociación que tenemos y pensar en la que
deseamos.
E
Reto 1.
Metodología por seguir:
¿Qué es un diagnóstico participativo?
•Elaborar un cuestionario para recolectar información cuantitativa que conforme una visión global sobre la situación socioeconómica de los asociados y las asociadas por estudiar.
•El diagnóstico participativo es una herramienta de trabajo para
el análisis y la discusión de factores positivos y negativos en el
•Conformar grupos de discusión ( Focus grup) como técnica cuadevenir de una organización.
litativa, es necesario formar grupos de discusión en cada Filial,
con el objetivo de conocer lo que el asociado y la asociada con•Se espera que la participación inicie un proceso de discusión y
sideran es la situación o estado de las personas pensionadas y
distribución de tareas, en el que se convoque a más personas
su perspectivas futuras de la AFUP.
y se saquen conclusiones en un ambiente franco y de igualdad
participativa.
•El diagnóstico participativo se puede realizar con investigación
cuantitativa y cualitativa.
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AFUP • 15
¿Con qué recursos ejecutar el proyecto?
¿Cómo concretar estas alianzas?
Es de fundamental importancia contar con una amplia participa- •Por medio de convenios de cooperación.
ción del recurso humano de asociados y asociadas. De igual manera, la entidad rectora del adulto y la adulta mayor, CONAPAM, •Como el desarrollo de proyectos de investigación conjuntos.
debe incorporarse al proyecto como ente de apoyo y la Junta de
Pensiones por medio de su Programa Prestaciones Sociales.
•Mediante el conglomerado de asociaciones y organismos nacionales comprometidos con el quehacer de las personas pensionadas y adultas mayores.
Una conclusión
Para el trabajo con personas adultas es preciso superar los típicos enfoques de carácter asistencialista que, en la práctica, han
resultado más contraproducentes que benéficos y cuya fuente,
para la toma de decisiones, son únicamente los datos numéricos.
Los tiempos del burocratismo y el romanticismo, entre otros, son
ya anacrónicos y resultan contraproducentes ante una acción que
debe observarse como un conjunto de procesos, es por ello que
el proyecto propuesto considera la utilización de instrumentos
cuantitativos y cualitativos, los cuales no deben verse como excluyentes, sino como elementos complementarios coadyuvantes
en la búsqueda de alternativas de corrección a lo actuado, y de
propuestas y demandas futuras en el devenir de la AFUP.
Reto 2.
Establecer alianzas estratégicas con organismos nacionales públicos y privados, así como con entidades internacionales.
•Con la oración y el fortalecimiento de redes de apoyo al pensionado y la pensionada y adultos y adultas mayores, nacionales e internacionales.
Conclusión
El mundo actual se mueve por medio de grandes bloques y, últimamente, los convenios o tratados son la figura por excelencia
para poder tener relaciones entre países o entidades públicas y
privadas, pues la realidad actual casi no concibe agrupaciones trabajando aisladamente; es por ello que la AFUP debe entrar en el
mundo de las relaciones ¨exteriores¨ mediante el establecimiento
de convenios, alianzas estratégicas y redes de apoyo, que le permitan aprovechar las ventajas y oportunidades que le ofrece el
entorno para el desarrollo de sus planes.
Objetivos:
•Compartir el conocimiento y desarrollo de programas, actividades y proyectos exitosos.
•Procurar un uso racional y eficiente en los servicios públicos para
el pensionado y la pensionada.
•Obtener el apoyo de la empresa privada para desarrollar actividades sociales, de salud y recreativas, como entidades comprometidas con el mejoramiento de la calidad de vida de la
persona pensionada y adulta mayor.
•Interrelacionar información y aprovechar recursos internacionales para el desarrollo de actividades y programas que consideran al pensionado y la pensionada como agentes activos del
país.
16 • AFUP
TRIBUNA • Noviembre 2007
De las Filiales
Cartago
De las Filiales
Informe de actividades ejecutadas
Heredia
Presidenta Sra. Leda Ramírez Avendaño
• Día del pensionado UNA: 27 de julio en el
centro de recreo, en Barva. Se compartió
parrillada, baile y rifas.
