CONSOLACIÓN. A DELICIOUS HOTEL

CONSOLACIÓN. A DELICIOUS HOTEL
La historia puede sonar a ya conocida pero es nueva.
Visitas un lugar y te enamoras de él. Y quisieras no
dejarlo nunca y no sólo eso, quisieras que todo el mundo
lo conociera y tuviera la oportunidad, también, de
enamorarse.
Y de repente (un repente largo de cuatro años) ahí está
un hotel diferente, un restaurante con comida de verdad,
una naturaleza que corta la respiración (esa
ya estaba) y algunos espacios singulares preparados
para ser el escenario de muy buenos momentos.
¿Te animas a descubrirlo?
NOTA DE PRENSA
Monroyo, o Mont-Roig de Tastavins, como se prefiera, a 857 metros sobre
el nivel del mar, en el corazón de la comarca turolense del Matarraña, es un
lugar al que aún le cuesta encontrar su lugar en los mapas. El pueblo, de
apenas 400 habitantes, no tiene la majestuosidad de La Fresneda o
Valderrobres, Beceite o Calaceite, los pesos pesados de la zona. Su
encanto, mucho más discreto y sutil, descansa en la armonía del paisaje
natural, los bosques de pinos, los almendros y los olivos, envueltos en una
luz que ha cautivado a muchos artistas.
Pasar de largo por Monroyo no será tan fácil a partir de ahora. Las paradas
habituales para hacerse con uno de sus jamones, recoger unas setas o,
incluso, unas trufas si es temporada, podrán extenderse gracias a un hotel
nuevo, singular, construido a las afueras del pueblo, junto a la ermita de
Consolación.
Del hotel, que le roba el nombre a la ermita, llama la atención su gran
vocación naturalista. No tendría sentido haber llegado hasta Monroyo para
encerrarse entre cuatro paredes. Ni siquiera en los peores días del invierno.
Las habitaciones, por lo tanto, sólo tienen tres. La cuarta ha sido sustituida
por un cristal, un gran ventanal con terraza, orientado a poniente, marco de
una vista en la que sólo entran montañas de perfil suave, forradas de pinos.
Ni una construcción en el horizonte. Privacidad absoluta. No hay más
propietario de las vistas que el afortunado cliente.
Este aislamiento sería imposible en un hotel normal. Consolación, sin
embargo, ha sido construído pensando en él. Una tranquilidad amable,
divertida, inspirada en la arquitectura de Craig Ellwood, mezcla del
racionalismo germánico de Mies van der Rohe y el juvenil informalismo del
sur de California.
Las habitaciones, para empezar, no son habitaciones sino cubos
individuales, revestidos de madera, colocados sobre un acantilado a los
que se llega por un jardín natural tapizado de romero y tomillo. Se llaman
kubes: 36 metros cuadrados de arquitectura sencilla, casi minimalista.
Suelo de pizarra negra, bañera excavada en el mismo suelo, baño con
ducha a parte, chimenea colgante, butaca y luz de lectura para una novela
como la que Albert Sánchez Piñol aún no se decide a escribir: una historia
fantástica, ambientada en el Matarraña de la tercera guerra carlista y
abundante en monstruos que caen del cielo.
El cielo, precisamente, es otro regalo para el observador tranquilo de
Consolación. De noche, sobretodo sin luna, el espinazo de la Vía Láctea.
De día, todos los matices entre el azul y el naranja; desde el jardín, sobre el
césped o la hamaca de la piscina, un balcón de agua integrado en la roca
que a David Hockney le hubiera gustado pintar.
Una vez dentro no es fácil salir de Consolación. Una sala multimedia,
bautizada como playground y útil para cualquier juego, un garage con
chimenea y una chimenea con biblioteca son imanes poderosos para no
moverse mucho mientras las horas acumulan descanso sobre nuestros
hombros.
La cocina y el restaurante también reducen al máximo el apetito por buscar
gratrificaciones gastronómicas en el más allá. La cocina, que suele ser
territorio vedado en casi cualquier hotel, es un punto de encuentro en
Consolación. Está abierta a todas horas y sobre el mostrador, en todo
momento, hay bebidas y alimentos de libre disposición. Desayunos,
almuerzos y cenas se sirven en un antiguo cobertizo transformado en
comedor de piedra, madera, acero y cristal. Los platos se basan en los
productos del Matarraña y respetan las estaciones del año. Tienen sentido
común y son contemporáneos. Estarían cómodos en la carta de cualquier
restaurante que defienda la convivencia entre tradición y modernidad.
Consolación es un hotel pequeño. Sólo tiene doce habitaciones. Diez son
kubes y dos ocupan el primer piso de la antigua vivienda del ermitaño, un
edificio de origen barroco, como la iglesia, aunque la ermita es mucho más
antigua, del siglo XIV, según los registros. La dimensión, la organización del
espacio y, sobretodo, el concepto de un hotel muy próximo al cliente,
facilitan los encuentros de grupos pequeños y la organización de
seminarios.
