UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS TESIS PRESENTADA COMO REQUISITO PARA OPTAR POR EL TÍTULO DE INGENIERO COMERCIAL CON MENCIÓN EN FINANZAS TEMA: “FINANCIAMIENTO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA CADENA DE SUPERMERCADO “SUPERAHORRO S. A.”, EN LOS CANTONES ISIDRO AYORA, LOMAS DE SARGENTILLO Y NOBOL DE LA PROVINCIA DEL GUAYAS”. AUTORES: ESPINOZA VÉLIZ MANUEL FERNANDO PIZARRO RAMÍREZ VANESSA GÉNESIS SÁNCHEZ CONTRERAS ANA MARGARITA TUTOR DE TESIS: Econ. Andrés Estrella Ortega GUAYAQUIL, FEBRERO DEL 2013 I REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA FICHA DE REGISTRO DE TESIS TÍTULO “Financiamiento para la Implementación de la Cadena de Supermercado “SUPERAHORRO S. A.”, en los cantones Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol de la Provincia del Guayas”. REVISORES: INSTITUCIÓN: FACULTAD: Universidad de Guayaquil Ciencias Administrativas CARRERA: Ingeniería Comercial ESPECIALIZACIÓN: Finanzas FECHA DE PUBLICACIÓN: N° DE PÁGS.: 89 ÁREA TEMÁTICA: Finanzas PALABRAS CLAVES: Fuentes de financiamiento, Estudio de factibilidad, Cadena de Supermercados. RESUMEN En la primera parte de nuestra tesis detallamos los antecedentes, El Capítulo I contiene, El Marco Teórico de las Cadenas de Supermercados, Los Antecedentes del Marco Teórico en las Cadenas de Supermercados, El Marco Legal de las Cadenas de Supermercados, El Marco Conceptual, Hipótesis, Variables, En el Capítulo II se menciona, El Diseño de la Investigación, La Investigación de Mercados, Los Objetivos, La Metodología, El Diseño de la Investigación y las Fuentes de Descriptiva, Instrumentos de Recolección de Datos, Determinación de la Población y Tamaño de la Muestra, Diseño de la Encuesta, Análisis de Datos de Encuestas de los Involucrados en la Investigación, Plan de Marketing, Estrategias y Políticas en el Diseño del Servicio, Estrategias y Políticas de Calidad, Estrategias y Políticas del Proceso, Estrategias y Políticas de Localización, Estrategia de Distribución y Políticas de Distribución de las Instalaciones, Distribución de las Instalaciones, Estrategias de Recursos Humanos con sus Políticas , Políticas de la Cadena de Suministros, Políticas de la Administración de Inventarios, Estrategias de Programación de Tiempos, Estrategias y Políticas de Mantenimiento, Misión, Visión, Nuestro Credo, Filosofía, Valores, Estrategias, El FODA, Fuerzas de Potter, Demostración de la Hipótesis. En El Capítulo III se Menciona, Plan Financiero, Importancia del Plan Financiero, Depreciaciones, Capital de Trabajo, Financiamiento, Costos Fijos y Variables, Estados Financieros, Evaluación Financiera, Valor Actual Neto, Tasa Interna de Retorno, Razones Financieras, Capital de Trabajo. Y, finalmente. En el capítulo IV se describen las principales conclusiones y recomendaciones, derivadas luego del desarrollo del estudio, Bibliografía, Anexos. Indicadores, Fuentes de financiamiento, Estudio de factibilidad, Cadena de Supermercados. N° DE REGISTRO(en base N° DE CLASIFICACIÓN: Nº de datos): DIRECCIÓN URL (tesis en la web): ADJUNTO PDF SÍ NO CONTACTO CON Teléfono: E-mail: AUTORES: 042135202 [email protected] Espinoza [email protected] 0993191013 Pizarro [email protected] 042263888 Sánchez CONTACTO DE LA Nombre: INSTITUCIÓN Teléfono: II ÍNDICE GENERAL CARÁTULA I ÍNDICE GENERAL II CERTIFICADO DEL TUTOR III CERTIFICADO DE GRAMATÓLOGA IV RENUNCIA A DERECHO DE AUTORÍA V AGRADECIMIENTO VI DEDICATORIA VII RESUMEN VIII ABSTRACT IX INTRODUCCIÓN X ANTECEDENTES XI SUMARIO ANALÍTICO XVI ÍNDICE DE CUADROS XIX ÍNDICE DE GRÁFICOS XXI II III IV FEBRERO 2013 V AGRADECIMIENTOS Quiero dar las gracias a nuestro Dios, creador y padre, a mi familia, a la Universidad de Guayaquil, a mis amigos y a todas las personas que contribuyeron a la elaboración de esta tesis. Manuel Espinoza Véliz Por la presente tesis, le agradezco a Dios por bendecirme y darme fuerzas para cumplir mi sueño. A mi madre y esposo quienes siempre estuvieron aportando y brindando su ayuda incondicional. A la Universidad de Guayaquil por darme la oportunidad de estudiar y ser una profesional, a mis profesores y compañeros. Vanessa Pizarro Ramírez Agradezco a Dios por darme voluntad, salud y fortaleza para poder culminar mi carrera. A mis padres, por su apoyo incondicional y su ejemplo inspirador de constancia y perseverancia. A mi querido hijo, quien si entiende que este sacrificio es por él. A mis hermanas de quienes he recibido ánimo y apoyo para lograr lo que me he propuesto. A mis compañeros de tesis por compartir este gran logro por su paciencia y esfuerzo. A todas aquellas personas que de una u otra forma contribuyeron en la realización del presente trabajo. Ana Sánchez Contreras VI DEDICATORIAS Esta tesis está dedicada a Dios por darme la oportunidad de crecer en el ámbito académico y a toda mi familia por brindarme las facilidades para alcanzar este objetivo. Manuel Espinoza Véliz Dedico esta tesis a Dios que me ha guiado siempre, a mi madre, esposo, e hija quienes me brindaron su apoyo durante esta etapa de mi vida. A mis compañeros de tesis ya que sin su cooperación no hubiéramos logrado esta meta. Vanessa Pizarro Ramírez Dedico este trabajo a Nuestro Padre Celestial, a mis padres y hermanas por su cariño y apoyo incondicional y a mi hijo José David por ser la persona por quien lucho día a día. Ana Sánchez Contreras VII UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS TESIS PRESENTADA COMO REQUISITO PARA OPTAR POR EL TÍTULO DE INGENIERO COMERCIAL CON MENCIÓN EN FINANZAS TEMA: “FINANCIAMIENTO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA CADENA DE SUPERMERCADO “SUPERAHORRO S. A.”, EN LOS CANTONES ISIDRO AYORA, LOMAS DE SARGENTILLO Y NOBOL DE LA PROVINCIA DEL GUAYAS.” AUTORES: ESPINOZA VÉLIZ MANUEL FERNANDO PIZARRO RAMÍREZ VANESSA GÈNESIS SÁNCHEZ CONTRERAS ANA MARGARITA RESUMEN En la primera parte de nuestra tesis detallamos los antecedentes, El Capítulo I contiene, El Marco Teórico de las Cadenas de Supermercados, Los Antecedentes del Marco Teórico en las Cadenas de Supermercados, El Marco Legal de las Cadenas de Supermercados, El Marco Conceptual, Hipótesis, Variables, En el Capítulo II se menciona, El Diseño de la Investigación, La Investigación de Mercados, Los Objetivos, La Metodología, El Diseño de la Investigación y las Fuentes de Descriptiva, Instrumentos de Recolección de Datos, Determinación de la Población y Tamaño de la Muestra, Diseño de la Encuesta, Análisis de Datos de Encuestas de los Involucrados en la Investigación, Plan de Marketing, Estrategias y Políticas en el Diseño del Servicio, Estrategias y Políticas de Calidad, Estrategias y Políticas del Proceso, Estrategias y Políticas de Localización, Estrategia de Distribución y Políticas de Distribución de las Instalaciones, Distribución de las Instalaciones, Estrategias de Recursos Humanos con sus Políticas , Políticas de la Cadena de Suministros, Políticas de la Administración de Inventarios, Estrategias de Programación de Tiempos, Estrategias y Políticas de Mantenimiento, Misión, Visión, Nuestro Credo, Filosofía, Valores, Estrategias, El FODA, Fuerzas de Potter, Demostración de la Hipótesis. En El Capítulo III se Menciona, Plan Financiero, Importancia del Plan Financiero, Depreciaciones, Capital de Trabajo, Financiamiento, Costos Fijos y Variables, Estados Financieros, Evaluación Financiera, Valor Actual Neto, Tasa Interna de Retorno, Razones Financieras, Capital de Trabajo. Y, finalmente. En el capítulo IV se describen las principales conclusiones y recomendaciones, derivadas luego del desarrollo del estudio, Bibliografía, Anexos. Indicadores, Fuentes de financiamiento, Estudio de factibilidad, Cadena de Supermercados. VIII ABSTRACT UNIVERSITY OF GUAYAQUIL FACULTY OF MANAGEMENT THESIS PRESENTED AS A REQUIREMENT FOR CHOOSING THE COMMERCIAL ENGINEERING DEGREE IN FINANCE TOPIC: "FINANCING FOR THE IMPLEMENTATION OF THE SUPERMARKET CHAIN" SUPER SAVER S. A. "IN THE CANTONS ISIDRO AYORA, LOMAS DE SARGENTILLO AND NOBOL GUAYAS PROVINCE." AUTHORS: FERNANDO MANUEL ESPINOZA VELIZ VANESSA RAMIREZ PIZARRO GENESIS ANA SANCHEZ MARGARITA CONTRERAS ABSTRACT In the first part of our thesis we detail the background, Chapter I contains the theoretical framework of the supermarket chains, the background of the theoretical framework supermarket chains, the legal framework of the supermarket chains, the Framework Hypothesis , Variables, Chapter II is mentioned, the research design, market research, objectives, methodology, research design and sources of descriptive, data collection instruments, Determination of Population and Size sample, survey design, data analysis, survey of those involved in research, marketing plan, strategies and policies in service design, Quality Strategies and Policies, Strategies and Policy Process, Strategies and Policies Location, distribution strategy and policies of facility layout, facility layout, human resources strategies with their policies, policies of the supply chain policies of inventory management, programming strategies Times, strategies and policies Maintenance, Mission, Vision, Our Credo, philosophy, values, strategies, SWOT, Force De Potter, demonstration of the hypothesis. In Chapter III mentioned, Financial Plan, Financial Plan Importance, depreciation, working capital, financing, fixed and variable costs, Financial Statements, Financial Evaluation, NPV, IRR, financial ratios, working capital. In Chapter IV is mentioned, Conclusions, Recommendations, Bibliography, Annexes. Indicators, sources of financing, feasibility study, a supermarket chain. IX INTRODUCCION La implementación de un supermercado en los cantones de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol es una necesidad ya que existe demanda insatisfecha en estos sectores rurales, los cuales cuentan con mercados municipales que sólo abren sus puertas los fines de semana por lo que las familias se ven obligadas a realizar sus compras en la tiendas de abarrotes donde se expenden productos a precios elevados y muchas veces no accesibles para estas familias, que en su mayor parte su ingreso mensual es menor a $300. Estos supermercados ayudarán al desarrollo socio económico de los cantones ya que al abrir sus puertas brindarán fuentes de trabajo para las personas que residen en los cantones donde se realizó el estudio. Es importante ya que se brindará una mejor atención al público con productos de calidad, los cuales se conservarán en un ambiente adecuado debido a que contará con equipos de frío, los que mantendrán en buen estado los productos que necesiten conservarse en refrigeración; además que las personas podrán adquirir los productos a menor precio y en un mismo lugar. En nuestro país resulta atractivo presentar esta propuesta de inversión por ser un país en vía de desarrollo y estamos seguros de contribuir directamente al bienestar de las personas y a mejorar el nivel de vida de las mismas sin afectar al medio ambiente y sin ir en contra de la ley. X ANTECEDENTES PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA En la actualidad en estos cantones existen tiendas grandes de abarrotes pero son manejadas a nivel familiar y no llevan registros de existencia, precio, compra y venta lo cual origina problemas de costos elevados. Por eso es importante un financiamiento para que se inicien las actividades comerciales implementando la cadena de supermercados “SUPERAHORRO S. A” en los cantones ya mencionados. El propósito de esta tesis es contribuir con el desarrollo comercial de estos cantones ya que sus habitantes mejorarán su economía, lo que se traduce en un mejor nivel de vida, a la vez que se proporcionará plazas de trabajo dando preferencia a las personas oriundas de estos cantones. JUSTIFICACIÓN La implementación de un supermercado en los cantones Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol , es importante porque en la actualidad es fundamental que estos sectores rurales cuenten con un lugar donde puedan realizar todas sus compras y no tengan que recorrer varias tiendas de abarrotes para poder completar sus compras; además es evidente que los habitantes de estos cantones requieren de los servicios que les pueda brindar un supermercado cerca de sus hogares que les brinde productos a precios cómodos y también seguridad. Los habitantes de estos cantones no tendrán que movilizarse a otros lugares a comprar los productos de primera necesidad. Un supermercado en estos cantones a la vez de ayudar a los moradores a ahorrar dinero ya que productos dentro de este estarían al alcance de todos también abriría plazas de trabajo para algunos de sus habitantes. Las personas ya no tendrían que esperar hasta los fines de semana para dirigirse al mercado municipal sino que se pueden dirigir a diario al supermercado y tendrán una atención excelente dentro de las instalaciones del mismo. XI Estos tres cantones son vías de acceso para otros por lo que un supermercado no solo beneficiaría a los residentes sino también a las personas que usan las carreteras de estos cantones para llegar a sus destinos. Los turistas podrían realizar sus compras de productos de primera necesidad durante su viaje. OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Conseguir el financiamiento para la implementación de la cadena de supermercados “SUPERAHORRO” en los cantones Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol de la provincia del Guayas. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Realizar un estudio de mercado para conocer la oferta y demanda de productos a vender del supermercado. Determinar las fuentes de financiamiento. Efectuar la evaluación Financiera, social y ambiental. Determinar el tamaño y localización de los supermercados. Determinar la rentabilidad del proyecto. VIABILIDAD El desarrollo de esta tesis es totalmente viable, se trata de implementar una cadena de supermercados que presten servicios de venta de víveres, artículos del hogar, aseo, licores, electrodomésticos, carne , leche, quesos, etc., es decir los artículos básicos,; estamos, haciendo referencia a un local totalmente diferente, a las tiendas de abarrotes tradicionales que existen en estos cantones y que no existen los servicios de capacidad de enfriamiento que ayuda a mantener productos frescos, una gama de productos que para comprarlo habría que ir a Guayaquil. XII LIMITACIONES DE LA INVESTIGACIÓN Esta tesis tiene muchas limitaciones entre las cuales tenemos las siguientes: 1. Por tratarse de una comunidad urbana-rural los hábitos de consumos son muy diferentes a los de las ciudades, porque en algunos casos las familias producen bienes para su autoconsumo; pero desconocen las ventajas de consumir productos bien manipulados, refrigerados o semi preparados. 2. Otras de las desventajas en esta investigación es que no existió el tiempo suficiente para hacer un estudio de mercado con mayor profundidad, pero lo que sí se puede mencionar que este servicio es una necesidad de los cantones llamados pequeños; por lo que se considera sinónimo de desarrollo la implementación de estos locales porque mejoran la calidad de vida de los usuarios, además de los descuentos de los productos a comercializarse. HIPÓTESIS ¿De existir el financiamiento para la cadena de supermercados “Superahorro S. A.” en los cantones Isidro Ayora, lomas de sargentillo y Nobol de la provincia del Guayas se obtendrá una mejor atención al público y mayores beneficios? VARIABLES VARIABLE INDEPENDIENTE Las cadenas de supermercados SUPERAHORRO S.A VARIABLE DEPENDIENTE El financiamiento para la implementación para la cadena de supermercados “SUPERAHORRO S. A.” en los cantones Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol de la provincia del Guayas. XIII VENTAJAS DE LOS SUPERMERCADOS Tienen mucha variedad de productos en un mismo sitio, por lo que se gana tiempo en vez de ir de tienda en tienda. Hay productos que están a mejor precio que en las tiendas. Generalmente hay aparcamiento gratuito y cómodo. Tienes carritos a tu disposición para transportar cómodamente la compra hasta el coche. Tienen ofertas de compras. Se admiten tarjetas de crédito Te regalan fundas ecológicas para llevar las compras XIV ALCANCE DEL PROYECTO Nuestro proyecto buscará determinar si existe una demanda insatisfecha en los cantones de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol de la provincia del Guayas y en caso de que sea así, se buscará satisfacerla, a través de la implementación de un Supermercado en cada uno de los cantones mencionados para así satisfacer a todos nuestros clientes. Los supermercados contarán con las mejores instalaciones, y el personal calificado para brindar la mejor atención al público, ofreciéndoles productos de calidad y a los precios más accesibles del mercado. El cómo se va a producir, se llevará a cabo mediante la implementación de la estrategia de la empresa, la misma que contempla lo siguiente: Contratar con proveedores calificados (Unilever, La Fabril, Nestlé, etc.). Operar con talento humano capacitado. Usar tecnología de primer orden. Crear la más moderna infraestructura para funcionamiento de las operaciones. Operar con calidad total en cada uno de los procesos. Ubicar las instalaciones de la empresa cerca del cliente. Ofrecer la más amplia variedad de productos de consumo masivo y de compra rutinaria. Queremos hacer de Supermercados SUPERAHORRO S.A. uno de los más reconocidos en el mercado, es decir llegar a competir con Mi Comisariato, Supermaxi, etc. XV SUMARIO ANALÍTICO CAPÍTULO I ................................................................................................................. 1 MARCO TEÓRICO DE LAS CADENAS DE SUPERMERCADOS ........................ 1 1.1 ANTECEDENTES DEL MARCO TEÓRICO EN LAS CADENAS DE SUPERMERCADOS ............................................................................................... 