Las malas cosechas disparan el precio del café que pueden batir

Las cotizaciones del café se han disparado
en los últimos meses
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En la primera semana de febrero de 2005, la cotización del arábica ha
cerrado un 56% por encima del cierre de hace exactamente un año; desde
julio de 2002, los precios se han multiplicado por 2,4 (+142%)
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Las malas cosechas de países productores, el abandono de plantaciones
y los efectos del ‘tsunami’ arrastran al alza los precios del café
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El café es la segunda materia prima más importante del mundo por
volumen de intercambios, después del petróleo
Madrid, 21 de febrero de 2005.- La Federación Española del Café ha alertado sobre
los altos precios que está registrando el mercado del café, que están llegando a
niveles de récord en los últimos dos años.
En tan sólo un año, tomando como referencia el cierre de cotización del 9 de febrero
de 2005, el precio del arábica, variedad de café de la más alta calidad, ha sido un 56%
más alto que en la misma fecha del año pasado. Si la comparativa se extiende a
dos años, la cotización se ha situado un 67% por encima de los datos de febrero de
2003.
Así, la cotización en la fecha mencionada en le mercado de Nueva York –plaza de
referencia en los precios de la variedad arábica-, se situó en 115,2 centavos de dólar
por libra, frente a la cotización de 2004 de 73,75 centavos por libra, y a la de 2003 que
se situó en 68,8 centavos por libra.
La otra variedad de grano, el robusta, está experimentando también una escalada de
precios, si bien resulta menos agresiva que la arábica, según datos históricos del
mercado de Londres donde cotiza.
Esta escalada de las cotizaciones ya ha tenido repercusiones sobre el precio de venta
al público en países altamente consumidores de café como Estados Unidos y
Alemania.
La fuerte subida de de las cotizaciones de los últimos meses se explica,
principalmente, por las expectativas de escasez de materia prima ante la previsión de
una mala cosecha en Brasil, el mayor productor de café a nivel mundial. A esta
circunstancia hay que sumar las cosechas cortas y tardías en países productores de
Centroamérica.
Además, la catástrofe ocasionada por el ‘tsunami’ en el sudeste asiático ha afectado a
la producción cafetera de esta zona, donde se encuentran importantes países
productores como Indonesia.
Federación Española del Café. General Álvarez de Castro, nº 20, 28010 Madrid (Telf.: 91 448 82 12 – Fax: 91 448 85 01)
Cotización Café Arábica (NY)
Centavos de $
120
110
100
90
80
70
5
feb.0
sept .
04
octu.
04
nov. 0
4
dic. 0
4
ener
.05
.04
agos
4
jul.04
jun.0
abr. 0
4
may.
04
feb.
marz 04
.04
60
Todo esto se une a la reducción del número de plantaciones que se ha producido en
los últimos años. La excelente cosecha brasileña del año 2002 provocó un descenso
del precio del café a mínimos históricos que desembocó en un proceso de abandono
de plantaciones por parte de numerosos productores ante la escasa rentabilidad de
sus cultivos.
Según la Organización Internacional del Café, se prevé que se mantenga la tendencia
alcista que se ha registrado en los precios del café arábica durante el último trimestre
de 2004, “debido principalmente a la perspectiva de una demanda sostenida frente a
una oferta relativamente débil en muchos de los países exportadores”. Según datos
recogidos en su informe de enero de 2005, los primeros cálculos oficiales de la
producción brasileña del año de cosecha 2005/06, situados entre 30,7 y 33 millones de
sacos [de 60 kilos de peso], permiten calcular una producción mundial de alrededor de
107 millones de sacos. Frente a ello, se sitúa una demanda mundial de 114 millones
de sacos.
Además, es importante tener en cuenta que, tras el petróleo, el café es el segundo
mercado de futuros más importante del mundo. Por ello, ante las expectativas de que
se produjera un alza aún más importante en los precios, se está registrando una
importante toma de posiciones en café por parte de grandes fondos de inversión
internacionales.
Ante este panorama, la evolución alcista de los precios que se está viviendo puede
llegar a agravarse a lo largo de la presente campaña y situarse por encima de los
niveles récord que ya se han registrado en los dos primeros meses de 2005.
Según los datos de la Federación Española del Café correspondientes a 2003, el
consumo medio anual per cápita en España se sitúa en torno a los 4 kg. de café verde,
distribuido un 53% en el hogar, frente al 47% del consumo que se realiza en
establecimientos de hostelería.
Federación Española del Café. General Álvarez de Castro, nº 20, 28010 Madrid (Telf.: 91 448 82 12 – Fax: 91 448 85 01)