UNIVERSIDAD DE ESPECIALIDADES ESPÍRITU SANTO FACULTAD DE SYLLABUS VERSIÓN ESPAÑOL

UNIVERSIDAD DE ESPECIALIDADES ESPÍRITU SANTO
FACULTAD DE
SYLLABUS
VERSIÓN ESPAÑOL
FOR DAC 11 VER 12 03 09
MATERIA: GESTIÓN DE CALIDAD TOTAL
CÓDIGO:
NOMBRE DEL PROFESOR/A: Tania Parada Calderón CRÉDITOS: 3
No HORAS PRESENCIALES:
48
No HORAS NO PRESENCIALES:
AÑO: 2009
PERÍODO: POSTGRADO X
DÍAS: J 1, V 2, S 3, J 15, V 16, S 17, J 22 , V 23, S 24
HORARIO: Jueves y Viernes: 18h30
– 22h00; Sábado: 08h00 – 14h30
AULA:
Fecha
elaboración
syllabus:
10
AGOSTO/09
1.- DESCRIPCIÓN
El presente curso está orientado a analizar las estrategias y herramientas de la gestión de calidad
actual bajo las mejores práctica con la finalidad que el participante esté en capacidad de implementar
y dirigir una organización bajo los principios mundialmente aplicados de calidad.
2.- JUSTIFICACIÓN
La Dirección y Gestión de empresas de servicios se optimiza con la aplicación en las organizaciones
de principios fundamentales de la Gestión de Calidad: Liderazgo, Enfoque al cliente, Enfoque a
procesos, Mejora continua, Toma de decisiones basadas en hechos, Relaciones mutuamente
beneficiosas con las partes involucradas (proveedores, accionistas, etc) y Participación del personal.
Lo anterior determina que un Directivo actual debe conocer la forma de implementar dichos principios
para garantizar la calidad de su servicio y por ende lograr y superar sus objetivos.
3.- OBJETIVOS
2.1 GENERAL
Desarrollar habilidades gerenciales para coordinar y dirigir actividades basadas en los principios de la
Gestión de Calidad Total
2.2 ESPECÍFICOS
a)
b)
c)
d)
e)
Analizar la filosofía y fundamentos de la Gestión de Calidad Total.
Implementar la Gestión por Procesos dentro de las organizaciones.
Aplicar herramientas de control para la gestión de la calidad.
Desarrollar un Plan de Mejoramiento dentro de la empresa.
Conocer los modelos de Gestión de Calidad utilizados en la actualidad.
4.- COMPETENCIAS
Las siguientes competencias son requeridas:




Liderazgo y facilidad de análisis
Técnicas de comunicación usando diferentes metodologías
Uso de hoja electrónica
Suficiencia del idioma inglés
5.- CONTENIDO PROGRAMÁTICO
Tema 1: Reseña Histórica, Conceptos Básicos de la Gestión de Calidad Total
Tema 2: Principios de la Calidad Total
Tema 3: El Liderazgo dentro de la Gestión de Calidad
Tema 4: Enfoque al cliente
Tema 5: Enfoque a Procesos
Tema 6: Seguimiento y Medición
Tema 7: Control Estadístico de Procesos
Tema 8: La Mejora y sus tipos
Tema 9: Filosofía de Calidad
Tema 10: Modelos de Gestión de Calidad
6.- METODOLOGÍA
-
Conferencias
Foros de opinión abierto
Talleres participativos
Trabajos en equipo
7.- EVALUACIÓN
Todos los tópicos son evaluados sobre 100 puntos con los pesos indicados





