INFORME RIDZo GANADERA

INFORME RiDZo GANADERA – Junio 2011 - Novedades del plan de trabajo
Radiografía Zonal: seguimos avanzando en la recopilación de las planillas de todas las
empresas de la zona.
Volvemos a recordar el compromiso asumido por todos y la solicitud de entregar cuanto
antes las planillas que aún están pendientes.
Nuevas empresas: se concretó el ingreso de Agvance, empresa que comercializa las
alfalfas WL en el país, tal como habíamos propuesto se incorpora a la comisión
ganadera y lechera.
Se confirmó también el interés de otras dos empresas con las que tomamos contacto. En
un caso por intermedio de la gente de Agvance y de la comisión de lechería, con una
empresa proveedora de inoculantes para silo que pidió ingresar a las dos comisiones
ganaderas (carne y leche). La otra es una de las más importantes proveedoras de
forrajeras megatérmicas con la que volvimos a tomar contacto y también pidió
participar de la RIDZo.
Monitoreo en cría: reiteramos el pedido de los datos de pérdidas de terneros y los del
tacto que aún no hayan enviado los que participan del plan de trabajo. Con esto se podrá
realizar el análisis de lo ocurrido en las 20 empresas que están en el plan.
Una vez reunida la información organizaremos un taller para mostrar las conclusiones y
organizar el trabajo para este año. Les informaremos oportunamente.
Megatérmicas: se está efectuando el relevamiento de los lotes sembrados con
megatérmicas durante la primavera-verano 2010. En el mismo se identifican los
ambientes RiDZo que componen el lote y se realizan mediciones de logro, producción y
calidad en cada uno de ellos. Se analizarán los datos productivos teniendo en cuenta las
condiciones climáticas y edáficas en cada situación. Se cuenta con mas de 30 lotes
sembrados en la zona oeste, con, por lo menos, dos ambientes cada uno.
Será un aporte interesante la posible incorporación de una de las empresas más
destacadas en la venta de megatérmicas, como así también los aportes de las empresas
que ya participan de la red y tienen información valiosa sobre este tema.
Productividad de las pasturas: continúa la medición de producción de materia seca en
lotes representativos de la zona, en conjunto con la comisión de lechería. Las tasas de
crecimiento por recurso y por subzona se están publicando la página web.
Logros en pasturas: continúa el trabajo de medición de logros en lotes de pasturas en
implantación en conjunto con la comisión de lechería. Hay 185 lotes anotados.
Página web: volvemos a recordar que está on line la solapa GANADERÍA de la página
web de la RiDZo: www.ridzo.com.ar . En la misma podrán encontrar los trabajos
realizados dentro del plan de trabajo, presentaciones de Jornadas y Talleres, Protocolo
de Verdeos de Invierno, Protocolo de Pasturas y numerosos artículos de interés de la
actividad. Los invitamos a hacer uso de esta novedosa herramienta y a hacer los aportes
que crean convenientes.
Jornadas Ganaderas: El martes 24 de mayo Javier Oyarvide concurrió a la
reunión abierta organizada por la empresa Forratec, de activa participación en
la RiDZo, a la 2ª Experiencia Forrajera. Fue realizada en el campo experimental
de Ameghino que comparten con Class. Aparte está el resumen de dicha
jornada.
Rafael R. Canosa
Javier Oyarvide
Coordinación Técnica – RIDZo Ganadera
Experiencia Forrajera FORRATEC
Algunas de las charlas y conceptos que escuchamos fueron:
Manejo de Pasturas: Martín Zingoni – Sebastián Depino (Forratec)
Fertilidad: Hacer fertilizaciones según análisis. Hacer análisis completos, no
solo fósforo. Aplicación al voleo vs incorporado: con los dos hay respuesta. En
un año no se corrigen deficiencias, es un trabajo a largo plazo. Aun con altos
niveles tengo respuesta.
Otra alternativa es el análisis foliar para determinar deficiencias y/o
fertilizantes foliares, para ver su evolución durante el año.
Estrategia: en otoño aplicar P (fósforo) o dolomita (correctores de Ph). En
primavera elementos móviles como S (azufre) y eventualmente N (nitrógeno).
Control de malezas: es fundamental arrancar con cultivos densos. Hay que
lograr 350 pl/m2 para llegar al 4to año con 80 que es el stand mínimo para
mantener la pastura.
Considerar antecesor y barbecho para no tener camadas de malezas luego de
aplicar pre emergente. A partir de la 3ª hoja trifoliada (alfalfa) toleran
herbicidas de post emergencia.
Control de plagas: la semilla curada tiene 40 días de residualidad. Por más que
el cultivar sea Altamente Resistente a pulgones (AR) aplicar insecticida porque
la resistencia es del orden de 45-55%. Alternar productos para no generar
resistencias.
Especial atención con el pulgón negro que transmite virosis.
Implantación: Criterios a tener en cuenta:
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Poner en contacto semilla y suelo.
Buscar humedad.
Compactar la semilla con el fondo del surco.
No tapar excesivamente, es preferible no tapar.
Pastoreo: en alfalfa el ultimo corte de la temporada hacerlo bien abajo para
tener buena limpieza. De esta forma mejor calidad en el rebrote de primavera,
se evitan enfermedades y plagas.
Verdeos: hay respuesta a la aplicación de urea hasta 300 kg de N (fertilizante +
suelo).
Conclusión: hay una sola manera de hacer la alfalfa y en el país hay suficientes
publicaciones e investigación que garantiza la buena implantación.
Manejo de Silajes: Leandro Abdelhadi
En Argentina hasta 1998 se picaban 100.000has. En 2011 se ensilaron 1.100.000
has. El 55% fue destinado a la producción de carne y el 45% para leche.
Confección: 50% se hizo en silo bolsa.
Cultivos: El 85% fue de maíz o sorgo.
Sorgo y rusticidad, eficiencia de uso de agua:
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Sorgo promedio = 1,6 tn MS/pulgada de agua
Maíz promedio = 0,84 tn MS/pulgada de agua
Sorgos con taninos: si el grano está cosechado con más de 26% de humedad, los
taninos desaparecen por degradación.
Cosecha: cuando pico más fino, tengo más tasa de pasaje, por lo tanto, tiene que
ser de alta calidad para que se degrade en el rumen rápidamente.
Con el grano en la mitad de la línea de leche a dos tercios es el momento
optimo de ensilado. En dos tercios de la línea de leche, se produce la capa negra
que es cuando la planta no pasa mas asimilatos al grano. Este punto es el ideal
tanto en maíz como en sorgo.
El color de la planta no tiene que ver con % de materia seca sino la relación
grano /planta.
Cracker: cuanto más seco el grano, mejor lo parte.
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Cracker de Sorgo: diente de 2 mm y 20 cm de diámetro
Craker de Maíz: diente de 4mm y 12 cm de diámetro
Clave nutricional: homogeneidad en el picado.
Compactación: es importante en la calidad pero explica solo el 18% de las
pérdidas de calidad.
Inoculantes: incrementan el 4% de la fracción degradable de materia seca.
Extracción: no debería pasar más de 24 hs desde que el material se expone al
aire hasta que se consume por el animal.
Javier Oyarvide