Puestos a salir de Consolación, nada mejor que el camino de Santiago, que
pasa por la misma puerta de la ermita en ruta desde Tortosa a Zaragoza.
Caminos hay muchos más, para recorrer a pie o en bicicleta, para
cazadores y pintores. Muchos llevan hasta el río Matarraña, que puede
remontarse sobre pasarelas que salvan los cañones más angostos. Otros
mueren en cuevas con pinturas prehistóricas que son patrimonio de la
humanidad.
El Matarraña, a pesar de su fuerza cautivadora, no es una comarca fácil.
Está situada sobre la frontera de la política, entre Aragón y Cataluña, y la
historia no ha sido amable con ella. Bilingüe, dura y agreste, con una
complicada orografía, que obligaba a carrteras estrechas y sinuosas, ha
vivido y, en gran parte, sigue viviendo todavía lejos de casi todo. La piedra
ocre de los palacios, los castillos y las iglesias habla de un pasado de
caballeros templarios, judíos, moros y cristianos, inquisiciones y
encomiendas que, en muchos sentidos, todavía no ha pasado. Y es que el
tiempo, y este es otro de los encantos secretos que pueden disfrutarse en
Consolación, avanza aquí mucho más despacio.
DESCUBRE CONSOLACIÓN
CONSOLACIÓN. A DELICIOUS HOTEL. El nuestro no es un hotel con
encanto aunque lo tiene y mucho. Tampoco es un hotel rural al uso aunque
es innegable que está ubicado en plena naturaleza. Es un hotel de lujo,
quizá sí, pero con lujos poco convencionales. Definitivamente es un hotel
singular ubicado en uno de los parajes más bellos y desconocidos de
España, el Matarraña, una comarca de Aragón ubicada en Teruel y
fronteriza con Castellón y Tarragona.
Y no olvidemos que además es un restaurante en el que poder disfrutar de
una comida arraigada a las tradiciones aunque tamizada por una
perspectiva actual.
KUBES. Una habitación puede ser todo un universo. La bañera excavada
en el suelo de pizarra negra. Una pared que es una ventana a las vistas
más espectaculares, una chimenea colgante y toda la energía positiva para
ser el escenario perfecto para el momento más especial. Y las más
alucinantes puestas de sol. 10 habitaciones con diferentes orientaciones.
36m2. Edificio cúbico totalmente independiente (excepto las dos últimas
habitaciones que están unidas y pueden ser compartidas por familiares o
amigos). Chimenea. WI-FI. Altavoz radio y conexión Ipod. Cama de 160cm.
Sábanas de algodón egipcio de 300 hilos Rivolta Carmignani. Mesa
desplegable de trabajo. 20” TV plasma. Mini-bar. Terraza privada. Baño con
ducha tipo lluvia. Toallas y albornoz de algodón de 450gr/m2.
Lavabo abierto a una ventana con vistas a la naturaleza. Productos de baño
L’Occitane además de jabones y sales de hierbas aromáticas del
Matarraña.
Habitación nórdica. ¿Berlín es una ciudad nórdica? Habitación de tonos
muy suaves y unos especiales muebles daneses comprados en Berlín.
53m2. Tres ventanas con espectaculares vistas. Lámparas de Alvaar Alto.
Sala con chimenea. Mesa escritorio. Cama de 160cm. Sábanas de algodón
egipcio de 300 hilos Rivolta Carmignani. Baño doble con ducha. Toallas y
albornoz de algodón de 450gr/m2. Productos de baño ’Occitane además de
jabones y sales de hierbas aromáticas del Matarraña.
Habitación barroca. Nuestra singular interpretación del siglo XIX. Una
explosión de colores y texturas ambientadas en el siglo XIX. 46m2. Sala con
chimenea. Armario de estilo eduardiano. Ventanas con vistas a nuestro
patio. WI-FI. Mesa escritorio. Cama de 160cm. Sábanas de algodón egipcio
de 300 hilos Rivolta Carmignani. Baño doble con ducha. Toallas y albornoz
de algodón de 450gr/m2. Lavabo abierto a una ventana con vistas a la
naturaleza. Productos de baño L’Occitane además de jabones y sales de
hierbas aromáticas del Matarraña.
Lobby-bar. Nunca imaginamos ser recibidos en un lugar así. Un baño de luz
intensamente naranja en la entrada ayuda a dejar atrás todo el estrés de la
ciudad. El lobby es sobretodo un impacto visual que ofrece las primeras
pistas de nuestra propuesta y es también un bar de estética profundamente
radical. Al llegar a los clientes les espera un te frío o caliente dependiendo
de la época o una copa que son la primera invitación a dejarse llevar y a
relajarse.
Biblioteca. Enamorados de una chimenea. Siempre intuimos que sería el
corazón de la casa. Y es que a quien no le apetece sentarse en un Chester
de piel gastada, acomodarse mientras la inmensa chimenea demuestra
toda su potencia. 17m2. Pieza central del casalicio. Pared de piedra. Techos
de más de cinco metros de altura. Biblioteca de hierro de
inspiración Decó. Gran chimenea. Lámparas antiguas. El lugar ideal para
leer un libro o revista interesante o tomarse una copa de oporto y charlar
con los amigos.