Control de avance
Deberes
Trabajos de investigación
Talleres
Examen final
Nota Final
10%
10%
10%
10%
60%
100 puntos (100%)
El control de avance incluye la evaluación de la asistencia, puntualidad, habilidad para realizar
preguntas, trabajo en grupo, exposición, aportes al curso y demás temas relacionados con los
atributos personales. Los talleres se realizarán y calificarán en forma individual o en grupo según
corresponda.
Para aprobar el curso se deberá obtener una nota de evaluación no inferior al 80 % del total sobre
100 puntos y no reportar faltas sobre el 20 % del horario establecido.
Toda inasistencia deberá ser justificada y en el caso de talleres no realizados se deberá preparar un
ensayo sobre el desarrollo y conclusiones del mismo (Ensayo de Recuperación) para poder obtener la
nota del grupo. Estos ensayos son individuales y se presentarán en forma escrita.
8.- BIBLIOGRAFÍA
8.1 BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
2.
Reingeniería, Hammer Michael-Champy James, Editorial Norma, Bogotá, 2004.
3.
Un cambio de época no una época de cambios, Manrique Francisco, Editorial Mc Graw Hill,
Bogotá, 2003.
4.
Production and Operations Management, Muhleman Alan-Oakland John-Lockyer Keith, Pitman
Publishing, Edition 6ta., Londres, 2002.
5.
Introducción al Control de la Calidad, Ishikawa Kaoru, Editorial Días Santos, Madrid, 2005.
6.
TQM: Desarrollos Avanzados, Shiba Shoji- Graham Alan-Walden David, Productivity Press,
Madrid, 2005.
7.
Administración y Control de Calidad, Evans James- Lindsay William, Editorial Iberoamericana,
México, 2005.
8.
La Quinta Disciplina en la Práctica, Senge Peter, Editorial Granica, 2000.
9.
ISO 9000. Aseguramiento de la Calidad, Folgar Oscar, Eitorial Macchi, 2001.
10. Control total de la calidad. Armand V Fergenbaum,2a. ed. en español 1986, Ed. C.E.C.S.A.
11. Control de calidad,Bertrand L. Hasen, 2a. ed. Ed. Hispano Europea.
12. Qué es el control total de calidad. Karou Ishikawa; 1986, Ed. Norma.
13. Métodos estadísticos, George W. Snedecor, William G. Cochran, 9A. impresión 1982. Ed.
C.E.C.S.A.
14. Guide to Quality Control, Kaoru Ishikawa; APO (Existe versión en español)Productividad:
participación y análisis, Pedro Marroquín Suárez, 2a. Impresión Nov. 1987, Ed. C.E.C.S.A.
15. Círculos de calidad: nuevo enfoque para aumentar la productividad del personal, Alexander
Hamilton Institute, Inc., Impreso en EE.UU.
16. Gerencia Japonesa y círculos de participación, Enrique Ogliastri, 1988, Ed. Norma.
17. La Gestión en los sistemas de control de calidad, Pedro Marroquín Suárez,1a. publicación
Enero 1989, Ed. C.E.C.S.A.
18. Gestión de la calidad, Angel Pola Maseda,1988, Bolxareu Editores.
8.2 BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA

Control de calidad, H. C. Char Bonneau, G.L. Webster, 1a. ed. Agosto 1983, Ed. Interamericana.

Inspección y control de calidad, Sánchez y Sánchez, Ed. Mc Graw-Hill

Comportamiento Organizacional, Robbins Stephen, Editorial Prentice Hall, Edición 8ª., 1999,
México.

Reinventando Recursos Humanos: cambiando roles para crear la organización de alto
rendimiento, Butteriss Margaret, Editorial Gestión 2000, 2001, Barcelona.

Administración de Recursos Humanos, Mondy Noe, Editorial Prentice Hall, 1997, México.

Management: Theory and Practice, Cole G.A., DP Publications, 1996, London.

El Cambio Óptimo, The Price Waterhouse Change Integration Team, Editorial Irwin, 1995, New York.
8.3 FOLLETOS
-
Utilización de diapositivas
Material de talleres
Lecturas
Syllabus
8.4 PÁGINAS WEB
www.iso.org
9.- DATOS DEL PROFESOR / A
Tania Parada Calderón, Ingeniera en Estadística Informática de la ESPOL, Master en Dirección de
Calidad Total por la Universidad Politécnica de Madrid, España. Auditora de Calidad certificada
(Registro IRCA, Inglaterra).
A nivel internacional y nacional se ha desempeñado como Asesora en Implementación de Sistemas
de Gestión de Calidad y Auditora Líder de Certificación para empresas de servicios en España,
Centroamérica y el Pacto Andino, inicialmente con SGS de España luego con Bureau Veritas
Ecuador.
A nivel de certificación, son más de 300 las auditorías entre certificación, recertificación y seguimiento
para Sistemas de Gestión realizadas bajo parámetros de ISO 9001, HACCP, ISO 14001, OHSAS
18001 y otras normas de gestión.
A nivel académico ha impartido varios seminarios en España y en el Pacto Andino como tutora
acreditada para formación de Auditores de Calidad registrados bajo el IRCA (International Register of
Certified Auditors). Ha colaborado también con varias universidades del Ecuador en programas de
pregrado y postgrado en materias de Ingeniería de la Calidad, Reingeniería, Gestión de Procesos,
Gestión de Calidad , Administración de la Calidad y Auditoría de Calidad , siendo directorora de tesis
de la I Promoción de Masters en Sistemas de Calidad y Productividad de la Espol.
En la actualidad se desempeña en la empresa privada.
.
Email:
[email protected]
Celular:
095518362
10.- FIRMA DEL PROFESOR Y EL DECANO/A Ó DIRECTOR /A
Profesor
Decano/a – Director/a