www.navarra.es ANEJO I DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO Breve descripción: El proyecto contempla la elaboración de zumos, néctares y bebidas refrescantes en la fábrica que la COMPAÑÍA DE BEBIDAS PEPSICO S.L. dispone en Carretera Estella s/n de Tafalla. La fábrica está ubicada en un solar de 44 128 m2 de los cuales 12 583 están edificados. En dichas instalaciones se dispone de naves y depósitos de almacenamiento de materias primas y auxiliares, dos líneas de embotellado, siempre en vidrio, y almacenes de producto acabado, además de otras instalaciones auxiliares necesarias para el correcto funcionamiento del proceso. La plantilla actual está formada por un total de 45 trabajadores. La potencia eléctrica instalada son 1250 Kw. La fábrica opera de lunes a viernes durante las 24 horas del día, desarrollándose limpiezas y mantenimientos durante la tarde y noche. Ocasionalmente se puede trabajar en producción sábados o turnos de noche. La empresa cierra 3 semanas en determinadas festividades. Edificaciones, recintos, instalaciones y equipos más relevantes: A) Las edificaciones e instalaciones principales son: Depósitos exteriores: 4 depósitos de 1 000 000 l cada uno, 3 de ellos vacíos y uno lleno con agua osmotizada. 4 depósitos de 527 000 litros cada uno, dos de ellos llenos de agua de red. Conjunto de naves que contienen: o Almacén (sala orujo) Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente o Sala con el grupo de llenado I o Almacén de producto terminado (PT1) Depuradora: distribuida en tres áreas diferentes, la de recogida de aguas residuales, la de homogeneización y la de tratamiento. Zonas exteriores de almacenamiento de residuos peligrosos y no peligrosos. Conjunto de naves que contienen: o Cámara refrigerada con 12 depósitos de 100 000 l. o Sala con el grupo II de llenado o Sala de preparación de aguas o Sala almacenamiento de aguas o Sala de calderas o Sala de productos químicos o Sala CIP y almacenamiento o Sala de depósitos de Isoglucosa o Cámara de refrigeración y cámara de congelación o Sala de jarabes o Diversos almacenamientos: almacén de cartón, almacén de etiquetas material de limpieza, tintas… o Taller mantenimiento o Sala de repuestos o Zona de servicios: aseos, botiquín, comedor, archivo, laboratorio… Nave de producto terminado y oficina de logística. (PT2) B) Los equipos más relevantes son: Sistemas de tratamiento de agua: Sala de elaboración de producto final con bombas de vaciado, homogeneizador, filtros de tierras y depósitos. Líneas de envasado o Grupo I de envasado de vidrio no retornable: consta de despaletizadora, enjuagadora, llenadora-taponadora, cerradora, pasteurizadora, etiquetadora, codificadora, inspector de nivel y Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente www.navarra.es etiquetado, formadora de cajas, horno de retractilación, paletizadora, envolvedora, codificadora de cajas y horno de retractilación. o Grupo II de envasado de vidrio retornable y no retornable: consta de despaletizadora, desencajadora, destaponadora, lavadora e inspectora de botellas, llenadora, pasteurizador, cerradora, túnel de enfriamiento, precintadora, etiquetadora, inspector, encajadora, horno de retractilación, paletizadora y codificadores. Estación depuradora de aguas residuales industriales Caldera de gas natural: de clase acuotubular y una potencia de 6500 KVH sirve para generar vapor de agua de uso en Línea 1, Línea 2, ósmosis, CIP/isoglucosa y calderas de oficinas. Usa agua descalcificada y tratada para evitar corrosión. Dispone de recuperación de condensados. Cámaras frigoríficas para refrigeración y congelación con sus grupos frigoríficos. Torres de refrigeración: para el enfriado del agua usada en los túneles de refrigeración. Compresores de aire: 3 compresores y 1 secador. Sistema de limpieza CIP: aporta fluidos de limpieza (agua caliente, sosa y ácido) a las dos líneas de llenado, equipos de la sala de elaboración, depósitos de 100 000 l y depósitos isoglucosa. Los productos enviados se retornan en función de su adecuación a la reutilización. En algunos casos se incorpora agua oxigenada para ayudar en la limpieza. Surtidor de gasoil Taller de mantenimiento con torno, taladro, soldadura, sistema limpieza piezas… Flota de carretillas, propias y alquiladas. Mantenimiento interno de las propias. Laboratorio con material específico. Centro de transformación de 13 200 V a 380 V con 1250 KVA de potencia Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente Consumos de materias primas, productos químicos y otros materiales: Materias / Productos Cantidad Agua (incluida la de uso 103 412 Unidad m3 industrial) Edulcorantes 1922 t 111 t 5632 t 8 t 62 t 1 t Papel/Cartón 144 t Metales acero 200 t Plásticos LDPE 100 t 11 783 t 619 t Productos de limpieza 79 t Otros materiales auxiliares 64 t Emulsiones Zumos Extractos y aromas Aditivos componentes minoritarios Otras materias primas Vidrio Productos tratamiento de aguas Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente www.navarra.es Consumos anuales de energía y combustibles: Energía/Combusti Cantidad Unidad Uso/Proceso ble Gas natural 466 013 m3 Caldera de producción de vapor Energía eléctrica Gasoil 1 615 977 KWh Máquinas e iluminación 18 800 l Carretillas Consumos de agua: Origen Red municipal de Cantidad Unidad Uso/Proceso 103 412 m3 48% agua desendurecida: limpiezas, calderas enjuagadoras, Tafalla, lavadora, y servicios Mancomunidad de generales. Mairaga 27% agua bruta: sanitarios, consumo humano, servicios generales, incendios y sala aguas. 25% agua tratada: como ingrediente y rechazo ósmosis. Se origina un volumen anual de vertido de 71 663 m3 con un valor medio diario de 196 m3. Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente Capacidad de producción La producción durante el año 2005 ha sido de 26 233 miles de litros. La empresa dispone de dos líneas de embotellado con las siguientes capacidades nominales: Línea I (envase vidrio no retornable): 55 000 b/h de botellín de 20 cl tapón corona 48 000 b/h de botellín de 20 cl tapón Twist-off 29 000 b/h de botellín de 50 cl tapón Twist-off Línea II (envase de vidrio no retornable y retornable): 16 000 b/h. para todos los formatos siguientes (botella 1 l retornable, botella 1 l FP no retornable, tarro 50 cl FP no retornable y tarro 1 l FP no retornable) Almacenamiento de productos químicos: Los almacenamientos existentes de productos químicos con riesgos son los siguientes: Producto Riesgo Localización Tipo contenedor Cantidad almacena da (Kg) Aroma natural piña INFLAMABLE (base api-2) Aroma radical piña INFLAMABLE Precámara Contenedor de 25 280 INALSA Kg Precámara Botellas de 12.5 Kg 34 Precámara Contenedor de 25 150 INALSA Kg INALSA Aroma natural fresa (base afb-4) INFLAMABLE Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente www.navarra.es Producto Riesgo Localización Tipo contenedor Cantidad almacena da (Kg) Aroma melón INFLAMABLE Aroma papaya bkft Aroma INFLAMABLE melocotón INFLAMABLE bkfm Precámara Contenedor de 25 160.5 INALSA Kg Precámara Contenedor de 25 INALSA Kg Precámara Contenedor 700 Precámara Contenedor de 25 115 INALSA Kg Precámara Contenedor 145 Garrafas de 5 y 10 l 880 Garrafas de 5 y 10 l 40 Contenedor 555.52 Contenedor 39 1485 INALSA Aroma thai lemon INFLAMABLE Aroma vainilla INFLAMABLE INALSA Aroma lima sp INFLAMABLE Precámara INALSA Aroma limeta sp INFLAMABLE Precámara INALSA Aroma piña colada INFLAMABLE Precámara INALSA Aroma naranja tpe calcio NOCIVO, Precámara PELIGROSO INALSA MEDIO AMBIENTE, INFLAMABLE Ácido cítrico anhidro IRRITANTE Sala de baldosas Sacos de 25 Kg 20 000 Sorbato potásico IRRITANTE Almacén cartón Caja de 25 Kg 100 Ácido D-L Málico NOCIVO, Almacén cartón 1000 IRRITANTE Hidróxido cálcico tpe IRRITANTE Almacén cartón 565 Ácido Málico tpe IRRITANTE Almacén cartón 200 Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente Producto Riesgo Localización Tipo contenedor Cantidad almacena da (Kg) Ácido clorhídrico 32% Ácido nítrico 61% CORROSIVO Sala productos COMBURENTE químicos CORROSIVO Adilex control espuma INFLAMABLE oxigenada COMBURENTE, (booster vb31) CORROSIVO Clarcel cbl cbl/3 cbl/r NOCIVO Clarcel cbr cbr/1 cbr/3 NOCIVO Clarcel dif/bo NOCIVO Cloruro férrico CORROSIVO Delladet vs2 Disolvente IRRITANTE limpieza codificadoras Disolvente videojet Divo ai vb93 IRRITANTE, TOXICO, INFLAMABLE tinta químicos CORROSIVO, Ácido sulfúrico Agua Sala productos IRRITANTE, NOCIVO, INFLAMABLE CORROSIVO Sala productos químicos Sala productos limpieza Sala productos químicos Sala productos químicos Sala productos químicos Sala productos químicos Sala productos químicos Sala productos limpieza Taller mantenimiento Taller mantenimiento Sala productos Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente GRG 1040KG 9360 GRG 1000 1000 GRG 1000 1970 Garrafas 50kg 120 GRG 1000L 2000 Sacos 20kg 2160 Sacos 20kg 2780 Sacos 20kg 1425 GRG 120KG 3130 Garrafa 20L 110 BOTELLA 1L 45 Botella 1L 61 BIDÓN 246 KG 246 www.navarra.es Producto Riesgo Localización Tipo contenedor Cantidad almacena da (Kg) limpieza NOCIVO, Gasóleo PELIGROSO MEDIO Depósito gasóleo CISTERNA 2000 GARRAFA 22KG 1380 GARRAFA 25KG 75 GARRAFA 70KG 370 BOTELLA 7,3M3 36 Unid SACO25KG 525 granel 12 700 Garrafa 24kg 48 Garrafa 24kg 200 CISTERNA 25 000 GRG 1000L 10 000 Garrafa de 20L 640 AMBIENTE Hipoclorito sódico CORROSIVO IDT-030-ro CORROSIVO IDT-680 CORROSIVO Lasergas 8.9 TÓXICO Metabisulfito sódico NOCIVO Oxígeno líquido COMBURENTE P3 topax 52 CORROSIVO P3 topax 66 CORROSIVO Salmuera Sosa cáustica líquida concentrada TFC 2545 -- CORROSIVO CORROSIVO Sala tratamiento aguas Sala Tratamiento aguas Sala Tratamiento aguas Taller mantenimiento Sala tratamiento aguas Depósito en depuradora Sala productos limpieza Sala productos limpieza Depósito 25.000l poliéster Sala productos químicos Sala Productos químicos Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente Producto Riesgo Localización Tipo contenedor Cantidad almacena da (Kg) Tinta codificadora videojet R11-36-66-67 Urea 46 % Taller Botella de 1L 10 SACOS 20-25 KG 850 mantenimiento -- Bajo cubierta 1. Sala baldosas: dispone de drenaje conectado EDARI 2. Cámara 100 000: 12 depósitos de 100 000 l en sala por encima de 0 ºC que dispone de drenaje conectado EDARI Producción de residuos: Descripción del residuo Código Cantidad Unidad LER Envases de plástico que han contenido sustancias peligrosas Envases metálicos que han contenido sustancias peligrosas Envases de vidrio que han contenido sustancias peligrosas Kg 150110* 616 150110* 159 Kg 150110* Aceite usado 130208* 600 Kg Filtros aceite 160107* Anticongelante 160114* Baterías 160601* 3 unidades Fluorescentes 160213* 110 unidades Vidrio verde 150107 21.34 t Vidrio blanco 150107 128.08 t Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente www.navarra.es Palets madera 150103 1990 unidades Plástico 150102 43.05 t Cartón 150101 172.90 t Chatarra 160117 14.63 t Bidones metálicos 150104 3406 unidades Garrafas plástico 150102 Cápsulas aluminio 150104 11.99 t Lodos depuradora 020705 Residuos asimilables a urbanos 200301 Jaulas plástico 160119 3.04 t Descripción del proceso productivo: 1. Captación y tratamiento del agua de red El agua procedente de la red municipal de agua potable se clora y almacena en depósitos, uno de 1 000 000 l para la línea de agua tratada y dos de 500 000 l para mangueos y para la línea de agua desendurecida. Esta agua se trata de nuevo de dos posibles maneras en función de su uso final. Uso como componente del producto, agua tratada: Adición de coagulante y floculante en línea Filtración mediante filtro de silex Ajuste del pH mediante Ácido Sulfúrico Decloración mediante adición de Pirosulfito Sódico Adición de antiincrustante Filtración de afino Tratamiento de ósmosis Cloración y almacenamiento en dos depósitos de 100 000 l Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente Decloración en el momento del uso mediante filtro de carbón Filtración de afino Esterilización con radiación UV Distribución mediante tubería a los puntos de uso Uso para servicios de producción (enjuagado de envases, calderas y limpiezas) Cloración Descalcificación mediante resinas de intercambio iónico Filtración de afino Almacenamiento en tres tanques de 25 000 l Distribución a los puntos de uso 2. Recepción y almacenamiento de materias primas Las materias primas son aquellas que junto al agua servirán para elaborar los productos. Se reciben paletizadas o a granel, se inspeccionan y almacenan. En el caso de las paletizadas a temperatura ambiente, refrigeradas o en congelación. En el caso de los graneles anteriormente al almacenamiento se realiza un proceso de limpieza de las cisternas de almacenamiento mediante CIP. El tanque en el que se recibió el material se aclara y limpia. 