Sala Playground. Las reuniones no tienen porque ser aburridas. Sala
multifuncional. El lugar idóneo para realizar reuniones de trabajo pero
también el lugar en el que poder disfrutar de los más apasionantes
momentos de ocio. Con luz natural y los últimos avances tecnológicos
necesarios: proyector, televisión, satélite y WI-FI.
El garaje. ¡Viva lo ecléctico!. Nuestro espacio más versátil. Una gran sala
diáfana de 60m2. Un lugar único presidido por una gran chimenea de hierro.
Con toda la energía creativa que se genera en esos espacios tipo “garage”
en los que la decoración es completamente ecléctica decididamente
personal. El único espacio para fumadores del hotel.
Restaurante. Recuperar la esencia. Separado del patio por tres imponentes
paredes de cristal, el restaurante quizá sea nuestro espacio favorito. 44m2.
30 comensales. Un techo de vigas de madera como el de un antiguo
cobertizo del que penden lámparas que como hojas enredándose caen
sobre nosotros. Haya maciza en las mesas. Y una espectacular bancada de
hierro. Música de fondo algunas veces pero otras únicamente el suave
sonido de las conversaciones que se entrelazan.
Y la cocina. El templo de nuestros cocineros, pero también un lugar de
paso al comedor (¡como nos gusta observar el trabajo de los que cocinan!).
Y una mesa en la que poder desayunar en días especiales y una nevera
abierta a los clientes que llegan cuando los cocineros están descansando.
Piscina y espacios exteriores. El recuerdo de un baño indescriptiblemente
mágico. Con un espíritu de estanque, la piscina es un agujero escarbado en
la roca, relleno de agua y orientado a las mejores vistas del lugar. Nuestro
proyecto ha preservado al máximo la vegetación, árboles, muros de piedra,
lindares, barbacoas y caminos. Las carrascas, encinas, pinos, olivos y
sobre todo el romero, el tomillo y la salvia que aromatizan los paseos. Una
escalera tras la piscina es la puerta a un fascinante paseo, entre árboles y
la naturaleza más salvaje, a singulares terrazas en las que sentarse a
reflexionar o simplemente perderse un rato.
La ermita. Sin palabras. La ermita no es estrictamente un espacio del hotel,
pero marca con su imponente silueta cualquier rincón del mismo. Y como
no, recomendamos a todos nuestros huéspedes destinar cinco minutos a
su profunda observación. La ermita actual es una reconstrucción de la
ermita original del siglo XIV realizada en la primera mitad del siglo XVIII,
Con el atrio datado de 1731.
QUE HACER EN CONSOLACIÓN
El lugar ideal para los amantes de…
…la Prehistoria
Los amantes de la prehistoria encontrarán aquí monumentos megalíticos y
fósiles de enormes dinosaurios (Inhospitak, Peñarroya de Tastavins. 8,7
km. www.dinopolis.com ). Pero nuestra recomendación máxima son las
estilizadas pinturas rupestres levantinas que pueden observarse sin más
barreras que la propia emoción que despiertan.
Favorito: conjunto de La Fenellosa. (Beceite). 30km aprox. (en la ruta El
Parrissal)
… la Historia medieval
Los fans de lo medieval podrán deleitarse con las apasionantes historias
que vivieron los templarios en la zona, así como los miembros de la orden
de Calatrava.
Favorito: Artesonado del interior de la iglesia del santuario de la Virgen de
la Fuente (Peñarroya de Tastavins). 9’5km aprox.
…¿El camino de Santiago?
Aquellos que siempre desearon realizar el Camino de Santiago encontrarán
en la propia fachada de CONSOLACIÓN una concha que marca el camino
hacia Santiago. Por aquí pasaba el Camino Jacobeo del Ebro que partiendo
de Tortosa llegaba a Zaragoza y remontando el Ebro se unía al tradicional
“Camino Francés”.
El arte
Todos los pueblos de la zona están llenos de interesantes construcciones,
edificios, imágenes y pinturas de distintas épocas desde el yacimiento íbero
de San Cristobal en Mazaleón hasta la pintura contemporánea de Gema
Noguera en su fábrica de Beceite. De todos modos los edificios de gótico
levantino y los renacentistas son nuestra máxima recomendación.
Favoritos: Ayuntamiento de Monroyo. 2 km aprox. Iglesia de Santa María la
Mayor, Valderrobles. 25 km aprox
…Los pueblos con historia e historias
La comarca del Matarraña la componen 18 municipios y realmente todos
tienen un altísimo interés. El más pequeño de ellos es Torre De Arcas con
apenas 100 habitantes y el mayor es Valderrobres con 2.025.
Arenys de Lledó, Beceite, Calaceite, Cretas, Fórnoles, La Fresneda,
Fuentespalda, LLedó, Mazaleón, Monroyo, Peñarroya de Tastavins, La
Portellada, Ráfales, Torre de Arcas, Torre del Compte, Valdeltormo,
Valderrobre y Valjunquera.
