Biologiatis.doc

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
1. PROGRAMA DE LA ASITNATURA: Biología Tisular.
2. SEMESTRE: Tercero.
3. CICLO: Básico.
4. ÁREA: Medicina y Salud Animal.
5. CARÁCTER: Obligatorio.
6. CLAVE:
7. HORAS/SEMANA/SEMESTRE:
Teóricas: 5
Prácticas: 2
7.1 CREDITOS: 12
8. MODALIDAD: Curso.
9. ASIGNATURAS CON LAS QUE HAY SERIACIÓN:
Antecedentes:
Biología Celular
Subsecuentes:
Fisiología de Procesos Productivos, Patología General, Inmunología, Patología Clínica
Veterinaria.
10. OBJETIVOS GENERALES:

Proporcionar al alumno a través del conocimiento de la morfología microscópica
básica, los niveles de organización biológica, gracias al cual las células, tejidos,
órganos, aparatos y sistemas adquieren disposiciones estructurales y funcionales
más complejas y variadas para la construcción y funcionamiento de los seres vivos.

El alumno comprenderá los principales aspectos morfológicos de los tejidos,
órganos, aparatos y sistemas de los animales domésticos relacionándolos con sus
características funcionales.
11. UNIDADES TEMÁTICAS:
Unidad 1
No. de horas: 1
Concepto y clasificación de los tejidos
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
Orígenes de la idea de tejido.
Concepto de tejido tras la elaboración de la teoría celular.
Componentes esenciales de un tejido.
Criterios utilizados para su clasificación (estructural y funcional).
Integración funcional de los tejidos en los seres vivos.
Unidad 2
No. de horas: 1
Tejido epitelial
2.1 Importancia biológica.
2.2 Características generales en los animales domésticos.
2.3 Especialización y clasificación de las células epiteliales.
Unidad 3
No. de horas: 2
Epitelios de revestimiento
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
Variedades fundamentales.
Superficie basal de los epitelios.
Especializaciones de la superficie apical.
Funciones generales de los epitelios de revestimiento.
Renovación de las células epiteliales.
Correlaciones clínicas.
Unidad 4
No. de horas: 1
Epitelios glandulares
4.1 Tipos de células epiteliales secretoras.
4.2 Clasificación, organización tridimensional y especialización funcional de los epitelios
glandulares.
Unidad 5
No. de horas: 1
Tejido conjuntivo
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
Importancia biológica.
Características generales en los animales domésticos.
Células de tejido conjuntivo (fibroblastos y células libres).
Sustancia fundamental y matriz fibrilar.
Plasticidad del tejido conjuntivo.
5.6 Consideraciones clínicas.
Unidad 6
No. de horas: 1
Variedades de tejido conjuntivo
6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
Tejido conjuntivo laxo.
Tejido conjuntivo reticular.
Tejido conjuntivo denso.
Funciones generales de tejido conjuntivo.
Correlaciones clínicas.
Unidad 7
No. de horas: 2
Tejido adiposo
7.1
7.2
7.3
7.4
7.5
7.6
Importancia biológica.
Citología general de los adipocitos en los animales domésticos.
Tejido adiposo blanco o unilocular.
Tejido adiposo pardo o multilocular.
Histofisiología y regulación del tejido adiposo.
Consideraciones clínicas.
Unidad 8
No. de horas: 1
Tejido cartilaginoso
8.1
8.2
8.3
8.4
8.5
8.6
8.7
Importancia biológica.
Componentes citológicos y de la matriz extracelular en los animales domésticos.
Variedades de cartílago (hialino, elástico y fibroso).
Histofisiología.
Pericondrio.
Nutrición, crecimiento y regeneración de los cartílagos.
Consideraciones clínicas.
Unidad 9
No. de horas: 1
Tejido oseo
9.1
9.2
9.3
9.4
9.5
Importancia biológica.
Componentes citológicos del hueso y de la matriz ósea en los animales domésticos.
Tipos de hueso maduro.
Metabolismo mineral óseo y su regulación.
Consideraciones clínicas.
Unidad 10
No. de horas: 1
Osteogenesis
10.1
10.2
10.3
10.4
Tipos de osificación.
Mecanismo de la resorción ósea.
