Trigo y Cebada......en cuarent

Título: Trigo y Cebada… en cuarentena!
Ing. Agr. Esteban Bilbao ATR Regional Aapresid Necochea, Asesor de Agroestudio Viento Sur
SRL
Palabras clave: cebada, trigo, Roya de la hoja, Ramularia, Escaldadura, Mancha en Red, Septoria,
Mancha en Amarilla
Cómo encaramos esta campaña de cebada?
Teniendo en cuenta que en la mayoría de los lotes ya tenemos historia de cebada, con
presencia de rastrojos y de inóculo para esta campaña, y una situación climática que
favorece a las mismas. En las plantas espontáneas en la zona podemos observar
Escaldadura, Mancha en Red y Ramularia. Esta última enfermedad fue diagnosticada por
Ignacio Erreguerena, encargado del Laboratorio de Diagnóstico de Enfermedades
Vegetales de INTA Balcarce en junio de este año en plantas espontáneas de cebada en un
lote de la zona de Necochea.
Por lo cual estuvimos más “Atentos y a Tiempo” que nunca, teniendo en cuenta la
importancia de la variabilidad genética, la rotación con especies no hospedantes de estas
enfermedades, la nutrición balanceada, el uso de curasemillas fungicidas, monitoreando
los lotes desde principio de la siembra y presupuestando al menos una aplicación de
fungicida con triple mezcla (triazol+strobilurina+carboxamidas).
Es importante resaltar que la siembra de una gran superficie de una sola variedad de
cebada (Scarlett anteriormente y actualmente Shakira) en toda la zona productora de
cebada, y específicamente en el sudeste bonaerense, trae aparejado un altísimo riesgo de
aparición de epifitas de distintas enfermedades como ya se ha observado. Si bien esta
situación se da por ser las variedades que requiere la industria cervecera, es necesario ser
conscientes de este riesgo y llevar a cabo las acciones necesarias para revertir, aunque
sea en parte esta realidad.
Condiciones ambientales en la campaña 2014
La campaña actual comenzó con los suelos a capacidad de campo y se caracterizó por ser
un invierno con importantes precipitaciones (Cuadro número 1) y temperaturas moderadas,
con varios días por mes por encima de las temperaturas históricas y pocos días con
mínimas cercanas a cero grado. Y con la siembra de muchos lotes en fechas más tardías
de lo deseado, finalizando la siembra a principio de agosto en algunos casos.
Cuadro n 1: Precipitaciones en la zona durante el ciclo de trigo y cebada hasta el 24 de
septiembre en la campaña 2014.
Precipitaciones
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre al 24-9
Mayo-Septiembre
Lobería Continental Necochea Continental
66
66
54
66
93
113
133
225
34
32
381
501
Costa
78
111
94
177
32
Tandil
61
52
119
108
50
492
390
Principales enemigos presentes en la campaña 2014
Las principales enfermedades de Cebada (Hordeum vulgare) presentes son las manchas
Mancha en Red (Drechslera teres), Escaldadura (Rynchosporium secale) y Ramularia
(Ramularia collo-sygni ) y se espera la aparición de la Roya de la Hoja de la Cebada
(Puccinia hordei ) más adelante en el ciclo.
Las principales enfermedades de Trigo (Triticum aestivum) presentes son las manchas
Septoria (Septoria tritici) y Mancha Amarilla (Drechslera tritici-repentis), y Roya de la Hoja
(Puccinia recóndita).
En ambos cultivos se observan en lotes puntuales los típicos manchones de hongos de
suelo, los que se han identificado en distintos lotes son Fusarium y Rhizoctonia.