Para empezar os destacamos tres:
Mont-Roig de Tastavins
Monroyo es el municipio más alto de la comarca, a 857 m. de altitud.
Perderse por sus calles puede convertirse en un rico ejercicio de retorno al
pasado. Os recomendamos que no os perdáis el edificio del Ayuntamiento.
La calle Empedrada, el portal de Santo Domingo o la iglesia Parroquial
dedicada a Nuestra Señora de la Asunción. Con suerte podrás escuchar el
órgano del siglo XIX restaurado hace apenas un par de años.
La Fresneda
Nos gusta especialmente La Fresneda, tierra de fresnos, el árbol favorito de
los templarios. Además de los templarios aquí podrás encontrar restos de la
otra orden militar que gobernó la zona, la de Calatrava. Y vestigios de la
convivencia de cristianos, musulmanes y judíos.
La plaza del Sanctus y la iglesia barroca del Pilar, el Palacio de la
Encomienda, la calle Mayor, la Plaza Nueva. Su Ayuntamiento del siglo XVI
es verdaderamente singular y aunque parezca estar torcido no te
preocupes es parte de su encanto.
Valderrobres
Cuando uno cruza el puente medieval sobre el río Matarraña y el portal de
San Roque uno se siente inmediatamente transportado a momentos en los
que las cosas se hacían a lo grande. Desde la Plaza Mayor con su
Ayuntamiento renacentista, la lonja y la que fue casa de Justicia uno irá
ascendiendo hacia el castillo datado en el siglo XIII pasando por la
impactante iglesia de Santa María la Mayor. En el descenso os
recomendamos pasar por la Puerta de Bergós y descubrir la antigua judería
de Valderrobres.
…Las fiestas populares
La fiesta popular que recomendamos encarecidamente es la romería que
todos los Lunes de Pascua los vecinos de Monroyo realizan a la Ermita de
la Consolación. Ese día nuestros huéspedes pueden vivir intensamente la
devoción por una virgen, combinada con una popular comida colectiva que
desde hace siglos recuerda que ya pasó el sombrío tiempo de cuaresma.
Otras fiestas y celebraciones (una por mes aunque hay un montón durante
todo el año):
17 de enero: San Antón. En casi todos los pueblos de la comarca.
Una fiesta de origen pagano con los “dimonis” como protagonista
5 de febrero: Santa Águeda. En casi todos los pueblos de la comarca.
Una fiesta en la que las mujeres son las protagonistas. Especialmente
recomendable la de Mazaleón, con las Panbenditeras.
Carnaval en Morella
Marzo/abril: Semana Santa. Toda la comarca se llena de espiritualidad
desde el jueves hasta el domingo para recuperar la alegría el Lunes de
Pascua. Cualquier procesión es magnífica y muy singular la del silencio en
Valderrobres la noche del Jueves Santo.
Tercer fín de semana de abril: Feria del Aceite Calaceite.
Primer sábado de mayo: Romería a la ermita de Sant Pol en Arens de
LLedó
21 de junio: celebración del Solsticio de verano. Subida de madrugada a la
ermita de Santa Bárbara para esperar la salida del Sol. La Fresneda.
10 julio. San Cristobal.
14 a 18 de agosto. Fiesta Mayor de Monroyo en homenaje a lla Asunción y
San Roque. Durante todo el mes hay fiestas en casi todos los pueblos de la
zona.
7 al 8 de septiembre: Natividad de la Virgen en Fórnoles con cante de una
copla ante la Iglesia.
Octubre. Variable en fín de semana. Día de las Setas. Beceite.
Noviembre. Primer fín de semana. Fería de artesanía y alimentos del
Maestrazgo.
El privilegio de celebrar esta Feria anual fue concedido a la villa de
Monroyo por Jaume I en 1257.
13 de diciembre. Feria de Santa Lucía. Calaceite.
…Los heroes románticos
Casi todo el Matarraña y el Maestrazgo están llenos de rincones que
recuerdan el paso del general Cabrera, “el tigre del Maestrazgo”.
Aunque siguió la carrera eclesiástica, en 1833 abandonó el hábito para
sumarse al levantamiento carlista en favor del pretendiente Carlos María
Isidro, que había tomado Morella. En abril de 1835 es ascendido a General.
Nombrado Comandante general interino del Bajo Aragón, destacó en sus
esfuerzos por organizar las fuerzas y la estrategia de la facción. La
estrategia del ejército liberal fue desde sus inicios extremadamente cruel y
feroz, buscando el exterminio de las guerrillas carlistas. Cabrera siguió
durante los dos primeros años de guerra una actitud de respeto a los
prisioneros aunque los liberales le pusieron el sobrenombre de "Tigre del
Maestrazgo". En represalia por el fusilamiento de los alcaldes de Torrecilla
y Valdealgorfa, el general Nogueras ordenó fusilar a su madre, a la que
tenían presa desde hacia un año y medio. Tras ello, la guerra se volvió muy
sanguinaria.