3. Recepción y almacenamiento de envases primarios Los envases (botellas de vidrio, tapones metálicos y tapas) se inspeccionan a su recepción y almacenan. 4. Elaboración Previo al inicio del proceso de elaboración se realiza la limpieza mediante CIP del tanque de mezcla y de las instalaciones que van a ser utilizadas. Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente www.navarra.es Pueden existir tratamientos específicos previos para el caso de algunos productos: Homogeneización en el caso de zumos Filtración por tierras de diatomeas para el caso de mostos Preparación de bases semielaboradas, premezclas que se congelan hasta su uso. Para la elaboración del producto los distintos componentes son añadidos mediante contadores másicos (graneles o materiales en grandes contenedores), mediante pesada (sólidos) o añadiendo cantidades prepesadas enviadas por los suministradores (aromas…). Todos los componentes son arrastrados mediante agua tratada hasta los tanques de elaboración en donde se enrasa, agita y controla la mezcla. El producto elaborado se envía a la línea de envasado o a cámara de congelación. 5. Envasado Existen dos grupos de envasado: Línea 1 de vidrio no retornable y línea dos de vidrio retornable y no retornable. El proceso que se sigue en la línea 1 es: Limpieza CIP de todo el equipo de llenado y cerrado Por un lado se despaletizan los envases, se colocan en la línea, se enjuagan con agua caliente y se escurren. Al mismo tiempo el producto se somete a un proceso de pasteurización en línea mediante placas. Se realiza llenado en caliente Cierre de la botella en un equipo u otro en función del tipo de cierre Inspección de nivel y tapa Pasteurización de la tapa mediante inmersión en baño a 75ºC y enfriamiento en baños en cascada. Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente Etiquetado de las botellas Inspección de nivel, vacío y etiqueta Agrupado en cajas con cartón y plástico estirable Paletizado, codificado y almacenamiento El proceso que se sigue en la línea 2 cuando se utilizan envases no retornables es similar al de la línea 1. Cuando el envase es retornable el proceso es: Acondicionamiento de de los envases retornables mediante despaletizado, desencajado, descapsulado, lavado exterior con agua e interior con agua y sosa en caliente, aclarado e inspección. Pasteurizado del producto Llenado en caliente Esterilización de la tapa mediante volteado (para algún tipo de envases) Cierre de la botella en un equipo u otro en función del tipo de cierre Enfriado del producto en túnel de enfriamiento mediante duchas con disminución de la temperatura Etiquetado y codificado de las botellas Lavado de las cajas encajado, paletización y almacenado 6. Almacenamiento y expedición Almacenamiento a Tª ambiente y distribución a la misma temperatura. Puede existir producto elaborado en otras plantas que se incorpora el stock de la planta. 7. Tratamiento de producto retornado del mercado Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente www.navarra.es Una vez el producto se ha considerado como no recuperable y en función de la cantidad recibida la eliminación se hace en la misma planta o se envía a gestor externo. Documentación aportada por el titular: Proyecto de actividad dentro de la solicitud de Autorización ambiental integrada. Ampliación a documentación de Autorización ambiental integrada. Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente ANEJO II CONDICIONES DE LA AUTORIZACIÓN AMBIENTAL INTEGRADA 1. Valores límite de emisión 1.1. Emisiones a la atmósfera El único foco emisor existente en la instalación deberá cumplir, con carácter general, los niveles de emisión establecidos en el Anejo 3 del Decreto Foral 6/2002, de 14 de enero, por el que se establecen las condiciones aplicables a la implantación y funcionamiento de las actividades susceptibles de emitir contaminantes a la atmósfera; y en particular, los siguientes valores límite de emisión correspondientes a instalaciones de combustión que utilizan combustibles gaseosos (gas natural): N º 1 NOx Foco emisor CO (como SO2 NO2) Chimenea emisión gases quemador gas natural de caldera de vapor 100 200 5 Los valores límite de CO, NOx y SO2 serán expresados como mg/Nm3, y estarán referidos a un contenido volumétrico de oxígeno del 3%. 1.2. Vertidos de agua Las aguas residuales industriales tras su tratamiento en la estación depuradora de aguas residuales de la empresa y en el momento de su vertido deberán cumplir los Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente www.navarra.es valores límite de emisión generales establecidos en el Decreto Foral 12/2006 aplicables a actividades que realizan vertidos en colectores públicos de saneamiento y en particular los siguientes: Parámetro Caudal específico Valor límite de emisión de 3.6 m3 / m3 de producto final vertido Caudal diario de vertido 250 m3/día pH En el intervalo 5.5-9.5 Sólidos en suspensión 100 mg/l DQO 400 mg/l DBO5/DQO > 0.2 N-NH3 10 mg N /l NKT 25 mg N /l El efluente del separador de hidrocarburos que trata las purgas de los compresores de aire deberá cumplir, previo a su mezcla con cualquier otro tipo de vertido, los siguientes valores límite de emisión: Parámetro Concentración máxima Hidrocarburos 10 mg/l totales No podrán ser vertidas otras sustancias contaminantes distintas de las señaladas explícitamente en los puntos anteriores, en especial las denominadas sustancias peligrosas a las que se refiere la Disposición adicional tercera del Real Decreto 606/2003, de 23 de mayo, que modifica el Reglamento del Dominio Público Hidráulico. Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente 1.3. Ruidos El valor límite de emisión de ruido se establece en: Horario Nivel sonoro exterior (dBA) Día (8:00 a 22:00 horas) 70 Noche (22:00 a 8:00 horas) 60 Se considera nivel sonoro exterior el procedente de la actividad emisora medido en el límite de su propiedad. 2. Protección del suelo y las aguas El almacenamiento de cualquier líquido, materia prima o residuo, susceptible de contaminar aguas, suelo u otros materiales, deberá realizarse a cubierto y sobre cubeto de contención. La capacidad de retención de este cubeto será la mayor de las siguientes: 100 % de la capacidad del depósito asociado más grande 30 % de la capacidad total de los depósitos contenidos en el cubeto Dicho cubeto deberá ser estanco y resistente a los productos contenidos, no disponiendo de ningún sistema de evacuación por gravedad. Asimismo en un mismo cubeto no deberán instalarse depósitos de sustancias incompatibles por reacción. Las zonas de carga y descarga de cualquier materia prima o residuo susceptible de contaminar el suelo o las aguas deberán disponer de un sistema de captación de escapes que comunique con un cubeto de contención estanco. Los almacenamientos de cualquier material susceptible de ser arrastrado por viento, agua… deberá disponer de medidas de contención que eviten dichos arrastres. Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente www.navarra.es 3. Procedimientos y métodos de gestión de residuos 3.1. Residuos producidos: Los residuos que se producirán y la operación final de gestión que se les debe realizar serán los especificados en el Anejo III de esta autorización ambiental integrada. 3.2. Almacenamientos de residuos: Los almacenamientos de residuos, que deberán disponer de las medidas de contención indicadas para la protección del suelo y las aguas, serán los siguientes: Almacenamiento de bidones vacíos no contaminados con sustancias peligrosas junto al transformador Almacenamiento de cápsulas metálicas junto a compresores Almacenamiento de papel y plástico no contaminados con sustancias peligrosas enfrente de depuradora Almacenamiento de vidrio no contaminado con sustancias peligrosas junto a depuradora Almacenamiento de residuos peligrosos a cubierto al lado de la depuradora Almacenamiento de aceite usado en el taller de mantenimiento 3.3. Lodos de depuración de aguas residuales Los lodos de depuración de aguas residuales deberán ser sometidos a un proceso de compostaje por parte de un gestor autorizado de residuos, o alternativamente, podrá realizarse su aplicación agrícola directa por parte de un gestor autorizado de residuos si, previamente, se presenta ante el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente una justificación técnica adecuada de que los lodos han sido Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente sometidos a un tratamiento de estabilización que reduzca de forma significativa su contenido en materia orgánica fermentable y los riesgos sanitarios de su utilización. 3.4. Minimización de residuos La empresa ha presentado ante el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente para su aprobación el Plan de Minimización de residuos peligrosos de acuerdo con lo establecido en el Real Decreto 952/1997. 3.5. Medidas específicas en relación con los residuos peligrosos: El titular deberá cumplir con las normas específicas sobre la producción de residuos peligrosos establecidas en el artículo 21 de la Ley 10/1998, de 21 de abril, de Residuos, y con las siguientes secciones del Reglamento para la ejecución de la Ley 20/1986, de 14 de mayo, Básica de Residuos Tóxicos y Peligrosos, aprobado por el Real Decreto 833/1988, de 20 de julio: Sección 2ª del Capítulo II, sobre las obligaciones de los productores Sección 3ª del capítulo III, sobre las obligaciones relativas al traslado de residuos peligrosos 3.6. Envases y residuos de envases: La empresa cumple con sus obligaciones como empresa que pone envases en el mercado participando en un sistema integrado de gestión a través del cual elabora el Plan Empresarial de Residuos de Envases y los informes de seguimiento de dicho plan. Por otro lado la empresa realiza las comunicaciones referidas a los residuos de envases que en el ejercicio de su actividad genera. Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente www.navarra.es 4. Sistemas y procedimientos para el tratamiento de emisiones y residuos 4.1. Emisiones a la atmósfera Los gases de combustión del foco emisor a la atmósfera serán evacuados de la siguiente forma: N º 1 Foco emisor Foco de Sistema de evacuación (*) caldera de gas Chimenea con altura mínima de 6 metros. natural (*) La altura de la chimenea deberá cumplir lo establecido en art. 24 del Decreto Foral 6/2002, con el mínimo indicado en la tabla. Asimismo la velocidad de emisión deberá adecuarse a lo establecido en el art. 23 del citado Decreto Foral. 