1 1.2 MARCO LEGAL DE LAS CADENAS DE SUPERMERCADOS...................14 1.3 MARCO CONCEPTUAL..................................................................................16 CAPÍTULO II ...............................................................................................................22 DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN ...........................................................................22 2.1 INVESTIGACIÓN DE MERCADOS................................................................22 2.2 OBJETIVOS......................................................................................................23 2.3 METODOLOGÍA...............................................................................................23 2.4 DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN Y FUENTES DE INFORMACIÓN ........23 2.4.1 FASE DEL DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN .......................................23 2.4.2 INVESTIGACIÓN DESCRIPTIVA. ..........................................................23 2.5 FUENTES DE INFORMACIÓN.......................................................................24 2.5.1 FUENTES PRIMARIAS. ...........................................................................24 2.5.2 FUENTE SECUNDARIA...........................................................................24 2.6 INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS .......................................25 2.7 DETERMINACIÓN DE LA POBLACIÓN Y TAMAÑO DE LA MUESTRA ...25 2.8 TIPO DE MUESTREO .....................................................................................26 2.9 DISEÑO DE LA ENCUESTA ..........................................................................26 2.10 ANÁLISIS DE DATOS DE ENCUESTAS DE LOS INVOLUCRADOS EN LA INVESTIGACIÓN .......................................................................................27 2.11 PLAN DE MARKETING .................................................................................45 2.11.1 ESTRATEGIAS DEL DISEÑO DEL SERVICIO. ......................................45 2.11.2 DOCUMENTACIÓN PARA CAJEROS UBICADOS EN LOS PUNTO DE VENTA DE LOS SUPERMERCADOS. ......................................................45 2.11.3 POLÍTICAS EN EL DISEÑO DEL SERVICIO ......................................45 2.11.4 ESTRATEGIAS DE CALIDAD ...............................................................46 2.11.5 POLÍTICAS DE CALIDAD: .....................................................................46 2.11.6 ESTRATEGIAS DEL PROCESO ..........................................................46 2.11.7 CICLOS DEL PROCESO .......................................................................47 XVI 2.11.8 POLÍTICAS DEL PROCESO .................................................................47 2.11.9 ESTRATEGIAS DE LOCALIZACIÓN ....................................................47 2.11.10 POLÍTICAS DE LOCALIZACIÓN ........................................................48 2.11.12 ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES ......49 2.11.13 POLÍTICAS DE DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES ...........49 2.11.14 DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES ......................................50 2.11.15 ESTRATEGIAS DE RECURSOS HUMANOS ...................................50 2.11.16 POLÍTICAS DE RECURSOS HUMANOS ..........................................51 2.11.18 POLÍTICAS DE LA CADENA DE SUMINISTROS: FUENTE: INSTITUTO SUPPLY MANEGEMENT .............................................................52 2.11.19 ESTRATEGIAS DE INVENTARIOS ....................................................53 2.11.20 POLÍTICAS DE LA ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS ............53 2.11.21 ESTRATEGIAS DE PROGRAMACIÓN DE TIEMPOS .....................54 2.11.22 POLÍTICAS DE PROGRAMACIÓN DE TIEMPOS ............................54 2.11.23 ESTRATEGIAS DE MANTENIMIENTO..............................................55 2.11.24 POLÍTICAS DE MANTENIMIENTO ....................................................55 2.11.25 MISIÓN ..................................................................................................56 2.11.26 VISIÓN ...................................................................................................56 2.11.27 NUESTRO CREDO ..............................................................................56 2.11.28 FILOSOFÍA ............................................................................................57 2.11.29 VALORES ..............................................................................................57 2.11.30 ESTRATEGIAS .....................................................................................57 2.11.31 EL FODA ...............................................................................................58 2.11.32 5 FUERZAS DE PORTER ..................................................................59 2.12 DEMOSTRACIÓN DE LA HIPÓTESIS ........................................................66 2.13 CONCLUSIONES DEL CAPÍTULO ..............................................................66 CAPÍTULO III ..............................................................................................................68 PLAN FINANCIERO ...................................................................................................68 3.1 IMPORTANCIA DEL PLAN FINANCIERO ....................................................68 3.2 OBJETIVOS DEL PLAN FINANCIERO .........................................................68 3.3 ESTRUCTURA DEL PLAN FINANCIERO .....................................................69 3.4 INVERSIÓN ......................................................................................................69 3.5 DEPRECIACIONES .........................................................................................76 XVII 3.6 CAPITAL DE TRABAJO ..................................................................................76 3.7 FINANCIAMIENTO ..........................................................................................78 3.7 COSTOS FIJOS Y VARIABLES .....................................................................79 3.8 ESTADOS FINANCIEROS..............................................................................81 3.8.1EL ESTADO DE RESULTADOS ..................................................................81 3.8.2 EL BALANCE GENERAL .............................................................................83 3.8.3 EL FLUJO DE CAJA .....................................................................................84 3.9 EVALUACIÓN FINANCIERA ..........................................................................86 3.10 VALOR ACTUAL NETO ................................................................................86 3.11 TASA INTERNA DE RETORNO...................................................................87 3.12 RAZONES FINANCIERAS ............................................................................87 3.12.1 RAZONES DE LIQUIDEZ ......................................................................87 3.13 CAPITAL DE TRABAJO ................................................................................88 CAPÍTULO IV .............................................................................................................89 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES...........................................................89 4.1 CONCLUSIONES ............................................................................................89 4.2 RECOMENDACIONES....................................................................................90 4.3 BIBLIOGRAFÍA ................................................................................ 92 4.4 ANEXOS ......................................................................................... 94 XVIII ÍNDICE DE CUADROS Cuadro # 1 Cuadro de los Involucrados .............................................. 27 Cuadro # 2 Dónde realiza las compras de productos de primera necesidad ............................................................................................... 30 Cuadro # 3 Números de lugares que visitan para comprar víveres . 31 Cuadro # 4 Desearía comprar en un solo lugar .................................. 32 Cuadro # 5 Disposición de compra en un supermercado ................. 33 Cuadro # 6 Quieren un supermercado en su parroquia .................... 34 Cuadro # 7 Preferencia de supermercados ......................................... 35 Cuadro # 8 Frecuencia de compra de productos de consumo masivo 36 Cuadro # 9 Ocupación del encuestado ............................................... 37 Cuadro # 10 Ingreso mensual de los encuestados ............................ 38 Cuadro # 11 Presupuesto para alimentación ..................................... 39 Cuadro # 12 Persona que realiza las compras ................................. 40 Cuadro # 13 Preferencia de entidad bancaria .................................... 41 Cuadro # 14 Parámetros que consideran al comprar ........................ 42 Cuadro # 15 Factor importante dentro de un supermercado ............ 43 Cuadro # 16 Nombre para el Supermercado ...................................... 44 Cuadro # 17 Pronóstico de ventas ...................................................... 66 Cuadro # 18 Superficie de terreno para la construcción ................... 70 Cuadro # 19 Terreno para la operación de cada supermercado ....... 71 Cuadro # 20 Costo de las adecuaciones del supermercado (Edificios) ................................................................................................................. 72 Cuadro # 21 Transporte ........................................................................ 72 Cuadro # 22 Maquinaria y equipo ........................................................ 73 Cuadro # 23 Equipos de computación ................................................ 74 Cuadro # 24 Muebles y enseres .......................................................... 74 Cuadro # 25 Equipos de oficina .......................................................... 75 Cuadro # 26 Depreciación de Activos Fijos ....................................... 75 Cuadro # 27 Servicios básicos ............................................................ 76 Cuadro # 28 Mantenimiento y reparaciones ....................................... 77 XIX Cuadro # 29 Gastos administrativos ................................................... 77 Cuadro # 30 Presupuesto de marketing ............................................. 78 Cuadro # 31 Tabla de amortización anual ........................................... 79 Cuadro # 32 Pronóstico de Ventas ...................................................... 80 Cuadro # 33 Estado de resultado proyectado ................................... 82 Cuadro # 34 Balance general proyectado ........................................... 83 Cuadro #35 Flujo de efectivo proyectado ............................................ 84 Cuadro #36 Valor actual neto (VAN) .................................................... 86 Cuadro # 37 Tasa interna de retorno (TIR) .......................................... 87 Cuadro # 38 Indicadores Financieros ................................................ 88 XX INDICE DE GRAFICOS Gráfico # 1 Dónde realiza las compras de productos de primera necesidad ............................................................................................... 30 Gráfico # 2 Números de lugares que visitan para comprar víveres .. 31 Gráfico # 3 Desearía comprar en un solo lugar .................................. 32 Gráfico # 4 Disposición de compra en un supermercado .................. 33 Gráfico # 5 Quieren un supermercado en su parroquia ..................... 34 Gráfico # 6 Preferencia de supermercados ......................................... 35 Gráfico # 7 Frecuencia de compra de productos de consumo masivo36 Gráfico # 8 Ocupación del encuestado ................................................ 37 Gráfico # 9 Ingreso mensual de los encuestados ............................... 38 Gráfico # 10 Presupuesto para alimentación ...................................... 39 Grafico # 11 Persona que realiza las compras .................................... 40 Gráfico # 12 Preferencia de entidad bancaria ..................................... 41 Gráfico # 13 Parámetros que consideran al comprar ......................... 42 Gráfico # 14 Factor importante dentro de un supermercado ............. 43 Gráfico # 15 Nombre para el supermercado ........................................ 44 XXI CAPÍTULO I MARCO TEÓRICO DE LAS CADENAS DE SUPERMERCADOS 1.1 ANTECEDENTES DEL MARCO TEÓRICO EN LAS CADENAS DE SUPERMERCADOS “Hoy los supermercados son el principal canal de distribución de alimentos en las grandes y medianas ciudades y ser proveedor de ellos implica, entre otras cosas tener un volumen mínimo de productos que ofrecer, contar con capacidad de manejo que haga posible mantener abastecidos los diferentes puntos de distribución y tener un plan de financiamiento que considere los tiempos de pago, que en el mejor de los casos son alrededor de 60 días. “Planificación Aplicada a Empresas asociativas Rurales” Pág. 30) El autor hace referencia en que los supermercados gracias a la gran cantidad de productos de diferentes características dentro de un mismo lugar es el canal de distribución número uno. Se debe contar con un buen manejo de inventario y con los proveedores necesarios para que el funcionamiento del supermercado vaya por buen camino. Por el simple hecho de ser los primeros distribuidores y los lugares de preferencia de los clientes para adquirir sus productos de primera necesidad es importante que estén siempre abastecidos y que los productos que expenden se encuentren en las mejores condiciones posibles por lo que el lugar donde se almacenen debe contar con las normas de higiene adecuadas para su conservación. Los supermercados son escogidos por los clientes por la atención que los empleados les brindan a sus clientes. Es sumamente necesario que cuenten con proveedores calificados con 1 que les mantengan siempre abastecidos y con los que puedan manejar una buena línea de crédito con plazos convenientes de pago. “El primer supermercado del mundo abrió en 1930 en Jamaica, estado de Nueva York, Estados Unidos.” (Skully, David, et al., “Mexican Supermarkets Spur New Produce Distribution System”, in: USDA, Agricultural Outlook, August 1998, AGO-253, p. 14.) Los supermercados tuvieron su auge en Estados Unidos es allí donde aparecieron por primera vez. Este supermercado contaba con una infraestructura extraordinaria. Más adelante “Los supermercados aparecen en España en 1957, el primer autoservicio lo monto la comisaría general de abastecimiento en Madrid. El gobierno favorecería la implantación de este modelo de distribución que tuvo gran aceptación tanto por parte de los empresarios como en el público, aunque al principio tuvo problemas de adaptación. Lo más destacable del supermercado es quizá su versatilidad y capacidad de adaptación a los cambios en la producción y el consumo mediante el cambio dimensional, tecnológico, de sistemas de gestión, etc.”.(Salvador Miquel Peris ESIC Editorial, 2006“Distribución Comercial” pág. 152,153 Al ver la aceptación que los supermercados tuvieron en Estados Unidos se abrió un autoservicio en Madrid en el año 1957 el cual tuvo la aceptación del gobierno de esta localidad y también por los empresarios y del público en general. Las personas se sentían maravilladas porque podían realizar sus compras en un mismo lugar y a la vez podían maravillar sus ojos con la belleza de su infraestructura. Desde entonces los supermercados tuvieron un desarrollo espectacular y hoy en día la mayoría de los países en el mundo cuentan con este tipo de tiendas. El surgimiento y desarrollo de los supermercados coincide con dos fenómenos de desarrollo tecnológico que se han masificado: el 2 automóvil particular y los equipos de refrigeración. El automóvil permite al consumidor movilizarse volúmenes a los supermercados y cargar mayores de productos. Los equipos de refrigeración le permite almacenar los alimentos y bebidas por mayor tiempo. Las consecuencias no solamente son cambios en los hábitos de compra sino también una fuerte competencia para los sistemas tradicionales de abasto, como son las tiendas tradicionales, mercados públicos, que son las opciones más frecuentes para los consumidores a la hora de obtener alimentos. “Los supermercados actuales se enfrentan a grandes desafíos. Los márgenes de ganancia están bajo presión debido a las guerras de precios, y al mismo tiempo los supermercados son conscientes de que deben ser lugares dinámicos y atractivos que estimulen al cliente y realicen sus compras, como medio de generar más ventas. También existe una necesidad creciente de adoptar un enfoque radical en cuanto a la sostenibilidad y de crear un supermercado realmente ecológico, pero los costes se someten a un examen constante”. (2009 Koninklijke Philips Electronics N.V.) En la actualidad los supermercados están bajo presión debido a los márgenes de ganancia que estos generan, también sus administradores deben estar claros que la infraestructura del supermercado debe ser la adecuada, el lugar debe ser lo más atractivo posible para que los clientes se sientan a gusto mientras realizan sus compras, además de que debe contar con una extrema organización de los productos, así gracias a lo llamativo y a la organización del lugar, este tendrá más afluencia de clientes lo que generará más ventas y por ende más ganancias. 3 “La Importancia de los supermercados en las economías de países en vías de desarrollo constituye un factor importante pero también tienen la fragilidad ya que muchos no satisfacen a las necesidades de los clientes y por ende fracasan en menos de un año. La mayoría de las nuevas empresas que tienen éxito es decir, las que sobreviven, se estabiliza en cinco o siete años. Son las que generan grandes ventas anuales y plazas de trabajo.”(Colín Barrow Libro “Emprender un Negocio” 2012 Pág. 21) El autor nos habla del periodo de tiempo que una empresa necesita para desarrollarse totalmente y así despegar siendo reconocida en el mercado si sus directivos no realizan bien su gestión podrían llevar a la empresa a una quiebra segura. Una gran empresa genera plazas de trabajo para muchas personas y ayuda al desarrollo social del lugar donde se encuentra ubicada. También nos habla de la importancia que tienen los supermercados en la actualidad ya que como se ha mencionado anteriormente son los lugares de mayor acogida por los clientes por su gran capacidad de distribución de productos. Estos lugares deben contar con excelente infraestructura, gran capacidad de acopio, proveedores calificados, buenos equipos de conservación y sobre todo personal altamente calificado para tratar con el cliente. “Las transformaciones en la distribución minorista, con la expansión de los súper e hipermercados, ha generado cambios en la comercialización, estableciendo formas de aprovisiomiento que en muchos casos no pasan por el mercado mayorista esto implica el surgimiento de nuevas figuras o la reconversión de otras” (Graciela E Gudman 2007 “Trayectoria y Demandas tecnológicas de las cadenas de supermercados” pág. 79) 4 Gudman especifica que la distribución minorista con el paso de los años ha cambiado ya que anteriormente los productos de la canasta básica o los productos de primera necesidad solo los encontrábamos en las tiendas tradicionales, hoy en día en cambio estos productos los podemos encontrar dentro de un supermercado en mejores condiciones y menores precios. Los clientes pueden escoger sus productos ellos mismos no tienen que esperar que alguien los atienda, estos se dirigen a las perchas o a los equipos de frio escogen sus productos y luego se dirigen a cancelar en las cajas donde los atenderá personal calificado. “La instalación de un supermercado para que tenga éxito requiere de un planteamiento previo con toda una serie de estudios, tales como los referentes a clientes.”