Manejo.doc

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO.
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA.
1. PROGRAMA DE LA ASIGNATURA: Manejo y Aprovechamiento de Recursos
Naturales.
2 SEMESTRE: Primero
3. CICLO: Básico
4. ÁREA: Medicina y salud animal; Producción y economía pecuaria
5. CARACTER: Obligatorio
6. CLAVE: I-04
7. HORAS/SEMANA/SEMESTRE:
Teóricas: 2 Prácticas: 2
7.1 CRÉDITOS: 6
8. MODALIDAD: Curso
9. ASIGNATURAS CON LAS QUE HAY SERIACIÓN:
Antecedentes:
Ninguna.
Subsecuentes:
Producción y Manejo de Forrajes, Marco Legal de la Medicina Veterinaria y Zootecnia,
Economía Pecuaria.
10. OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA:
Al terminar el curso el alumno será capaz de:



Reconocer la relevancia de los recursos naturales en México, su situación actual y
discutir su problemática.
Revisar y discutir las diferentes alternativas que existen para la conservación y
aprovechamiento sustentable de los recursos naturales en México.
Identificar los principales recursos naturales utilizados en los sistemas de
producción pecuaria y las medidas de mitigación aplicadas para un desarrollo
sustentable.
11. UNIDADES TEMÁTICAS:
Unidad 1
No. de horas: 6T
Relevancia de los recursos naturales de México
1.1 Principales ecosistemas en el país y sus características: componentes biótico, abiótico
e interacciones biológicas, propiedad de los recursos.
1.2 Concepto y medición de la biodiversidad: valor de la riqueza biológica en el país.
1.3 Causas de la biodiversidad y regiones biogeográficas.
1.4 México país megadiverso: especies nativas y endemismos.
Unidad 2
No. de horas: 6T
Situación actual y problemática de los recursos naturales de México
2.1 Factores que determinan la pérdida de biodiversidad y la extinción de especies:
2.1.1 Modificación de hábitat.
2.1.2 Uso y aprovechamiento.
2.1.3 Introducción de especies exóticas.
2.1.4 Evolución natural.
2.2 Legislación: internacional y nacional, dependencias responsables.
Unidad 3
No. de horas: 10T
Conservación y administración de los recursos naturales en México
3.1 Alternativas para la conservación de recursos naturales: desde la protección estricta
hasta el aprovechamiento (In situ vs Ex situ).
3.2 Legislación (internacional y nacional, dependencias responsables).
3.3 Aprovechamiento sustentable de los recursos naturales:
3.3.1 Alternativas de aprovechamiento por ecosistemas.
3.3.2 Tipos de aprovechamiento: cosecha de poblaciones, sistemas extensivos
e intensivos.
3.3.3 Potencial y limitaciones del aprovechamiento.
3.3.4 Legislación aplicable.
3.4 Problemática de establecimiento: política, social, económica, cultural, tenencia
propiedad, etc.
Unidad 4
No. de horas: 10T
Uso de recursos naturales en la producción pecuaria
4.1 Relación de los sistemas de producción pecuaria (intensivos y extensivos) y el
ambiente: situación actual, problemática (externalidad), legislación.
4.2 Desarrollo sustentable y producción pecuaria:
4.2.1 Principios básicos.
4.2.2 Modelos de sistemas de producción sustentables (agroecología,
agroecosistemas, ganadería).
4.3 Definición y legislación aplicable.
4.4 Producción pecuaria y su impacto ambiental:
4.4.1 Definición y legislación aplicable.
4.4.2 Problemática ambiental: contaminación del agua, del suelo, y la
atmósfera, y sus efectos en la producción pecuaria.
4.4.3 Evaluación del impacto ambiental
Unidad 5
No. de horas: 32
Actividades prácticas .
Practica 1. Desarrollo de práctica de laboratorio por
computadora; con la intención de que haga el
alumno una búsqueda electrónica vía Internet y
reconozca las páginas relacionadas con los
Recursos Naturales, a nivel nacional e internacional;
los Organismos e Instituciones involucradas, así como
las fuentes donde se pueden consultar las Leyes,
Reglamentos y Normas aplicables.
Práctica 2. Práctica en el Centro de Enseñanza, Investigación y
Extensión en Producción Agro-Silvo Pastoril, en Chapa
de Mota, Mex.; con la finalidad de observar las características
integrales del lugar, las medidas de mitigación aplicadas, la
flora y fauna silvestre existente, así como el manejo sustentable
de los recursos.
Práctica 3. Visita a un área de reserva natural(Ajusco,
desierto de los Leones, etc.)., donde se pueda observar la
problemática de la misma.
Práctica 4. Visita al Centro de Enseñanza, Investigación
y Extensión en Producción Avícola, para observar las
instalaciones, cuidado y manejo de los avestruces ó al
criadero de ciervos rojos de esta Facultad.
Práctica 5. Recorrido por un sistema de producción
pecuario; con el propósito de distinguir las fuentes primarias
de contaminación y las medidas de mitigación aplicables.
Práctica 6. Visita a una planta de tratamiento de aguas residuales,
negras o servidas; con el propósito de conocer su funcionamiento.