4.2. Vertidos de aguas La empresa genera tres tipos de vertidos: Los vertidos de aguas pluviales recogidos en las instalaciones se recogerán y enviarán al barranco de Abaco. Los vertidos de aguas sanitarias se recogerán y verterán al colector de la Mancomunidad de Mairaga en Tafalla, a través del cual se enviarán a la EDAR Tafalla-Olite de NILSA. Las aguas residuales que se generan en el proceso de producción (túneles de enfriamiento, limpiezas, derrames, eliminación de pequeñas cantidades de producto Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente no apto…) y en procesos auxiliares (limpieza CIP, limpieza externa, purgas de circuitos de vapor, purgas de torres de refrigeración, condensados de los grupos de frío…) deberán ser tratadas en la depuradora de aguas residuales industriales (EDARI) que la empresa dispone y tras su tratamiento se verterán al colector de la Mancomunidad de Mairaga en Tafalla a través del cual se envía a la EDAR TafallaOlite de NILSA. Le EDARI constará de las siguientes zonas de tratamiento y dispositivos: Depósito de recogida de vertidos y bombeo Sistema separador de sólidos mediante tamiz de 20 mm. Depósito de homogeneización mediante bombas de agitación. Se utilizará la capacidad de este depósito, 140 m3, como sistema de regulación o retención de los vertidos que la depuradora no es capaz de procesar (por cantidad, por concentración, por no estar diseñada para tratarlos…). Depósito de ajuste de pH mediante adición de NaOH o HCl, medición en continuo. Depósito de aireación en el que mediante agitación, borboteo de oxígeno, adición de nutrientes y recirculación de fangos se realiza la digestión aerobia. Decantador en el que se obtienen fangos y agua clarificada. Parte de los fangos se recirculan al depósito de aireación y el resto al espesador de fangos. El agua clarificada se envía a colector disponiendo el vertido de equipos de medida de caudal mediante caudalímetro electromagnético y otro Parshall. Espesador de fangos por decantación. Acondicionamiento del fango mediante adición de lechada de cal y coagulante. Filtro prensa para la formación de tortas de fango previo acondicionamiento con lechada de cal y coagulante. Los escurridos se enviarán de nuevo a la depuradora. Se sustituirá el proceso de deshidratación de fangos actual mediante filtro prensa por uno de centrifugación en el que el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente www.navarra.es acondicionamiento previo del fango se realizará mediante adición de polielectrolito. En ambos casos los escurridos serán enviados a cabecera de la depuradora para su tratamiento. Caudalímetro electromagnético que permita la lectura del caudal puntual y totalizado. Arqueta que permita la toma de muestras e instalación de equipos de control automáticos. Se deberá instalar un equipo separador agua - aceite de diseño específico, empleando filtros de coalescencia y de carbón activo, para el tratamiento de las purgas de condensados de compresores de aire, que asegure menos de 10 mg/l de aceite en el vertido final. Dicho equipo deberá instalarse previo a la mezcla de este vertido con cualquier otro. Asimismo este vertido una vez tratado deberá enviarse a la planta de tratamiento de agua residuales. 4.3. Minimización del consumo de agua El consumo de agua de la empresa deberá ser menor 4.5 m 3 por m3 de producto producido. Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente 5. Sistemas y procedimientos para el control de emisiones y residuos, con especificación de metodología de su medición, su frecuencia y los procedimientos para evaluar las mediciones 5.1. Emisiones a la atmósfera: Se establecen las siguientes medidas de control y vigilancia en el foco de emisión: Foco nº Identificación Clasificación (1) Informe de OCA periódico Periodicidad Parámetros a Autocontrol del foco determinar 1 Foco de Grupo C 3.1.1 Cada 5 años CO, NOx y SO2 No Aplica caldera de gas natural (1) Clasificación del foco emisor según el Catálogo de actividades potencialmente contaminadoras de la atmósfera, Anejo 1 del Decreto Foral 6/2002. Identificación de los focos de emisión: Los focos de emisión a la atmósfera deberán quedar perfectamente identificados por un cartel indicativo de la numeración acorde con la dada en este Anejo II. Este número deberá colocarse cercano a la toma de muestras y si ésta no fuera visible desde fábrica, la indicación deberá realizarse tanto en el orificio de muestreo como en un lugar visible desde el interior de la nave. Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente www.navarra.es Metodología de medición y toma de muestras: Las mediciones deberán cumplir, con carácter general, las condiciones establecidas en el artículo 32 del Decreto Foral 6/2002, de 14 de enero. Las instalaciones necesarias para realizar las mediciones y tomas de muestras deberán cumplir las especificaciones incluidas en el Anejo 5, o en las normas citadas en art 32, del Decreto Foral 6/2002, de 14 de enero. Sistema de registro: Los resultados de los análisis efectuados así como cualquier incidencia deberán quedar registrados en formato adecuado y soporte informático, y encontrarse a disposición de los inspectores oficiales. La empresa deberá remitir en un plazo máximo de dos meses después de la toma de muestras o actuación realizada, el informe emitido por el Organismo de Control Autorizado que certifique el cumplimiento de las condiciones establecidas en el Decreto Foral 6/2002, de 14 de enero, y en el presente Anejo relativas a las emisiones a la atmósfera. Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente 5.2. Vertidos de aguas y otros efluentes líquidos: Identificación del vertido: Clasificación según Vertido de la EDARI a colector DF.12/2006, A.10.2, no superando los valores umbrales del anejo 1: anejo 4 del citado Decreto Foral. Informe de OCA Lugar de toma Después periódico (1) de muestras: de todos los tratamientos e inmediatamente antes de su vertido a colector. Arqueta previa al vertido. Periodicidad: Parámetros analizar: Cada 2 años a pH, conductividad, sólidos en suspensión, DQO, DBO5, relación DBO5/DQO, N-NH3, NKT, caudal puntual y caudal puntual suministrado por el caudalímetro de la instalación. Autocontrol Realizado por: interno Lugar de toma Después de muestras: La propia empresa de todos los tratamientos e inmediatamente antes de su vertido a colector. Arqueta previa al vertido. Periodicidad: Parámetros Autocontrol 2 veces a la semana a pH, conductividad, sólidos en suspensión, DQO, analizar: caudal puntual y totalizado. Realizado por: Laboratorio externo acreditado o registrado por externo la Administración Lugar de toma Después de muestras: de todos los tratamientos e inmediatamente antes de su vertido a colector. Arqueta previa al vertido. Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente www.navarra.es Periodicidad: Mensual. Además coincidiendo con la toma de muestras por parte de OCA se tomará otra muestra para el análisis por parte del laboratorio que realiza el autocontrol externo. Parámetros analizar: a pH, conductividad, sólidos en suspensión, DQO, DBO5, relación DBO5/DQO, N-NH3, NKT. (1) Dicho informe se ajustará a lo indicado en el art 47 del Decreto Foral 12/2006 presentándose ante el Ayuntamiento correspondiente y ante al Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente. Dispositivos para el control de los vertidos: Arqueta que permita la toma de muestras discretas y compuestas, la inspección visual y la medida de caudales. Caudalímetro de tipo electromagnético que permita la medida y el registro del valor instantáneo y acumulado en cualquier momento. Este equipo deberá disponer de un certificado de calibración del fabricante además de un sistema de verificación periódica de dicha calibración. Otras medidas de control de los vertidos: Todos los resultados y mediciones del autocontrol deberán estar disponibles para su examen por los servicios de inspección del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente. En el mismo registro se incorporarán los datos de consumos totales de agua y cantidad de vertido producido en dicho periodo. El titular queda obligado a mantener los colectores e instalaciones de depuración en perfecto estado de funcionamiento, debiendo designar una persona encargada de tales obligaciones, a la que suministrará normas Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente estrictas y medios necesarios para el cuidado y funcionamiento de las instalaciones. Inspección y vigilancia: El Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente podrá efectuar cuantos análisis e inspecciones estime convenientes para comprobar las características del vertido y contrastar, en su caso, la validez de los resultados obtenidos en el autocontrol por la empresa. Si el funcionamiento de las instalaciones de tratamiento de las aguas residuales no fuera adecuado, podrán imponerse las correcciones oportunas para alcanzar una eficiente depuración. 5.3. Ruidos: Cada ocho años se deberá realizar un control del nivel sonoro exterior, que incluirá tanto registros continuos como mediciones puntuales en los puntos representativos de las condiciones más desfavorables. Las mediciones del nivel sonoro exterior se realizarán conforme a lo establecido en el Decreto Foral 135/1989, de 8 de junio, que establece las condiciones técnicas a cumplir por las actividades emisoras de ruidos o vibraciones. 6. Medidas a adoptar en situaciones de funcionamiento distintas a las normales que puedan afectar al medio ambiente Del análisis y la evaluación de riesgos llevada a cabo por la empresa según la Norma UNE-150.008- 2000 EX, los riesgos más importantes detectados son: -derrame de producto al suelo Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente www.navarra.es -derrame del producto con fuga a la depuradora -mal funcionamiento de la depuradora, tanto por sobrecarga como por recogida de fugas-derrames de producto Por otro lado se han analizado las repercusiones medioambientales de diversas situaciones: -situaciones de parada y puesta en marcha -funcionamiento en situaciones no normales -situaciones de emergencia La empresa deberá adoptar las medidas especificadas en ambos estudios y especialmente las siguientes: 6.1. Derrames accidentales Se deberá disponer de un listado de almacenamientos o sistemas de vaciado de cisternas que utilizan la EDARI como depósito de contención, disponiéndose de un protocolo en el que figuren las actuaciones a llevar a cabo en la depuradora en caso de escape. Dicho protocolo deberá ser elaborado teniendo en cuenta las capacidades de los depósitos y cisternas y la propia capacidad de retención y depuración de la depuradora de modo que el vertido a colector este siempre dentro de los rangos permitidos. Así: En el caso de derrames accidentales que afecten a la EDARI y esta sea capaz de procesar, se deberán ajustar el ritmo de trabajo de esta y de la línea de producción de modo que en ningún momento se sobrepasen los límites de vertido establecidos. Si esto no fuera posible se deberá detener el vertido a colector y gestionar como residuo las cantidades que no se es capaz de tratar. Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente Si el vertido es de cualquier tipo de sustancia que la depuradora no es capaz de procesar o se desconoce si lo es, se deberá gestionar asimismo como residuo. En el caso de derrames que puedan originar la contaminación de aguas, subterráneas o pluviales, o el suelo la empresa deberá tomar todas las medidas posibles para la minimización de la contaminación de estos, gestionar como residuo los derrames recogidos y comunicarlo inmediatamente al Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente. 6.2. Incumplimiento de los valores límite de vertido En caso de incumplimiento de los valores límite de vertido o evidencias de que estos se pueden superar, avería de la EDARI o mal funcionamiento, esta situación se deberá comunicar inmediatamente y posteriormente por escrito, tanto a los responsables de la EDAR Tafalla-Olite de NILSA como al Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente. Asimismo de forma inmediata se procederá al ajuste de ritmos de trabajo de la planta y de la propia depuradora a la capacidad de depuración de esta última. En última instancia se deberá proceder a la parada de la línea productiva y a la eliminación a través de gestor de residuos de los vertidos. 