(Hontorio la cuantificación de la posible masa de Guadamuro Leocadio Libro “Fundamentos y Estructura del Supermercado” 2009, pág. 8) Este autor hace referencia a que antes de implementar un supermercado o cualquier otro negocio se debe realizar el respectivo estudio de mercado para conocer la oferta y la demanda y así poder tener la certeza de que es un proyecto viable y que por ende va a tener éxito. Para poner en marcha cualquier negocio es necesario primeramente realizar un estudio detallado del lugar donde vamos a empezar sus actividades, conocer a quienes va dirigido el servicio o la actividad a la que se dedique la empresa para saber si va a tener acogida, y tener bien claro si el proyecto cuenta con la viabilidad necesaria para su creación, además se debe tener en cuenta los gastos y la rentabilidad que tendrá a futuro. “Pocos lo dicen abiertamente, pero es una realidad que se siente con fuerza: los supermercados de las grandes cadenas están "quitándoles" los clientes a las tiendas y comerciales”. El Diario 9 de diciembre 2012) 5 En esta cita se muestra una realidad que se ve día a día el hecho de que las pequeñas tiendas tradicionales van desapareciendo rápidamente ya que los clientes ahora prefieren realizar sus compras dentro de un supermercado ya que en estos encuentran todo lo que necesitan en sus hogares a menor precio, en un supermercado pueden encontrar víveres, ropa, artículos para el hogar etc., anteriormente en las tiendas solo podían encontrar parte de sus alimentos y se veían en la obligación de dirigirse a varios lugares para completar sus compras. “Adiós al comercio local. Desde los años 80 y en contraposición al auge de la distribución moderna, el comercio tradicional de alimentos ha sufrido una erosión constante e imparable llegando a ser a día de hoy casi residual. Si en el año 1998 existían en el Estado español 95 mil tiendas, en el 2004 esta cifra se había reducido a 25 mil” (García y G. Rivera, 2007). Esta cita hace hincapié al cambio que ha sufrido el comercio en los últimos años. Habitualmente cuando hablamos de productos de alimentación, y pensamos dónde los adquirimos, la mayoría de nosotros y nosotras pensaríamos en un gran o mediano supermercado que se encuentra cerca de nuestra vivienda habitual o bien en un centro comercial ubicado en la periferia de nuestra ciudad. Pocos y pocas serían los que responderían que adquieren sus alimentos en el pequeño comercio barrial o en una tienda especializada. Sin duda, la comodidad que ofrecen los grandes y medianos supermercados para adquirir productos a un buen precio, así como su accesibilidad, horario de apertura y formato, ayudan aún más a que nos sintamos atraídos por comprar en ellos, asegurándonos comodidad, rapidez y las mejores condiciones de compra. Esto ha obligado a los dueños de las tiendas a cerrar sus puertas por las excesivas pérdidas que han venido desarrollando en la actualidad ya que están siendo desplazados por los modernos supermercados. 6 “Los clientes compran en las tiendas de barrio porque los supermercados les queda lejos, por factores culturales, sociales y económicos (amistad con el tendero, fiados, empaque en cantidades mínimas)” (Simón, Caplovitz y Kunreuther, 1.995). Esta cita que el autor describe se refiere a que la mayoría de las personas prefieren comprar cerca y que a la tienda a la cual concurren sea de confianza. Por lo tanto coincide con los habitantes de los cantones Isidro ayora Lomas de Sargentillo Y Nobol en los cuales no hay supermercados y tienen que trasladarse a otro cantón diferente para realizar sus compras de productos de primera necesidad. Las pocas tiendas que aún quedan en el mercado sobreviven gracias a lo que se ha indicado anteriormente en la economía en que vivimos ambas pueden sobrevivir tiendas de barrio y supermercado lo importante es darle la mejor atención posible a los clientes que son los que tienen el poder de elección. El concepto de supermercado se basa en el principio de autoservicio de los clientes, departamentos separados para líneas completas de alimentos y productos no-alimenticios, manejo de grandes volúmenes y precios rebajados para productos específicos. Los supermercados requieren también de un sistema de distribución central y abastecedora capaces de ofrecer los productos en grandes volúmenes, con buena calidad durante todo el año. El desarrollo de una infraestructura de carreteras y el transporte refrigerado son por ello otras condicionantes para que los supermercados se puedan desarrollar. En Ecuador el primer supermercado abrió en el año de 1952 cuando Guillermo Wright Vallarino Creo Supermercado “La Favorita” 7 HISTORIA DE CORPORACIÓN EL ROSADO Otro grupo que despegó a fines de los años 50, fue el de Czarninsky. Cuando Alfredo Czarninsky Seidemann falleció en 2003, un titular del universo fue “Czarninsky, extranjero que creyó en Ecuador”. En esa frase se refleja la actitud de uno de los más grandes emprendedores que el país tuvo en el siglo xx. Czarninsky (nació en Polonia) fue un gran tomador de riesgos. Cuando llegó a Guayaquil no hablaba español, lo cual era una seria desventaja. Tampoco conocía a nadie, era un extraño en la ciudad. Pero tenía varias fortalezas: habilidad para descubrir negocios, austeridad, tenacidad en el trabajo, experiencia en sobreponerse a la adversidad y la capacidad para jamás darse por vencido. La etapa empresarial de Czarninsky comenzó en 1936, cuando abrió un pequeño restaurante- pastelería con el nombre de Salón Rosado, posteriormente compró un local para abrir Importadora El Rosado y cerró el restaurante. Ruth Baier, su esposa lo acompañó desde el inicio en sus negocios. Ellos crearon una de las corporaciones más grandes del país, conocida como Corporación El Rosado S.A. (CER). En 1958 se inauguró Supermercado El Rosado, bajo la modalidad de auto-servicio. Más adelante, Mi Comisariato, se convirtió en una cadena nacional de supermercados. En las últimas dos décadas, Corporación El Rosado S.A. Holding, dirigida por Johnny Czarninsky, hijo del fundador, ha comprado negocios como Ferrisariato y ha incursionado en bienes raíces, al establecer una cadena de centros comerciales (Rio Centro Shopping y Paseo Shopping) en Guayaquil y otros lugares. En los centros comerciales se encuentran puntos de venta de Mí Comisariato, con sus secciones que incluyen Rio Store (ropa), Mi Juguetería y Ferretería. Sus locales de Hyper Market, además de las líneas de alimento, ropa y ferretería, ofrecen artículos y equipos para hogar y oficina. La corporación también es dueña de Supercines tiene franquicias estadounidenses en el área de restaurantes. También representa, en algunas líneas, a la multinacional estadounidense 8 Disney, de acuerdo al SRI, este grupo está conformado por 14 empresas (Grandes Empresas en Ecuador de Corporación Ekos pág. 71) CORPORACIÓN EL ROSADO S.A. es la cadena de supermercados, jugueterías, cines, tiendas departamentales y ferreterías más grande del Ecuador. HISTORIA DE LA CORPORACIÓN LA FAVORITA Desde su inicio fue una empresa que se dedicó a desarrollar el negocio minorista en la ciudad de Quito y luego en el país. Su marca es reconocida por las principales urbes del ecuador y se ha ubicado en la preferencia de los consumidores al momento de realizar sus compras. Con el paso de los años ha diversificado su oferta de servicio y productos, abriendo formatos como mr. Books, Sukasa, Bebemundo, entre otras. UNA HISTORIA QUE RECORDAR Todo empezó en 1934 cuando Guillermo Wright Vallarino junto a su esposa Carmen Durán Ballén, y sus tres hijos: Tomy, Evelina y Alicia, se trasladaron desde Guayaquil a quito, para abrir en la Plaza de San Francisco una pequeña empresa dedicada a la distribución de jabones, manteca y algunos artículos importados al por mayor. Las posibilidades de crecimiento siempre estuvieron en la mente de la familia, por lo que todo el tiempo buscaron nuevos horizontes de expansión. A inicios de 1952 se trasladaron a la calle Sucre cerca del antiguo Banco Central. Esto les representó un desafío ya que debieron asumir el pago mensual del arriendo que se incrementó de 600 a 2000 sucres. 9 Este desafío les impulsó a crecer y ampliar su negocio. Guillermo Wright pidió a su hijo Tomy, que en aquel tiempo trabajaba en la compañía de aviación Panagra, que lo ayude en el negocio. De esta manera, la tienda empezó a crecer con mayor velocidad. Así surgió la idea de abrir una tienda de licores, conservas y abarrotes a la que llamaron Bodega “La Favorita”. Era una típica empresa familiar a la que desde un principio el éxito la acompañó. En la actualidad se ofertan perecibles, abastos, lencería, ropa, juguetes, electrodomésticos, artículos de la línea automotriz, flores, piezas de ferretería, libros, panadería, entre otros; es decir, todo lo que se necesita en el hogar. Es importante recordar que, la firma, inicio con cuatro colaboradores, sin tomar en cuenta los miembros de la familia, y ahora cuentan con más de 7200 en diferentes puntos del país. Entre 1952 y 1957 ingresaron a La Favorita algunas personas para apoyar el trabajo contable, de bodega, mensajería, etc. Tras cinco años de actividad, bodega La Favorita había conquistado un gran número de clientes y muchos solicitaban que se habrá un local en el norte de la ciudad. (Ver anexo pág. 97) LA CREACIÓN DEL MODELO DEL NEGOCIO Decididos a ampliar el negocio buscaron otros espacios para abrir un nuevo establecimiento y luego de mucho recorrer, descubrieron en Las esquinas de las calles Amazonas y Robles un terreno vacío, ideal para construir un pequeño galpón. En 1957 se inauguró el primer Supermercado La Favorita, con un sistema americano de autoservicio que al principio generó cierto temor, pero la acogida fue extraordinaria. 10 Para su apertura, tuvo apenas tres accionistas, con propósitos claros y una vanguardista visión de cohesión y expansión. Sin lugar a dudas eso ha marcado la diferencia hasta el día de hoy. Desde su inicio fue una empresa que se dedicó a desarrollar el negocio minorista en la ciudad y luego en el país. Con el paso de los años ha diversificado su oferta de servicios y productos, abriendo formatos como: Mr. Books, Sukasa, Bebemundo, con participación en la construcción de algunos centros comerciales. Es importante reconocer que las industrias se crearon para proveer al negocio minorista, pero es en este en donde sus productos se hacen verdaderamente visibles. Su mística fue siempre ofrecer productos frescos de la mejor calidad a sus clientes. Otro punto importante en el que sus colaboradores imprimen mucho énfasis es en el servicio en todos los niveles de la empresa y en su compromiso constante con la calidad y eficiencia. Actualmente cuentan con oficinas comerciales en Bogotá, Santiago, Miami, Shangai para apoyar la adquisición de mercadería. “Por el momento nuestra perspectiva está centrada en consolidar nuestra presencia en todo el país, llegar con nuestros diferentes formatos a otras ciudades, brindar nuevos y mejores servicios”, asegura un portavoz de la Favorita. Entre sus estrategias se encuentra la innovación “La expansión de productos con marca Supermaxi y Aki, es sin duda exitosa, por la penetración y preferencia que tienen los clientes” indica el ejecutivo. Corporación Favorita asegura que su objetivo es ofrecer productos y servicios de óptima calidad, con la mejor atención al cliente y a precios justos. El esquema de servicios es global, inicia con la captación de proveedores calificados que aseguren productos en óptima calidad y 11 puedan abastecer nuestros pedidos con puntualidad y bajo las condiciones solicitadas. En la actualidad es una corporación que cuenta con 14 formatos en el área Comercial, cuatro formatos en el área Industrial, siete formatos en el área inmobiliaria y tres fundaciones. Con esta infraestructura, en el año 2009 pudo llegar a $1435 millones de facturación. Cada marca tiene una estrategia diferente y su propio presupuesto. Como lineamientos generales que procura siempre informar, dar valor agregado al cliente y no simplemente una comunicación basada en la marca, pues esta se construye con buen servicio. (Ver anexo pág. 95) DESAFÍOS A FUTURO En 10 años esperan un crecimiento que sobrepase el 15%, basado en estrategias de mercadeo, nuevos locales y más servicios. Entre 2004 y 2009 aseguran haber duplicado su nivel de facturación y su meta es duplicarlo cada cinco años. El negocio del retail mueve miles de millones de dólares en el país y los supermercados en general apenas copan un 35% por lo que consideran que es un espacio en el que aún queda mucho por crecer. Es la empresa de capital abierto más grande del país, que cuenta con más de 10000 accionistas, 1300 de los cuales son colaboradores de la empresa. Corporación Favorita es recíproca con el país pues uno de sus principales intereses es la responsabilidad social empresarial que se traduce en el trabajo que realizan las tres fundaciones que están bajo su dirección. Además, es importante reconocer que apoya a otras 200 fundaciones diariamente, los beneficiarios son principalmente niños y ancianos. 12 Por otra parte corporativamente han asumido la responsabilidad de aportar con el cuidado del ambiente, a través de productos innovadores y pioneros. Realizan acciones puntuales que combaten el deterioro del ambiente. Dos acciones importantes han sido incentivar el uso de la funda reutilizable y al mismo tiempo, el esfuerzo por entregar a sus clientes una funda biodegradable. Todo esto, se suma al impacto que tiene en el ámbito laboral, tanto en las plazas directas como en las que se generan de forma indirecta dentro de la cadena de valor. En 1971, el país vivió una verdadera ola de construcción de grandes centros comerciales; aprovechando esta coyuntura, abrimos el primer local de Supermaxi en el Centro Comercial Iñaquito, CCI.A partir de entonces, se consolida una nueva y próspera etapa de la empresa. Hacia 1981 ya estábamos presentes en el CCI, en los centros comerciales América y en el sur de Quito. En 1998, es decir, 41 años más tarde, contamos con 2.967 accionistas. 13 1.2 MARCO LEGAL DE LAS CADENAS DE SUPERMERCADOS Normatividad Técnico – Sanitaria. El supermercado deberá ser diseñado para ser un lugar apto para acoger a personas y la capacidad del mismo, contar con salidas de emergencia, señalización, y que las instalaciones sean aptas para la manipulación y para almacenamiento de alimentos y que los equipos se encuentren instalados correctamente como frigoríficos, cuartos fríos, entre otros. Permiso del Cuerpo de Bomberos. El Honorable Cuerpo de Bomberos del Distrito Metropolitano de Quito emite un permiso de funcionamiento a fin de prevenir incendios y desastres. El permiso de funcionamiento va acorde al tipo de actividad que se quiera ejercer, para el supermercado este se encuentra enarcado en el TIPO B junto con Aserraderos, lavanderías, centros de acopio, gasolineras, mecánicas, lubricadoras, hoteles, moteles, hostales, bares, discotecas, casinos, bodegas de víveres. El propietario del local o la persona interesada para obtener el permiso de funcionamiento debe presentar al Cuerpo de Bomberos la siguiente documentación: a) Solicitud de inspección del local; b) Informe favorable de la inspección; c) Copia del RUC; d) Copia de la calificación artesanal (artesanos calificados). Permiso de Funcionamiento Deberá contar el Permiso de Funcionamiento otorgado por el Ministerio de Salud Pública emitido por sus representantes para comprobar que el supermercado cumple con los requerimientos de aseo, asepsia y que el lugar físico está dentro de las normas para el almacenamiento de alimentos y acogimiento personas, para lo cual debe cumplir con los siguientes requisitos: 14 Planilla de Inspección. Solicitud valorada de permiso de Funcionamiento. Copia de Cédula del Representante Legal. Copia del Ruc del Establecimiento. Copia del Certificado del Cuerpo de Bomberos. Normativa Comercial. Registro Único de Contribuyentes (RUC). Este documento se obtiene en las dependencias del Servicio de Rentas Internas (SRI), este requisito es necesario para generar documentos de venta o facturas y poder cumplir con los impuestos que se genera el momento de vender y comprar. Permisos Municipales, Patentes, Impuestos Catastrales Otorgado por la Ilustre Municipalidad para el funcionamiento y control ambiental. Afiliación a gremios y/o Cámaras Es pertinente afiliarse a los gremios y/o cámaras que para el caso en cuestión es necesario ser parte de la Cámara de Comercio de Quito, la misma que ofrece apoyo a los afiliados en formación continua y convenios bilaterales entre entes interesados. Registro en Superintendencia Es pertinente registrarse dentro de la Superintendencia de Compañías, para saber la legislación y reglamentos que rigen a la empresa, así como un ente de control de la misma. Además se tomará en cuenta las obligaciones patronales de todo el contingente humano que prestaría los servicios dentro de la empresa que comprende básicamente la afiliación de la plana laboral al Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social (I.E.S.S). 15 1.3 MARCO CONCEPTUAL Autoservicios.- Una tienda de autoservicio es un tipo de tienda donde el cliente puede elegir y recoger personalmente la mercadería que desea comprar, a diferencia de las tiendas tradicionales. Área de Perecederos.- Es toda aquella mercadería que tiene una caducidad, que se echa a perder, por lo que se la debe rotar continuamente antes de que se pudra y se haga no apta para la venta, o bien, que se convierta en merma. Área de Recibo.- Es donde los proveedores entregan la mercadería que la tienda le ha pedido a sus diferentes compañías para que le surtan, de la misma manera que salen las mercaderías que no se vendieron o bien se echaron a perder y se mandaron a devolución. Bodegas.- Las bodegas son las áreas de la tienda en las cuales se guardan los inventarios que llegan de Recibo. La mercancía, es trasladada a dichos lugares por medio de patines, y traspaleados en los diferentes pallets, que son manejados por medio de montacargas. Capital.- Total de recursos físicos y financieros que posee un ente económico, obtenidos mediante aportaciones de los socios o accionistas destinados a producir beneficios, utilidades o ganancias. Riqueza que se destina a la producción. Cabecera de Góndola.- Es el extremo de un mueble tradicional, el cual puede ser otorgado por un gerente al departamento que tiene ese mismo mueble o a un departamento alternativo. Clientes.- Persona que utiliza con asiduidad los servicios de un profesional o compra normalmente en un establecimiento. 16 Competencia.- La competencia es una situación en la cual los agentes económicos tienen la libertad de ofrecer bienes y servicios en el mercado, y de elegir a quién compran o adquieren estos bienes y servicios. En general, esto se traduce por una situación en la cual, para un bien determinado, existen una pluralidad de oferentes y una pluralidad de demandantes. Demanda.- Se define como la cantidad y calidad de bienes y servicios que pueden ser adquiridos a los diferentes precios del mercado por un consumidor (demanda individual) o por el conjunto de consumidores (demanda total o de mercado), en un momento determinado. Son los deseos de las personas respaldados por el poder de compra. Financiamiento.- Se designa con el término de Financiamiento al conjunto de recursos monetarios financieros que se destinarán a para llevar a cabo una determinada actividad o proyecto económico. Góndola.- Es el tipo de mueble que se encuentra dentro de los pasillos divididos en baldas, anaqueles, módulos, ganchos y divisiones. Gustos y preferencias del consumidor.