Cabrera tomó parte en las dos mayores expediciones carlistas durante la
guerra. Entre junio y noviembre de 1836, colaboró en la expedición que
recorrió Andalucía donde una acción directa de Cabrera permitió la
ocupación de Córdoba y Extremadura.. De mayo a octubre de 1837
participó en la llamada Expedición Real, encabezada por el propio
pretendiente Carlos V, en la que la vanguardia mandada por Cabrera
llegaría a las puertas de Madrid y esperaría en vano la orden del
pretendiente de atacar la capital.
En enero de 1838 tomó Morella y la convirtió en la capital del territorio bajo
su control y en recompensa a sus servicios, el pretendiente le nombró
Conde de Morella. En el mismo año batió completamente en Maella a la
mejor división del ejército liberal, Como no aceptó el convenio de Oñate de
1839, firmado entre los generales Espartero y Maroto, que llevó a la
disolución del ejército carlista del Norte, Cabrera quedó como único general
de la causa del pretendiente, y al mando de 25.000 hombres prolongó la
lucha en el Maestrazgo hasta mayo de 1840, fecha en la que gravemente
enfermo, Espartero, al mando de todo el ejército venido del Norte logró
tomar la ciudad.
El 6 de julio, tras una retirada que le llevó a atravesar Cataluña, Cabrera y
seis de sus batallones que le habían seguido, cruza la frontera francesa. El
gobierno francés, aliado del español, le mantuvo confinado en el castillo de
Ham, hasta que se le concedió la libertad en 1846, instalándose en Lyon.
En 1848, Cabrera, sin creer en las posibilidades de victoria, pero siguiendo
las órdenes del nuevo pretendiente Carlos VI, deja su exilio, organiza la
guerrilla en las montañas de Cataluña y se pone al frente de las partidas
carlistas en Cataluña, Aragón y Valencia. Derrotado, se exilia de nuevo a
Francia en abril de 1849, siendo confinado en Marsella. Desde allí marchó
a Inglaterra, donde en 1850 contrajo matrimonio con Marianne Catherine
Richards, heredera de una célebre familia de comerciantes y abogados
ingleses, fijando su residencia en Wentworth, cerca de Londres y donde
fallece tras reconocer al nuevo rey Alfonso XII en 1875, el cual lo visitó
personalmente en Inglaterra reconociéndole su graduación y título
nobiliario.
…y para los que les apasiona..
Vino/ Enología
En CONSOLACIÓN organizamos catas horizontales de vino en los que
comparamos los vinos del Matarraña con los de zonas fronterizas o
próximas como Terra Alta, Priorat y Montsant.
También pueden visitarse las bodegas Venta D’Aubert (25 km. aprox.), las
más prestigiosas de la zona con variedades peculiares como viognier o
syrah así como algunas de la Terra Alta como las de Barbará Forés en
Gandesa (60 km. aprox.) o en el Priorato como Clos de l’Obac (100 km.
aprox.) con sus características terrazas. Tanto las catas como las visitas
deben concertarse con antelación.
Gastronomía/cursos de cocina
Comer en Consolación es toda una experiencia. Y lo es, además de por las
increíbles manos de nuestro cocinero, por la amplia variedad de productos
que ofrece la zona. Nosotros entre todos os recomendamos seis
verdaderamente únicos. Además ofrecemos bajo petición cursos de
cocina con productos propios de la zona.
Nuestros productos favoritos:
Aceite de oliva: El aceite de oliva de la zona, de la variedad empeltre es
para nuestro gusto el mejor del mundo para cocinar. Muchos expertos de la
zona quizá critiquen nuestra recomendación como aceite de cocina pero es
difícil encontrar un aceite virgen que por su color, sabor y magnífico
comportamiento al calor no transforme en exceso las características de los
alimentos.
Los olivos de empeltre son verdaderamente distintos a los que pueblan por
ejemplo el paisaje de Andalucía y Extremadura o también los de arbequina.
Trufa negra En Monroyo se encuentran trufas verdaderamente aromáticas y
deliciosas gracias a la altitud, la lluvia, la abundancia de carrascas y su
tierra caliza. La mejor época del año para comerlas es en invierno, ya que
como bien dijo un famoso gastrónomo francés: “Las trufas están realmente
buenas después de la Navidad. Dejemos pues a los maestrillos ignorantes,
a los glotones imberbes, a los paladares sin experiencia, la pequeña gloria
de comer las primeras”.
Almendras El almendro, junto con la viña y el olivo, son los cultivos más
característicos de la zona (al igual que en todo el Mediterráneo). Aquí se
cultivan las variedades marcona, considerada la de mayor calidad mundial,
largueta, variedad española de forma alargada, y la ferragnés , guara, y
ferranduel, de floración más tardía. Los postres más tradicionales de la
zona se elaboran de almendra como los “secalls” y los “ametllats”.
Además en nuestro restaurante podrás degustar dos postres
realizados a base de almendras realmente deliciosos como son el
pastel “amandine” y el Nougat helado.
