Ganado equino

Trabajo
de
investigación
Ganado Equino
Introducción
El caballo pertenece a la clase mamÃ−feros, de la familia de los à quidos. De la misma familia es el asno
salvaje africano que proviene del Sahara, antecesor del asno doméstico, que se clasifica en la misma
especie. Pertenecen también a esta familia las cebras, que viven en à frica y el hemion o asno salvaje
asiático, cuya subespecie es el onagro. La afinidad entre el caballo y el asno es la facilidad con que se
produce la hibridación.
La única especie de auténtico caballo salvaje es el de Mongolia, que se utiliza como cruza para producir
hÃ−bridos fértiles.
El caballo constituyo una notable fuente alimentarÃ−a para el hombre, era uno de los animales que con mas
frecuencia cazaba el hombre primitivo. A partir de su domesticación se inicia una estrecha relación del
animal con el hombre, que mas tarde lo utilizo como transporte, para la tracción o la guerra.
Principales razas de caballos
Las razas caballerescas pueden dividirse en mejoradas y no mejoradas.
Las mejoradas se ha superado la capacidad productiva; entre las más conocidas se encuentran el caballo
à rabe, El berberisco, el Pura Sangre Ingles, EL angloárabe y el Español.
Las no mejoradas, primitivas, de baja rentabilidad económica y rústicas, gran resistencia al medio. Ej.: el
caballo de tracción.
Razas mejoradas
Razas no mejoradas
Otras razas destacadas presentes en América Latina
Sistema de Producción
Los objetivos de la producción equina han sido tradicionalmente la guerra, la carga, el transporte y las
labores agrÃ−colas y ganaderas.
Se han desarrollado actividades relacionadas sobre todo con el ocio y el deporte; algunas como las carreras
hÃ−picas y otro tipo de producción caballar es la de carnes para el consumo.
Formas de Producción Caballar
Pueden encontrarse los siguientes:
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Tipos de explotación
De forma genérica hay cinco tipos:
Explotaciones extensivas mixtas. Se da una producción doble: bovina y caballar, pueden encontrarse en
Uruguay y Argentina; se trabaja con animales criollos y razas puras o cruzadas, la producción caballar
facilita el manejo bovino.
Explotaciones agrÃ−colas con producción complementaria. Propias de grandes haciendas en las que utilizan
los equinos para labores agrÃ−colas. Constituye un factor de diversificación de la producción.
Explotaciones especializadas. Destinadas a obtener un producto de gran calidad, que alcanzará altas
cotizaciones en el mercado.
CrÃ−a en libertad. Se explotan caballos de gran rusticidad y capacidad de adaptación al medio. Los animales
están en pastoreo todo el año, como los criollos.
Crianza en espacios periurbanos. Propias de las actividades recreativas (picaderos, clubes hÃ−picos, etc.).
Alimentación
El apartado de alimentación presenta dificultades, debido a que el caballo es un animal muy selectivo con los
alimentos. La ración deberá satisfacer las necesidades y asegurar un correcto funcionamiento del Ap.
Digestivo.
Estos animales tienen una gran capacidad de ingestión, lo que permite utilizar raciones con distinta relación
entre forraje y concentrado.
Los alimentos en la ración deben cumplir con los siguientes requisitos:
Buen estado de conservación
Procesamiento adecuado
Correcta presentación del alimento
Necesidades en nutrientes
La correcta satisfacción de las necesidades en energÃ−a, proteÃ−na, minerales y vitaminas de los diferentes
tipos de animal constituye el fundamento de su alimentación, sobre todo durante el crecimiento.
Cubrir las necesidades en fibra, mediante el control de la relación de forraje-concentrado; el consumo de
forraje tiene un efecto tranquilizante que contribuye al bienestar del animal.
Como norma general conviene maximizar el consumo de forraje, para conseguir dos objetivos:
• Asegurar el correcto funcionamiento del Ap. Digestivo y prevenir trastornos intestinales.
• Que el animal ocupe más tiempo en comer y se aburra menos, desarrollando menos vicios en el
establo.
Reproducción
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Los équidos son animales de baja eficiencia reproductiva debido a su comportamiento estral errático al
comienzo de la temporada reproductiva. Pero adema existen otros factores:
• La posible falta de coincidencia entre la temporada de cubriciones y la época en que el animal es
fisiológicamente reproductivo.
• La ausencia total de selección respecto de los caracteres reproductivos.
• La dedicación a la crÃ−a de animales con problemas de fertilidad.
Para esto existen algunas técnicas de reproducción:
• Inseminación Artificial
• Transferencias de embriones
Alojamiento e Instalaciones
Los alojamientos destinados a los caballos deben construirse teniendo en cuenta las caracterÃ−sticas de los
animales como por ejemplo la temperatura, la humedad, la ventilación, etc. Cada animal exige unas
dimensiones especÃ−ficas de instalaciones.