- Los gustos y preferencias del consumidor son parte de sus necesidades básicas y se considera que no son estáticas su dinámica y repetición permite que el cliente satisfaga sus necesidades y que las enriquezca o elimine conforme a su edad y condición social. 17 Hábitos de Consumo.- Lógicamente hablando el hábito de consumo no es otra cosa que la preferencia de las personas por ciertas marcas de productos o servicios ubicados su "top-mind" (las marcas más importantes para ellos) el hábito de consumo se da por una conducta de compra constante pero difiero de la otra respuesta, porque los hábitos de consumo cambian dependiendo del precio, presentación, cantidad y de más, por eso mismo son estudiadas y analizadas contantemente a fin de que la empresa siga siendo la preferida o por lo menos tenga un nivel alto de consumo. Hipermercado.- Gran supermercado, localizado generalmente en la periferia de las grandes ciudades, que trata de atraer a gran número de clientes con precios relativamente bajos. Un hipermercado es una gran superficie comercial. Se diferencia del supermercado por poseer un tamaño superior a 2.500m2, además de poseer elementos de grandes almacenes o tiendas por departamentos. Hipermercado Compacto: Establecimientos de superficies medianas, que tienen una gama completa de alimentos, además de una pequeña porción de mercaderías generales. Por lo general este tipo de tiendas están ubicadas en sectores comerciales, ciudadelas y pequeñas ciudades 18 Infraestructura.- Todo proceso de manufactura o de prestación de servicios se lleva a cabo en un lugar físico y dicho lugar debe responder a las necesidades de los procesos y de las estrategias que allí se van a realizar, en tal sentido establecer las características básicas del local en donde se van a realizar estos procesos de producción o de prestación de servicios son: Las características del techo, la pared y de los pisos. Los ambientes. La seguridad de los trabajadores (ventilación, lugares de salida ante posibles accidentes o desastres naturales). Isla.- Es el tipo de mueble que se encuentra exhibido en medio de los pasillos principales donde la gente transita con sus carros de autoservicio. Ley de la Demanda.- Es la relación inversa entre el precio y la magnitud de la demanda: La relación entre la cantidad demandada y el precio es negativa, esto se refleja en la pendiente negativa de la Curva de demanda, es decir: a mayor precio (permaneciendo constante todo lo demás), menor demanda y a menor precio mayor demanda. Esto se conoce con el nombre de Ley de la Demanda de Pendiente Negativa. Hay que tener en cuenta que la variable independiente es siempre el precio. Mercado.- El concepto de mercado hace referencia a dos ideas relativas a las transacciones comerciales. Por una parte se trata de un lugar físico donde tiene lugar el desarrollo comercial mediante la oferta y la demanda de productos y en algunos casos servicios. En este lugar se instalan distintos tipos de vendedores para ofrecer diversos productos o servicios, en tanto que ahí acuden los compradores con el fin de adquirir dichos bienes o servicios. Aquí el mercado es un lugar físico. 19 Oferta.-La oferta es la cantidad de bienes ofrecidos por los proveedores y vendedores del mercado actual. Debido a que la oferta es directamente proporcional al precio, las curvas de ofrecimiento son casi siempre crecientes. Además, la pendiente de una función curvilínea de oferta suele ser también creciente (es decir, suele ser una función convexa), debido a la ley de los rendimientos decrecientes. Piso de venta.- Como su nombre lo indica, es el lugar dentro de la tienda de autoservicio donde se promocionan y ofertan los productos que proporcionan dicha tienda, además es donde se realiza la venta de los productos y servicios entre la tienda y sus clientes. Precio.- Se define al precio de un bien o servicio como la cantidad de dinero que debe ser entregado a cambio del bien o servicio. Otra definición de precio nos dice que el precio es la cantidad de dinero asignado a un producto o servicio, o la suma de los valores que los compradores intercambian por los beneficios de tener o usar un producto o servicio. Presupuesto.- Es un plan de acción dirigido a cumplir una meta prevista, expresada en valores y términos financieros que, debe cumplirse en determinado tiempo y bajo ciertas condiciones previstas, este concepto se aplica a cada centro de responsabilidad de la organización. Proveedores.- Los proveedores son un eslabón importante de entrega de valor de la empresa a los clientes. 20 Supermercado.- “Un supermercado es un establecimiento de ventas al detalle con muchas secciones, que vende comestibles y otras mercancías, de propiedad total del que lo lleva o bien funcionando por concesión, con un espacio adecuado para el estacionamiento de coches y haciendo un mínimo de 250,000.00 dólares al año. La sección de [[ultramarinos]] debe funcionar sobre la base del autoservicio”. Estas tiendas pueden ser parte de una cadena, generalmente en forma de franquicia, que puede tener más sedes en la misma ciudad, estado, país. Los supermercados generalmente ofrecen productos a bajo precio. Supercenter: Establecimientos de gran superficie, con mayor énfasis en las mercancías generales, además de poseer una línea completa de supermercado. Sus superficies parten desde los 10.000m2 Ventas.- El término ventas tiene un sinnúmero de definiciones, dependiendo del contexto en el que se maneje. Una de las cuales es la entrega de productos y servicios por valores comerciales. Desde el punto de vista legal, se trata del intercambio del derecho de posesión de un bien, a cambio de dinero. Desde el punto de vista contable y financiero, la venta es el valor total cobrado por productos o servicios prestados. 21 CAPITULO II DISEÑO DE LA INVESTIGACION 2.1 INVESTIGACIÓN DE MERCADOS Philip Kotler, define la investigación de mercados como “el diseño, la obtención, el análisis y la presentación sistemáticos de datos y descubrimientos pertinentes para una situación de marketing específica que enfrenta la empresa" (Dirección de Marketing Conceptos Esenciales, Primera Edición, de Kotler Philip, Prentice Hall, 2002, Pág. 65.) Para Peter Chisnall, la investigación de mercados "tiene que ver con la recopilación sistemática y objetiva, el análisis y la evaluación de información sobre aspectos específicos de los problemas de mercadotecnia para ayudar a la administración a la hora de tomar decisiones importantes" «La Esencia de la Investigación de Mercados», de Chisnall Peter, Prentice Hall, 1996, Pág. 6. Para el desarrollo de la tesis hemos optado por la recolección de datos obtenidos directamente de un cuestionario aplicado a los habitantes de las parroquias de Isidro de Ayora, Lomas de Sargentillo, y Nobol buscando establecer los principales hábitos de consumo de todos los clientes. A través del análisis de datos, le hemos dado prioridad a las necesidades básicas con el fin de ofrecer al cliente de manera eficiente y oportuna los productos y servicios que desea, buscando superar sus expectativas y crear una nueva experiencia de compra. 22 2.2 OBJETIVOS Determinar las necesidades, gustos y preferencias de los consumidores dentro del sector de los cantones de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol. Determinar el rubro promedio que gastan los compradores en los productos de primera necesidad. Establecer la demanda actual y futura del supermercado. Identificar servicios adicionales que podrían existir dentro del supermercado Conocer la frecuencia con que los consumidores realizan sus compras. 2.3 METODOLOGÍA Para la recopilación de la información se utilizaron las técnicas de: Encuestas que consisten en un cuestionario de preguntas dicotómicas y de alternativas múltiples 2.4 DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN Y FUENTES DE INFORMACIÓN 2.4.1 FASE DEL DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN Para el estudio de mercado de la cadena de supermercados SUPERAHORROS S.A. en los cantones de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo, y Nobol, el diseño de la investigación de mercado que se utilizo es descriptiva que se detallara a continuación: 2.4.2 INVESTIGACIÓN DESCRIPTIVA. La investigación descriptiva se utilizó mediante técnicas, instrumentos y otros, que permitió realizar de forma sistemática la labor. Es la más adecuada para este tipo de estudio de mercado ya que nos permite establecer de manera más detallada la situación del mercado de este sector económico y nos brinda mayor cantidad de herramientas. 23 Es la técnica principal que se utilizó dentro de la tesis para obtener la información necesaria de los clientes potenciales, así como de la competencia. Una de las informaciones más importantes que necesitamos obtener son las preferencias de las personas en cuanto a gustos, esta información nos permitirá saber las principales necesidades de nuestros futuros consumidores. 2.5 FUENTES DE INFORMACIÓN. 2.5.1 FUENTES PRIMARIAS. Esta información fue obtenida por los investigadores para que se cumplan todos los objetivos de la investigación y se realizó por medio de encuestas. El método de encuestas que se utilizó es personal ya que se realizó a los habitantes de las parroquias de los respectivos cantones Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo, y Nobol. Las técnicas utilizadas para obtener los datos primarios, fueron las cuantitativas aplicadas por medio de cuestionarios estructurados con 15 preguntas cerradas, de opciones múltiples y dicotómicas. 2.5.2 FUENTE SECUNDARIA Consisten en datos de la página Web del INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICAS Y CENSOS (INEC), Banco Central del Ecuador para determinar la población, los ingresos, competencia, libros, resúmenes, colecciones o listados de referencias, preparados en base a fuentes primarias. Esta información es procesada. Para efectuar la investigación se recolectará información que ayude a establecer la población con la cual se pretende trabajar, por ello todos los datos obtenidos van a ser del INEC; del cual se obtuvo la población de los cantones de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol del año 2010, de estos datos se utilizará el total de la Población por familia. 24 2.6 INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS. ENCUESTA Una encuesta es un estudio de observación por medio del cual se busca recaudar datos mediante un cuestionario prediseñado, y no modifica el entorno ni controla el proceso que está en observación (como sí lo hace en un experimento). La información se obtienen luego de realizar un conjunto de preguntas dirigidas a una muestra representativa o al conjunto total de la población estadística en estudio, formada a menudo por personas, empresas o cuerpos colegiados, con el fin de conocer estados de opinión, características o hechos específicos. Para el presente estudio la técnica de investigación a usar es la Encuesta. El instrumento es el cuestionario integrado por 15 preguntas cerradas, de opciones múltiples y dicotómicas con el fin de recolectar información primaria del universo a estudiar. 2.7 DETERMINACIÓN DE LA POBLACIÓN Y TAMAÑO DE LA MUESTRA TAMAÑO DEL UNIVERSO. Ubicación estimada para la investigación es la siguiente: Provincia del Guayas -cantón Isidro Ayora -Lomas de Sargentillo-- Nobol Se estimó según el censo del 2010 lo siguiente: Población de la Parroquia de Isidro Ayora: 10.870 personas. Población de la Parroquia de Lomas de Sargentillo: 18.413 personas. Población de la Parroquia de Nobol: 19.600 personas. Tamaño de Familia Promedio en Isidro Ayora= 7 personas Tamaño de Familia Promedio en Lomas de Sargentillo= 7 personas Tamaño de Familia Promedio en Nobo7l= 7 personas 25 HABITANTES DE LOS CANTONES ISIDRO AYORA, LOMAS DE SARGENTILLO Y NOBOL DE LA PROVINCIA DEL GUAYAS. FUENTE: INEC (INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICAS Y CENSOS) CANTÓN HOMBRES MUJERES TOTAL ISIDRO AYORA 5585 5285 10870 LOMAS DE SARGENTILLO 9466 8947 18413 NOBOL 9856 9744 19600 TOTAL 24907 23976 48883 2.8 TIPO DE MUESTREO Para el tipo de muestra se empleará el muestreo probabilístico, ya que su procedimiento permite, que cada elemento tenga una probabilidad igual e independiente de ser escogida entre todos los consumidores escogidos al azar. 2.9 DISEÑO DE LA ENCUESTA El principal objetivo de la encuesta que se realizó a los moradores de los cantones antes mencionados es saber el nivel de aceptación que tendría la implementación de un supermercado en dichos lugares. 26 Para la elaboración de las preguntas se tomaron en cuenta los siguientes aspectos como: frecuencia de compras, los principales motivos por los que realiza sus compras en los supermercados, en la actualidad donde realiza sus compras, los cuales serán analizados ampliamente en las 4 2.10 ANÁLISIS DE DATOS DE ENCUESTAS DE LOS INVOLUCRADOS EN LA INVESTIGACIÓN ENCUESTAS Y ENTREVISTAS A LOS HABITANTES DE LAS PARROQUIAS PERTENECIENTES A LOS CANTONES ISIDRO AYORA, LOMAS DE SARGENTILLO Y NOBOL. El diseño de la investigación hace relación a la determinación del universo de los involucrados, es decir habitantes de las parroquias de los cantones de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo, y Nobol. Cuadro # 1 Cuadro de los Involucrados Involucrados Universo Habitantes del cantón Isidro Ayora 10870 Habitantes del cantón Lomas de Sargentillo 18413 Habitantes del cantón Nobol 19600 Total 48883 Fuente: Datos de habitantes de los cantones. Elaborado por los autores de tesis 27 Total de habitantes = 48,883 Número de Habitantes por familia = 7 Número de Involucradas = 48,883 / 7 = 6983,28 = 6983 Se determinó el tamaño de la muestra de esta investigación por medio del muestreo aleatorio simple, a través de la siguiente fórmula: m = Muestra n= Número de involucrados = 6983 = 5 %, Sesgo de la investigación Por consiguiente: 28 La fórmula arroja una muestra de 378 pero para tener una información más completa se resolvió encuestar a 400 habitantes que residen en los cantones Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol. Toda la investigación fue llevada a cabo por 3 personas, asegurando que la información obtenida de esta investigación sea correcta y verdadera. Cuya recolección de datos fue realizada en las parroquias de los cantones ya antes mencionados. (Ver anexo pág. 103) Se recolecto la información para la tabulación de datos de la siguiente forma. Se colocó un número según la pregunta y letras a cada una de las respuestas para facilitar el proceso de conteo, una vez teniendo los resultados se procedió a la tabulación en Excel, para realizar la tabla de frecuencia con su respectivo gráfico ya sea histograma o diagrama circular. (Ver anexo pág. 95) Después se analizó los datos según los porcentajes que reflejaron los gráficos y se presentará de la siguiente forma; pregunta, tabla de frecuencia, gráfico y análisis. 29 Análisis de los datos de las encuestas a los habitantes que residen en los cantones de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Dónde realiza las compras de productos de primera necesidad Pregunta # 1 1. ¿Dónde realiza las compras de víveres y productos de primera necesidad? CUADRO # 2 Dónde realiza las compras de productos de primera necesidad LUGAR VALOR ABSOLUTO VALOR RELATIVO MERCADO MUNICIPAL 255 64% TIENDA DE ABARROTES 95 24% DESPENSAS 31 8% OTROS 19 5% TOTAL 400 100% Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis GRÁFICO # 1 DÓNDE REALIZA LAS COMPRAS DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD DESPENSAS 8% TIENDA ABARROTES 24% OTROS 5% MERCADO MUNICIPAL 63% Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis Análisis: Como podemos observar en el cuadro # 2 de 400 personas encuestadas 255 adquieren sus productos en el mercado municipal, lo que equivale a un 64% de los involucrados seguidas de un 24% que compra en las tiendas de abarrotes y como niveles más bajos un 8% que compra en las despensas y solo un 5% se dirige a otros cantones a adquirir sus víveres. 30 Números de lugares que visitan para comprar víveres Pregunta # 2 2. ¿Cuándo realiza sus compras a cuantos sitios Ud; se dirige? CUADRO # 3 Números de lugares que visitan para comprar víveres NÚMERO DE LUGARES 1-3 4-6 7-9 TOTAL VALOR ABSOLUTO 316 82 2 400 VALOR RELATIVO 79 % 21 % 1% 100 % Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis GRÁFICO # 2 NÚMEROS DE LUGARES QUE VISITAN PARA COMPRAR VÍVERES 500 1-3, 316 0 4-6, 82 1-3 4-6 7-9, 2 7-9 Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis Análisis: Como se observa en el cuadro # 3 de 400 personas encuestadas 316 visitan hasta 3 lugares de compra lo que equivale a un 79%. También podemos observar que el 21% se dirige de 4 a 6 lugares de abastos y solo un 1%, se dirige de 7 a 9 lugares para poder completar todas sus compras. 31 Desearía comprar en un solo lugar Pregunta # 3 3. ¿Le gustaría comprar todos sus productos en un solo lugar? CUADRO # 4 Desearía comprar en un solo lugar OPCIONES SI NO TOTAL VALOR ABSOLUTO 389 11 400 VALOR RELATIVO 97% 3% 100% Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis GRÁFICO # 3 DESEARÍA COMPRAR EN UN SOLO LUGAR NO, 11 SI, 389 Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis Análisis: La encuesta realizada a un total de 400 personas arrojó que el 97% de las familias que viven en estos cantones están ansiosos de poder realizar sus compras en un solo lugar. Solo el 3% de los encuestados respondió que no están dispuestos a cambiar sus lugares de compra. 32 Disposición de compra en un supermercado Pregunta # 4 4. ¿Estaría usted dispuesto a realizar sus compras en un supermercado? CUADRO # 5 Disposición de compra en un supermercado OPCIONES SI NO TOTAL VALOR ABSOLUTO 397 3 400 VALOR RELATIVO 99% 1% 100% Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis GRÁFICO # 4 DISPOSICIÓN DE COMPRA EN UN SUPERMERCADO 100% SI, 397 50% NO, 3 0% SI NO Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis Análisis: Como podemos observar en el cuadro # 5 de 400 personas a las cuales se les realizó la encuesta 397 contestaron que si estaban dispuestos a comprar en un supermercado, y solo un 1% contestó que no, lo que nos da la pauta para decir que la idea de poner un supermercado en esos cantones es factible. 33 Quieren un supermercado en su parroquia Pregunta # 5 5. ¿A usted le gustaría que exista un supermercado en su parroquia? CUADRO # 6 Quieren un supermercado en su parroquia OPCIONES SI NO TOTAL VALOR ABSOLUTO 397 3 400 VALOR RELATIVO 99% 1% 100% Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis GRÁFICO # 5 QUIEREN UN SUPERMERCADO EN SU PARROQUIA NO 1% SI 99% Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis Análisis: Según la encuesta realizada a 400 involucrados 397 personas contestaron que sí les gustaría que exista un supermercado en su parroquia lo que equivale al 99% y sólo un mínimo del 1% no está de acuerdo. 