CARRERA: Tecnicatura en Producción Agraria ASIGNATURA

CARRERA: Tecnicatura en Producción Agraria
ASIGNATURA: Agroecosistemas
PLAN: 2012
NIVEL: 2º año
HORAS CÁTEDRA POR SEMANA: 5 (cinco)
AÑO ACADÉMICO: 2013
PROFESOR A CARGO: Ing. Agr. Eduardo Mulin
I-OBJETIVOS:
Objetivo General
- Interpretar la estructura y dinámica de los agroecosistemas y comprender
los efectos de las decisiones de manejo.
Objetivos Particulares
- Utilizar idóneamente los principios conservacionistas en la actividad del
profesional del área agropecuaria.
- Interpretar las interacciones entre el ambiente y las plantas o animales,
para poder predecir su respuesta ante determinadas condiciones
ambientales de acuerdo a sus exigencias y tolerancias bioclimáticas.
- Evaluar la conveniencia de aplicación de prácticas para controlar
procesos degradativos de los suelos.
II-CONTENIDO:
Unidad 1:
Factores ambientales; reguladores y recursos; respuestas de los organismos al
ambiente; aclimatación; nicho ecológico; ambiente y hábitat; utilización
diferencial de los recursos
Unidad 2:
Concepto de población. Procesos densodependientes y denso-independientes;
estrategias "r" y "K". Tipos de interacciones: competencia intraespecífica,
competencia interespecífica.
Unidad 3:
Relaciones espaciales entre las especies; causas de la existencia de la
comunidad; factores determinantes de su composición; mecanismos de
coexistencia; distribución espacial de las comunidades; interacciones
indirectas; redes tróficas; caracteres de las comunidades vegetales.
Unidad 4
Flujo de energía; productividad y biomasa; productividad primaria, agricultura
y subsidios de energía; el flujo de energía en distintos ecosistemas; ciclos de
materiales: tipos de ciclos; reservas y ciclos de nitrógeno, carbono y fósforo; el
ciclo del agua; influencia antrópica en los ciclos globales.
Unidad 5
Sucesión ecológica, factores y procesos; tipos y controles de sucesión;
adaptación de las especies a diferentes etapas sucesionales. Patrones de
heterogeneidad en diferentes niveles de percepción; escala, unidades de
vegetación y variables ecológicas activas. Paisaje, fragmentación de paisajes.
Unidad 6
Concepto de sostenibilidad: ejemplos. El paradigma de la sustentabilidad.
Alcance y posibilidades de medición.
Introducción a la fertilidad de los suelos. Ciclos biogeoquímicos.
Unidad 7
Fisiología del rendimiento en los principales cultivos extensivos. Concepto de
período crítico. Ejemplificación en los diferentes cultivos.
Unidad 8
Tecnologías de la producción: Bases funcionales para el manejo del agua y los
nutrientes. Estructura del cultivo: criterios para la elección de fecha de
siembra, de la densidad y de los genotipos.
Unidad 9
Sistemas
de
producción
agrícolas.
Productividad,
Estabilidad
y
sustentabilidad del sistema agrícola. Concepto de Agroecosistema. Tipos de
sistemas de cultivo. Sistemas de Labranza.
Unidad 10
Movimiento del agua en el suelo. Manejo del agua del suelo. Almacenamiento
de agua. Prácticas de uso. Descripción y análisis. Consumo del agua edáfica.
Barbecho. Definición y clasificación, tipos de barbecho, ventajas e
inconvenientes. Eficiencia en almacenaje de agua y evolución de los
nutrientes.
Unidad 11
Manejo del suelo: erosión hídrica y erosión eólica. Medición de la erosión.
Modelos de representación de la erosión. Medidas de prevención. Conservación
de la estructura y su estabilidad. Densificación y compactación, efectos sobre
el movimiento del agua y del aire.
Unidad 12
Erosión hídrica. Formas y grados de erosión hídrica. Mecánica del proceso.