7. Medidas de protección contra incendios. Se ha verificado el grado de adecuación entre las medidas de protección contra incendios existentes realmente, las previstas en los proyectos tramitados para la obtención de las licencias y las condiciones de licencia impuestas en su día por la Administración correspondiente, así como el cumplimiento del mantenimiento de los medios materiales de protección contra incendios mediante comprobación de las actas correspondientes a las revisiones. Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente www.navarra.es No obstante, en la ejecución del proyecto deberán adoptarse las siguientes medidas complementarias cuyo cumplimiento se garantizará en el certificado de fin de obra: deberá ejecutarse la compartimentación entre los llamados módulo A (naves de embotellado 1 y 2, etc.) y módulo B (almacén de bebida envasada), planteada en proyecto y eliminada después, en los siguientes casos: o Si la densidad de carga de fuego corregida y ponderada del conjunto de los módulos A y B es superior a 100 Mcal/ m2 (riesgo intrínseco superior a BAJO 1). o Si la densidad de carga de fuego corregida y ponderada del módulo A es superior a 200 Mcal/ m2 (riesgo intrínseco superior a BAJO 2). o Si la densidad de carga de fuego corregida y ponderada del módulo B es superior a 1600 Mcal/ m2 (riesgo intrínseco superior a ALTO 6). Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente 8. Otras medidas o condiciones: 8.1. Programa de nuevas actuaciones Se establece el siguiente programa de actuaciones que el titular de la instalación deberá llevar a cabo, de acuerdo con los plazos máximos señalados: Actuación Fecha Fecha proyecto (1) ejecución (2) Implantación en enjuagadoras rotatorias de sistema de Diciembre de Junio 2008 válvulas que interrumpan el flujo de agua y envases en caso 2007 de paradas en línea Elaboración de estudio de sincronización de las diferentes Diciembre de líneas de envasado con objeto de minimizar pérdidas de 2007. materias primas, energía y otros recursos en paradas. Instalación de grifos en extremos de mangueras Diciembre 2007 Realización de un estudio de usos del agua y energía por Implantación líneas de producción y por máquinas. Se deberán cuantificar de los consumos de agua y los vertidos, además de realizar su caudalímetro caracterización. s: Diciembre Se evaluarán las posibilidades minimización y reutilización e implantarlas. de 2007. Realización del estudio: primer trimestre del año 2008. Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente www.navarra.es Implantación de medidas de minimización y reutilización: continuas y finalizadas para Julio 2008. Se deberán instalar contadores de agua de abastecimiento en Noviembre las diferentes fuentes de captación, dichos equipos deberán 2007 permitir el registro diario de consumo. Implantación del sistema de deshidratación de lodos de Diciembre depuradora mediante centrifugación y la gestión de estos 2007 según Anejo III. Colocación de placa identificativa en focos de emisión Noviembre 2007 Eliminación del vertido de aguas pluviales a depuradora Diciembre 2007 (1)La presentación de los correspondientes Proyectos técnicos deberá realizarse ante la Dirección General de Medio Ambiente y Agua, antes de la fecha señalada, y serán incorporados como documentación adicional al expediente administrativo 1077/06. (2)La ejecución y puesta en funcionamiento o entrada en servicio de las diferentes actuaciones deberá realizarse antes de la fecha señalada. El titular deberá presentar ante la Dirección General de Medio y agua, un certificado de dirección técnica de las obras e instalaciones, que incluya planos definitivos de las mismas, suscrito por técnico competente, en el que se hará constar la ejecución de cada una de ellas. Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente 8.2. Autorización de apertura Con carácter previo a la solicitud de la autorización de apertura deberán haber sido ejecutadas y encontrarse en disposición de entrar en funcionamiento todas las medidas y condiciones incluidas en la presente autorización ambiental integrada, a excepción de las actuaciones incluidas en el Programa de nuevas actuaciones para las cuales se haya establecido un plazo superior. Con la solicitud se deberá adjuntar un certificado de dirección técnica de las obras e instalaciones, que incluya planos definitivos de las mismas, suscrito por técnico competente, en el que se hará constar la ejecución de las instalaciones y medidas especificadas en la documentación incluida en el expediente administrativo y, en su caso, la ejecución de las medidas y condiciones adicionales impuestas en la presente autorización, con indicación expresa de las mismas. Asimismo, se deberá adjuntar copia íntegra de la póliza (incluido el condicionado) y del justificante del pago de la prima del seguro de responsabilidad civil medioambiental. 8.3. Medidas de aseguramiento El titular dispone de un seguro de responsabilidad civil que cubre los costes de reparación de los efectos desfavorables para el medio ambiente o la salud de las personas que se pudieran ocasionar como consecuencia de contaminación y/o polución accidental, quedando incluidos en este concepto los requisitos estipulados en el art. 6 del Real Decreto 833/1998, Reglamento para la ejecución de la Ley 20/1986 básica de Residuos Tóxicos y Peligrosos. El titular deberá mantener en vigor este seguro de responsabilidad civil medioambiental, teniendo a disposición permanente de los servicios oficiales de inspección, tanto el justificante del pago de la prima como una copia actualizada de la póliza. Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente www.navarra.es Así mismo, el titular deberá comunicar al Departamento de Medio Desarrollo Rural y Medio Ambiente cualquier cambio tanto en el condicionado de la póliza suscrita como en el límite de la suma asegurada. 