Los caballos pueden alojarse en cuadras (boxes) monoplaza o biplaza que son recintos externos o parques.
Hay que tener en cuenta sus dimensiones.
En cuanto al equipamiento, los comederos estarán fabricados de hormigón, cerámica o poliéster. No
debe tener rincones ni piezas punzantes o cortantes. El fondo del comedero ha de quedar a dos terceras partes
de la altura de los animales adultos; se recomienda utilizar comederos bajos.
Se dispondrá de un sistema para colocar en el comedero los bloques de corrector vitamÃ−nico-mineral. Los
bebederos han de ser automáticos, de material inoxidable, de fácil acceso y cómodos.
Control ambiental de los alojamientos.
• Ventilación: Aportar aire puro a los animales, controlar la humedad y la temperatura, y eliminar el
vapor de agua, el polvo, el olor corporal y los microorganismos.
• Iluminación: El caballo no necesita más de 20 lux. Para la iluminación artificial se emplea un
fluorescente de 60 w y de color dÃ−a.
• Temperatura y Humedad: Los animales más seleccionados y los estabulados son los más sensibles
y, por lo tanto, los más dependientes del calor y la humedad.
• Otros factores a considerar: El polvo generado por la alimentación y el manejo de las camas, los
gases deletéreos, es el amoniaco producido por la orina y la velocidad del aire.
Otras dependencias e instalaciones
En la explotación equina hay que tener en cuenta las zonas de cura, tratamiento y cuarentena; sala de
herrado; almacén para los forrajes, etc.
Sanidad y manejo
El équido en confinamiento precisa una higiene muy escrupulosa en lo referido a la alimentación, el
ejercicio, el herrado y el propio mantenimiento sanitario.
Caballo Angloárabe o Francés: Procede del cruce entre el Pura sangre inglés y el árabe; es un animal
de perfil rectilÃ−neo, con una alzada que ronda los 1, 60m. Su capa suele ser castaña, con calzados
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(manchas blancas en las piernas), resistente y veloz.
Caballo à rabe: Procedente del caballo salvaje llamado tarpán, que ya se extinto, vivó en Asia. Animal de
perfil facial recto, presenta una alzada media de entre 1,40m y 1,50m. Tiene peo fino y brillante, capa torda.
Caballo Berberisco: Se concentra generalmente en Túnez y Argelia, es muy mezclado con el árabe. Animal
de perfil facial subconvexo, bastante resistente, pero menos veloz que el árabe; en el predomina la capa torda
y también se aceptan la castaña, la alazana y la baya.
Caballo Español o andaluz: Procedente del cruce del cruce de caballos árabes con Berberisco. Animal de
perfil facial subconvexo, provisto de una conformación equilibrada y una armonÃ−a general, predomina la
capa torda progresiva, con tono vinoso, pizarroso y rodado.
Caballo Pura Sangre Inglés (PSI): El último eslabón de un conjunto de razas antiguas. Se formo
mediante cruces, de razas inglesas y europeas con sirios, turcos, persas, españoles y napolitanos. Animal
armonioso, de perfil facial recto, con una alzada de entre 1,60 m y 1,70 m. Capas castañas y alzada, con un
débil equilibrio, inestables y nervioso, necesita un manejo especial. Hay dos tipos de PSI: el sprinter.
Grandes traccionadores europeos occidentales: En Gran bretaña la raza Suffolk Punch, de capa alazana y
marcha confortable. Resultan frecuentes la Clydesdale y el Shire Horse.
Otros traccionadores: reciben los nombres de Jutlandés, Finés, del Franco Condado y Poitevino.
Principales caballos de tiro pesado, se cuentan el Italiano, el Remano, el Ucraniano, el Lituano y el Ruso.
Otos caballos Europeos: Alter Real y Lusitano; Poni gallego y Trotador mallorquin, Limusin y Navarrino.
Las razas criollas: Se originaron en Argentina y Perú, a partir de ganado español. Animales muy rústicos,
y resistentes, se emplean para el campo y para la monta.
El caballo de Paso Fino: Proviene de animales españoles, con muchos cruces, que han producido un animal
elegante. Es originario de Colombia, también se encuentra en Perú y Santo Domingo.
Caballo de ocio, para paseo, doma, marcha y otras actividades. Es uno de los más valorados.
Caballo de carreras en hipódromos. Se utiliza prácticamente el PSI, aunque se intenta incorporar la raza
árabe.
Caballo deportivo para competición de saltos. Se emplean razas puras y cruzamiento entre ellas. Ej.
Angloárabe.
Caballo de trabajo, destinado a las faenas pesadas agrÃ−colas, forestales, minerales e incluso urbanas. Se
utilizan animales de tiro.
Ponis. Una producción autóctona de cada lugar. Se utilizan para el deporte y el ocio infantil.
Caballo para carne. Se emplean razas pesadas, como franceses y danesas, que se especializan en producción
cárnica.
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