• 16 de agosto. Celebración del día del padre
y de la madre. Se desarrolló en el local asignado por el C.E.G. se compartió un café y
numerosas rifas.
Presidente: Sr. Olman Chacón Solano
• 14 de setiembre: Como ya es costumbre la
Filial responsable: Cartago, asistieron representantes de todas las Filiales, se compartió
un patriótico mensaje, bailes típicos y tradicionales platillos. Esta actividad se desarrolló,
en la Casa de la Ciudad, en donde tiene oficina esta Filial. Responsables de la actividad
Comisión Filiales y Socio cívico.
• SE LOGRÓ REALIZAR, CON GRAN ÉXITO LA
FERIA DE LA SALUD, los días 25 y 26 de octubre, inició con una caminata. Participaron
21 empresas entre otras, Asembis, Clínica
Imagen, Ageco, Conapan, Coopenae.
• Se les recuerda a los heredianos, que el 10
de diciembre es la fiesta paseo de Navidad.
SAN JOSÉ
Presidente: Sr. Luis Fdo. Arias Acuña
• Mes de Agosto: Paseo a la “CAZONA DEL
QUETZAL” en San Rafael de Irazú Cartago
Asistieron 29 personas afiliadas
San Carlos
Presidente: Sr. Alejandro Chaves Morales
• Del 5 al 7 de setiembre se impartió curso
de cocina, en la sala de catequesis de Santa
Clara. Abierto a la comunidad.
• Día del pensionado de ITCR: El pasado 7 de
setiembre celebraron esta importante fecha
todos los jubilados del itcr, e incluyeron a
los jubilados de Cartago. La actividad inició
desde tempranas horas. Asistieron compañeros de las siete filiales.
• Del 26 de setiembre al 17 de octubre: curso
de bordado, asisten 8 asociadas.
• Mes de Octubre: Paseo al “HOTEL AMAPOLA”
en Jaco Asistieron 28 personas afiliadas.
Taller de “ AUTOESTIMA” en las instalaciones
de Centro de ganado lechero de la Facultad
de Agronomía de la Universidad de Costa
Rica, en Ochomogo de Cartago.
Asistieron 40 personas afiliadas.
San Ramón
Presidenta: Sra. Carmen Mujica Algaba, a.i.
• Se está desarrollando un curso de cocina nacional.
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AFUP • 17
Para todo hay un tiempo señalado ...
C
on el paso de los años y sin darnos cuenta, llega el momento de alejarnos de las Universidades, las que se habían
convertido en nuestro segundo hogar. El desprendimiento es
quizás doloroso, un sentimiento de nostalgia y alegría nos inunda
el entendimiento, pero la realidad es que debemos abandonar
el nido que por tantos años atendimos, y dejarlo a las nuevas generaciones que con gran ilusión, al igual que nosotros, un día lo
adoptan como tal. El desprendimiento no es fácil, hay recuerdos
añosos, luchas, tristezas y alegrías, y al volver la mirada con una
visión calmada de la vida, producto de la madurez que los años
nos regalan, deseamos servir, visitar y permanecer en un recodo
de nuestro segundo hogar, abreviar la lucha y procurar calidad
de vida para y por los jubilados y las jubiladas.
Así nos dimos a la tarea de buscar ese lugar estratégico que se convirtiera en el centro de reunión, refugio e información. Tocamos
muchas puertas, al principio no encontramos respuestas, pero no todo estaba perdido, pudimos contactar a la Licda. Maribel León,
Coordinadora del Programa de Atención Integral del Adulto Mayor (PAIPAM), del Centro de Estudios Generales de la Universidad
Nacional, quien con entusiasmo nos comentó sobre la posibilidad de que la Filial de Heredia contara con un espacio dentro de esas
instalaciones.
Este Programa se inició con proyección hacia la comunidad, involucrando los hogares de personas mayores por medio de charlas,
talleres y ejercicios; la actividad se extendió a nivel provincial, hoy en día llega a todo el país e incluso ha trascendido nuestras fronteras, gracias al esfuerzo de su Coordinadora.
