UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD INGENIERIA ZOOTECNIA ESCUELA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA SILABO I. DATOS ADMINISTRATIVOS: 1.1. Asignatura : Agrotecnia 1.2. Tipo de asignatura : Teórico - práctico 1.3. Código : FT221 1.4. Ciclo : 1.5. Créditos : 03 1.6. Horas semanales : 04 hrs. (02 hrs. Teoría y 02 hrs. práctica) 1.7. Pre requisito : Fisiología Vegetal + Edafología 1.8. Profesor : Ing. Lorenzo Escurra Puicón II. SUMILLA: La Agrotecnia es una asignatura de formación básica profesional que nos enseña las diferentes técnicas de los procesos productivos. Comprende contenidos conceptuales y labores culturales: labores previos a la labranza del suelo. Labranza. Clases de labranza. Época de siembra, profundidad de siembra y tratamiento de la semilla, sistemas de siembra, resiembra. Riegos. Factores que afectan a la distribución del agua en el suelo. Métodos de riego. Control de malezas, Ecosistemas y origen de las malezas. Principios básicos para el control, desahíje y aporque. Fertilización. Clases de fertilizantes. Época y forma de aplicar los fertilizantes. Métodos de control fitosanitario. Finalmente cosecha, métodos. Rotación y asociación de cultivos. III. OBJETIVOS: Al finalizar la asignatura el estudiante será capaz de: a. Conocer las diferentes técnicas de los procesos productivos de los cultivos. b. Aplicar adecuadas prácticas de Manejo Agronómico para incrementar la productividad y mejorar su calidad, lo que se traduce en la obtención de cosechas rentables. IV. PROGRAMACIÓN DE LOS CONTENIDOS Y ACTIVIDADES. 4.1. PRIMERA UNIDAD: PRODUCCIÓN Y PRODUCTIVIDAD, LA SEMILLA BOTÁNICA Y VEGETATIVA OBJETIVOS: Diferenciar producción de productividad comparando valores de diferentes cultivos. Identificar y diferenciar la semilla vegetativa de la botánica según sus partes que la constituyen. Conocer mediante el porcentaje de semillas germinadas, cuantas semillas una vez colocadas en el suelo producirán plantas normales. Valorar el proceso de certificación de las semillas cuidando su pureza genética de la variedad original para mantener su alta calidad. TEMA ASPECTOS GENERALES: o Etimología. o La agricultura en el Perú. PRODUCCIÓN Y PRODUCTIVIDAD DE LOS CULTIVOS: o Definición. o Factores que influyen. SEMILLAS BOTÁNICA Y VEGETATIVA: o Definición. o Características de la semilla botánica. CERTIFICACIÓN DE SEMILLAS. ACTIVIDADES Coordinación con los alumnos sobre desarrollo de las prácticas. Hacer cuadros comparativos de producción y productividad de diferentes cultivos, por grupos de alumnos. Formación de grupos de estudiantes para la realización de pruebas de germinación de diferentes cultivos para que determinen el poder germinativo e identifiquen partes de la semilla. Nº HORAS TÉCNICAS DIDÁCTICAS Exposición Demostración Análisis EQUIPOS Y MATERIALES Pizarra Internet Diálogo 4 1º Descripción y demostración 4 SEMANA Pizarra Semillas de diferentes cultivos. Bandejas 2º BIBLIOGRAFIA: - Enciclopedia de la agricultura y la ganadería. 1999 Editorial Océano Grupo S.A. Barcelona – España. P1032. - Ministerio de Agricultura. Portal Agrario 2009. Estadísticas de cultivos. - Tapia, M.E. 2001. La Agricultura Andina. II Seminario Internacional en Semillas. Trujillo – Perú. 4.2. SEGUNDA UNIDAD: “FACTORES AGRONÓMICOS” OBJETIVOS: Identificar y diferenciar los rastrojos de diferentes cultivos para elegir el método más apropiado de eliminarlos. Reconocer y diferenciar los implementos agrícolas por sus características y labores que realizan en la labranza del suelo. Valorar la importancia de la labranza del suelo antes de la siembra. Elegir la profundidad de labranza de acuerdo a la longitud de las raíces del cultivo a sembrar. Comparar y analizar la labranza en suelo seco y en húmedo y elegir la más ventajosa. Elegir la mejor época de siembra teniendo en cuenta la incidencia de los factores climáticos para que las plantas expresen aun más su potencial y no se reduzcan los rendimientos. Calcular la cantidad de semilla por unidad de superficie conociendo los distanciamientos según el método de siembra de diferentes cultivos. Diferenciar la siembra en suelo seco y en húmedo, sembrando parcelas demostrativas. Proponer y explicar las condiciones de suelo que sea más ventajosa para la emergencia y crecimiento de las plantas. Proponer posibles alternativas de solución a los factores que afectan a la distribución del agua en el suelo. Diferenciar los métodos de riego y elegir el más ventajoso. Determinar la cantidad de agua por hectárea conociendo las horas de riego requeridas por cultivo. Identificar las malezas asociadas con un cultivo y explicar la importancia de controlarlas. Entender que una forma efectiva de prevenir es evitar el ingreso de malezas a un campo donde antes no estuvieron. Recomendar controlar las poblaciones de malezas mediante la combinación del control cultural con el mecánico. Diferenciar el desahíje del aporque, mediante la ejecución de estas labores. Valorar la importancia del aporque de las plantas cultivadas. Determinar la densidad de plantas por hectárea, teniendo en cuenta los distanciamientos de siembra. Valorar la importancia de la aplicación de abonos orgánicos al suelo como base de una agricultura ecológica. Identificar y diferenciar los fertilizantes nitrogenados de los fosfatados y potásicos, mediante sus características. Calcular la dosis de fertilizantes para aplicar a los cultivos, teniendo en cuenta los principios para su determinación. Conocer los métodos de control cultural, biológico, químico, etológico, físico y legal. TEMA LABORES CULTURALES PREVIAS A LA LABRANZA DEL SUELO: o Definición de labores culturales. o Desmonte o rozo y matada. o Métodos de eliminar la vegetación. LABRANZA: o Definición. o Importancia. o Clases de labranza según la profundidad y humedad del suelo. o Ventajas de la labranza en suelo húmedo. LA ÉPOCA DE SIEMBRA: o Importancia de seleccionar la época de siembra, Profundidad de siembra y tratamiento de la semilla. SIEMBRA: o Definición, sistemas de siembra ACTIVIDADES - - - - - Visita de campos con rastrojos de diferentes cultivos y eliminarlos por los métodos más apropiados. Reconocimiento de maquinaria y de implementos agrícolas. Labranza de parcelas en suelo seco con diferentes implementos. Riego de remojo de parcelas para labranza en suelo húmedo. Tratamiento de la semilla antes de la siembra Formar grupos de estudiantes para que calculen la cantidad Nº HORAS 4 4 4 8 TÉCNICAS EQUIPOS Y DIDÁCTICAS MATERIALES Observación Pizarra guiada. Rastrojos Demostración. Diálogo. SEMANA 3º Descripción. Demostración . Diálogo. Pizarra Implementos agrícolas. Descripción Demostración Diálogo Pizarra Insumos Agua 5º Análisis Demostración Pizarra Semillas 6º y 4º y métodos de siembra. o Comparaciones de siembra en diferentes condiciones de suelo. o Ventajas. o Resiembra. RIEGOS: o Importancia. o Origen del agua. o El agua en el suelo y factores que afectan su distribución. o Métodos de riego. o Frecuencia de riegos. - - CONTROL DE MALEZAS: o Importancia. o Ecosistemas y origen de las malezas. o Principios básicos en la lucha contra las malezas: Prevenciónerradicación y control. - DESAHIJE Y APORQUE: o Definición. o Época y ejecución. - FERTILIZACIÓN: o Definición. o Funciones de los nutrientes. o Fertilizantes minerales y orgánicos. o Importancia de su uso. - - - - - de semilla por hectárea en diferentes cultivos. Siembra de parcelas con semilla vegetativa y botánica en suelo húmedo. Siembra en suelo seco y riego de germinación. Riego de inundación por pozas. Visita a un campo agrícola para observar tecnología de riegos. Control químico de malezas. Calibración de equipos de aplicación de herbicidas (prueba en blanco) Control mecánico de malezas emergidas en una parcela previamente humedecida. Labores de desahíje y aporque. Cálculo de la densidad teórica y real de golpes y plantas por hectárea. Identificación de fertilizantes y cálculo de dosis a aplicar en diferentes cultivos según la superficie de siembra. Formar grupos de trabajos 8 Ejercitación Palanas Observación guiada. Descripción Demostración Pizarra Agua de pozo o de riego. Mangas Demostració n diálogo 8 8º y 9º Pizarra Mochila Palanas Agua 4 4 7º 10º Ejecución Demostració n Ejercitación Pizarra Palanas Cultivos Descripción Demostració n Ejercitación Pizarra Fertilizantes Palanas Cultivos 11º 12º y 13º o Principios para determinar la cantidad de fertilizantes a aplicar al suelo. o Época y forma de aplicar los fertilizantes. MÉTODOS DE CONTROL FOTOSANITARIO: o Culturales, mecánicos, biológicos, químicos, etológicos, físico, legal. sobre el compost y el humus de lombriz. - Visita a los campos de cultivos con problemas fitosanitarios. 4 Observación guiada. Demostració n Diálogo Aspersores de pesticidas. Cultivos con problemas fitosanitarios . 14 BIBLIOGRAFIA: - Guerrero B.S. 1998 Abonos Orgánicos. Tecnología para el Manejo Ecológico del Suelo. Lima – Perú. - La Agricultura Ecológica en el Perú 1990. Instituto de Desarrollo y Medio Ambiente (IDMA) 1era. Edición Lima Perú. 143p. - Medina S.A 1998 Riego por goteo. Teoría y Prácticas. Ediciones MUNDI PRENSA. Tercera Edición. 256p. 4.3. TERCERA UNIDAD: “COSECHA, ROTACIÓN Y ASOCIACIÓN DE CULTIVOS” OBJETIVOS: Determinar el momento óptimo de cosecha y elegir el método de cosecha más apropiado. Proponer la siembra de cultivos que al rotarlos devuelvan al suelo el nitrógeno extraído por la cosecha de otros cultivos. Proponer la siembra de cultivos asociados, teniendo en cuenta que eviten la competencia negativa. TEMA COSECHA, ROTACIÓN Y ASOCIACIÓN DE CULTIVOS: o Momento de iniciar la cosecha. o Métodos de cosecha. o Importancia y consideraciones para la rotación de cultivos. o Principios fundamentales para la asociación de cultivos. ACTIVIDADES - Nº HORA S Visita a campos de cultivos en fase final para observar el momento y el método de cosecha. 8 TÉCNICAS DIDÁCTICAS EQUIPOS Y MATERIALES SEMAN A Observación guiada Demostració n Diálogo Pizarra Determinado r de humedad. Máquina cosechadora. Hoces. 15º y 16º BIBLIOGRAFIA: - Cerna B. L. 2007. Agrotecnia Sostenible. Universidad Privada Antenor Orrego. Trujillo – Perú. P. 329. - Darrel S. Metacalfe. Donald M. Elkins. 1987. Producción de Cosechas. Fundamentos y Prácticas. Editorial Limusa. México. P 1991. - García, M.S. 1981. Principios Básicos de la Asociación de Cultivos. Curso Intensivo de Adiestramiento en Investigación para la Producción de Frijol en el Perú. V. EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA: 5.1. CRITERIOS DE EVALUACIÓN: Se tomará en cuenta: La asistencia del alumno a las clases teóricas y prácticas. Participación del alumno en todo el proceso de enseñanza – aprendizaje. Entrega puntual de los trabajos asignados. 5.2. PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: A) PARTE TEÓRICA: Se hará a través de todo el proceso de enseñanza – aprendizaje mediante exámenes orales no programados y dos programados escritos: un parcial (la octava semana), y un final (incluye toda la asignatura) El promedio tendrá un valor del 60% Las preguntas de los exámenes se formularán en base a los objetivos de los temas expuestos en clase. B) ACTIVIDADES (PRÁCTICAS) Participación del alumno en todas las actividades. Presentación del informe final y exposición de trabajos asignados. Examen final práctico. El promedio tendrá un valor del 40%.