34 Preferencia de supermercados Pregunta # 6 6. ¿De los supermercados existentes en la ciudad de Guayaquil, cual es el de su preferencia? CUADRO # 7 Preferencia de supermercados SUPERMERCADOS MI COMISARIATO SUPERMAXI TÍA AKÍ OTROS TOTAL VALOR ABSOLUTO 208 21 103 37 31 400 VALOR RELATIVO 52% 5% 26% 9% 8% 100% Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis GRÁFICO # 6 Título del gráfico MI COMISARIATO SUPERMAXI TIA AKI OTROS 208 103 21 MI COMISARIATO SUPERMAXI TIA 37 31 AKI OTROS Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis Análisis: En el cuadro # 7 podemos observar que de 400 personas encuestadas 208 contestaron que el supermercado de su preferencia es Mi Comisariato lo que equivale al 52% de los involucrados, seguido por Tía con un 26% de aceptación, Aki con 9% de aceptación, otros con el 8% de aceptación, y Supermaxi con el 5% de aceptación. 35 Frecuencia de compra de productos de consumo masivo Pregunta # 7 7. ¿Con que frecuencia realiza sus compras de productos de consumo masivo? CUADRO # 8 Frecuencia de compra de productos de consumo masivo PERÍODO DIARIO SEMANAL QUINCENAL MENSUAL TOTAL VALOR ABSOLUTO 101 226 54 19 400 VALOR RELATIVO 25% 57% 14% 5% 100% Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis GRÁFICO # 7 FRECUENCIA DE COMPRA DE PRODUCTOS DE CONSUMO MASIVO QUINCENAL 14% MENSUAL 5% DIARIO 25% SEMANAL 56% Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis Análisis. Según el estudio de mercado realizado de 400 personas encuestadas 226 compran sus víveres para la semana. El 57% de los encuestados compra sus víveres para consumirlos durante la semana, el 25% lo hace a diario según como van adquiriendo el dinero, el 14% lo hace cada 15 días y solo un 5% adquiere sus productos cada mes. 36 Ocupación del encuestado Pregunta # 8 8. ¿Cuál es su ocupación actual? CUADRO # 9 Ocupación del encuestado OCUPACIÓN PROFESIONAL JUBILADO ESTUDIANTE EMPLEADO PÚBLICO/PRIVADO COMERCIANTE AMA DE CASA TOTAL VALOR ABSOLUTO 3 3 11 76 123 184 400 VALOR RELATIVO 1% 1% 3% 19% 31% 46% 100% Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis GRÁFICO # 8 OCUPACIÓN DEL ENCUESTADO 184 123 76 3 1% 3 1% 11 3% 19% 31% 46% Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis Análisis: Con esta encuesta también se analizó a que se dedican las personas en esos cantones para poder así medir el nivel de ingreso de ellos, lo cual arrojó que el 46% de las personas encuestadas eran amas de casa, el 19% son empleados públicos o privados el 31% comerciantes, en esos cantones son pocas la personas que estudian o son profesionales. 37 Ingreso mensual de los encuestados Pregunta # 9 9. ¿Cuál es el ingreso mensual de su familia? CUADRO # 10 Ingreso mensual de los encuestados INGRESO VALOR ABSOLUTO VALOR RELATIVO 150-200 90 23% 201-300 183 46% 301-400 101 25% MÁS DE 400 26 7% TOTAL 400 100% Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis GRÁFICO # 9 MAS DE 400, 26 INGRESO MENSUAL DE LOS ENCUESTADOS 301-400, 101 150-200, 90 201-300, 183 Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis Análisis: Se puede concluir que de cada 400 personas 183 tienen un ingreso mensual de 201 a 300 dólares; es decir el 46% de los encuestados, el 23% tienen un ingreso de 150 a 200 dólares, el 25 % de 301 a 400 dólares y el 7% gana más de 400 de entre los encuestados. 38 Presupuesto para alimentación Pregunta # 10 10. ¿Cuántos dólares de su presupuesto destina para alimentación? CUADRO # 11 Presupuesto para alimentación PRESUPUESTO PARA ALIMENTACIÓN VALOR ABSOLUTO VALOR RELATIVO 50-100 100 25% 101-150 179 45% 151-200 98 25% MÁS DE 200 23 6% TOTAL 400 100% Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis GRÁFICO # 10 Presupuesto para alimentación 151-200, 98 MAS DE 200, 23 50-100, 100 101-150, 179 Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis Análisis: Según la encuesta que realizamos el 45% de las familias de su ingreso mensual destinan para alimentación entre 101 a 150 dólares, el 25% de los encuestados entre 50 a 100 dólares, el 25% entre 152 a 200 y solo un 5% destinan más de 400 dólares; es decir que la mayoría de la personas de su ingresos gastan en alimentación entre 100 y 200 semanales. 39 Persona que realiza las compras Pregunta # 11 11. ¿En su hogar quién dispone lo que se debe comprar? CUADRO # 12 Persona que realiza las compras QUIÉN COMPRA ESPOSO ESPOSA OTROS TOTAL VALOR ABSOLUTO 99 272 29 400 VALOR RELATIVO 25 % 68 % 7% 100 % Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis GRÁFICO # 11 PERSONA QUE REALIZA LAS COMPRAS OTROS, 29 ESPOSO, 99 ESPOSA, 272 Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis Análisis: Esta encuesta nos permite saber quién decide qué y cuánto se va a comprar, según el gráfico nos damos cuenta que de las personas encuestadas el 68% nos contestó que la decisión de comprar en los hogares la tienen las esposas. El 25% respondió que quien decide es el esposo y sólo un 7% terceras personas. 40 Preferencia de entidad bancaria Pregunta # 12 12. ¿Qué institución financiera le gustaría que preste sus servicios en el supermercado? CUADRO # 13 Preferencia de entidad bancaria ENTIDAD BANCARIA VALOR ABSOLUTO VALOR RELATIVO BANCO DEL BARRIO 250 63% PICHINCHA 103 26% PACÍFICO 29 7% OTROS 18 5% TOTAL 400 100% Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis GRÁFICO # 12 PREFERENCIA DE ENTIDAD BANCARIA 300 250 200 150 100 BANCO DEL BARRIO, 250 PICHINCHA, 103 50 0 BANCO DEL BARRIO PICHINCHA PACÍFICO, 29 OTROS, 18 PACÍFICO OTROS Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis Análisis: De 400 personas encuestadas 250 confía en esas entidades. El 26% tiene preferencia por el banco del Pichincha; el 7%, por el Banco del Pacífico y 5% en otros bancos como el Bolivariano. Al preguntar acerca de la preferencia de las personas por las Entidades Bancarias, el 63% dijo que el banco de preferencia es el Banco del Barrio. 41 Parámetros que consideran al comprar Pregunta # 13 13. ¿Qué parámetros Ud., considera al realizar sus compras? CUADRO # 14 Parámetros que consideran al comprar PARÁMETROS VALOR ABSOLUTO VALOR RELATIVO CALIDAD 100 25 % PRECIO 179 45 % TRADICIÓN 98 25 % COSTUMBRE 23 6% TOTAL 400 100 % Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis GRÁFICO # 13 PARÁMETROS QUE CONSIDERAN AL COMPRAR COSTUMBRE 6% TRADICION 24% CALIDAD 25% PRECIO 45% Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis Análisis: El 25% de los encuestados realiza sus compras considerando la calidad del producto, el 45% lo hace teniendo en cuenta el precio, el 25% lo hace siguiendo la costumbre familiar y el 6% compra sus productos por tradición; es decir que las personas realizan sus compras tomando siempre en cuenta la calidad y el precio. 42 Factor importante dentro de un supermercado Pregunta # 14 14. ¿Cuál de los siguientes factores cree Ud., que es el más importante para visitar un supermercado? CUADRO # 15 Factor importante dentro de un supermercado FACTORES DE COMPRA ATENCIÓN AL CLIENTE LOGÍSTICA PRECIO SERVICIOS ADICIONALES TOTAL VALOR ABSOLUTO 212 28 147 13 400 VALOR RELATIVO 53 % 7% 37 % 3% 100 % Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis GRÁFICO # 14 Título del gráfico ATENCIÓN AL 300 CLIENTE, 212 PRECIO, 147SERVICIOS 200 ADICIONALES, LOGÍSTICA, 28 100 13 0 Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis Análisis: Esta encuesta también estuvo dirigida a saber qué factores las personas consideran importantes al momento de visitar un supermercado para lo cual tomamos en cuenta cuatro factores, el 53% de los encuestados considera de mayor importancia la atención al cliente; el 37%, el precio; el 7%, la logística del lugar y el 3%, los servicios adicionales; es decir a la mayoría de las personas les gusta ser bien atendidas. 43 Nombre para el Supermercado Pregunta # 15 15. ¿Qué nombre le gustaría que lleve el supermercado? CUADRO # 16 Nombre para el Supermercado NOMBRE PARA EL SUPERMERCADO VALOR ABSOLUTO VALOR RELATIVO SUPERAHORRO 338 35% MULTIAHORRO 62 16% TOTAL 400 100% Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis GRÁFICO # 15 NOMBRE PARA EL SUPERMERCADO MULTIAHORRO 16% SUPERAHORRO 84% Fuente: Datos de la encuesta realizada a los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol Elaborado por: Los autores de Tesis Análisis: Con esta encuesta también se quiere determinar el nombre que llevaría el supermercado entre dos opciones. El 85% de los encuestados tuvo mayor preferencia por el nombre Superahorro y el 15% optó por el nombre Multiahorro; es decir que de las opciones antes mencionadas la mayor parte de las personas tuvo mayor afinidad por el nombre Superahorro como se ve reflejado en el gráfico. 44 2.11 PLAN DE MARKETING NOMBRE DEL SUPERMERCADO El nombre de la Cadena de Supermercados será SUPERAHORRO S.A. LOGO 2.11.1 ESTRATEGIAS DEL DISEÑO DEL SERVICIO. La base de la existencia de nuestra organización son los productos y servicios que proporcionemos a los cantones donde estaremos ubicados y es por esta razón que tratamos de ser lo más cuidadoso posible con nuestros clientes. 2.11.2 DOCUMENTACIÓN PARA CAJEROS UBICADOS EN LOS PUNTO DE VENTA DE LOS SUPERMERCADOS. Reciba al cliente con una sonrisa y un afectuoso saludo antes de empezar con el proceso de cobro. Pregunte si cancelara en efectivo o en otra forma de pago. Siempre diga “por favor” y “gracias” al hablar con el cliente. Establezca contacto visual con el cliente al momento de hablarle. Siempre diga “gracias por su compra” y “que tenga un lindo día” al finalizar la atención al cliente. 45 2.11.3 POLÍTICAS EN EL DISEÑO DEL SERVICIO: Los productos que se vendan en nuestros almacenes deben tener precios por debajo de los sugeridos por los fabricantes y por debajo de los precios que ofrecen las tiendas de abarrotes y despensas existentes en los cantones donde tengamos presencia con nuestros supermercados. Esta política se complemente con las estrategias y alianzas que se establezcan con nuestros proveedores. 2.11.4 ESTRATEGIAS DE CALIDAD. Cuando decidimos ingresar al mercado con una estrategia de bajos precios pensamos también en la calidad, si bien es cierto que la calidad tiene su precio, es un desafío para nuestra organización proporcionar alta calidad a bajos precios. 2.11.5 POLÍTICAS DE CALIDAD: Las instalaciones de nuestros almacenes siempre deben lucir impecables porque nuestro concepto de calidad en el servicio incluye limpieza extrema de las instalaciones. Los productos ubicados en las perchas deben monitorearse permanentemente para evitar que un cliente compre un producto en mal estado. Establecer relaciones comerciales únicamente con proveedores calificados. Todo lo que se realice en nuestra compañía se lo hará pensando en la calidad total es decir, sin errores, sin fallas, sin contratiempos, debemos producir excelencia. Trabajar con miras que todo puede ser mejorado adoptando procesos de mejora continua. 2.11.6 ESTRATEGIAS DEL PROCESO. Nuestra primera estrategia se basa en diseñar el servicio ahora nos enfocamos en cómo ponerlo en marcha 46 2.11.7 CICLOS DEL PROCESO La mayor parte de los productos pasan por el mismo proceso, el proveedor es quien nos proporciona el producto Ej. Coca cola, cada orden de compra debe pasar por el área de recibo que es donde se revisa que los productos estén en buen estado y la cantidad indicada en la factura, dependiendo del tipo de productos que se reciba se lo almacena, por ejemplo si se trata de arroz, aceite, azúcar, estos van a la bodega, pero si se trata de carnes empacadas, mariscos, etc., estos pasan directo a los congeladores del piso de venta. En el piso de venta es donde el cliente se encarga personalmente de la selección y escogimiento de los productos que requiere y de las cantidades que necesita, por último el cliente se dirige al área de cajas para cancelar los productos que ha escogido. 2.11.8 POLÍTICAS DEL PROCESO: Los procedimientos deben seguir estrictamente los pasos que se detallan para contribuir con la estrategia de calidad total. 2.11.9 ESTRATEGIAS DE LOCALIZACIÓN Nuestro objetivo con la estrategia de localización es acercarnos lo máximo posible a nuestros clientes para maximizar los volúmenes de venta. Durante la investigación realizada a los cantones Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol de la provincia del guayas se puede observar que la mayoría de los habitantes de estos cantones realizan sus 47 compras de productos de consumo masivo en los mercados municipales lo que nos proporciona información valiosa porque podemos determinar hacia donde ya están acostumbrados a transitar y si lo que buscamos es acercarnos al cliente debemos considerar esa información. 2.11.10 POLÍTICAS DE LOCALIZACIÓN: Los supermercados estarán ubicados cerca de los mercados municipales ya que los clientes están acostumbrados a transitar por dicho territorio. 2.11. 11 MAPAS DE LOS CANTONES Mapa del cantón Isidro Ayora Mapa del Cantón Lomas de Sargentillo 48 Nobol Mapa del Cantón Nobol 2.11.12 ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN DE LA INSTALACIONES. Las instalaciones de nuestros almacenes serán distribuidas pensando en proporcionar mayores facilidades para comprar a nuestros clientes. Nuestras perchas y anaqueles estarán distribuidas d acuerdo al comportamiento del cliente, Ej. A lo largo de un pasillo Vegetales, panadería, carne, pescado y queso. 2.11.13 POLÍTICAS DE DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES: Nuestros almacenes no cobrarán tarifas de inserción, lo que elimina las barreras de entrada a productores pequeños. Los productos que generan mayor rentabilidad tienen mayor prioridad de espacio en anaqueles que los de baja rentabilidad. Usar el final de los pasillos para productos medianamente rentables. 49 2.11.14 DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES 2.11.15 ESTRATEGIAS DE RECURSOS HUMANOS. La estrategia de recursos humanos puede significar una ventaja competitiva para nuestra organización porque no elaboramos los productos que vendemos sino que los distribuimos, por ejemplo, una coca cola tiene la misma calidad en nuestro almacén y en los almacenes de la competencia pero podemos ser cordiales, amables, comprometidos con el cliente y eso marca la diferencia. Recordemos que toda organización no funciona bien sin personas, aún más, no funciona bien sin gente competente y motivada. 50 2.11.16 POLÍTICAS DE RECURSOS HUMANOS: Para contratar personal se dará prioridad a las personas oriundas de los cantones donde tengamos presencia pero sin descuidar el aspecto académico. Hemos de preparar, entrenar y capacitar a cada una de las personas a fin de ser los primeros y los mejores. Periódicamente se darán charlas de capacitación y comportamiento organizacional. El personal siempre debe lucir bien presentado y usar el uniforme correctamente. Personal bien presentado 51 2.11.17 ESTRATEGIAS DE LA CADENA DE SUMINISTROS Para asegurarse que la cadena de suministros apoye la estrategia de nuestra empresa es necesario tomar en cuenta los siguientes aspectos: Meta del proveedor. Criterio de selección primario (costo, rapidez). Características del proceso que maneja para elaborar los productos. Características del inventario. Tiempo de entrega y diseño del producto. Hemos de trabajar únicamente con proveedores calificados para cuidar cada detalle y los aspectos como la calidad y el tiempo de respuesta, debemos trabajar con proveedores que apoyen la estrategia de bajos precios de nuestra compañía. Hemos de establecer relaciones a largo plazo con nuestros proveedores y con estrategias de crédito que van con plazos de 30 y 60 días. 2.11.18 POLÍTICAS DE LA CADENA DE SUMINISTROS: FUENTE: INSTITUTO SUPPLY MANEGEMENT Evitar el intento y la ocurrencia de prácticas poco éticas o comprometedoras. Demostrar lealtad al empleador siguiendo de manera diligente sus instrucciones. Evitar cualquier actividad que pudiera crear un conflicto entre los intereses del personal y del empleador. Evitar cualquier actividad que pudiera influenciar, o que parezca influenciar las decisiones de administración del suministro. Manejar la información confidencial o privada con extremo cuidado y la consideración adecuada. 52 Promover las relaciones positivas con el proveedor. Evitar los acuerdos recíprocos inapropiados. Conocer y obedecer la letra y el espíritu de las leyes. Adquirir y mantener competencia profesional 2.11.19 ESTRATEGIAS DE INVENTARIOS Para desarrollar nuestra estrategia de inventario debemos recalcar que la inversión en inventarios es el activo más grande de nuestra compañía y que sin un inventario bien administrado nunca se podrá lograr una estrategia de bajos precios. La administración de inventarios es una parte muy importante en nuestra organización para lo cual se deben seguir las siguientes políticas. 2.11.20 POLÍTICAS DE LA ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS: Se solicitará crédito de 30 y 60 días a los proveedores para abastecer todo el supermercado y hemos de ser cumplidos con los pagos. Todas las decisiones se tomarán en base al sistema de inventarios ABC. Se dará mayor importancia a los productos más rentables y de precio considerable. Los productos que son frescos o perecederos como carnes y legumbres serán revisados diariamente. Se deben mantener exactitud en los registros. Periódicamente se realizarán auditorías con conteos cíclicos. Cada mes se realizarán el conteo físico de los productos clase A. Los productos de clase B serán contados cada 3 meses. Los productos clase C serán contados físicamente cada año. Las mermas y robos de inventarios no deben superar el 1% del mismo. 53 2.11.21 ESTRATEGIAS DE PROGRAMACIÓN DE TIEMPOS Cuando decimos programación de tiempos nos referimos a la planeación en el tiempo, para nuestra compañía la planeación es: A corto plazo de 1 año o menos tiempo. A mediano plazo de 1 a 3 años. A largo plazo de 5 años o más. Los aspectos que se consideran para la planeación son los siguientes: Cambiar los niveles de inventarios. Variar el tamaño de la fuerza de trabajo mediante la contratación y despido. Incluir nuevas líneas de productos al inventario. Eliminar líneas de productos poco rentables. Abrir nuevas sucursales. Incluir nuevos proveedores o cambiar de proveedores de ser el caso. 2.11.22 POLÍTICAS DE PROGRAMACIÓN DE TIEMPOS: Para la elaboración de planes se usará la información real de nuestra base de datos. Los pronósticos de ventas deben ser ajustados de acuerdo a los índices estacionarios. Los índices estacionarios deben monitorearse cada mes. Realizar investigaciones externas para complementar los pronósticos. Se elaboraran pronósticos a corto, mediano y largo plazo. Los pronósticos se revisarán diariamente y se comparará con la información real a fin de mejorar cada vez los pronósticos porque lo que se pretende es adivinar los eventos futuros sobre lo que sucederá con las ventas y costos. 54 2.11.23 ESTRATEGIAS DE MANTENIMIENTO: La estrategia de mantenimiento comprende todas las actividades involucradas en la conservación del buen estado de los equipos que forman parte de nuestra organización, el objetivo es que las maquinas no fallen y servir al cliente sin contratiempos. El mantenimiento se lo debe realizar al sistema computacional, a los equipos que forman la cadena de fríos, a los vehículos, a los equipos de climatización, etc. 2.11.24 POLÍTICAS DE MANTENIMIENTO: El mantenimiento debe ser realizado por personas profesionales o técnicos capacitados para el efecto. Se debe dar mantenimiento preventivo a los equipos de cómputo cada mes. Los equipos de fríos deben ser revisados cada 6 meses. Los equipos de climatización se deben revisar con el carácter de obligatorio cada 6 meses. Los vehículos deberán recibir mantenimiento de lubricación cuando lo indique la numeración del velocímetro. El mantenimiento de los vehículos será realizado únicamente por la concesionaria autorizada. Cuando exista la necesidad de mantenimiento correctivo, el tiempo en darle solución no podrá ser mayor a 48 horas. La limpieza de las instalaciones del supermercado estará a cargo del personal designado por el departamento de recursos humanos. Las instalaciones serán pintadas cada año. 55 2.11.25 Misión Satisfacer las necesidades de nuestros clientes con la mayor variedad de productos de calidad y el mejor servicio en un lugar con facilidades para comprar. 