Crecimiento y remodelación de los huesos.
Consideraciones clínicas.
Unidad 11
No. de horas: 2
Sangre
11.1
11.2
11.3
11.4
11.5
Importancia biológica.
Desarrollo de la hematopoyesis.
Concepto de unidad formadora de colonias.
Factores de crecimiento hematopoyético.
Composición general de la sangre circulante en el adulto y funciones de la misma.
Unidad 12
No. de horas: 2
Serie roja
12.1
12.2
12.3
12.4
Estructura y función del eritrocito maduro.
Características bioquímicas, papel funcional y metabolismo de la hemoglobina.
Eritropoyesis y su regulación.
Consideraciones clínicas.
Unidad 13
No. de horas: 1
Serie blanca
13.1 Estructura y función de las células blancas de la sangre circulante (granulocitos,
monocitos y linfocitos).
13.2 Granulocitopoyesis,
13.3 Monocitopoyesis, Linfopoyesis y su regulación.
13.4 Consideraciones clínicas.
Unidad 14
No. de horas: 1
Plaquetas
14.1
14.2
14.3
14.4
Estructura y función de las plaquetas.
Trombopoyesis y su regulación.
Histofisiología del proceso de la coagulación sanguínea.
Correlaciones clínicas.
Unidad 15
No. de horas: 2
Tejido muscular
15.1
15.2
15.3
15.4
15.5
15.6
Importancia biológica.
Concepto de fibra muscular y su interpretación funcional.
Variedades del tejido muscular en los animales domésticos.
Estructura de la fibra muscular estriada esquelética del adulto.
Regeneración del tejido muscular.
Consideraciones clínicas.
Unidad 16
No. de horas: 1
Musculatura cardiaca
16.1 La fibra miocárdica y sus variaciones regionales.
16.2 Citología del sistema de conducción de estímulos.
16.3 Consideraciones clínicas.
Unidad 17
No. de horas: 2
Musculatura lisa
17.1
17.2
17.3
17.4
17.5
Estructura general de la célula muscular lisa.
Diferencias entre la musculatura lisa visceral, vascular y dérmica.
Relaciones de la musculatura lisa con la matriz extracelular.
Células musculares especiales: miofibroblastos, pericitos, células mioepiteliales.
Consideraciones clínicas.
Unidad 18.
No. de horas: 1
Tejido nervioso
18.1
18.2
18.3
18.4
Importancia biológica.
Características generales en los animales domésticos.
Citología general del sistema nervioso.
Concepto actual del término de fibra nerviosa.
Unidad 19
No. de horas: 1
Neuronas
19.1 Estructura citológica general.
19.2 Distribución y diversidad de las neuronas.
19.3 Consideraciones clínicas.
Unidad 20
No. de horas: 1
Neuroglia
20.1
20.2
20.3
20.4
20.5
Citología general y funciones de las células intersticiales del sistema nervioso central.
Estructura y clasificación de las fibras nerviosas.
Fascículos nerviosos.
Degeneración y regeneración de las fibras nerviosas.
Consideraciones clínicas.
Unidad 21
No. de horas: 1
Sinapsis
21.1 Generalidades sobre la generación y transmisión del impulso nervioso a través de
membranas excitables.
21.2 Concepto y variedades de sinapsis.
21.3 Neurotransmisores.
21.4 Conducción de influjo nervioso en fibras mielínicas y amielínicas.
21.5 Consideraciones clínicas.
Unidad 22
No. de horas: 1
Uniones neuroefectoras
22.1
22.2
22.3
22.4
22.5
Estructura y clasificación funcional de los nervios periféricos.
Histología y fisiología de placa motora.
Unión neuromuscular en la musculatura lisa.
Uniones neuroglandulares.
Consideraciones clínicas.
Unidad 23
No. de horas: 2
Esplacnología
23.1 Concepto de esplacnología.
23.2 Organización estructural de un órgano tubular, un órgano parenquimatoso y un
órgano músculo-membranoso.
Unidad 24
No. de horas: 2
Sistema nervioso I
24.1
24.2
24.3
24.4
Organización general.
Cerebro.
Estructura del isocortex.
Capas y tipos neuronales.