8.4. Declaración e inventario de emisiones El titular de la actividad deberá registrarse en el Inventario Estatal de Emisiones Contaminantes (PRTR - España), creado a raíz del Reglamento (CE) Nº 166/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, una vez que se habilite el procedimiento informático para ello. De acuerdo a lo establecido en el artículo 65.2 de la Ley Foral 4/2005, de 22 de marzo, de intervención para la protección ambiental, el titular de la actividad deberá notificar una vez al año al Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, los datos sobre las emisiones a la atmósfera, los vertidos de aguas residuales y la producción de residuos. La notificación señalada en el punto anterior deberá realizarse a través de la herramienta informática que se habilite para el PRTR-España. Además de las anteriores notificaciones la empresa deberá presentar ante el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente cuanta información sea de obligada comunicación y no esté incluida en dicha herramienta informática, especialmente, antes del 31 de marzo de cada año: Notificación de los registros de autocontrol de vertidos realizados el año anterior. Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente ANEJO III PRODUCCIÓN Y GESTIÓN DE RESIDUOS DESCRIPCIÓN DEL RESIDUO Envases de plástico que han contenido sustancias peligrosas Envases metálicos que han contenido sustancias peligrosas Envases de vidrio que han contenido sustancias peligrosas Aceite usado CÓDIGO OPERACIÓN FINAL DE GESTIÓN LER CÓDIGO ANEJO 1 (1) (2) 150110* Recuperación material (R3) 150110* Recuperación material (R4) 150110* 130208* Recuperación material (R5) Valorización mediante regeneración o recuperación energética (R9ó R1) Filtros aceite 160107* Anticongelante 160114* Recuperación material (R4) Recuperación material (R3) Tratamiento fisicoquímico (D9) Baterías 160601* Recuperación material (R4) Fluorescentes 160213* Recuperación material (R4) Vidrio verde 150107 Recuperación material (R5) Vidrio blanco 150107 Recuperación material (R5) Palets madera 150103 Recuperación material (R3) Plástico 150102 Recuperación material (R3) Cartón 150101 Recuperación material (R3) Chatarra 160117 Recuperación material (R4) Bidones metálicos 150104 Recuperación material (R4) Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente www.navarra.es Garrafas plástico 150102 Recuperación material (R3) Cápsulas aluminio 150104 Recuperación material (R4) Lodos depuradora 020705 Tratamiento biológico de estabilización + aplicación agrícola (R3+R10) Residuos asimilables a urbanos 200301 Depósito en vertedero (D5) Jaulas plástico 160119 Recuperación material (R3) Trapos impregnados de 150202* Recuperación energética o depósito en sustancias peligrosas vertedero (R1 ó D5) Baño de desengrasado de piezas 110113* Tratamiento fisicoquímico (D9) Restos de disolvente con tintas 080312* Tratamiento fisicoquímico (D9) Carbón activo agotado 190904 Recuperación material (R3) Depósito en vertedero (D5) Arenas de filtración agotadas 190901 Recuperación material (R5) Depósito en vertedero (D5) Resinas de intercambio iónico 190905 Recuperación material (R3) Depósito en vertedero (D5) Residuos de laboratorio 160506* Tratamiento fisicoquímico (D9) o Incineración en tierra (D10) Restos de pinturas 080111* Valorización mediante regeneración (R2) Recuperación energética (R1) Incineración en tierra (D10) (1) Código del residuo según la Lista de Residuos incluida en el Anejo 2 de la Orden MAM/304/2002, de 8 de febrero, por la que se publican las operaciones de valorización y eliminación de residuos y la lista europea de residuos. (2) Código de la operación de gestión según el Anejo 1 de la Orden MAM/304/2002, de 8 de febrero, por la que se publican las operaciones de valorización y eliminación de residuos y la lista europea de residuos. La operación prioritaria se indica en primer lugar. Se admiten operaciones de gestión intermedia en estaciones de transferencia (D15 ó R13), siempre que la gestión final sea la prevista en este Anejo III. Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente ANEJO IV TRAMITACIÓN ADMINISTRATIVA 29-12-06: COMPAÑÍA DE BEBIDAS PEPSICO S.L. presentó ante el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente la solicitud de autorización ambiental integrada para una instalación destinada a la actividad de elaboración de zumos, néctares y bebidas refrescantes, en Ctra. de Estella s/n de Tafalla, adjuntando 4 ejemplares de la documentación en base a la cual se solicita Autorización Ambiental Integrada. 12-01-07: se realiza por parte del Servicio de Calidad Ambiental petición a la empresa de subsanación de la información aportada, subsanación que se realiza el 16-01-07. 14-02-07: el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente admite a trámite la solicitud de autorización ambiental integrada. 19-02-07: Resolución 280 de 19 de febrero de 2007 del Director General de Medio Ambiente y Agua por la que el proyecto se somete a información pública durante 30 días hábiles. El inicio del periodo de información pública se publica en el Boletín Oficial de Navarra número 30, del 9 de marzo de 2007. Durante la información pública no se producen alegaciones. 30-05-07: el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente solicita a NILSA informe sobre compatibilidad del vertido con la capacidad de tratamiento de la estación depuradora de aguas residuales de Tafalla-Olite. 24-08-07: el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente solicita al Ayuntamiento de Tafalla informe sobre la adecuación de la instalación a aquellos aspectos que sean de su competencia. 29-07-07: se recibe en el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente informe de NILSA sobre compatibilidad del vertido. Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente www.navarra.es 13-08-07: contestación de la COMPAÑÍA DE BEBIDAS PEPSICO S.L. al Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente respecto al requerimiento de información efectuado en fecha 05-07-07. 29-08-07: recepción en el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del informe del Ayuntamiento de Tafalla sobre la adecuación de la instalación a aquellos aspectos que sean de su competencia. Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente