HUERTA+ESCOLAR+EN+GOLCONDA

METODOLOGIA INTERDISCIPLINARIA ORIENTADA EN LA EDUCACION
AMBIENTAL Y LA CONSTRUCCION DE UNA HUERTA ESCOLAR
ECOLOGICA EN LA INSTITUCION EDUCATIVA PATIO BONITO SEDE
ANDALUCIA EN ANAPOIMA
NAYIBE CONSTANZA GARZON GUTIERREZ
INSTITUCION EDUCATIVA RURAL DEPARTAMENTAL PATIO BONITO
SEDE ANDALUCIA
2011
Introducción
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La palabra ecología proviene del griego oikos que
significa casa o lugar donde se habita y de logos que
significa estudio. La ecología es, entonces, el estudio
de nuestro hogar, la biosfera.
El hombre es parte del planeta y de su ecosistema, y como
parte integrante, depende de ellos para subsistir y
satisfacer sus necesidades básicas de alimentación,
vivienda y vestido; pero en el proceso de adquisición de
nutrientes,
materiales
y
elementos,
depreda
los
ecosistemas y arroja a estos los residuos y sobrantes de
su actividad. Esto trae como consecuencia el agotamiento
de los recursos naturales, la inminente desaparición de
especies de flora y fauna y la contaminación del aire,
tierra y mar, lo cual pone en peligro su propia
existencia.
Dice Pardo A (1995, p. 15) Tradicionalmente, en
los diversos grupos culturales, han existido
mecanismos reguladores que han tendido a ajustar
las relaciones del ser humano con su entorno, o a
corregir el uso desestabilizador de los recursos
naturales. Pero en la situación actual, cabria
preguntarse si hemos perdido el control sobre
dichos mecanismos o la conciencia de que la
problemática ambiental que hemos provocado pone
en peligro nuestra propia supervivencia como
especie, además de la de otros seres vivos y
sistemas que nos acompañan.
La educación ambiental tiende a comprender y apreciar la
relación entre el hombre, el medio ambiente y la cultura,
fomentando
y
formando
las
actitudes
y
aptitudes
necesarias.
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La educación ambiental relaciona al hombre con su medio
ambiente
y
busca
un
cambio
de
actitud,
una
concientización sobre la importancia de este para mejorar
la calidad de vida, y la de su conservación para las
generaciones futuras. Es un proceso de aprendizaje
dirigido
a
toda
la
humanidad
para
impulsarla
y
concientizarla hacia el cambio de actitud sobre el
cuidado del medio ambiente y unirla a través de las
aptitudes de todos para lograr la solución de los
problemas ambientales que se presentan"
Uno de los objetivos de la educación ambiental es hacer
que el hombre comprenda la relación entre el medio
ambiente y el medio socio-económico-cultural creado por
el mismo; y que los conocimientos, valores, actitudes y
habilidades le permitan prevenir, enfrentar y resolver
los problemas ambientales creados.
Este proyecto busca implementar acciones concretas desde
la
escuela,
creando
conciencia
ambiental
en
los
estudiantes de la institución, sus familias, profesores,
comunidad de Palestina y áreas vecinas. Busca además
proporcionar un medio para mejorar la calidad de vida y
la nutrición de los estudiantes y profesores de la sede
Palestina.
Objetivos
El principal objetivo del proyecto es desde la escuela
iniciar a la comunidad en la educación ambiental,
conociendo su medio ambiente, cuidándolo y preservándolo;
participando en la solución de los problemas ambientales
que se generen. Se llevaran a cabo dos procesos: manejo
de basuras y siembra de hortalizas y verduras en la
huerta escolar.
Los objetivos específicos son:
Reconocer en los estudiantes, profesores y comunidad, la
necesidad de una educación ambiental y ecológica.
Capacitar a los alumnos para comprender las relaciones
con el medio ambiente.
Conocer los problemas ambientales de la escuela y la
vereda y proponer soluciones a dichos problemas.
Establecer procedimientos de clasificación y reciclaje de
basuras.
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Figura 1. Objetivos de la huerta.
Fuente: El
asignaturas
Unidas para
Dominicana,
huerto escolar como recurso de enseñanza-aprendizaje de las
del currículo de educación básica, Organización de las Naciones
la Agricultura y la Alimentación-FAO, Santo Domingo, República
Octubre de 2009
Crear los mecanismos de fabricación de compostas en la
escuela.
Establecer el proceso de preparación de la
siembra, cuidados y cosecha de las hortalizas.
tierra;
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Crear buenos hábitos de buena salud, nutrición, manejo y
protección del medio ambiente.
Entender de una manera práctica lo que las pequeñas
acciones representan en la conservación del medio
ambiente.
Hacer
partícipe
a
la
comunidad
preservación del medio ambiente.
educativa
en
la
Metodología
La metodología hará uso de las 5 estrategias de la
Metodología Interdisciplinaria Centrada en Equipos de
Aprendizaje – MICEA. El huerto y la disposición de
basuras se trabajaran durante todo el año escolar como
una disciplina transversal y un recurso didáctico para
las materias del pensum, involucrando a todos los
estamentos de la institución y a la comunidad en general.
Los trabajos específicos se realizaran en los horarios de
las clases de ciencias y en las jornadas de no clase,
siempre bajo la conducción de un profesor-monitor.
Primera Estrategia. El aula dinámica
Creación del grupo intermodular e interdisciplinario
encargado de la dirección, presentación y ejecución del
proyecto. A este grupo se unirán posteriormente los
estudiantes encargados de los liderazgos.