2.11.26 Visión Ser líderes en el mercado de productos de consumo masivo en los cantones de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol 2.11.27 Nuestro Credo Creemos que nuestro principal compromiso es con las familias residentes en los cantones Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol, pero con visión de servir a todas las familias ecuatorianas. Cada paso que damos, cada movimiento que realizamos es para satisfacer las necesidades de nuestros clientes y para aumentar la riqueza de la empresa. Debemos trabajar por reducir nuestros costos a fin de fortalecer nuestra ventaja competitiva de precios bajos. Nuestro portafolio de clientes es el tesoro más preciado, los clientes con la razón de ser de nuestra empresa. Cada requerimiento de nuestros clientes debe ser manejado de forma profesional, con respeto demostrando cuán importante es para nosotros la oportunidad de servirles, recordando que somos damas y caballeros que sirven a damas y caballeros. Somos responsable con nuestro talento humano, cada colaborador es un eslabón muy importante en nuestra empresa, debemos respetar las diferencias de cada persona en nuestra organización, hemos de proporcionar espacios de trabajos dignos con motivadoras recompensas para tener en todo momento personas felices en nuestras instalaciones. Hemos de ser responsables con el medio ambiente manejando de forma correcta los desechos generados en nuestros almacenes para poder decir con total seguridad que generamos cero o casi nada impacto. 56 Nuestra empresa debe ser financieramente liquida, sólida y rentable para garantizar el crecimiento auto sostenido de nuestra organización. Si trabajamos siguiendo estos lineamientos hemos de ser personas más felices. 2.11.28 Filosofía El cliente es lo más importante de nuestra organización. Somos un negocio de personas para personas. Los requerimientos de nuestros clientes son oportunidades para demostrar que sabemos hacer nuestro trabajo y que lo hacemos bien. 2.11.29 Valores Respeto. Lealtad. Honestidad. Responsabilidad. Amabilidad. 2.11.30 Estrategias Nuestras estrategias se basan fundamentalmente en las siguientes áreas: Diseño de bienes y servicios. Calidad. Procesos. Localización. Distribución de instalaciones. Recursos humanos. Cadena de suministros. Inventarios. Programación de tiempos. Mantenimiento. 57 2.11.31 El FODA es una herramienta de análisis estratégico, que permite analizar los elementos internos o externos de proyectos. Fortalezas: * Buena calidad de los servicios. * Variedad de productos. * Precios bajos. * Excelente relaciones humanas con los clientes y consumidores. * Buena rentabilidad financiera * Cuenta con personal capacitado Oportunidades: * Apertura de nuevas sucursales a nivel nacional. * Conseguir mejor posicionamiento en el mercado. * Creación de nuevos mercados. Debilidades: * No tener reconocimiento en el mercado. * Poca publicidad en medios de comunicación masiva. * Falta de canales de distribución. Amenazas: * Elecciones presidenciales. * Aumento de los precios de la canasta familiar. * La crisis económica actual. * La inflación. 58 2.11.32 5 FUERZAS DE PORTER El análisis de Michael Porter considera las estrategias competitivas que permiten a una empresa o negocio crear o sostener una ventaja competitiva y mejorar su rentabilidad. Estas estrategias competitivas son las siguientes: * Estrategia de liderazgo de costos que propone reducir los costos de una organización hasta el nivel más bajo de su sector. * Estrategia de diferenciación orientada a conseguir que una organización sea única en su sector en la oferta de productos valorada ampliamente por lo clientes. * Estrategia de enfoque que propone una ventaja de costos o de diferenciación en un segmento de mercado, a diferencia de las estrategias anteriores que propenden a una ventaja competitiva en el mercado ampliado. Las fuerzas competitivas que benefician la rentabilidad a través de su influencia directa en los precios, costos y requerimientos de inversión son las siguientes: * Barreras de entrada que determinan la posibilidad de ingreso de nuevos competidores como: requerimiento de capital, economías de escala o lealtad a la marca. (Alan, Rugman, Negocios Internacionales: Planeación Estratégica Global, Quito, Superintendencia de Compañías, 2007, pág.59) * Amenaza de sustitutos que consideran la disposición del consumidor a comprar un producto alternativo. * Poder de negociación de los compradores, relacionado con el número de compradores, la disponibilidad de información y la posibilidad de productos alternativos. * Poder de negociación de los proveedores relacionado con el grado de concentración de los mismos y también con la disponibilidad de sustitutos. * Rivalidad existente con la competencia derivada del aumento o disminución de la demanda o de las diferencias entre productos. 59 5 FUERZAS DE PORTER ANÁLISIS PORTER Amenaza de entrada de nuevos competidores Muy poco se percibe la amenaza de nuevos competidores, ya que la competencia no está ubicada en el sector investigado. La rivalidad entre los competidores Actualmente contamos con 2 cadenas de supermercados fuertes: El Rosado, se ha dirigido a segmentos de clientes de niveles socio económico medio y bajo, por lo que puede representar una gran fuerza competidora. Pese a esto El Rosado es considerado como el principal competidor ya que se ha expandido a través de los años. 60 La Favorita se ha dirigido a clientes de niveles socio económico medio y alto por lo que no podría representar una mayor amenaza. Poder de negociación de los proveedores La empresa como es nueva en el mercado no tiene mucho poder de negociación. Poder de negociación de los compradores La implementación de los supermercados en donde los clientes son consumidores finales y no existen intermediarios o mayoristas que puedan ejercer algún poder de negociación, la organización de los compradores es poco probable debido al gran número de los mismos y la enorme dificultad que conllevaría para ellos el organizarse. Amenaza de ingreso de productos sustitutos Debido a que los supermercados ofrecen diversas marcas, los compradores pueden realizar sus compras locales sustitutos, a pesar de que no encuentren los precios y la diversidad de productos a los cuales están acostumbrados. ANÁLISIS DE LA DEMANDA Demanda “La demanda es la cantidad de una mercancía que los consumidores desean y pueden comprar a un precio dado en un determinado momento. La demanda, como concepto económico, no se equipara simplemente con el deseo o necesidad que exista por un bien, sino que requiere además que los consumidores, o demandantes, tengan el deseo y la capacidad efectiva de pagar por dicho bien.” (Evaluación de proyectos, BACA Urbina Gabriel, Cuarta edición, Pág.17, 18.) 61 La cantidad de productos que los consumidores están dispuestos a comprar depende de muchas variables: Del precio. De la utilidad que les asignen. De las cantidades que ya posean. Del precio y disponibilidad de otras mercancías sustitutivas y complementarias. De sus ingresos y de las expectativas que tenga acerca de su renta futura y la evolución de los precios. Demanda insatisfecha: Es cuando lo producido u ofrecido, no alcanza a cubrir los requerimientos del mercado y en todo caso accedió, pero no está satisfecho con él. Demanda satisfecha: En la cual el público ha logrado acceder al producto y/o servicio y además está satisfecho con él. Demanda Actual del Producto y/o Servicio Según el estudio realizado se determinó que la demanda actual del servicio que brindará la cadena de supermercados en los cantones de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol , está dado por el número de habitantes que es 48883, para el año 2010, dividido para el número de las familias que están interesadas en que se cree un nuevo supermercado en los cantones de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol, las familias interesadas son el 99% que equivale a las 48394 habitantes, el total obtenido se procede a dividir para 7 personas que posiblemente tenga cada familia. La Demanda actual es de 48883(universo) * 0.99% (aceptación) La Demanda actual es de 48394 /7 = 6913 familias 62 ANÁLISIS DE LA OFERTA En economía, oferta se define como la cantidad de bienes o servicios que los productores están dispuestos a ofrecer a un precio dado en un momento determinado. Está determinada por factores como el precio del capital, la mano de obra y la mezcla óptima de los recursos mencionados, entre otros. La ley de la oferta establece que, ante un aumento en el precio de un bien, la oferta que exista de ese bien va a ser mayor; es decir, los productores de bienes y servicios tendrán un incentivo mayor para ofrecer sus productos en el mercado durante un período, puesto que obtendrán mayores ganancias al hacerlo. EVALUACIÓN AMBIENTAL El supermercado no va a contaminar tanto el medio ambiente, porque no va a tener emisiones de humos que causen daños. El agua que se utilizará en las instalaciones del supermercado será solo para el uso de la limpieza del Supermercado, ya que cuenta con todos los servicios básicos necesarios para su funcionamiento, y una red de canalización ideal para eliminar las aguas servidas, sin contaminar el medio ambiente. Los productos químicos que se utilizarán para limpieza de las instalaciones del supermercado son detergentes, desinfectantes permitidos, que no afectan a la salud de las personas y del medio ambiente. El suelo que se utilizará para la construcción del supermercado va a sufrir algunos cambios pero no tendrán problemas como erosión u otros elementos. La acumulación de desechos sólidos y basura resultantes de la actividad del supermercado contaminará algunos sitios como terrenos baldíos, por 63 lo que sería indispensable colocar recolectores de basura en los lugares de mayor afluencia. Los desechos se los puede clasificar en: Plástico Orgánico Cartón Con esto ayudaremos a reciclar y proteger el medio ambiente. (Ver anexo pág. 96) 2.11.33 ORGANIGRAMA.- Sinopsis o esquema que muestra gráficamente la organización de una entidad determinada. A continuación se muestra la división organizacional de la cadena de supermercados detallando cada uno de los departamentos con los que contará y la distribución de cada uno de los colaboradores. 64 ORGANIGRAMA 65 Cuadro # 17 Pronóstico de ventas 2014 Ventas Costos Variables Utilidad bruta $ 2.663.325,63 $ 2.258.870,10 $ 404.455,54 Total UB PRONÓSTICO DE VENTAS 2015 2016 $ $ 2.956.291,45 3.281.483,51 $ $ 2.484.757,11 2.733.232,82 $ $ 471.534,35 548.250,70 $ 404.455,54 $ 471.534,35 $ 548.250,70 2017 2018 $ 3.642.446,70 $ 3.006.556,10 $ 635.890,60 $ 4.043.115,84 $ 3.307.211,71 $ 735.904,13 $ 635.890,60 $ 735.904,13 Fuente: Investigación propia Elaboración: Los autores de tesis En el cuadro se muestra las ventas pronosticadas hasta el año 2018. 2.12 DEMOSTRACIÓN DE LA HIPÓTESIS La hipótesis se demuestra por medio de la investigación realizada mediante encuestas a los habitantes de los cantones Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol de la Provincia del Guayas, los mismos que demostraron una total aceptación a la implementación de la cadena de supermercados SUPERAHORRO S.A., debido a la realidad y necesidades que tienen a la hora de realizar compras de productos de consumo masivo. Los habitantes ven con optimismo nuestra propuesta porque es sinónimo de desarrollo para los distintos cantones. 66 2.13 CONCLUSIONES DEL CAPÍTULO Por medio de la presente investigación se concluye que la idea de implementar una cadena de supermercados en los cantones Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol, si es viable ya que no existen supermercados en estos cantones y desde el punto de vista de la demanda debida a que el 100% de los encuestados tienen la necesidad de una nueva alternativa a la hora de comprar productos de consumo masivo que proporcionen mayor variedad de productos y precios bajos Considerando que en el cantón Isidro Ayora de la provincia del Guayas abren el mercado municipal solo una vez por semana , los días domingo, se necesita que lo antes posible se implemente un supermercado que preste el mejor servicio y la más amplia variedad de productos de consumo masivo y de compra rutinaria. Los habitantes del cantón Isidro Ayora se trasladan a los cantones de Pedro Carbo y Daule para realizar la compra de productos básicos. En el cantón Lomas de Sargentillo existe una tienda de abarrotes que acapara gran parte de toda la demanda existente en el cantón, pero sus clientes se quejan porque sus precios son elevados, por lo que se recomienda que el supermercado implemente una estrategia de precios bajos para lograr ventaja competitiva. En el cantón Nobol los habitantes quieren que el supermercado se construya cerca de la iglesia principal para potenciar el turismo de la zona. Es importante mencionar que la población de estos tres cantones de la provincia del Guayas: Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol. Perciben ingresos mensuales menor o igual al sueldo básico actual ($292) por lo que se recomienda establecer alianzas estratégicas con el gobierno central a fin de proporcionar descuentos a los beneficiarios del bono de desarrollo humano. 67 CAPÍTULO III PLAN FINANCIERO Un plan financiero es un informe de las acciones a emprender en el futuro. La mayoría de las decisiones se implantan en períodos extensos, por lo que se necesita mucho tiempo para ponerlas en marcha. En un mundo de incertidumbre, la planificación financiera requiere que las decisiones se tomen mucho tiempo antes de ejecutarlas. Hay dos opciones de financiamiento a corto y a largo plazo. A corto plazo comprende 1 año y largo plazo comprende de 2 a 5 años. 3.1 IMPORTANCIA DEL PLAN FINANCIERO La planificación financiera es una arma de gran importancia con que cuentan las organizaciones en los procesos de toma de decisones. Las empresas se toman muy en serio esta herramienta y le dedican abundantes recursos, ya que permite plantearse metas a cumplirse. Los planes financieros son necesarios para apoyar la planificación de la inversión y las decisiones financieras futuras de la empresa. Sin algún tipo de plan financiero, la empresa se podría ver perdida en un entorno de cambios e incertidumbre y sin un objetivo que guie el desarrollo de sus actividades. 3.2 OBJETIVOS DEL PLAN FINANCIERO El objetivo de un plan financiero es detallar y describir la táctica financiera de la empresa ya que hacen previsiones del futuro basadas en los diferentes estados contables y financieros de la misma. 68 3.3 ESTRUCTURA DEL PLAN FINANCIERO Una administración financiera sólida permite a las empresa mantener niveles adecuados de líquidez, solvencia y rentabilidad. La correcta planeación del aspecto financiero de la empresa implica considerar todos los detalles para edificar un escenario eficiente donde desarrollar las actividades de la empresa. El plan financiero implica determinar los siguientes elementos de acuerdo a las necesidades y caracterísiticas de la empresa. Un presupuesto sólido y realista que considere una proyección de ventas y costos, una estructura de fuentes de financiamiento, un análisis del flujo de efectivo y finalmente los estados financieros proyectados. Para la correcta elaboración del plan financiero, se consideraron los aspectos necesarios como: inflación, tasas de interés, costos de las fuentes de financiamiento, disposiciones legales vigentes, tasas de impuestos . Se considera importante el uso de ciertos indicadores para el análisis de la estructura financiera de la organización, como pueden ser : VAN (valor actual neto ) TIR (tasa interna de retorno) 3.4 INVERSIÓN La Inversión Inicial comprende la adquisición de todos los activos fijos o tangibles y diferidos o intangibles que son necesarios para iniciar las operaciones de la empresa, es decir, son desembolsos que los accionistas afrontan para la ejecución del proyecto. (Ver anexo pág. 98) 69 3.5 INVERSIÓN EN ACTIVOS FIJOS Los activos fijos se definen como los bienes que una institución mercantil utiliza de manera continua en el curso normal de sus operaciones; representan al conjunto de servicios que se recibirán en el futuro a lo largo de la vida útil de un bien adquirido. Para que un bien sea considerado activo fijo debe cumplir las siguientes características: 1. Ser físicamente tangible. 2. Tener una vida útil relativamente larga (por lo menos mayor a un año o a un ciclo normal de operaciones, el que sea mayor). 3. Sus beneficios deben extenderse, por lo menos, más de un año o un ciclo normal de operaciones, el que sea mayor. En este sentido, el activo fijo se distingue de otros activos (útiles de escritorio, por ejemplo) que son consumidos dentro del año o ciclo operativo de la organización. 4. Ser utilizado en la producción o comercialización de bienes y servicios, para ser alquilado a terceros, o para fines administrativos. A continuación el detalle de lo que se requiere invertir en activos fijos por cada almacén. Cuadro # 18 Superficie de Terreno para la Construcción Superficie Costo por m2 2000 m2 $ 2.50 costo total $ 5.000,00 Fuente: Investigación propia Elaboración: Los autores de tesis 70 El terreno destinado para la construcción de la cadena de supermercados ubicado en los cantones de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol es de 2000 m² el mismo que está valorado en $2.50 por metro cuadrado dando un costo total de $5.000,00. Cada lote de terreno. Cuadro # 19 Terreno para la Operación de cada Supermercado Costo Áreas Superficie Costo por m2 total Administración 18m2 $ 2,50 $ 45.00 Bodega 75m2 $ 2.50 $ 187.50 Guardianía 8m2 $ 2.50 $ 20.00 $ Ventas Parqueadero 1809m2 $ 2.50 4522.50 90m2 $ 2.50 $ 225.00 $ Total 2000m2 5.000,00 Fuente: investigación propia Elaboración: Los autores El terreno consta de 2000 m², a $2.50 el metro cuadrado con un valor de $5.000,00 71 Cuadro # 20 Costo de las adecuaciones del Supermercado (Edificios) Concepto Adoquinamiento parqueadero Costo 2000 Adoquinamiento de acceso 500 Instalaciones sanitarias 500 Instalaciones eléctricas 2000 Iluminación 1000 Oficina 1000 Piso de venta 7000 Puertas metálicas 4000 Pintura interna y externa 2000 Total 20.000 Fuente: Investigación propia Elaboración: Los autores de tesis Para la operación del supermercado se adecua todas las instalaciones para su correcto funcionamiento con un costo total de $ 20.000. Este rubro estará representado en el balance general de la empresa como “Edificios” Cuadro # 21 Transporte Modelo Marca Costo Luv D-Max Diesel Chevrolet $ 24.000,00 Fuente: Investigación propia Elaboración: Los autores de tesis Corresponde al valor del costo del vehículo $ 24.000,00 destinado al transporte de mercancías y otros artículos. (Ver anexo pág. 97) 72 Cuadro # 22 Maquinaria y Equipo Equipos Cantidad P. Unit Total Acondicionador de aire 3 $ 2.000.00 $ 6,000.00 Góndolas para almacenamiento 10 $ 88,00 $ 880.00 Góndolas laterales 20 $ 102,00 $ 2,040.00 Góndolas centrales 30 $ 160,00 $ 4,800.00 Con grupo Frigorífico incorporado) 1 $ 2.234,00 $2,234.00 Frigorífico para carnes 1 $ 1.261,00 $ 1.261,00 Congelador 1 $ 3.833,00 $ 3.833,00 Cajas de dinero 4 $ 95.00 $ 380.00 Muebles de caja 4 $ 1500.00 $ 6,000,00 Coches para productos 18 $ 179,00 $ 3.222,00 Sistema de megafonía con altavoces 1 $ 500.00 $ 500.00 Balanza Etiquetadora Pesaje de productos 3 $ 750,00 $ 2,250,00 lector de código de barras 4 $ 400.00 $ 1,600.00 Frigorífico para líquidos (Mural Refrigerado Total $ 35,000.00 Fuente: Investigación propia Elaboración: Los autores de tesis Incluye el precio total de la maquinaria y equipos necesarios para brindar los servicios en el supermercado, por un valor de $ 22.293,63. 