Foto de manchones de suelo por Fusarium afectando raíces
Foto de Escaldadura en Cebada
Foto de Mancha en Red , Gentileza de Agroestudio Viento Sur SRL
Foto de Ramularia en Cebada de Cobertura en Septiembre 2014
Foto de Roya de la Hoja de la Cebada
Foto de Roya de la Hoja del Trigo
Introducción y nudo de las enfermedades en la Campaña 2014 (el desenlace….veremos)
En Cebada comenzaron a observarse síntomas de Mancha en Red en el estadio de 2
(dos) hojas, en particular en las variedades más susceptibles como Shakira. A partir de
ese momento y siguiendo el ritmo de las precipitaciones fue aumentando la incidencia y
severidad con un retraso de las manchas la primera mitad de agosto (cuando no
sucedieron precipitaciones) y acelerándose el avance a partir del momento en que los
cultivos sembrados en junio estaban en 2 (dos) macollos, y apareció la Escaldadura. En
este momento, en las variedades más susceptibles, ya se podía cuantificar incidencias de
Mancha en Red del 40 al 60% y severidades bajas. Debido a las condiciones climáticas,
de piso en los lotes y de caminos generadas por las inundaciones, hay lotes que se pudo
realizar la primer aplicación de fungicida en el momento adecuado y en muchos lotes se
llegó cuando la incidencia de Mancha en red era del 100% con severidades medias a
altas, y la presencia de Escaldadura con incidencias del 10% y severidad baja. Esta primer
aplicación se realizó con mezclas de herbicidas de triazol + strobilurina + carboxamidas o
strobilurinas + carboxamidas, a distintas dosis según estadio del cultivo y avance de la
enfermedad.
Es diferente el caso de las variedades más nuevas con mejor comportamiento a manchas,
las cuales en algunos casos pudieron manejarse con aplicaciones más tardías, ya en
encañazón (dos a tres nudos) a dosis llena de las mezclas de fungicidas antes nombradas.
Es particular la situación que se vive con Ramularia, ya que es una enfermedad que
cuando se la observa ya es tarde y se desarrolla de forma invisible dentro del cultivo. Para
estar atento con esta enfermedad es muy importante tener en cuenta las condiciones
climáticas, ya que el inóculo ya se encuentra presente en la semilla y en los rastrojos. Así
como el seguimiento y análisis de plantas espontáneas de cebada en los lotes de la zona,
este año se detectó Ramularia en junio en la zona de La Dulce. Siguiendo lotes en los
cuales se sembró cebada en abril como cultivo de cobertura, encontramos que a
espigazón el cultivo (13 de septiembre) estaba totalmente infectado por Ramularia con
síntomas avanzados y secando el cultivo. De este caso se enviaron muestras al
Laboratorio de Diagnóstico de Enfermedades Vegetales de INTA Balcarce, y los análisis
dieron positivo a la presencia de la enfermedad.
En el caso del Trigo, la campaña viene más tranquila hasta el momento, pero a principio
de septiembre con los cultivos más adelantados en uno o dos nudos, empezamos a
encontrar inicios de Septoria y de Mancha Amarilla en las hojas basales, así como algunas
pústulas de Roya de la Hoja de forma aislada en variedades susceptibles. Con relación a
esta última información nos están llegando alertas de zonas más al norte donde la
enfermedad está presente de forma agresiva esta campaña.
Cómo seguimos hasta la cosecha?
En Cebada, seguramente tendremos que realizar otra aplicación de fungicida antes de
espigazón, definiendo el momento exacto según el avance de las enfermedades
presentes, la posible aparición de Roya, y analizando la performance de cada variedad.
Teniendo en cuenta las condiciones predisponentes para Ramularia y la presencia de la
misma en la zona verificada por el Laboratorio de Diagnóstico de Enfermedades Vegetales
de INTA Balcarce, deberemos pensar en aplicaciones de mezclas con carboxamidas.
En Trigo, debemos seguir el avance de las manchas y la probable evolución de la Roya de
la Hoja que seguramente se diseminara y presentara en las próximas semanas.
Agradecimientos: a los productores, a nuestros referentes y colegas que siempre están ahí
para poder resolver los problemas de los productores en equipo.
Las Fotos son gentileza de Agroestudio Viento Sur SRL