Este grupo contara con un Director, un Secretario y un
Presentador, y se elegirá entre los profesores y miembros
de la comunidad. Sus funciones serán las de crear los
contenidos a utilizar, diseñar la agenda de trabajo
temporal,
elaborar
el
material
didáctico
y
el
procedimiento
de
evaluación.
El
director
será
el
encargado de la segunda estrategia.
Creación de carteleras y afiches donde se muestre una
gran variedad de frutas y verduras a cargo del
Presentador.
Mostrar a los estudiantes fotografías de basureros y
sitios con gran cantidad de basura a cargo del
Presentador.
Se pide a los estudiantes que expliquen la procedencia de
las frutas y verduras, los costos y sitios donde
obtenerlas, la forma de comerlas y los hábitos de
higiene. Presentador y Estudiantes.
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También se pide
a los estudiantes que aporten ideas
sobre la disposición de las basuras en su hogar, escuela
y comunidad. Presentador y Estudiantes.
Presentación del proyecto a los estudiantes y comunidad
con contenido audio-visual, utilizando un proyector o
video proyector. El contenido de estos mostrara ejemplos
de huertas escolares en otros establecimientos y los
elementos utilizados en la disposición de las basuras:
canecas de diferentes colores, recipientes o terrenos
para la composta, recolección de elementos reciclables,
etc. Secretario y Presentador.
La presentación también incluirá la
proyecto, y el método de evaluación.
agenda
anual
del
Creación
de
los
liderazgos
para
las
actividades
pertinentes. Estos deberán rotarse cada 30 días, para
permitir la evaluación de todos los estudiantes. Entre
estos liderazgos tenemos:
El Topógrafo y su equipo serán los encargados de la
elección y preparación del terreno para la siembra.
El Químico y su equipo serán los encargados de preparar
los recipientes para la elaboración de la composta o
abono orgánico a utilizar (terminantemente prohibido usar
abonos químicos).
El Sembrador junto con su equipo de trabajo son los
encargados de las labores agrícolas: Elección del cultivo
por temporada o por terreno, consecución de las semillas
y siembra.
El Espantapájaros y su equipo son los encargados del
mantenimiento del huerto: Riego, abono, control biológico
o natural de plagas y malezas (terminantemente prohibido
usar herbicidas y pesticidas).
El Recolector y su equipo serán los encargados de recoger
la cosecha a tiempo y disponer de ella para el uso
interno de la institución o su venta a la comunidad.
El Aguador observara y documentara el uso y desperdicio
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del agua en la institución y la comunidad.
El Detective observara y documentara la disposición de
residuos y basuras en la institución y la comunidad.
El
Reciclador y
su
equipo se
encargaran de
la
clasificación (para composta, orgánica y reciclable) y
disposición adecuada de las basuras y desperdicios.
El director expondrá en clase los temas relacionados con
el proyecto como hábitos de higiene y nutrición, abonos,
ciclo del agua, crecimiento de las plantas, disposición
de basuras, compostaje.
Los estudiantes y comunidad harán sus aportes en foros o
reuniones creados para tal fin, y ampliando los temas con
base en la experiencia de la huerta.
Segunda Estrategia. Autoaprendizaje
Durante la ejecución del proyecto los estudiantes deberán
participar permanentemente con sus impresiones del
desarrollo de la huerta. Deberán realizar exposiciones
del proceso de germinación y crecimiento de las plantas.
De otro lado deberán indicar y compartir sus impresiones
del proceso de clasificación y disposición de las
basuras, las mejoras en la percepción del ambiente
escolar
y
realizar
explicaciones
del
proceso
de
compostaje.
Al final cada uno deberá estar en condiciones de repetir
todo el proceso de la huerta y la disposición de basuras,
y enseñarlo a los otros miembros de la comunidad.
Tercera Estrategia. Cooperación
Cada grupo orientado por un Líder realizara las labores
respectivas apoyados en el material de las clases y sus
propias investigaciones del tema. Cada grupo deberá
elaborar las memorias y bitácora del trabajo, para que
este material sirva de base al siguiente grupo.
Cada grupo deberá apoyarse en las experiencias de los
grupos anteriores, así como en trabajo simultáneo con los
demás grupos.
Cuarta Estrategia. Tutoría y Asesoría
El director del proyecto y su grupo de docentes serán los
encargados de preparar los temas de las clases. Esta
preparación
incluye
las
clases
presenciales,
los
acompañamientos en la huerta y el sitio de compostaje,
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las exposiciones a la comunidad, las carteleras y demás
recursos para lograr el conocimiento y apropiación del
proyecto por parte de los estudiantes y la comunidad. En
los temas puntuales como preparación del terreno, siembra
y recolección, clasificación de basuras, compostaje,
deberán apoyarse en videos y páginas web dedicadas al
tema.
El grupo también deberá crear una página web o blog donde
se mostrara el progreso del proyecto con fotografías o
videos. Los contenidos del proyecto así como los temas
relacionados también se podrán colocar en la página.
Los docentes serán los encargados de las evaluaciones en
campo, y las exposiciones.
Quinta Estrategia. Socialización
Cada grupo de trabajo encabezados por los lideres, deberá
presentar a toda la comunidad los avances y resultados de
su labor. Esta exposición servirá como realimentación a
todo el grupo y como conocimiento previo antes de la
rotación de los liderazgos.
La exposición se realizara en el transcurso de una clase
en forma de panel participativo con tiempos programados
para cada grupo.
El secretario del proyecto recibirá los trabajos escritos
por cada grupo para preparar la memoria total del
proyecto.
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Referencias Bibliográficas
Pardo Díaz A. LA EDUCACION AMBIENTAL COMO PROYECTO,
Segunda Edición, julio 1995, Editorial Horsori, I.S.B.N.:
84-85840-38-0, Barcelona