73 Cuadro # 23 Equipos de Computación Equipos Cantidad P. Unitario Total Computadoras 8 $ 1100,00 $ 8,800,00 Impresoras 8 $ 250,00 $ 2000,00 Software 1 $ 1,200.00 $ 1,200.00 Total $12,000.00 Fuente: Investigación propia Elaboración: Los autores de tesis Equipos necesarios para brindar los servicios en el supermercado en el área administrativa, control de inventarios, piso de venta y el programa contable a utilizar, un costo total de $ 12,000.00 por cada almacén. Cuadro # 24 Muebles y Enseres Equipos MUEBLES Y ENSERES Cantidad P. Unitario Escritorios ejecutivos Sillas ejecutivas Sillas de trabajo Mesa para reuniones Archivadores metálicos Papeleras metálicas Basureros metálicos Total 3 3 8 1 2 2 8 Total $ 500.00 $ 1,500.00 $ 100.00 $ 300.00 $ 50.00 $ 400.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 50.00 $ 100.00 $ 60.00 $ 60.00 $ 5.00 $ 40.00 $ 3,000.00 Fuente: Investigación propia Elaboración: Los autores de tesis Se considera el precio total del mobiliario para las instalaciones del área de ventas y departamentos administrativos por un valor de $3,000.00 para cada almacén. 74 Cuadro # 25 Equipos de Oficina EQUIPOS DE OFICINA Descripción Cantidad Copiadora Fax Teléfono Escritorios ejecutivos Sillas ejecutivas Sillas de trabajo Mesa para reuniones Archivadores metálicos Papeleras metálicas Basureros metálicos 1.00 1.00 2.00 3.00 3.00 8.00 1.00 2.00 2.00 8.00 P. Unitario 300.00 100.00 35.00 400.00 90.00 50.00 400.00 50.00 60.00 5.00 Total Total 300.00 100.00 70.00 1200.00 270.00 400.00 400.00 100.00 120.00 40.00 3000.00 Fuente: Investigación propia Elaboración: Los autores de tesis Se reflejan los equipos necesarios para brindar los servicios en el supermercado en el área administrativa el cual tiene un costo total de $ 3.000,00 por cada almacén. Cuadro # 26 DEPRECIACIÓN DE ACTIVOS FIJOS Infraestructura Equipos de Climatización Equipo de Oficina Equipo de Computación Muebles y Enseres Vehículo Total DEPRECIACIÓN DE ACTIVOS FIJOS Valor % Residual Valor residual Años de Vida Útil Depreciación Anual 60,000.00 5% 3,000.00 20 $ 2,850.00 9,000.00 5% 450.00 5 $ 1,710.00 6,000.00 5% 300.00 10 $ 570.00 36,000.00 5% 1,800.00 3 $ 11,400.00 9,000.00 5% 450.00 10 $ 855.00 24,000.00 5% 1,200.00 5 $ 4,560.00 144,000.00 5% $ 21,945.00 Fuente: Investigación propia Elaboración: Los autores de tesis 75 3.5 DEPRECIACIONES Se refiere a la pérdida del valor de los activos fijos, como infraestructura, maquinaria, equipo, muebles y enseres, equipo de oficina equipo de cómputo, vehículo como consecuencia de su uso. 3.6 CAPITAL DE TRABAJO “Se llama Capital de Trabajo o circulante al patrimonio en cuenta corriente que necesitan las empresas para atender las operaciones de producción o distribución de bienes o servicios o de ambas”. ANDRADE, Patricio “Elaboración y Evaluación de Proyectos Sociales”. Desde el punto de vista contable, este capital se define como la diferencia entre el activo circulante y el pasivo circulante. Desde un punto de vista práctico, está representado por el capital adicional (distinto de la inversión en activo fijo y diferido) con que hay que contar para que empiece a funcionar la empresa; esto es financiar la primera producción antes de recibir ingresos; entonces, debe comprarse productos masivos, pagar mano de obra directa que la transforme, y contar con cierta cantidad en efectivo para sufragar los gastos diarios de la empresa. No contamos con capital de trabajo. Cuadro # 27 Servicios básicos SERVICIOS BÁSICOS Concepto Agua Luz Teléfono Internet Fuente: Mensual $ Anual 250,00 $ 3.000,00 $ 850,00 $ 100,00 $ 50,00 Total $ 1.250,00 Investigación propia $ 10.200,00 $ 1.200,00 $ 600,00 $ 15.000,00 Elaboración: Los autores de tesis Es el pago correspondiente a los conceptos de agua, luz y teléfono durante un mes y anual. 76 Cuadro # 28 Mantenimiento y reparaciones Mantenimiento y Reparaciones Descripción Lubricación, limpieza y reparaciones de equipos y vehículos Mensual Anual 52,84417 634,13 Fuente: Investigación propia Elaboración: Los autores de tesis Se considera para mantenimiento y reparaciones de los equipos un total de $634.13 (Ver anexo pág. 99) Cuadro # 29 Gastos Administrativos SUPERAHORRO S.A NÓMINA ANUAL Sueldos Sueldo Cargo Nº totales por por cargo cargos Gerente General 1 $ 876,00 $ 10.512,00 Director Financiero 1 $ 876,00 $ 10.512,00 Director Comercial 1 $ 876,00 $ 10.512,00 Director de RR.HH 1 $ 584,00 $ 7.008,00 Contador 3 $ 584,00 $ 21.024,00 Analista de Sistemas 1 $ 584,00 $ 7.008,00 Asesoría Legal 1 $ 400,00 $ 4.800,00 Administradores 3 $ 400,00 $ 14.400,00 Jefe de Mantenimiento 3 $ 400,00 $ 14.400,00 Secretaria General 1 $ 400,00 $ 4.800,00 Cajeras 11 $ 320,00 $ 42.240,00 Percheras 6 $ 320,00 $ 23.040,00 Conserjes 3 $ 320,00 $ 11.520,00 Bodegueros 4 $ 320,00 $ 15.360,00 Total 40 AÑO 2014 Décimo Décimo tercer cuarto sueldo sueldo $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 876,00 876,00 876,00 584,00 1.752,00 584,00 400,00 1.200,00 1.200,00 400,00 3.520,00 1.920,00 960,00 1.280,00 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 320,00 320,00 320,00 320,00 960,00 320,00 320,00 960,00 960,00 320,00 3.520,00 1.920,00 960,00 1.280,00 Fondo de Aporte Vacaciones Reserva Patronal 8.33% 12.15% $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 197.136,00 $ 16.428,00 $ 12.800,00 $ 438,00 438,00 438,00 292,00 876,00 292,00 200,00 600,00 600,00 200,00 1.760,00 960,00 480,00 640,00 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 876,00 876,00 876,00 584,00 1.752,00 584,00 400,00 1.200,00 1.200,00 400,00 3.520,00 1.920,00 960,00 1.280,00 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 1.277,21 1.277,21 1.277,21 851,47 2.554,42 851,47 583,20 1.749,60 1.749,60 583,20 5.132,16 2.799,36 1.399,68 1.866,24 Total Anual $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 14.299,21 14.299,21 14.299,21 9.639,47 28.918,42 9.639,47 6.703,20 20.109,60 20.109,60 6.703,20 59.692,16 32.559,36 16.279,68 21.706,24 8.214,00 $ 16.428,00 $ 23.952,02 $ 274.958,02 Fuente: Investigación propia Elaboración: Los autores de tesis Representan los sueldos y salarios del personal administrativo, ventas, cajas y bodegas. (Ver anexo pág. 101) 77 Cuadro # 30 Presupuesto de marketing PRESUPUESTO DE MARKETING 2014 2015 2016 Radio $ 700,00 $ 756,00 $ 816,48 Volantes $ 1.200,00 $ 1.296,00 $ 1.399,68 Vallas dentro del almacén $ 1.800,00 $ 1.944,00 $ 2.099,52 Creación de logo $ 400,00 Calendarios $ 120,00 $ 124,80 $ 129,79 Total $ 4.220,00 $ 4.120,80 $ 4.445,47 2017 2018 $ 881,80 $ 952,34 $ 1.511,65 $ 1.632,59 $ 2.267,48 $ 2.448,88 $ 134,98 $ 140,38 $ 4.795,92 $ 5.174,19 Fuente: Investigación propia Elaboración: Los autores de tesis Este cuadro refleja los valores que se necesita para financiar la publicidad del supermercado del año 2014 hasta el 2018. En resumen la inversión inicial que se requiere para el nuevo supermercado es de $375.000.00 dólares 3.7 FINANCIAMIENTO Para ejecutar un proyecto es necesario establecer cómo será financiado; generalmente los recursos provienen de inversiones propias o “fuentes internas” y de créditos en el mercado de capitales o “fuentes externas”. El capital propio proviene del aporte de los inversionistas interesados, tomando en cuenta los aspectos legales pertinentes, y que se determinarán en la escritura de constitución de la empresa. El capital prestado a largo plazo puede llegar en diversas formas, las más frecuentes son los créditos concedidos por un banco de inversión o por instituciones de fomento y la colocación de obligaciones y bonos en el mercado. 78 CUADRO # 31 Tabla de Amortización Anual Tasa 11% Capital SUPERAHORRO S.A TABLA DE AMORTIZACIÓN BANCO PROCREDIT $ 240.000,00 Plazo mes 60 RESUMEN Capital Interés Total 2014 2015 $ 38.042,55 $ 42.474,25 $ 24.676,21 $ 20.244,52 $ $ 62.718,77 $ 62.718,77 2016 2017 $ 47.422,20 $ 52.946,55 15.296,57 $ 9.772,21 $ $ 62.718,77 $ 62.718,77 2018 $ 59.114,45 3.604,31 $ 62.718,77 TOTAL $ 240.000,00 $ 73.593,83 $ 313.593,83 Fuente: Investigación propia Elaboración: Los autores de tesis 3.7 COSTOS FIJOS Y VARIABLES El costo de las ventas y los gastos de operación tienen componentes de costos fijos y variables de operación. Los costos resultantes se definen a continuación: Costos Fijos.- A este tipo de costos se los denomina así por cuanto permanecen constantes o invariables frente a cualquier volumen de producción. Este criterio de constancia es válido también para los otros elementos constitutivos de los gastos de administración, de ventas y financieros. Costos Variables.- Se denominan así porque varían proporcionalmente con el movimiento de la producción u operación, es decir, si ésta se incrementa o disminuye entonces los costos variables también siguen la misma tendencia, como es el caso de la materia prima que varía directamente con los cambios en los niveles de producción. 79 Cuadro # 32 PRONÓSTICO DE VENTAS Por sucursal Ventas Costos Variables Utilidad bruta PRONÓSTICO DE VENTAS 2014 2015 2016 2017 2018 $ 887.775,21 $ 994.308,24 $ 1.113.625,22 $ 1.247.260,25 $ 1.396.931,48 $ 752.956,70 $ 828.252,37 $ 911.077,61 $ 1.002.185,37 $ 1.102.403,90 $ 134.818,51 $ 166.055,87 $ 202.547,62 $ 245.074,89 $ 294.527,58 Total UB $ 134.818,51 166055,8677 202547,6192 245074,8856 294527,5792 Todas las sucursales Ventas Costos Variables Utilidad bruta PRONÓSTICO DE VENTAS 2014 2015 2016 2017 2018 $ 2.663.325,63 $ 2.956.291,45 $ 3.281.483,51 $ 3.642.446,70 $ 4.043.115,84 $ 2.258.870,10 $ 2.484.757,11 $ 2.733.232,82 $ 3.006.556,10 $ 3.307.211,71 $ 404.455,54 $ 471.534,35 $ 548.250,70 $ 635.890,60 $ 735.904,13 Total UB $ 404.455,54 $ 471.534,35 $ 548.250,70 $ 635.890,60 $ 735.904,13 Fuente: Investigación propia Elaboración: Los autores de tesis Representa las ventas que se proyectan del año 2014 hasta el 2018(Ver anexo pág. 102) 80 3.8 ESTADOS FINANCIEROS Los estados financieros son reportes o informes que permiten conocer la situación financiera de una organización, los recursos con los que cuenta, los resultados que ha obtenido, la utilidad que ha generado, los ingresos y egresos de efectivo que ha tenido, entre otros aspectos financieros de ésta. Los estados financieros más importantes de una organización son: El estado de resultados. El balance general. El flujo de caja. Veamos a continuación el concepto de cada uno de ellos: 3.8.1 El estado de resultados Es el informe contable que presenta en forma ordenada las cuentas de Rentas, Costos y Gastos, preparado a fin de medir los resultados y la situación económica de una empresa durante un período determinado. Está formado por la razón social, el contenido o la parte sustancial del estado financiero que presenta todas las cuentas de ingresos, costos y gastos, organizadas de tal forma que permitan realizar comparaciones con fines de análisis y la firma o rúbrica del gerente. Gracias a este estado se puede conocer si la empresa ha tenido pérdidas o ganancias durante un periodo determinado. 81 Cuadro # 33 Estado de Resultado Proyectado Ventas Costo de Ventas Utilidad Bruta AÑO 2014 % $ 2.663.325,63 $ 2.258.870,10 $ 404.455,54 Sueldos y Beneficios Sociales Servicios Básicos Fundas/ presentación Suministro de Oficina Transporte Mantenimientos y Reparaciones Gastos de Constitución Gastos de Marketing Depreciaciones Utilidad Operacional Otros Ingresos Otros Gastos Intereses Pagados Utilidad antes de part. e impuestos 15% trabajadores Utilidades después de participación 22% Impuesto a la Renta Utilidades después de impuestos Reserva Legal 10% Utilidad Neta $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 274.958,02 15.000,00 19.023,75 3.804,75 4.565,70 1.902,38 1.200,00 4.220,00 37.477,50 42.303,43 3.804,75 54.322,82 24.676,21 (32.890,84) (32.890,84) (32.890,84) (32.890,84) SUPERAHORRO S.A. ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADOS AÑOS 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 AÑO 2015 % AÑO 2016 % 100% $ 2.956.291,45 100% $ 3.281.483,51 85% $ 2.484.757,11 84% $ 2.733.232,82 15% $ 471.534,35 16% $ 548.250,70 10% 1% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 2% 0% 2% 1% -1% 0% -1% 0% -1% 0% -1% $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 302.453,83 16.000,00 21.306,61 4.261,32 5.113,59 2.130,66 1.200,00 4.120,80 37.477,50 77.470,05 4.033,04 59.109,64 20.244,52 2.148,92 322,34 1.826,58 401,85 1.424,73 142,47 1.282,26 10% 1% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 3% 0% 2% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 332.699,21 17.000,00 23.863,40 4.772,68 5.727,22 2.386,34 1.200,00 4.445,47 37.477,50 118.678,88 4.275,02 64.435,77 15.296,57 43.221,56 6.483,23 36.738,33 8.082,43 28.655,89 2.865,59 25.790,31 AÑO 2017 % 100% $ 3.642.446,70 83% $ 3.006.556,10 17% $ 635.890,60 10% 1% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 4% 0% 2% 0% 1% 0% 1% 0% 1% 0% 1% $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 365.969,13 18.000,00 26.727,01 5.345,40 6.414,48 2.672,70 1.200,00 4.795,92 26.077,50 178.688,46 4.531,52 68.580,32 9.772,21 104.867,45 15.730,12 89.137,33 19.610,21 69.527,12 6.952,71 62.574,41 AÑO 2018 % 100% $ 4.043.115,84 83% $ 3.307.211,71 17% $ 735.904,13 10% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 5% 0% 2% 0% 3% 0% 2% 1% 2% 0% 2% $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 402.566,04 19.000,00 29.934,25 5.986,85 7.184,22 2.993,42 1.200,00 5.174,19 26.077,50 235.787,65 4.803,41 75.017,47 73.593,83 91.979,77 13.796,97 78.182,80 17.200,22 60.982,59 6.098,26 54.884,33 100% 82% 18% 10% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 6% 0% 2% 2% 2% 0% 2% 0% 2% 0% 1% Fuente: Investigación propia Elaboración: Los autores de tesis 82 3.8.2 El Balance General El Balance General es un informe contable que ordena sistemáticamente las cuentas de activo, pasivo y el patrimonio con que cuenta una organización en un momento determinado. Cuadro # 34 Balance General Proyectado SUPERAHORRO S.A BALANCE GENERAL PROYECTADO BG Inicial 2014 2015 2016 2017 2018 ACTIVOS CORRIENTE Caja - Bancos $ 15.000,00 $ 143.230,93 $ 156.300,13 $ 206.095,04 $ 288.211,64 $ 332.065,90 Inventario de mercaderías $ 120.000,00 $ 120.000,00 $ 120.000,00 $ 120.000,00 $ 120.000,00 $ 120.000,00 $ 133.166,28 $ 147.814,57 $ 164.074,18 $ 182.122,33 $ 202.155,79 $ 135.000,00 $ 396.397,21 $ 424.114,70 $ 490.169,22 $ 590.333,98 $ 654.221,69 Equipos de Computación $ 36.000,00 $ 36.000,00 $ 36.000,00 $ 36.000,00 $ 36.000,00 $ 36.000,00 Equipos de Oficina $ 9.000,00 $ 9.000,00 $ 9.000,00 $ 9.000,00 $ 9.000,00 $ 9.000,00 Muebles y Enseres Vehículo $ 90.000,00 $ 90.000,00 $ 90.000,00 $ 90.000,00 $ 90.000,00 $ 90.000,00 $ 24.000,00 $ 24.000,00 $ 24.000,00 $ 24.000,00 $ 24.000,00 $ 24.000,00 Edificios $ 60.000,00 $ 60.000,00 $ 60.000,00 $ 60.000,00 $ 60.000,00 $ 60.000,00 Terrenos $ 15.000,00 $ 15.000,00 $ 15.000,00 $ 15.000,00 $ 15.000,00 $ $ (37.477,50) $ (74.955,00) $ (112.432,50) $ (138.510,00) $ $ 234.000,00 $ 196.522,50 $ 159.045,00 $ 121.567,50 $ 95.490,00 $ $ 6.000,00 $ 6.000,00 $ 6.000,00 $ 6.000,00 $ 6.000,00 $ 6.000,00 $ (1.200,00) $ (2.400,00) $ (3.600,00) $ (4.800,00) $ (6.000,00) $ 6.000,00 $ 4.800,00 $ 3.600,00 $ 2.400,00 $ 1.200,00 $ $ 375.000,00 $ 597.719,71 $ 586.759,70 $ 614.136,72 $ 687.023,98 $ 723.634,19 Cuentas por Pagar Proveedores $ 293.653,11 $ 323.018,42 $ 355.320,27 $ 390.852,29 $ 429.937,52 Participación Trabajadores $ - $ 322,34 $ 6.483,23 $ 15.730,12 $ 13.796,97 $ - $ 401,85 $ 8.082,43 $ 19.610,21 $ 17.200,22 $ 293.653,11 $ 323.742,61 $ 369.885,93 $ 426.192,62 $ 460.934,70 Cuentas por cobrar TOTAL ACTIVO CORRIENTE $ - FIJO (-) Depreciación Acumulada TOTAL ACTIVO FIJO $ - 15.000,00 (164.587,50) 69.412,50 DIFERIDO Gastos de Constitución (-) Amortización Acumulada TOTAL ACTIVO DIFERIDO TOTAL ACTIVOS $ - - PASIVOS CORRIENTE Impuesto a la Renta TOTAL PASIVO CORRIENTE $ - $ - $ - $ - $ 240.000,00 $ 201.957,45 $ 159.483,20 $ 112.061,00 $ 59.114,45 $ TOTAL PASIVO NO CORRIENTE $ - $ 240.000,00 $ 201.957,45 $ 159.483,20 $ 112.061,00 $ 59.114,45 $ TOTAL PASIVOS $ - $ 240.000,00 $ 495.610,56 $ 483.225,81 $ 481.946,94 $ 485.307,08 $ 460.934,70 $ 135.000,00 $ 135.000,00 $ 135.000,00 PASIVO NO CORRIENTE Deuda a Largo Plazo - PATRIMONIO Capital Social 135.000,00 $ 135.000,00 $ 135.000,00 $ Reserva legal 10 % $ - $ 142,47 $ 3.008,06 $ 9.960,77 $ 16.059,03 Utilidades Acumuladas $ (32.890,84) $ (31.608,58) $ (5.818,28) $ 56.756,13 $ 111.640,46 TOTAL PATRIMONIO TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO $ - $ 135.000,00 $ 102.109,16 $ 103.533,89 $ 132.189,78 $ 201.716,90 $ 262.699,49 $ - $ 375.000,00 $ 597.719,71 $ 586.759,70 $ 614.136,72 $ 687.023,98 $ 723.634,19 $ - - - - - $ $ $ $ $ - Fuente: investigación propia Elaboración: Los autores de tesis 83 3.8.3 El Flujo de Caja El Flujo de Caja muestra los flujos de ingresos y egresos de efectivo (dinero en efectivo) que ha tenido una empresa durante un período determinado. Pero además de ello, nos permite saber si la empresa tiene un déficit o un excedente de efectivo y así determinar cuánto puede comprar de mercadería, si es posible que compre al contado o es necesario o preferible que solicite crédito, si es posible que pague deudas a su fecha de vencimiento o es necesario que pida un refinanciamiento o un nuevo financiamiento, etc. Cuadro #35 Flujo de Efectivo Proyectado ESTIMACIÓN DEL FLUJO DE CAJA A.- ESTIMACIÓN DE LAS ENTRADAS DE EFECTIVO CONCEPTO VENTAS PRONOSTICADAS 2014 $ 2.663.325,63 $ 2015 2.956.291,45 $ 2016 2017 2018 3.281.483,51 $ 3.642.446,70 $ 4.043.115,84 95% $ 5% 2.530.159,35 $ $ 2.808.476,88 $ 133.166,28 $ 3.117.409,34 $ 3.460.324,36 $ 3.840.960,04 147.814,57 $ 164.074,18 $ 182.122,33 $ $ 3.804,75 $ 2.533.964,10 $ 4.033,04 $ 2.945.676,20 $ 4.275,02 $ 4.531,52 $ 4.803,41 3.269.498,93 $ 3.628.930,06 $ 4.027.885,79 COBRANZAS: Al contado A crédito Otros ingresos TOTAL ENTRADAS DE EFECTIVO 84 B.