701_Tem select nutri alimentaci noconvencionales PROPUESTO.docx

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia
Temas Selectos de Medicina y Salud Animal. Nutrición y Alimentación de Animales de
Compañía no Convencionales
Clave
Semestre Créditos
0701
10
4
Área
Ciclo
Modalidad
Carácter
Curso Semestral ( )
Curso Hemisemestral (X)
Obligatorio ( )
Optativo E ( X )
Medicina y salud animal (X)
Producción y economía pecuarias ( )
Calidad e inocuidad de los alimentos ( )
Salud pública ( )
Protección del ambiente y cuidado de los
ecosistemas ( )
Básico ( )
Intermedio ( )
Profesional (X)
Tipo
T(X)
P( )
T/P ( )
Horas
Semana
Semestre/Hemisemestre
Teóricas 4
Teóricas 32
Prácticas
Prácticas
Total 4
Total
32
Seriación
Ninguna ( )
Obligatoria ( )
Asignatura antecedente
Asignatura subsecuente
Asignatura antecedente
Asignatura subsecuente
Indicativa ( X )
Fauna Silvestre
Práctica de Temas Selectos de Medicina y Salud Animal:
Nutrición y Alimentación de Animales de Compañía No
Convencionales
Objetivo general:
Integrar los conocimientos teóricos de nutrición mediante el conocimiento del metabolismo de
los nutrientes para comprender los factores que modifican el consumo voluntario y utilizar de
mejor forma las técnicas para la evaluación fisiopatológica y predicción de las principales
alteraciones metabólicas causadas por factores nutricionales, así como la evaluación y
formulación de las diferentes dietas para sustentar la salud y mantener la calidad de vida de los
animales de compañía no convencionales.
Objetivos específicos:
Conocer las diferentes necesidades nutricionales de los animales de compañía no
convencionales.
1
Integrar la nutrición con las condiciones ambientales especificas de cada una de las especies
con el fin de mantener la salud animal.
Evaluar y formular dietas para animales de compañía no convencionales.
Índice temático
Unidad
1
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Temas
Introducción
Nutrición del conejo animal de compañía
Nutrición del cuye
Nutrición de ratas, ratones y hamsters
Nutrición del hurón
Nutrición del erizo pigmeo africano
Nutrición de aves paseriformes
Nutrición de aves psittacidas
Nutrición de reptiles
Nutrición tortugas terrestres y semiacuáticas
Nutrición de serpientes
Nutrición de saurios
Nutrición de anfibios
Nutrición de arácnidos
Alimentación del alimento vivo
Total
Horas
semestre/año
Teóricas Prácticas
4
0
2
0
2
0
2
0
2
0
2
0
2
0
2
0
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0
2
0
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Contenido Temático
Unidad
1
2
3
Subtemas
1.1 Diferencia de la nutrición entre animales de compañía y animales de
producción.
1.2 Distribución de la energía dentro del organismo.
1.3 Cálculo de las necesidades energéticas para las diferentes etapas de vida.
1.4 Diferencias en el aparato digestivo de las diferentes especies.
1.5 Necesidades nutricionales específicas de los carnívoros estrictos.
2.1 El papel del conejo como animal de compañía.
2.2 Las diferentes variedades de conejos como animales de compañía.
2.3 El comportamiento alimenticio del conejo.
2.4 La cecotrofia como parte de la nutrición del conejo.
2.5 Necesidades nutricionales del conejo como animal de compañía en sus
diferentes etapas.
2.6 Alimentos comerciales para conejo como animal de compañía.
2.7 Dietas caseras y complementos.
2.8 Problemas nutricionales.
3.1 El cuye como animal de compañía.
3.2 Los diferentes tipos de cuyes.
3.3 Comportamiento alimenticio.
3.4 Cecotrofia en el cuye.
3.5 Necesidades nutricionales del cuye en sus diferentes etapas.
3.6 Alimentos comerciales para cuye.
3.7 Dietas caseras y suplementos.
3.8 Problemas nutricionales.
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4.1 Hámsters, ratas y ratones como animales de compañía.