Para la Filial de Heredia resultó una gratísima sorpresa cuando, por medio del señor Vicedecano de Estudios generales, Lic. Rafael
Zamora Brenes, y de la Coordinadora del Proyecto, se nos hizo saber que, ha partir de septiembre 2007, la Filial de Heredia tendría
un lugar para reunirse al calor de nuestra casa de estudios, la Universidad Nacional; local que, desde ya, ocupamos para desarrollar
la labor que se ha propuesto nuestra Filial.
El pasado 2 de octubre en un acto simbólico lleno de energía, y con la participación de más de ciento treinta amigos y amigas de
AFUP, e integrantes de las siete Filiales, en compañía de la Licda. Sandra León, Vicerrectora Académica, la Licda. Teodora Tsijli A, Presidenta de AFUP, la Licda. Maribel León, Coordinadora del Proyecto, celebramos la inauguración de nuestro emotivo regreso.
Gracias compañeras y compañeros, por compartir y festejar nuestro tiempo de regresar a casa.
Un abrazo fraternal,
18 • AFUP
Leda Ramírez Avendaño
Presidenta
Filial Heredia
Nidia Zamora Brenes
Fiscal
Filial Heredia
TRIBUNA • Noviembre 2007
Adviento
Adviento
Época de Reflexión
MSc. Virginelia Calderón Salas
mejor si se lo propone y, por ende, también puede mejorar su
entorno. Pero, de la noche a la mañana no esperemos cambiar
os últimos aguaceros reverdecen los campos y por las tardes, el mundo o nuestro país, ciudad o familia. Cambiemos primero
polícromos celajes despiden el invierno que se aleja paso a nosotros mismos, cada uno debe pensar positivamente, ser más
pasito, como quien no quiere irse. Un airecillo juguetón con solidarios y generosos, amarnos y respetarnos en nuestro propio
olor a manzana y a ciprés, anuncia la llegada del Adviento.
ser y en el de nuestros prójimos.
L
Adviento, del latín adventus: llegada. Período de preparación
antes de celebrar el nacimiento de Jesucristo. Tiempo para prepararse y estar en gracia para vivir correctamente la Navidad.
Tiempo de conversión, tiempo de espera, tiempo de amor.
Las cuatro velas del Adviento nos recuerdan el tiempo santo que
celebra la Iglesia Católica los cuatro domingos que preceden a la
Navidad.
Adviento, época en que el corazón de cada uno de nosotros,
debe convertirse en un Belén, pero no como lugar histórico, sino
como acontecimiento de la historia de la salvación del hombre,
que nos invita, como cristianos, a construir la paz, esa paz que
tanto buscamos, a veces, en el mundo externo y que, por el contrario, debemos buscarla en el silencio de nuestra conciencia, en el
encuentro consigo mismo que surge del análisis objetivo y sincero
de nuestra forma de vivir, esa paz que está en nuestro interior
Vivimos en un mundo de símbolos, por consiguiente nos es fácil y que nos prepara para abrir la puerta al Dios Niño que llega a
interpretar el mensaje de estas velas: las cuatro semanas del inundar nuestra casa con su gracia y con su amor.
Adviento nos invitan a la reflexión, a comenzar con una limpieza
de nuestra mente para liberarla de todos los daños y fracasos Que cada semana del Adviento y cada vela que apagamos, no
pasados, de todo sentimiento de culpa y pérdida. ¿Cómo hacerlo?: sea un mero ritual. Hagamos de nuestra vida, una vela que iluperdonando, pues nadie puede ir hacia adelante si está atado al mine y marque el camino correcto para los que vienen detrás. Así,
pasado. De aquí la necesidad de perdonar y hasta donde sea po- cuando lleguemos al final de nuestro propio recorrido, habremos
sible, olvidar, o por lo menos recordar sin dolor todo aquello que dejado una estela de luz que nunca terminará de brillar.
creemos nos ha causado sufrimiento, con el fin de que podamos
amarnos a nosotros mismos y a nuestro prójimo. Sólo así, ama- Y que en el nuevo año, acerquemos más nuestra alma a la de
remos a Dios.
todos los hombres y mujeres que poblamos este maravilloso universo, y juntos recibamos al que ha de llegar: al Jesús Niño, naciAdviento, es tiempo de esperanza y fe en que
do en el Belén de nuestro corazón.
el ser humano cada día puede ser
TRIBUNA • Noviembre 2007
AFUP • 19
AFUP Informa:
Los educadores podrán adquirir computadoras
con descuento.