Factores que intervienen en el proceso. Efecto erosivo de la lluvia, pendiente,
clima, vegetación, tipo de suelo y manejo. Modelos para predecir la erosión
hídrica. Ecuación Universal de pérdida de suelo (USLE). Técnicas de control y
prevención de la erosión hídrica. Control del escurrimiento. Tipos de
estructuras. Diseño y construcción. Eficiencia, ventajas e inconvenientes. Vías
de desagüe. Canales. La erosión hídrica en la República Argentina.
Unidad 13
Erosión eólica. Tipos, formas y grados de erosión eólica. Causas y efectos de la
erosión eólica. El proceso de la erosión eólica. Mecánica de la erosión eólica.
La acción del viento. Influencia del estado del suelo. Ecuación Revisada de
Erosión Eólica (RWEQ). Variables, factores, su análisis y manejo. Modelos
para predecir pérdidas de suelo por efecto del viento. Técnicas de control y
prevención. Ejemplos. Descripción y análisis. Prácticas de recuperación de
suelos afectados por erosión eólica. Descripción y análisis. La erosión eólica en
la República Argentina.
Unidad 14
Nutrición y Fertilización: Ciclo de los principales nutrientes. Mecanismos de
absorción de nutrientes. Macro, meso y micronutrientes.
Unidad 15
Impacto de la producción agropecuaria: Externalidades inherentes a los
sistemas de producción. Las externalidades como relación entre agentes
económicos. Costos y beneficios privados y sociales. Características de los
distintos tipos de externalidades: positivas, negativas. Diferencias entre
externalidades e impacto ambiental.
Calidad y salud del suelo. Estabilidad y resiliencia. Normas de calidad de
suelos.
Principales factores de contaminación de suelos. Degradación y contaminación
de suelos, aguas y atmósfera. Efecto invernadero: participación de la
producción agropecuaria.
Bibliografía
Fundamentos de Ecología.
Autores: Odum Eugene y Warren G. Editorial Cengage Learning Thompson
International. 2006.
Ecología General.
Autor: McNaughton S. L. y Wolf L. Editorial Omega. 1984.
Ecología de Cultivos.
Autores: Loomis R. S. y Connor D.J. Editorial MundiPrensa. 2002.
Principios de Edafología con énfasis en suelos argentinos.
Autor: Conti. Marta. Editorial Ediciones de Autor. 2000.
Avances en Ecofisiología de Cultivos de Granos.
Editores: Daniel J. Miralles, Luis N. Aguirrezábal, María E. Otegui, Betina C.
Kruk y Natalia Izquierdo. Editorial Facultad de Agronomía 2010.
Producción de Granos. Bases Funcionales para su Manejo.
Autores: Emilio H. Satorre, Roberto L. Benech Arnold, Gustavo A. Slafer, Elba
B. de la Fuente, Daniel J. Miralles, María E. Otegui y Roxana Savin.
2003 - Primera reimpresión Junio 2004.
Ecofisiología comparada de maíz, girasol y soja. Segunda Edición. (Andrade, F.
y V. Sadras, Editores). INTA FCA, UNMP. 2002.
Cuaderno
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Cuaderno
Cuaderno
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Actualización
Actualización
Actualización
Actualización
Técnica
Técnica
Técnica
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Nº
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(1996).
(1996).
(1997).
(1999).
Trigo. AACREA, Argentina.
Maíz. AACREA, Argentina.
Soja AACREA, Argentina.
Girasol. AACREA, Argentina.
III-METODOLOGÍA
La estructura general de las actividades de enseñanza y aprendizaje de la
cátedra durante al año serán:
 Clases teóricas
 Clases teórico-prácticas

Clases prácticas
IV-CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Condiciones para la aprobación del curso:
- Asistencia a clases teóricas y prácticas
- Aprobación de trabajos prácticos (aplicación de los conocimientos adquiridos)
- Aprobación de un examen parcial y del examen final
Técnicas de Evaluación:
- Evaluación permanente del alumno a través de su participación en las clases
y presentación de trabajos especiales.
- Evaluación diagnóstica y formativa a través de exámenes escritos de tipo
prueba amplia o de ensayo.
- Evaluación sumativa a través de un examen oral de tipo interrogatorio sobre
temas específicos y/o debate.