24.5 Sustancia blanca.
Unidad 25
No. de horas: 2
Sistema nervioso II
25.1
25.2
25.3
25.4
25.5
25.6
25.7
Cerebelo.
Organización celular de la corteza cerebelosa.
Neuronas.
Sustancia blanca y fibras aferentes cerebelosas.
Neuroglia del cerebelo.
Médula espinal.
Conformación de las sustancias blanca y gris.
Unidad 26
No. de horas: 4
Aparato circulatorio
26.1
26.2
26.3
26.4
26.5
26.6
26.7
Estructura general del corazón.
Arterias. Venas.
Capilares sanguíneos.
Tipos.
Anastomosis arteriovenosas.
Quimiorreceptores y barorreceptores.
Vasos linfáticos.
Unidad 27
No. de horas: 1
Órganos hematopoyéticos I
27.1
27.2
27.3
27.4
27.5
27.6
Generalidades.
Médula ósea.
Órganos linfoepiteliales.
Timo.
Tonsilas.
Bolsa de Fabricio.
Unidad 28
No. de horas: 2
Órganos hematopoyéticos II
28.1 Bazo nodos linfáticos.
28.2 Acúmulos linfáticos del tracto digestivo (GALT) y del tracto respiratorio (BALT).
28.3 Ganglios hemolinfáticos.
Unidad 29
No. de horas: 4
Aparato digestivo I
29.1
29.2
29.3
29.4
19.5
29.6
29.7
29.8
29.9
Introducción general.
Cavidad bucal.
Labios.
Paladar.
Lengua.
Glándulas salivares.
Faringe,
Esófago.
Buche.
Unidad 30
No. de horas: 4
Aparato digestivo II
30.1
30.2
30.3
30.4
30.5
30.6
30.7
Estómago.
Estómago de los monogástricos.
Preestómagos y estómago de los rumiantes.
Estómago de las aves. I
Intestino: estructura general.
Intestino delgado y grueso.
Peritoneo.
Unidad 31
No. de horas: 2
Aparato digestivo III
31.1
31.2
31.3
31.4
31.5
Hígado: estructura y ultraestructura.
Histofisiología del hígado.
Vesícula biliar. Vías biliares intra y extrahepáticas.
Hígado de las aves.
Páncreas exocrino.
Unidad 32
No. de horas: 1
Aparato respiratorio I
32.1
32.2
32.3
32.4
32.5
Estructura de las vías respiratorias.
Fosas nasales.
Laringe.
Tráquea.
Bronquios.
Unidad 33
No. de horas: 2
Aparato respiratorio II
33.1
33.2
33.3
33.4
33.5
33.6
Estructura general del pulmón.
Conductos intrapulmonares.
Ultraestructura de los alveolos sacos alveolares, y septos interalveolares.
Histofisiología.
Aparato respiratorio de las aves y sacos aéreos.
Pleura.
Unidad 34
No. de horas: 3
Sistema endocrino I
34.1
34.2
34.3
34.4
Páncreas endocrino.
Tiroides.
Paratiroides.
Sistema endocrino difuso periférico.
Unidad 35
No. de horas: 4
Sistema endocrino II
35.1 Hipófisis.
35.2 Epífisis.
35.3 Glándulas suprarrenales.
Unidad 36
No. de horas: 4
Aparato urinario
36.1
36.2
36.3
36.4
36.5
36.6
36.7
36.8
36.9
Riñones.
Aspectos generales en las diferentes especies domésticas.
Estructura general.
Nefrona.
Corpúsculo renal.
Vascularización renal.
Histofisiología.
Pelvis renal y uréter.
Vejiga de la orina y uretra.
Unidad 37
No. de horas: 2
Aparato genital masculino I
37.1 Disposición general de sus órganos.
37.2 Testículo.
37.3 Epidídimo.
37.4 Conducto deferente.
Unidad 38
No. de horas: 2
Aparato genital masculino II
38.1 Glándulas, vesículas seminales, próstata, glándulas bulbouretrales.
38.2 Pene.
38.3 Glande.
Unidad 39
No. de horas: 2
Aparato genital femenino I
39.1
39.2
39.3
39.4
39.5
Ovario.
Folículos ováricos.
Cuerpo lúteo.
Diferencias en las distintas especies domésticas.