Este proyecto tiene una duración de seis meses
e incluye financiamiento a cuatro años, la suscripción a internet y antivirus. Así como capacitación a los primeros en adquirir el paquete.
Asociados y Asociadas de AFUP necesitan una
certificación de la JUPEMA.
Todos los detalles en 800conidea o en la
página web, www.gobiernofacil.com
<<
La Junta Directiva comunica a asociados y
asociadas, que la próxima Asamblea General
de la Asociación, se realizará el miércoles
12 de marzo del 2008. De acuerdo con el
procedimiento establecido por la reglamentación
vigente, corresponde nombrar tres
<<
miembros de la Junta Directiva y al o la
representante de AFUP ante la JUPEMA. El
lugar y la hora se comunicarán oportunamente.
Nuevos AFILIADOS
Nuevos
AFILIADOS
ITCR
UCR
Méndez Blanco Melvin
Murillo Araya Rafael Angel
Soto Sanabria José Rafael
Vega Guzmán Roberto
Arce López Marlene
Castillo Salas Sonia Isabel
Edelman Montero Dalia
García Alvarado Carlos Ant.
Jiménez Dam Ricardo
Masís Fernández Bolívar
Monge Monge María
Argentina
Moya Lobo Lidieth
Piedra Calvo Francisco
Ramírez Carvajal David
Salguero Sánchez Antonio
Sánchez Barrantes Carlos
Solís Camacho Ramón
UNA
Miranda Ramírez José Fco.
Vargas Pérez Edgar
AFUP • 21
Añoranzas
Añoranzas
Fragmento de infancia
Marlene Pandolfi Lizano
R
ecuerdo siempre
la dulzura de mi abuela
en aquella vieja casa de madera
con vidrios corredizos
y pequeños cobertizos.
Por las ventanas traseras,
sentada en las escaleras,
yo podía ver en la madrugada
el inicio de la jornada.
Recuerdo a los panaderos,
las máquinas, la harina,
…y a mi abuelo
cuando encendía la cocina.
Mis tíos dormían,
cada cual en su dormitorio,
ignorando, a fuerza de costumbre,
los maravillosos misterios de la lumbre.
Al llegar la mañana
el hechizo se rompía
con el olor a pan fresco,
la chorreada del café
y el comienzo de la monotonía.
Publique sus añoranzas, contáctenos...
22 • AFUP
TRIBUNA • Noviembre 2007
Servicio Especializado de Odontología Integral
_ Odontología General _
_ Odontología Estética _
_ Rehabilitación sobre Implantes _
_ Cirugía Maxilofacial _
_ Odontología Infantil _
_ Ortodoncia _
_ Endodoncia _
_ Periodoncia _
Convenio AFUP-ODONTOCENTRO Aranjuez
A) Tarifas del rango económico del Colegio de Cirujanos Dentistas con un 15% de descuento.
B) Durante los primeros 6 meses del convenio se ofrecerá una promoción de servicio básico
en Odontología: examen clínico dental, 5 radiografías digitales y profilaxis, todo
por ¢15.000.
El Odontocentro Aranjuez es una Clínica Dental donde se ofrece al paciente, en un mismo
lugar, servicios en todas las especialidades
odontológicas. Cuenta con ocho Clínicas Dentales, lo último en tecnología de punta, parqueo
interno propio, radiovideografía, etc.
El sistema permite mucha economía porque se
comparten servicios, lo que se refleja en unos
honorarios más razonables para el paciente.
Dirigida por el Dr. Fernando Sáenz Forero,
Exdecano de la Facultad de Odontología UCR,
con la participación de excelentes especialistas.
Dirección: De la Estación de gasolina Shell de
Sta. Teresita 375 mts. Oeste, Barrio Aranjuez,
San José, Costa Rica. • Teléfono: 221-5585