Melocotón El melocotón que se cultiva en la zona está amparado por la
Denominación de Origen “melocotón de Calanda” y pertenece a la variedad
“amarillo tardío” de la especie Prunnus persica. Entre sus muchas
peculiaridades está el período de su recolección, entre mediados de
septiembre y finales de octubre y que cuando el fruto empieza a aparecer
entre los meses de julio y agosto, este se embolsan individualmente en
bolsas de parafina que dan a la fruta una especial protección contra
cualquier plaga. Se trata sin duda de uno de los melocotones más sabrosos
y de ternura más carnosa que puedan comerse en el mundo.
Miel Al oler en cualquier rincón del Matarraña los aromas que desprende el
romero, el tomillo o el espliego entenderéis como las abejas pueden
producir tan exquisito néctar.
Paseos curiosos
Desde CONSOLACIÓN pueden realizarse cortos paseos por nuestras
terrazas y caminos, salpicados de romero y tomillo.
Y para aquellos que quieran caminar un poquito más
CONSOLACIÓN- Ermita de Santa Bárbara
En unos 45 minutos por trayecto, se puede visitar la ermita de Santa
Bárbara. El paisaje durante todo el camino es verdaderamente espectacular
y al llegar a la ermita de Santa Bárbara uno se siente como un antiguo
explorador al estilo Indiana Jones. El camino no presenta grandes
dificultades excepto un destacable cambio de nivel poco antes de llegar a la
ermita.
EL PARRISSAL
Ruta sencilla válida para todas las edades. Dividida en dos partes: la
primera, que transcurre por 6 Km. de pista forestal, la mayor parte
asfaltada, puede realizarse en coche; la segunda parte, que remonta el río
hasta su cabecera, debe efectuarse a pie.
Desde CONSOLACIÓN debemos llegar a Beceite (34km). Allí encontraremos la
indicaciones hacia El Parrissal. Cogeremos una pista de tierra de unos 6 kilómetros
aproximadamente que nos llevará hasta un área de picnic. Aquí dejaremos el coche
y seguiremos a pie por el camino que se abre paso entre la garganta del río.
Desde el Pla de la Mina, comienza la excursión de senderismo siguiendo el
curso del río. Dura aprox. una hora y media, hasta los estrechos. Veremos
que, en los tramos más difíciles, está acondicionado con unas pasarelas de
madera para que no tengamos la necesidad de meternos en el agua. Tras
cruzar las primeras pasarelas, nos encontramos con el Tormo, bloques de
piedra a través de las cuales desciende el río formando cascadas. Habrá
tramos en los que la senda está marcada en una de las orillas del río, otros
en los que nos encontraremos pasarelas de madera, y otros en los que
tendremos que cruzar el río por unas piedras. Se recomienda llevar calzado
de repuesto por si sufrimos algún resbalón. La última pasarela que nos
encontraremos, está en la Badina Negra, y cruza el río formando como una
especie de puente. A partir de aquí, según la temporada en la que estemos,
podemos encontrar partes del río secas. Debemos continuar ya que más
adelante volveremos a encontrar agua. Por el camino, se podrán apreciar
Les Gubies del Parrissal (gubies = el río se ha encajonado en un estrecho,
entre paredes calizas prácticamente verticales que en su parte superior
muestran diferentes hendiduras e irregularidades – a modo de dientes de
sierra o cuchillos - ). Ya al final de la excursión nos encontraremos con “Els
Estrets”, dos paredes verticales de piedra de unos 60 metros de altura, y en
algunos puntos, de 1 m. de ancho. Para llegar a “Els Estrets”, tenemos que
cruzar una poza a nado, si el río no baja seco. Cruzando “Els Estrets” y
siguiendo el río, podremos llegar hasta la Font del Teix. Hay una ruta
alternativa para cruzar “Els Estrets” sin necesidad de mojarnos, sería por el
Pas del Romeret. Encontraremos las indicaciones antes de llegar a los
estrechos a mano izquierda. Este paso es de elevada dificultad, y se
recomienda experiencia en escalada.
(Fuente: http://www.ecoturismoaragon.com/teruel.html )
Sefarad y la impronta judía. La ruta del Talmud
Caspe —cuya judería, según la tradición oral se enclavaría en la calle
Barrio Verde—, junto con Maella, La Fresneda, Mazaleón, y Castellote,
pertenecía a la collecta o demarcación fiscal de Alcañiz, sumando a fines
del
siglo
XIV
250
personas.
La comunidad de Alcañiz, nacida en 1304 gracias a un privilegio otorgado
por Jaime II a la Orden Militar de Calatrava, presidida por dos berorim,
auxiliados en la administración por los gabbaym, fue un importante foco de
estudios rabínicos nacido en torno a la cofradía Talmud-Torah , en el barrio
de Santiago, donde se formaron numerosos rabinos y talmudistas de la talla
de Yeoshua' ha-Lurquí, don Josef Benardut o Astruch ha-Leví.