Histofisiología.
Unidad 40
No. de horas: 1
Aparato genital femenino II
40.1
40.2
40.3
40.4
40.5
40.6
Oviducto.
Utero.
Placenta.
Vagina.
Vulva y clítoris.
Oviducto y cloaca de las aves.
Unidad 41
No. de horas: 3
Sistema tegumentario
41.1 La piel: Epidermis, dermis e hipodermis,
41.2 Glándulas sebáceas y sudoríparas.
41.3 Folículo piloso.
41.4 Estructura del pelo.
41.5 Células pigmentarias.
41.6 Regiones especializadas de la piel en las diferentes especies animales.
41.7 Formaciones córneas de la epidermis: pezuñas, uñas, casco y astas.
41.8 La piel de las aves.
41.9 Glándula mamaria.
41.10 Aspectos histológicos.
41.11 Variaciones de su estructura según el estado funcional.
Unidad 42
PRACTICAS
1.- Recolección y Envío de Muestras.
2.- Procesamiento de muestras.
3.- Microscopía.
4.- Tejido Epitelial.
5.- Tejido conjuntivo ordinario y especializado de sostén.
6.- Tejido conjuntivo especializado de transporte y hematopoyético.
7.- Tejido muscular. Tejido nervioso.
8.- Sistema Nervioso y Aparato cardiovascular.
9.- Organos Linfoides.
10.- Tubo digestivo y compartimientos gástricos.
11.- Glándulas Anexas y Aparato Respiratorio.
12.- Organos endocrinos
13.- Aparato Urinario
14.- Aparato reproductor masculino.
15.- Aparato reproductor femenino.
16.- Sistema Tegumentario.
12. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Bacha & Wood: Atlas en color de Histología Veterinaria. 2ª ed. Intermédica. 2001.
Banks, W. J.: Histología Veterinaria y Aplicada. 2a. ed. Manual Moderno. 1996.
Dellman, H. J. D.: Histología Veterinaria y Aplicada. 2ª ed. Acribia. 1994.
Gartner, L.P.: Histología Texto y Atlas. Mc. Graw-Hill Interamericana, México 1997.
Ross, H.M. : Histología Texto y Atlas a color. Panamericana, México, D.F. 1997.
Geneser, f.; hIStología sobre bases molecualres médicas, Panamericana, México,
D.F., 2000.
13. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA:
1. Cormack, D.H. Histología de Ham. Harla, México, D.F. 1998.
2. Young, B., Heath, J.W. Wheater's Functional Histology (a text and colour atlas). 4th
ed. Churchill Livingstone. London. 2000.
14. METODOLOGÍAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE:
Teória:







Exposición del profesor con serie de preguntas.
Exposición de los alumnos frente a grupo con serie de preguntas.
Exposición con lluvia de ideas.
Presentación de temas en carteles.
Trabajos en equipo.
Presentación con laminillas (transparencias).
Discusión de temas presentados.
Prácticas:
Demostración en monitor por parte del profesor
Exposición del tema por parte de los alumnos, mediante el uso del monitor del
microscopio
Identificación de estructuras mediante una lista de cotejo.
15. SUGERENCIAS PARA LA EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA:
Teoría: 75%
Prácticas de laboratorio: 25%
Teoría:
Exámenes escritos y orales
Portafolios de trabajo
Trabajo final
Participaciones
75%
10%
10%
5%
Práctica:
Exámenes escritos y orales (Identificación de tejidos, órganos,
y aparatos o sistemas).
80%
Resolución de prácticas
15%
Participaciones
5%
16. PERFIL PROFESIOGRAFICO:
Licenciado en Ciencias Biológicas con maestría.
17. ELABORARON EL PROGRAMA:
Frías Godoy Ana María.
Juárez Mosqueda Lourdes.
Hernández Espinoza Jorge.
Villaseñor Gaona Héctor.
Zepeda Domínguez David.
Espinoza Pedroza Manue.l
Carmona Mancilla Arturo.
Vigueras Villaseñor Rosa María.
Anzaldúa Arce Santiago.
Fouilloux Morales Alberto.
Mario Pérez Martínez.
Rosas Velasco César.
COORDINADOR:
Ocádiz Tapia Raúl.