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CONSEJO SUPERIOR DE
SPANISH
INVESTIGACIONES
NATIONAL RESEARCH
CIENTÍFICAS
COUNCIL
(CSIC)
Péptidos antifúngicos que ayudan a la preservación de vegetales
El CSIC ha desarrollado una patente que consiste en unos péptidos que se caracterizan por actuar como
antibióticos antifúngicos que inhiben la germinación de las esporas y e crecimiento del micelio de hongos
fitopatógenos. El uso de estos péptidos como productos fitosanitarios es útil para la prevención contra
enfermedades causadas por estos hongos.
Se ofrece licencia de patente
Protección de cosechas depositadas en almacenes
Una vez recogidos los frutos y depositados en los almacenes, en algunos casos puede
ocurrir que estos se vean afectados por hongos fitopatógenos y que de este modo se vea
arruinada toda la cosecha. Con el uso de estos nuevos péptidos se ofrece protección
frente a la mayoría de hongos fitopatógenos. Además estos péptidos no son presentan
ninguna toxicidad ni afectan a las características organolépticas de los frutos o vegetales
almacenados.
Aplicable a la gran mayoría de vegetales comerciales
Estos nuevos péptidos son útiles para: cítricos (naranja, mandarina, lima, limón), pera,
melocotón, albaricoque, cereza, aceituna, uva, higo, frambuesa, fresa, tomate, pimiento...
Además, los péptidos no tienen toxicidad contra microorganismos no patógenos presentes
en los vegetales y que pueden formar parte de la microbiota propia del mismo, como
pueden ser las levaduras presentes en las uvas.
Aplicaciones y ventajas
 Protección frente a la mayoría de hongos fitopatógenos.
Estado de la patente
 Con su uso se evitarían las grandes pérdidas económicas causadas por la podredumbre
de las cosechas en los almacenes.
Patente solicitada en España
 Posibilidad de síntesis de los péptidos antifúngicos con microorganismos por técnicas de
ingeniería genética y mediante síntesis química.
 Los péptidos no son tóxicos, ni afectan a la microbiota propia presente en muchos
vegetales, como puede ser el caso de la uva.
Personal de contacto:
Josep Calaforra Guzman, Lcdo.
Área ciencias de la vida
Vicepresidencia adjunta de
transferencia de conocimiento
Centro superior de investigaciones
científicas(CSIC)
Tel.: (+34) 96 362 27 57
Fax: (+34) 96 339 20 25
E-mail: [email protected]
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(CSIC)
Vicepresidencia Adjunta de Transferencia de Conocimiento
Oficina central: Serrano, 142. 28006 – Madrid. Spain
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas,(CSIC) es la organización de investigación pública más grande en
España. CSIC es una organización multidisciplinaria con 130 centros localizados a escala nacional y un agrupa a más de
13000 personas. CSIC crea una media de 60 PCT y 180 patentes españolas y firma más de 60 licencias de tecnología
cada año.
La Vicepresidencia Adjunta de Transferencia de Conocimiento es la entrada al CSIC para empresas, el rango de las
empresas abarca desde las PYMEs hasta multinacionales. Facilitamos los contactos apropiados y somos responsables
de la cooperación con la industria, por contratos de investigación y acuerdos de licencia.
Algunos ejemplos de nuestro compromiso de colaboración con empresas en el campo de Ciencias de Vida son:
√ Investigadores del CSIC han desarrollado un método para la amplificación de ADN basada en una
polimerasa del bacteriófago Phi29. Esta enzima es en particular es útil realizar amplificaciones que
pueden abarcar desde el genoma entero hasta pequeñas cantidades de muestras biológicas. Además,
el método trabaja a temperatura suave sin la necesidad de realizar ciclos de enfriamiento. Diferentes
kits se han comercializado por GE Healthcare y QIAGEN baja una licencia de esta patente del CSIC, y
es utilizada para análisis genéticos de investigación, para ensayos y para análisis forenses.
√ El gluten es una mezcla de proteínas presentes en varios cereales y es tóxico para celiacos. Hoy en
día el gluten puede ser encontrado en muchos productos de alimentación y por lo tanto una prueba
fiable para medir su contenido es una exigencia absoluta para asegurar una dieta libre de gluten. CSIC
ha desarrollado una prueba inmunológica que está siendo evaluada por el FAO y el WHO para el
reemplazo del actual proceso estándar de medición de gluten en alimentos, así cimienta su camino
para convertirse en la técnica mundial oficial para certificar productos libres de gluten. La técnica del
CSIC ya es aprobada por muchas asociaciones de celiacos y así cuatro empresas europeas
comercializan equipos de forma satisfactoria en el mercado para la medición de gluten con un
acuerdo de licencia con el CSIC.
√ El CSIC colabora con Innogenetics N.V. (Bélgica) y con varias instituciones de investigación y
universidades de España, Italia y de Inglaterra para desarrollar un método ELISA que detecte el virus
de la Maedivisina. La patente esta licenciada a la compañía francesa Hyphen, de este modo posee una
herramienta para la detección del virus, causante de neumonía crónica, mastitis, encefalitis y artritis en
ovejas.
En resumen, , si está buscando licencias tecnológicas, colaboraciones de I+D, servicios de apoyo tecnológico, o
cualquier tipo de interacción con investigación en Cáncer, enfermedades cardiovasculares, Fisiopatología, Inmunología,
Neurobiología, Genómica o Proteómica, técnicas de diagnostico, Biología estructural y molecular, Veterinaria,
Biotecnología, Farmacéutica, Bioremediación, Biofísica, Biotecnología vegetal, Agricultura, Ciencia de los alimentos y
otras áreas científicas, nos alegraremos de tener noticias de usted.