Pero nuestra máxima recomendación es desplazarse hasta Híjar (70 km )
donde se ha mantenido casi intacta la sinagoga mayor —con la tribuna para
las mujeres— desde las reformas realizadas en el año 1410 y considerada
entre las cinco mejores de Seferad. Esta aljama es también famosa por el
judío Eliezer ben Alantansi, quien, bajo la protección del duque de Híjar,
imprimió en caracteres hebreos el Pentateuco entre 1487 y 1488 así como
el Tur Yoré De'á de Jacob ben Aser, entre otros, siendo una de las
imprentas pioneras en la Península.
Senderismo
Por CONSOLACIÓN transcurre la ruta GR 8 que forma parte del sendero
Europeo E-7 que discurre desde el Mar Negro hasta Lisboa. Por
CONSOLACIÓN también pasa el PR-TE 11 (Pequeño recorrido del
Mezquín) que desde Monroyo, cruza La Cerollera, Belmonte de San José,
La Codoñera, Torrecilla de Alcañiz y Valdealgorfa.
GR-8 353 km. 15 etapas
El sendero recorre el S.O. de la provincia de Teruel a través de una gran
variedad de paisajes, abruptas serranías (Gúdar, Javalambre), frondosos
pinares, profundos barrancos, escarpes rocosos, nacimientos de ríos,
insospechadas cascadas... Discurre por diversas comarcas que poseen
plácidos y pintorescos pueblos como Beceite, Monroyo, Mirambel,
Cantavieja, La Iglesuela del Cid, Mora de Rubielos) Comienza el GR 8
enlazando con el GR 7 catalán en los Puertos de Beceite, espectacular
paraje de gran belleza, y recorre a continuación, entre ocres y olivos, varias
poblaciones del Bajo Aragón turolense: Beceite, Fuentespalda, Peñarroya
de Tastavíns (con un cuidado conjunto urbano), Monroyo (lugar donde
enlaza la red de Pequeños Recorridos del Mezquín), Aguaviva, Las Parras
de Castellote y Las Planas.
Por la Sierra de la Garrucha se llega hasta Villarluengo y luego a Pitarque.
Desde aquí es posible tomar el PR-TE 9, que conduce hasta la pequeña
población de Montoro de Mezquita –cerca de la bella formación rocosa de
los Órganos de Montoro– o bien alcanzar el curioso Nacimiento del río
Pitarque.
Camino de Cañada de Benatanduz se puede tomar el PR-TE 10 que se
dirige a Aliaga, donde el Guadalope ha labrado espléndidas paredes
habilitadas para la escalada. Desde Fortanete se alcanzan, en pleno
corazón del Maestrazgo, Mirambel, Cantavieja y la Iglesuela del Cid, tres
núcleos urbanos de trazado medieval con numerosos edificios y
monumentos de interés, declarados Conjuntos Histórico–Artísticos.
Ya en la Sierra de Gúdar, Valdelinares –conocido por su estación de esquí–
pasa por ser el pueblo más alto de Aragón. Otras poblaciones interesantes
son: la turística Alcalá de la Selva, Mora de Rubielos (cuyo castillo es
Monumento Nacional), Valbona y La Puebla de Valverde. En Mora se
enlaza con el PR-TE 7 el cual corresponde al GR 10 que nos lleva a Arcos
de las Salinas.
El GR 8 enlaza con el GR 10 en Camarena de la Sierra. Esta población se
halla situada bajo el Pico Javalambre (2.020 m.), el punto más elevado de
la provincia. Después de contemplar los amanaderos se llega a Riodeva y
posteriormente a Villel, lugar donde finaliza el GR 8 y donde se cruza de
nuevo con el GR 10.
De Bordón parte el GR 8.1 que, por La Algecira, Ladruñán y Cuevas de
Cañart –una de las muchas joyas turolenses aún desconocidas para
propios y foráneos–, llega a las famosas Grutas de Cristal de Molinos,
incluidas en el interesante Parque Cultural del Maestrazgo, hacia Ejulve,
famoso por sus secaderos de jamones, y ya en las proximidades de
Villarluengo enlaza con el GR 8 junto al famoso puente medieval de El Vao.
Fuente: Fedearción aragonesa de montañismo
Ir en bici
La ruta que os proponemos CONSOLACIÓN-AGUAVIVA-LA BALMA DE
ZORITA-TORRE DE ARCAS-CONSOLACIÓN es una ruta circular de unas
cuatro horas de pedaleo. Es una ruta de gran belleza por los límites de
Teruel y Castellón. Partiendo de CONSOLACIÓN iremos hasta Monroyo
para descender a las cercanías de Aguaviva y desde allí, siguiendo la
carretera que va paralela al espectacular río Bergantes, visitar la Virgen de
la Balma. Desde allí una pista forestal nos llevará en ascenso hasta Torre
de Arcas y de allí a CONSOLACIÓN
FICHA TECNICA
Longitud de la ruta: 61.60 km.
Ciclabilidad: 100%. Sólo deberemos apearnos (y descalzarnos) para
atravesar el río Bergantes en el km. 15.21, que generalmente lleva poco
agua y no plantea ningún riesgo (agua por encima del tobillo). En caso de
lluvias fuertes se desaconseja su cruce por lo que deberemos informarnos
antes.
Cota máxima: 850 m. en Monroyo y en el punto km. 40.10.
Cota mínima: 445 m. en el km. 15.21.
Desnivel acumulado: 1000 m.
Dificultad técnica: baja. En general la ruta transcurre por pistas forestales
en buen estado.
Dificultad física: media-alta.
Tiempo empleado: 4 horas de pedaleo real (unas 6 en total).
Epoca del año recomendada: Evitar los días más cortos y fríos del invierno
(la zona es muy fría) así como los días de lluvias abundantes pues
debemos cruzar el río Bergantes en el km. 15.21.
Agua: Podemos cargar agua en CONSOLACIÓN, Monroyo, La Balma (km.
30.71) donde hay un restaurante y Torre de Arcas (km. 49)
Cartografía: Hoja 520 del S.G.E (Peñarroya de Tastavins). Escala 1/50000.
Fecha de realización: Mayo de 2002
Fuente: Alfonso Pitarque, Gabi Molina y María Falgás
Barranquismo/escalada
El lugar más espectacular en la ribera del río Tastavins es el Masmut, una
sierra dentada que al atardecer recuerda a la montaña sagrada australiana
Ayers Rock. Partes de esta sierra son escalables. Encontrarás mucha
información sobre las diferentes vías y consejos en
http://wildmasmut.googlepages.com/
Visitar Alcañiz y/o Morella
Aunque son poblaciones que no corresponden a la comarca del Matarraña
se encuentrán a muy poca distancia de CONSOLACIÓN y son tan
espectaculares que realmente merecen una visita.
Morella 27 km
Aunque sea una población pequeña, con menos de 3000 habitantes es
verdaderamente monumental. Ya desde la carretera observaremos sus
murallas perfectamente conservadas. Traspasadas sus impresionantes
puertas os recomendamos pasear por sus calles, saciar la sed en alguna
de sus populosas terrazas y visitar el castillo, la iglesia de Santa María o la
de San Nicolás, el convento de San Francisco y el Ayuntamiento.
Alcañiz 41km
Los principales testimonios del Alcañiz medieval son el propio castillo,
sede de la encomienda mayor que la Orden de Calatrava tuvo en la Corona
de Aragón, —con su magnífico conjunto de pintura mural gótica—; la gran
torre-campanario de la iglesia de Santa María la Mayor, templo que fue
sede en varias ocasiones de las Cortes de Aragón y, singularmente, del
Parlamento de Alcañiz previo al Compromiso de Caspe (1412); la Lonja,
situada en su plaza Mayor (s.XV); la portada trasladada de la antigua
iglesia de San Pedro; y el conjunto de pintura gótica en tabla conservado en
su templo parroquial.
El poder de la propia ciudad frente a la Orden de Calatrava está
simbolizado por su hermosa casa consistorial (1565-1570), construida en su
plaza principal, formando ángulo con la Lonja gótica. El siglo XVI deja
también su huella en el propio castillo —con el sepulcro de alabastro del
comendador don Juan de Lanuza y en las tablas conservadas en su templo
parroquial atribuidas al “Maestro de Alcañiz”. Son también magníficos
ejemplos del mundo artístico alcañizano del siglo XVI la iglesia de Santo
Domingo —en la que se funden la tradición gótica con el nuevo lenguaje
renacentista— y un buen número de edificios palaciegos.
Son numerosos los edificios monumentales barrocos: la propia iglesia de
Santa María la Mayor (antigua colegial, reformada en el siglo XVIII), la
iglesia del Carmen (s.XVII), la iglesia de San Francisco (s.XVIII), la iglesia
de Escolapios (s.XVIII), el palacio de los Comendadores (construido en la
parte sur del antiguo castillo) que hoy acoge al Parador de Turismo,
etcétera.
Las casas palaciegas se concentran en la calle Mayor, en el barrio de los
Almudines y en la calle Santa Pau (antigua calle de los Clérigos). En este
grupo se incluirían el palacio Ardid y la casa situada en la calle Santa Pau 4
(actual sede de la biblioteca pública y el archivo municipal), la casa Maynar
(sede de la Comarca del Bajo Aragón), la casa “Calandetas” (asociada a la
Inquisición), etc. Son también interesantes varios ejemplos de arquitectura
modernista como las casas situadas en el paseo Andrade y la casa
Taboada.
Fuente: Wikipedia
Kayak
En el embalse de Pena, 30 km. puede practicarse el piragüísmo.
Inmersión en Inglés y networking para ejecutivos/as
CONSOLACIÓN es el lugar ideal para que ejecutivos que necesitan poner
en práctica su inglés y mejorarlo a la vez que establecen interesantes
relaciones con participantes de
distintas empresas. Además los
participantes realizan algunos talleres de orden más lúdico como una cata
horizontal de vinos y dos cenas formales junto a profesores y participantes.
CONSOLACIÓN. A DELICIOUS HOTEL
Carretera Nacional 232, km 96
44652 Monroyo
Matarraña, Teruel. España / Spain
tel. (+34) 978 85 67 55
[email protected]
www.consolacion.com.es