(Planta de tratamiento de aguas negras en Ciudad Universitaria ó
Planta de tratamiento de aguas negras en el Plan Lago
de Texcoco). CU 4hrs./Texcoco
6 horas
visita de 1 día
visita de 1 día
visita de 1 día
visita de 1 día
visita de 1 día
12. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA:
1. Challenger A. Utilización y conservación de los ecosistemas terrestres de México.
Pasado presente y futuro. México (DF): CONABIO, Inst. de Biología UNAM y Sierra
Madre A. C., 1998.
2. CONABIO. La diversidad biológica de México: Estudio de País 1998. México (DF):
Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad. 1998.
3. Enkerlin H., E. C., G. C. Cano, R. A. Garza C., E. Vogel M. Ciencia y desarrollo
sostenible. International Thompson Editores, Mexico, 1997.
4. Hernández, L. (Comp.) 2001. Historia ambiental de la ganadería en México.
Instituto de Ecología, A. C., Xalapa, México.
5. Ojasti J. 1993. Utilización de la fauna silvestre en América Latina: Situación y
perspectivas para un manejo sostenible. FAO, Rome (Italy). Dept. de Montes.
Rome (Italy).
6. Toledo, V.M.; Carabias, J.; Toledo, C. y González-Pacheco, C.: La Producción Rural
en México: alternativas ecológicas. Fundación Universo Veintiuno, México 1993.
7. Trujillo J. et al.: Ecología aplicada a la agricultura: temas selectos de México. UAM
Xochimilco 1996.
Leyes y normas:
Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente (LEGEEPA)
Reformas a la LEGEEPA
Reglamento de la LEGEEPA en materia de Impacto Ambiental
Reglamento de la LEGEEPA en materia de Auditoria Ambiental
Reglamento de Áreas Naturales Protegidas.
Ley General de Vida Silvestre
Ley de Desarrollo Rural Sustentable
Normas oficiales mexicanas aplicables
Páginas
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)
k)
l)
de Internet:
SEMARNAT www.semarnat.gob.mx
Instituto Nacional de Ecología www.ine.gob.mx
Comisión Nal. para el conocimiento y uso de la biodiversidad
www.conabio.gob.mx
PROFEPA www.profepa.gob.mx
Programa de desarrollo rural sustentable www.fciencias.nam.mx/proders
Convención sobre el Comercio Internacional de especies amenazadas de fauna y
flora silvestres www.cites.org
Unión Mundial para la Naturaleza www.sur.iucn.org
Agroecología: Los retos de la actualidad
www.geocities.com/SiliconValley/Way/4302/agroecologia.html
Agroecología
www.agroecology.org/espanol.htm
Centro Latinoamericano de Agroecología y Desarrollo www.clades.cl
Revista de Agroecología LEISA
espanol.geocities.com/leisa_al/revista/index_rv.html
Agroecología en acción México 2003.
www.uady.mx/sitios/veterina/ofacad/curso_protropico/index.html
13. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA:
1. Altieri, M. Y Nicholls C.: Agroecología: Teoría y práctica para una agricultura
sustentable. Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. México.
2000.
2. Cox, G.W.: Conservation Ecology, Biosphere and Survival. WMC Brown Publishers,
lowa,
3. 1993. (QH541 C654)
4. Cox. C.B. and Moore, P.D.: Biogeography, an Ecological and Evolutionary
Approach. Blackwell, USA, 1995. (QH84 C6)
5. Mackenzie, A.: Instant notes in ecology. New York. Bios Scientific Publishers.
Springer, 1998.
6. Ondarza, R.N.: Ecología: El hombre y su ambiente. Trillas. México 1993.
7. Sutherlan and Hill: Managing Habitats for Conservation. Cambridge University
Press, Cambridge, 1995.
8. Takuya A., Simon A., Masahiko H.: Biodiversity: an ecological perspectiva. New
York: Springer, 1996.
9. The World's Biodiversity. IUCN, WRI, CI, WWF-US, The World Bank, 1990. 4.
Meffe, G.K. and CalToll, C.R: PrincipIes in Conservation Biology. Sinauer Publishers,
USA. 1994.
10. Voght, Gordon, Wargo, Vogt: Ecosystems, Balancing Science with Management.
Springer, USA.,1997.
14. METODOLOGÍAS DE ENSEÑANZA Y DE APRENDIZAJE:
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Exposición del profesor con preguntas
Exposición con lluvia de ideas.
Estudio de casos
Discusión en grupos.
Lectura comentada.
Prácticas demostrativas.
Solución de problemas prácticos.
Ejercicios.
Desarrollo de proyectos.
15. SUGERENCIAS PARA LA EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA:
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Exámenes Escritos
Evaluación de prácticas
Tareas, proyectos, ejercicios, prácticas
Participación en clases
30%
30%
30%
10%
16. PERFIL PROFESIOGRÁFICO:
Médico veterinario zootecnista especialista en el manejo y aprovechamiento de recursos
naturales y fauna silvestre, o con demostrar 5 años de experiencia en éstas áreas.
17. ELABORARON EL PROGRAMA:
Dulce Ma. Brousset Hernández.
Orbelín Soberanis Ramos.
Carlos A. López Díaz.
Agustín R. Bobadilla Hernández.
COORDINADOR:
Carlos González Rebeles I.