- ESTIMACIÓN DE LOS EGRESOS DE EFECTIVO CONCEPTO COMPRAS PRONOSTICADAS Al contado A crédito TOTAL POR COMPRAS 2014 $ 87% $ 13% $ GASTOS ADM Y VENTAS Y O. Sueldos y Beneficios Sociales Servicios Básicos Fundas/ presentación Suministro de Oficina Transporte Mantenimientos y Reparaciones Gastos de Marketing Otros Gastos Intereses Pagados TOTAL POR GASTOS ADM Y VTAS Y O. $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 2.258.870,10 $ 1.965.216,98 $ $ 1.965.216,98 $ 2015 2.484.757,11 2.161.738,68 293.653,11 2.455.391,79 $ $ $ $ 2016 2.733.232,82 2.377.912,55 323.018,42 2.700.930,97 $ $ $ $ 2017 3.006.556,10 2.615.703,80 355.320,27 2.971.024,07 $ $ $ $ 2018 3.307.211,71 2.877.274,19 390.852,29 3.268.126,48 274.958,02 15.000,00 19.023,75 3.804,75 4.565,70 1.902,38 4.220,00 54.322,82 24.676,21 402.473,63 302.453,83 16.000,00 21.306,61 4.261,32 5.113,59 2.130,66 4.120,80 59.109,64 20.244,52 434.740,96 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 332.699,21 17.000,00 23.863,40 4.772,68 5.727,22 2.386,34 4.445,47 64.435,77 15.296,57 470.626,65 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 365.969,13 18.000,00 26.727,01 5.345,40 6.414,48 2.672,70 4.795,92 68.580,32 9.772,21 508.277,17 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 402.566,04 19.000,00 29.934,25 5.986,85 7.184,22 2.993,42 5.174,19 75.017,47 73.593,83 621.450,27 PARTICIPACIONES E IMPUESTOS Participación Trabajadores Impuesto a la Renta TOTAL POR PART E IMPUESTOS TOTAL SALIDA DE EFECTIVO $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 322,34 $ 401,85 $ 724,19 $ 6.483,23 $ 8.082,43 $ 14.565,67 $ 15.730,12 19.610,21 35.340,33 2.890.132,76 $ 3.172.281,81 $ 3.493.866,91 $ 3.924.917,08 2015 2016 2017 2.533.964,10 $ 2.367.690,62 $ 166.273,49 $ 2.945.676,20 $ 2.890.132,76 $ 55.543,44 $ 3.269.498,93 $ 3.172.281,81 $ 97.217,11 $ 3.628.930,06 $ 4.027.885,79 3.493.866,91 $ 3.924.917,08 135.063,15 $ 102.968,71 $ 38.042,55 $ 42.474,25 $ 47.422,20 $ 52.946,55 2.367.690,62 $ - C.- FLUJO DE CAJA CONCEPTO ACTIVIDADES OPERATIVAS TOTAL ENTRADAS DE EFECTIVO TOTAL SALIDAS DE EFECTIVO FLUJO DE EFECTIVO A. OPERATIVAS 2014 $ $ $ ACTIVIDADES DE FINANCIAMIENTO CANCELACIÓN DE PRÉSTAMOS FLUJO DE EFECTIVO A. FINANC FLUJO NETO DE EFECTIVO EFECTIVO AL INICIO DEL PERÍODO EFECTIVO AL FINAL DEL PERÍODO 2018 $ 59.114,45 $ 128.230,93 $ 13.069,20 $ 49.794,92 $ 82.116,60 $ 43.854,26 $ $ 15.000,00 $ 143.230,93 $ 143.230,93 $ 156.300,13 $ 156.300,13 $ 206.095,04 $ 206.095,04 $ 288.211,64 $ 288.211,64 332.065,90 Fuente: investigación propia Elaboración: Los autores de tesis 85 3.9 EVALUACIÓN FINANCIERA El objetivo de la evaluación financiera del proyecto es determinar lo viable del proyecto. La evaluación financiera toma en cuenta la óptica del inversionista, es decir, si los ingresos que recibe son superiores al dinero que aporta. Se basa en las sumas de dinero que el inversionista recibe, entrega o deja de recibir si emplea precios de mercado o precios financieros para estimar las inversiones, los costos de operación y financiación y los ingresos que genera el proyecto. (Ver anexo pág. 98) 3.10 VALOR ACTUAL NETO “El valor presente neto de un proyecto de inversión, no es otra cosa que su valor medido en dinero de hoy, es decir, es el equivalente en dineros actuales de todos los ingresos y egresos, presentes y futuros, que constituyen el proyecto” VARELA, Rodrigo. “Innovación Empresarial–Arte y Ciencia en la creación de empresas”. 2da. Edición. Editorial Pearson. Bogotá Colombia. 2001 Cuadro #36 Valor Actual Neto (VAN) COSTO INVERSIÓN -300000 FLUJO DE CAJA OPER 2014 $ 166.273,49 $ CALCULO FUNCIÓN VAN FLUJO DE CAJA FLUJO DE CAJA FLUJO DE CAJA FLUJO DE CAJA OPER 2015 OPER 2016 OPER 2017 OPER 2018 55.543,44 $ 97.217,11 $ 135.063,15 $ 102.968,71 VAN 17% $ 62.430,46 Fuente: Investigación propia Elaboración: Los autores de tesis 86 3.11 TASA INTERNA DE RETORNO “La Tasa Interna de retorno, representa la tasa de interés que gana los dineros invertidos en el proyecto, es decir mide la rentabilidad en términos de porcentajes”. (QUIROGA, Rolando MBA. “Guía Metodológica para la Conceptualización de Proyectos”. Ambato, 2002. Pág. 44) Cuadro # 37 Tasa Interna de Retorno (TIR) COSTO INVERSIÓN $ FLUJO DE CAJA OPER 2014 (300.000,00) $ 166.273,49 $ CALCULO FUNCIÓN TIR FLUJO DE CAJA FLUJO DE CAJA FLUJO DE CAJA FLUJO DE CAJA OPER 2015 OPER 2016 OPER 2017 OPER 2018 55.543,44 $ 97.217,11 $ 135.063,15 $ 102.968,71 TIR 26% Fuente: Investigación propia Elaboración: Los autores de tesis 3.12 RAZONES FINANCIERAS Las razones financieras son relaciones que se establecen entre la cifra de los estados financieros, para facilitar su análisis e interpretación. A través de ellas, se pueden detectar las tendencias, las variaciones estacionales, los cambios cíclicos, y las variaciones irregulares que puedan presentar las cifras de los estados financieros 3.12.1 Razones de Liquidez Miden la capacidad de la empresa para satisfacer o cumplir sus obligaciones a corto plazo, en función a la tenencia de activo líquidos, mas no a la capacidad de generación de efectivo 87 3.13 Capital de Trabajo Son los recursos que una empresa requiere para llevar a cabo sus operaciones sin contratiempos. Se define como el excedente del total de activos corrientes y los pasivos corrientes. El capital neto de trabajo se calcula deduciendo el pasivo corriente del activo corriente. CUADRO # 38 INDICADORES FINANCIEROS INDICADORES FINANCIEROS PROYECTADOS INDICADOR LIQUIDEZ FORMULA 2014 100.372,09 $ 120.283,29 $ 2017 164.141,36 $ 2018 Activo Corriente - Pasivo Corriente 2. Índice de Liquidez Corriente Activo Circulante/ Pasivo Circulante 1,35 1,31 1,33 1,39 1,42 (Caja Bancos+ Inventarios+Ctas yDocs por Cobrar ) / Pasivo Circulante Caja bancos + Inv Temp / Pasivo Corriente 1,35 1,31 1,33 1,39 1,42 1,35 1,31 1,33 1,39 1,42 Cuentas por Pagar x 12 /Compras a Crédito 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 30 30 30 30 30 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 30 30 30 30 30 18,82 20,70630921 22,77694013 25,05463415 27,56009756 360 / Rotación de Inventarios 19,12 17,39 15,81 14,37 13,06 Per. Pro inv+peri prom cobro - per prom pago 19,12 17,39 15,81 14,37 13,06 8. Rotación de Activo Total Ventas / Activo Total 4,46 5,04 5,34 5,30 5,59 9. Rotación de Activo Fijo Ventas / Activo fijo 13,55 18,59 26,99 38,14 58,25 1. Palanca Financiera Pasivo total / Patrimonio 4,85 4,67 3,65 2,41 1,75 2. Financiamiento del Activo con Patrimonio Patrimonio / Activo total 0,17 0,18 0,22 0,29 0,36 3. Financiamiento del Activo con Pasivo Pasivo total / Activo total 0,83 0,82 0,78 0,71 0,64 1. Rendimiento sobre el Activo Total Utilidad neta / Total Activos promedio -0,06 0,00 0,04 0,09 0,08 2. Rendimiento sobre el Patrimonio Utilidad neta / Total Parimonio promedio -0,32 0,01 0,20 0,31 0,21 3. Margen de Utilidad sobre Ventas Utilidad bruta / Ventas 0,15 0,16 0,17 0,17 0,18 4. Margen de Utilidad Neta sobre Ventas Utilidad neta / Ventas -0,01 0,00 0,01 0,02 0,01 4. Liquidez Inmediata 102.744,10 $ 2016 1. Capital de Trabajo 3. Prueba Ácida $ 2015 193.286,99 ACTIVIDAD 1. Rotación de Cuentas por Pagar 2. Período Promedio de Pago 3. Rotación de Cuentas por Cobrar 4. Período Promedio de Cobro 5. Rotación de Inventarios 6. Período Promedio de Inventarios 7. Ciclo de Caja 360 / Rotación de Cuentas por Pagar Ventas a Crédito / Cuentas por Cobrar Promedio 360 /Rotación de Cuentas por Cobrar Costo de Ventas /Inventario Promedio $ ENDEUDAMIENTO RENTABILIDAD Fuente: Investigación propia Elaboración: Los autores de tesis 88 CAPÍTULO IV CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 4.1 CONCLUSIONES Se concluye que no existen supermercados en los cantones de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol. Con la implementación de un supermercado en dichos cantones los habitantes podrán adquirir sus productos en un solo lugar ahorrando tiempo y dinero. El estudio de mercado nos permite demostrar que la implementación de un supermercado es viable en los cantones Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo Y Nobol ya que los moradores necesitan del servicio que les brinda el supermercado. Las familias que residen en los cantones Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol perciben ingresos mensuales menor o igual a $300. Se concluye que este proyecto dará lugar a nuevas plazas de trabajo que beneficiaran directamente a las personas del mismo cantón y que la implementación del supermercado generara un bajo impacto ambiental debido a que nuestros desechos los manejaremos en forma responsable. Si es rentable el proyecto y se lo demuestra en los estados financieros, la inversión inicial es de $375.000 dólares obteniendo una utilidad neta de $110.000 durante los primeros 5 años. La rentabilidad proyectada es favorable ya que se tiene como meta alcanzar una inversión del 85% y una ganancia del 15%. 89 4.2 RECOMENDACIONES Se recomienda a los señores empresarios que estén interesados en proyectos de esta índole la implementación de un supermercado ya que el estudio de mercado ha demostrado que los habitantes de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol si están dispuestos a comprar en ellos. A los habitantes de los cantones de Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol se les recomienda visitar el supermercado ya que así podrán realizar sus compras en un solo lugar sin necesidad de movilizarse a ningún otro cantón. A los señores empresarios poner en marcha el proyecto de la cadena de supermercados lo antes posible porque es una necesidad de los habitantes de los cantones donde se realizó la investigación. A los señores empresarios interesados en este tipo de proyectos se les recomienda implementar la cadena de supermercados con las estrategias de precios bajos porque los ingresos de las familias de los cantones Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo y Nobol son menores o iguales a $300. A él inversionista que lleve a cabo este proyecto se le recomienda ubicar los almacenes de supermercados cerca de los mercados municipales. Se recomienda que el gobierno a través de la CFN Corporación Financiera Nacional otorgue créditos para financiar este tipo de proyectos ya que generaría empleos e ingresos para la población. Se recomienda a las personas que pongan en marcha el proyecto de implementación de la cadena de supermercados reclutar recurso humano oriundo de los cantones donde se realizó el estudio de mercado para potenciar su desarrollo. 90 Se recomienda a la M.I. Municipalidad de los respectivos cantones donde se realizó el estudio que brinden las facilidades para la implementación de la cadena de supermercados la misma que traerá desarrollo económico-social a dichos sectores rurales. A las personas emprendedoras seguir realizando este tipo de estudio a nivel nacional para dar mayores beneficios a los habitantes de todo el país y además cubrir todas las necesidades de esta índole. 91 BIBLIOGRAFÍA 1. ANDRADE, Patricio “Elaboración y Evaluación de Proyectos Sociales”. 2. Barrow Colin Libro “Emprendedor e inversor en empresas” -2012 3. Bibl. Orton IICA/ CATIE “Planificación Aplicada a Empresas asociativas rurales” 4. Cámara de Comercio de Guayaquil Libro: “Aprender a Emprender” – 2005 5. Caplovitz Simón y Kunreuther, 1.995. 6. Chisnall Peter «La Esencia de la Investigación de Mercados», Prentice Hall, 1996 7. El Diario 9 de diciembre 2012 8. Evaluación de proyectos, BACA Urbina Gabriel, Cuarta edición 9. García y G. Rivera, 2007 10. Grandes Empresas en Ecuador de Corporación Ekos 11. Guadamuro Hontorio Leocadio Libro “Fundamentos y Estructura del Supermercado” 2009 12. Gudman E Graciela “Trayectoria y Demandas tecnológicas de las cadenas de supermercados” 2007 13. Investigación desarrollada en MIT (Instituto Tecnológico. Massachusetts) 1980. 14. Ley de Compañías, 2010 15. Kotler Philip «Dirección de Marketing Conceptos Esenciales», Primera Edición, Prentice Hall, 2002. 16. Miquel Peris Salvador ESIC Editorial “Distribución Comercial” 2006 92 17. QUIROGA, Rolando MBA. “Guía Metodológica para la Conceptualización de Proyectos”. Ambato, 2002. 18. Rugman Alan, Negocios Internacionales: Planeación Estratégica Global, Quito, Superintendencia de Compañías, 2007 19. Skully, David, et al., “Mexican Supermarkets Spur New Produce Distribution System”, in: USDA, Agricultural Outlook, August 1998 93 94 ANEXO # 1 ENCUESTA DIRIGIDA A LOS HABITANTES DE LOS CANTONES LOMAS DE SARGENTILLO, ISIDRO AYORA Y NOBOL PARA CONOCER SUS GUSTOS Y PREFERENCIAS ACERCA DE TENER UN SUPERMERCADO EN SU CANTÓN Buen día, su colaboración en esta encuesta es muy importante para medir el grado de aceptación que tendría la implementación de un supermercado en este cantón. INSTRUCCIÓN.- Para llenar este instrumento sírvase colocar una x en el casillero correspondiente a la alternativa de su elección. Datos Referenciales a. Nombres:________________________________________________ b. Domicilio _______________________Teléfono: ________________ c. Edad:_________ 1. ¿Actualmente donde realiza las compras de víveres y productos de primera necesidad? Mercado municipal tienda de abarrotes Despensa Otros 2. ¿Cuándo realiza sus compras a cuantos sitios Ud. Se dirige? 1-3 4-6 7-9 3. ¿Le gustaría comprar todos sus productos en un solo lugar? Sí No 4. ¿Estaría usted dispuesto a realizar sus compras en un supermercado? Sí No 5. ¿A usted le gustaría que exista un supermercado en su parroquia? Sí No 6. ¿De los supermercados existentes en la ciudad de Guayaquil, cual es el de su preferencia? Mi comisariato TIA Supermaxi Aki Otros 95 7. ¿Con que frecuencia realiza sus compras de productos de consumo masivo Diariamente Quincenalmente Semanalmente Mensualmente 8. ¿Cuál es su ocupación actual? Profesional Retirado/Jubilado Sin empleo Comerciante Empleado Público/Privado Estudiante Ama de casa Otro 9. ¿Cuál es el ingreso mensual de su familia? 150-200 201-300 301-400 + de 400 10. ¿Cuántos dólares de su presupuesto destina para alimentación? 50-100 101-150 151-200 200 o mas 11. ¿En su hogar quién dispone lo que se debe comprar? Esposo Esposa Otros 12. ¿Qué institución financiera le gustaría que preste sus servicios en el supermercado? Banco del Barrio Pichincha Pacifico otros 13. ¿Qué parámetros Ud. considera al realizar sus compras? Calidad precio tradición costumbre 14. ¿Cuál de los siguientes factores cree Ud. que es el más importante para visitar un supermercado? Atención al cliente Logística precio servicios adicionales 15. ¿Qué nombre le gustaría que lleve el supermercado? Superahorro Multiahorro Gracias por su colaboración. 96 ANEXO # 2 SUPERMERCADOS LA FAVORITA DESDE SUS INICIOS 97 ANEXO # 3 SE ESTIMA LO SIGUIENTE: FUNDAS TOTAL SE ESTIMA LO SIGUIENTE: FUNDAS TOTAL SUPERAHORRO S.A GASTOS DE FUNDAS CON LOGOTIPO DE LA EMPRESA SUCURSAL NOBOL AÑO 2014 250 VALOR PAQUETE 100 F CANTID PAQ POR MES $ $ Enero 500.00 500.00 $ $ Febrero 505.00 505.00 $ $ $ $ Abril 515.15 515.15 $ $ Mayo Junio 520.30 $ 525.51 520.30 $ 525.51 SUPERAHORRO S.A GASTOS DE FUNDAS CON LOGOTIPO DE LA EMPRESA TODAS LAS SUCURSALES AÑO 2014 750 VALOR PAQUETE 100 F CANTID PAQ POR MES $ $ Marzo 510.05 510.05 Enero Febrero 1,500.00 $ 1,515.00 $ 1,500.00 $ 1,515.00 $ Marzo 1,530.15 $ 1,530.15 $ Abril 1,545.45 1,545.45 $ $ Mayo 1,560.91 1,560.91 $ $ Junio 1,576.52 1,576.52 $ $ $ $ $ $ 500.00 CRECIMIENTO 1% MENSUAL Octubre 546.84 546.84 Noviembre Diciembre $ 552.31 $ 557.83 $ $ 552.31 $ 557.83 $ TOTAL 6,341.25 6,341.25 1,500.00 CRECIMIENTO 1% MENSUAL Octubre 1,640.53 1,640.53 Noviembre $ 1,656.93 $ 1,656.93 $ $ TOTAL 19,023.75 19,023.75 Noviembre Diciembre $ 110.46 $ 111.57 $ $ 110.46 $ 111.57 $ TOTAL 1,268.25 1,268.25 $ $ Diciembre 1,673.50 1,673.50 ANEXO # 4 SUPERAHORRO S.A SUMINISTROS DE OFICINA SUCURSAL NOBOL AÑO 2014 SE ENTIENDE POR SUM OFIC CINTAS IMP PUNTOS DE VENTA, PAPELERIA EN GENERAL SUMINISTROS DE OFICINA TOTAL $ $ Enero 100.00 100.00 $ $ Febrero 101.00 101.00 $ $ Marzo 102.01 102.01 $ $ CRECIMIENTO 1% MENSUAL Abril 103.03 103.03 $ $ Mayo Junio 104.06 $ 105.10 104.06 $ 105.10 $ $ Octubre 109.37 109.37 SUPERAHORRO S.A SUMINISTROS DE OFICINA TODAS LAS SUCURSALES AÑO 2014 SE ENTIENDE POR SUM OFIC CINTAS IMP PUNTOS DE VENTA, PAPELERIA EN GENERAL SUMINISTROS DE OFICINA TOTAL $ $ Enero 300.00 300.00 $ $ Febrero 303.00 303.00 $ $ Marzo 306.03 306.03 $ $ CRECIMIENTO 1% MENSUAL Abril 309.09 309.09 $ $ Mayo Junio 312.18 $ 315.30 312.18 $ 315.30 ANEXO # 5 $ $ Octubre 328.11 328.11 Noviembre Diciembre $ 331.39 $ 334.70 $ $ 331.39 $ 334.70 $ 98 TOTAL 3,804.75 3,804.75 ANEXO # 5 SUPERAHORRO S.A TRANSPORTES SUCURSAL NOBOL AÑO 2014 SE ENTIENDE TRANSPORTE COMBUSTIBLE, PEAJE TRANSPORTES TOTAL $ $ Enero 120.00 120.00 $ $ CRECIMIENTO 1% MENSUAL Febrero 121.20 121.20 $ $ Marzo 122.41 122.41 $ $ Abril 123.64 123.64 $ $ Mayo Junio 124.87 $ 126.12 124.87 $ 126.12 $ $ Octubre 131.24 131.24 Noviembre Diciembre $ 132.55 $ 133.88 $ $ 132.55 $ 133.88 $ TOTAL 1,521.90 1,521.90 SUPERAHORRO S.A TRANSPORTES TODAS LAS SUCURSALES AÑO 2014 SE ENTIENDE TRANSPORTE COMBUSTIBLE, PEAJE TRANSPORTES TOTAL $ $ Enero 360.00 360.00 $ $ CRECIMIENTO 1% MENSUAL Febrero 363.60 363.60 $ $ Marzo 367.24 367.24 $ $ Abril 370.91 370.91 $ $ Mayo Junio 374.62 $ 378.36 374.62 $ 378.36 $ $ Octubre 393.73 393.73 Noviembre Diciembre $ 397.66 $ 401.64 $ $ 397.66 $ 401.64 $ TOTAL 4,565.70 4,565.70 ANEXO # 6 SUPERAHORRO S.A MANTENIMIENTO Y REPARECIONES SUCURSAL NOBOL AÑO 2014 SE ENTIENDE POR MANTENIMIENTO LUBRICACION, LIMPIEZA Y REPARACIONES TRANSPORTES TOTAL $ $ Enero Febrero 50.00 $ 50.50 $ 50.00 $ 50.50 $ CRECIMIENTO 1% MENSUAL Marzo 51.01 $ 51.01 $ Abril 51.52 51.52 $ $ Mayo 52.03 52.03 $ $ Junio 52.55 52.55 $ $ Octubre 54.68 54.68 Noviembre $ 55.23 $ 55.23 $ $ TOTAL 634.13 634.13 Noviembre Diciembre $ 165.69 $ 167.35 $ $ 165.69 $ 167.35 $ TOTAL 1,902.38 1,902.38 $ $ Diciembre 55.78 55.78 SUPERAHORRO S.A MANTENIMIENTO Y REPARECIONES TODAS LAS SUCURSALES AÑO 2014 SE ENTIENDE POR MANTENIMIENTO LUBRICACION, LIMPIEZA Y REPARACIONES TRANSPORTES TOTAL $ $ Enero 150.00 150.00 $ $ Febrero 151.50 151.50 $ $ Marzo 153.02 153.02 CRECIMIENTO 1% MENSUAL $ $ Abril 154.55 154.55 $ $ Mayo Junio 156.09 $ 157.65 156.09 $ 157.65 $ $ Octubre 164.05 164.05 99 ANEXO # 7 VALOR SUPERAHORRO S.A DISTRIBUCION DE GASTOS DE CONSTITUCION TODAS LAS SUCURSALES AÑOS 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 6,000.00 AÑOS 5 VALOR AÑO $ GASTOS DE CONSTITUCION TOTAL $ $ 2014 1,200.00 $ 1,200.00 $ 2015 1,200.00 $ 1,200.00 $ 2016 1,200.00 $ 1,200.00 $ 2017 1,200.00 1,200.00 $ 1,200.00 $ $ 2018 1,200.00 1,200.00 ANEXO # 8 SUPERAHORRO S.A OTROS INGRESOS SUCURSAL NOBOL AÑO 2014 SE ENTIENDE POR OTROS INGRESOS SERVIC. BANCO DEL BARRIO TRANSPORTES TOTAL $ $ Enero 100.00 100.00 $ $ Febrero 101.00 101.00 CRECIMIENTO 0.5% MENSUAL $ $ Marzo 102.01 102.01 $ $ Abril 103.03 103.03 $ $ Mayo Junio 104.06 $ 105.10 104.06 $ 105.10 $ $ Octubre 109.37 109.37 Noviembre Diciembre $ 110.46 $ 111.57 $ $ 110.46 $ 111.57 $ TOTAL 1,268.25 1,268.25 SUPERAHORRO S.A OTROS INGRESOS TODAS LAS SUCURSALES AÑO 2014 SE ENTIENDE POR OTROS INGRESOS SERVIC. BANCO DEL BARRIO TRANSPORTES TOTAL $ $ Enero 300.00 300.00 $ $ Febrero 303.00 303.00 CRECIMIENTO 0.5% MENSUAL $ $ Marzo 306.03 306.03 $ $ Abril 309.09 309.09 $ $ Mayo Junio 312.18 $ 315.30 312.18 $ 315.30 $ $ Octubre 328.11 328.11 Noviembre Diciembre $ 331.39 $ 334.70 $ $ 331.39 $ 334.70 $ 100 TOTAL 3,804.75 3,804.75 ANEXO # 9 101 ANEXO # 10 Todas las sucursales PRESUPUESTO DE MARKETING 2014 PUBLICIDAD Radio Volantes Vallas dentro del almacen Creacion de logo Calendarios Total Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 400 120 250 350 250 250 350 350 350 250 250 350 350 870 ANEXO # 11 102 TOTAL 700 1200 1800 400 120 4220 ANEXO # 12 103