4.2 Variedades.
4.3 Comportamiento alimenticio.
4.4 Necesidades nutricionales en sus diferentes etapas:
4.5 Alimentos comerciales para hámster, rata y ratón.
4.6 Dietas caseras y suplementos.
4.7 Problemas nutricionales.
5.1 Hurón como animal de compañía.
5.2 Comportamiento alimenticio.
5.3 Necesidades nutricionales del hurón en sus diferentes etapas:
5.4 Alimentos comerciales para hurón.
5.5 Dietas caseras y complementos.
5.6 Problemas nutricionales.
6.1 Erizo como animal de compañía.
6.2 Comportamiento alimenticio.
6.3 Necesidades nutricionales del erizo en sus diferentes etapas:
6.4 Alimentos comerciales para erizo.
6.5 Dietas caseras y complementos.
6.6 Problemas nutricionales.
7.1 Aves paserinas como animales de compañía.
7.2 Adaptaciones digestivas.
7.3 Comportamiento alimenticio.
7.4 Necesidades nutricionales en sus diferentes etapas.
7.5 Alimentos comerciales.
7.6 Dietas caseras y suplementos.
7.7 Problemas nutricionales.
8.1 Pscittácidas como animales de compañía.
8.2 Adaptaciones digestivas.
8.3 Comportamiento alimenticio.
8.4 Necesidades nutricionales en sus diferentes etapas.
8.5 Alimentos comerciales.
8.6 Dietas caseras y suplementos.
8.7 Problemas nutricionales.
9.1 Reptiles como animales de compañía.
9.2 Adaptaciones digestivas.
9.3 Comportamiento alimenticio.
9.4 Necesidades nutricionales en sus diferentes etapas.
9.5 Consumo voluntario relacionado con calor y luz.
9.6 Problemas nutricionales.
10.1 Tortugas como animales de compañía.
10.2 Adaptaciones digestivas.
10.3 Comportamiento alimenticio.
10.4 Necesidades nutricionales en sus diferentes etapas.
10.5 Alimentos comerciales.
10.6 Dietas caseras, alimento vivo y suplementos.
10.7 Problemas nutricionales.
11.1 Serpientes como animales de compañía.
11.2 Adaptaciones digestivas.
11.3 Comportamiento alimenticio.
11.4 Necesidades nutricionales en sus diferentes etapas:
11.5 Alimentos comerciales.
11.6 Dietas caseras, alimento vivo y suplementos.
11.7 Problemas nutricionales.
12.1 Iguana y el gecko como animales de compañía.
12.2 Adaptaciones digestivas.
12.3 Comportamiento alimenticio.
3
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15
12.4 Consumo voluntario relacionado con calor y luz.
12.5 Necesidades nutricionales en sus diferentes etapas:
12.6 Alimentos comerciales.
12.7 Dietas caseras, alimento vivo y complementos.
12.8 Problemas nutricionales.
13.1 Anfibios como animal de compañía.
13.2 Adaptaciones digestivas.
13.3 Comportamiento alimenticio.
13.4 Consumo voluntario relacionado con calor, luz y humedad.
13.5 Necesidades nutricionales en sus diferentes etapas:
13.6 Alimentos comerciales.
13.7 Dietas caseras, alimento vivo y complementos.
13.8 Problemas nutricionales.
14.1 Tarántulas y escorpiones como animales de compañía.
14.2 Adaptaciones digestivas.
14.3 Comportamiento alimenticio.
14.4 Necesidades nutricionales en sus diferentes etapas:
14.5 Dietas caseras, alimento vivo y complementos.
14.6 Problemas nutricionales.
15.1 Especies para alimento vivo.
15.2 Cucarachas.
15.3 Grillos.
15.4 Larvas.
15.5 Lombrices.
Actividades didácticas
Exposición
Trabajo en equipo
Lecturas
Trabajo de investigación
Prácticas (taller o laboratorio)
Prácticas de campo
Otras (especificar)
Título o grado
Experiencia docente
Otra característica
(X)
( )
(X)
(X)
( )
( )
Evaluación del aprendizaje
Exámenes parciales
Examen final
Trabajos y tareas
Presentación de tema
Participación en clase
Asistencia
Otras (especificar)
( )
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
Perfil profesiográfico
Médicos Veterinarios Zootecnistas, con nivel de maestría, doctorado o
con cinco años de experiencia profesional en el área de nutrición en
animales de compañía no convencionales
Mínimo 2 años
Bibliografía básica:
1.
Church DC, Pond WG, Pond KR. Fundamentos de Nutrición y Alimentación de
Animales, 2ª ed. Limusa Willey, México, 2004.
2.
Robbins C. Wildlife Feeding and Nutrition, 2da ed. Academic Press, Inc., Toronto, 1993.
3.
Kleiman DG, Allen ME, Thompson KV, Lumpkin S. Wild mammals in captivity principles
and techniques. The University of Chicago Press, 1a ed., EUA, 1996.
4.
Ballard B, Cheek R, Exotic animal Medicine for the Veterinary Technician. Blackwell
Publishing, USA, 2003.
4
5.
Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P. Nutrición Clínica en Pequeños
Animales, 4a. ed. Mark Morris Institute, Colombia, 2000.
6.
Cheeke RP. Alimentación y Nutrición del Conejo, 1a ed, edit Acribia, España 1995.
7.
Blas C, Wiseman J, The Nutrition of the Rabbit. CABI Publishing, University Press,
Cambridge, 1998.
8.
Nutrient Requirements of Laboratory Animals, 4a revisión, 1995.
9.
Fox JG. Biology and Disease of the Ferret, 2a ed. Williams & Wilkins, USA, 1998.
10.
Klasing KC. Comparative Avian Nutrition. CAB International, USA, 1998.
Bibliografía complementaria:
1.
Hoff GL, Frye FL, Jacobson ER. Diseases of Amphibians and Reptiles. Plenum Press,
Nueva York, 1984.
2.
Mader DR. Reptile Medicine and Surgery, 2a ed. Saunders Elsevier, Canada, 2006.
3.
Schuenk K. Feeding form, function and evolution in tetrapod vertebrates. Academic
Press, USA, 2000.
5