Análisis de conclusiones del “1º Foro de la Agroindustria” San Luis

Análisis de conclusiones del “1º Foro de la Agroindustria”
San Luis - Marzo del 2012
PROBLEMÁTICAS COMUNES A LA AGROINDUSTRIA PROVINCIAL:
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Asociatividad: falta de entidades intermedias representativas de las distintas
ramas de la agroindustria. Esto se refleja en la falta de propuestas unificadas,
interlocutores válidos, acciones individuales, falta de información entre
productores, etc. Esto impacta significativamente a pequeños productores.
Mano de obra capacitada: falta de personal en general y con capacitación en lo
particular. Falta de opciones de capacitación específica para las distintas
agroindustrias.
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Financiamiento: falta de información sobre oportunidades de financiamiento y
beneficios otorgados por el estado. Falta de algunas herramientas de
financiamiento y de un ente unificado de divulgación y aplicación.
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Procesamiento y uso de tecnología para agregar valor: falta de emprendimientos
para el procesamiento y agregado de valor a los productos primarios en varias
agroindustrias de la provincia.
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Instituciones de apoyo/Laboratorios: poca interacción y aprovechamiento de los
recursos de análisis, investigación y desarrollo existentes en la provincia.
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Uso de tecnología informática: poco aprovechamiento de los recursos
tecnológicos informáticos existentes. Requerimientos de capacitación.
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Comercialización: falta de apoyo y capacitación para el desarrollo de canales de
comercialización internos y de exportación.
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Ordenamiento territorial: falta de un plan de ordenamiento territorial que
garantice las condiciones productivas, ambientales y de calidad para los
productos de la agroindustria.
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Divulgación y estímulo: falta de planes o programas que induzcan al desarrollo
de pequeños, medianos y grandes proyectos agroindustriales.
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Interacción productores-industriales-gobierno: falta de ámbitos formales y
estables de comunicación, por ejemplo concejos por rama.
PROBLEMÁTICA PARTICULAR POR RAMA AGROINDUSTRIAL:
Industria de la Carne Bovina, Porcina y Caprina.
1- No hay frigoríficos y costos elevados de la faena de cerdo y fletes.
2- Camión de cooperativa para trasladar los cabritos.
4- Registro de producciones. Crear página de registro de producciones para comprar y
vender insumos, hacienda, etc.
5- Construir salas de inseminación artificial porcina.
6- Que la provincia haga un Centro Genético de Reproductores.
7- Fomento para implementos de producción porcina.
8- Enfermedades reproductivas bovinas (para aumentar destete en bovinos), que se
usen los mismos medios que se utilizan para la aftosa. Que se haga un plus en el tema
venéreas. Debería ser obligatorio el Plan de Venéreas (Plan Toro).Hacer laboratorio de
diagnóstico.
9-Enfermedades porcinos. Brindar capacitación para mejorar sanidad.
10- Certificado de sanidad “libre de enfermedades” de reproductores (Aujeski para
Chile por ejemplo).
11- Fábrica de balanceados. No hay en la provincia. Sale el maíz de la provincia e
ingresa con valor agregado como balanceado. No hay en Villa Mercedes el alimento
terminado.
12- Modernizar la comercialización de carnes. Cortes empaquetados, al vacio, etc.
Industria de la Leche Bovina y Caprina
Limitaciones:
1- Deficiencia en la articulación entre empresa acopiadora y productores pequeños.
2- Falta de infraestructura, servicios básicos en las zonas de producción y escaso
desarrollo de proveedores de insumos, equipamiento.
3- Falta revisar normativas, ver sus adecuaciones y mecanismos de control para su
cumplimiento según las escalas productivas (garantizando calidad del producto).
4-Falta de integración entre los actores de la cadena que permitan consolidar una
cuenca lechera/cooperativas.
5-Falta de acompañamiento continuo a productores y disponibilidad de información
técnica, comercial, etc.
6- Mejorar Logística para llegar al interior de la provincia con organización,
asesoramiento, transporte, etc.
Soluciones:
1- Promover la actividad local/regional.
2- Generar queserías, usinas o puntos de industrialización. Generar plantas de alimentos
balanceados para facilitar distribución.
3-Evaluar la factibilidad de una producción estacional.
4-Generar un producto lácteo que identifique a la provincia.
5-Definir estrategias de relocalización de empresas en la provincia
6- Generar un plan estratégico productivo provincial (alimentación, genética, sanidad,
etc).
Industria forestal
1- Necesidad de incremento de la superficie forestada, base de la agroindustria de la
madera. Propuesta: Definición de políticas de largo plazo y cumplimiento de la
legislación vigente.
2- Necesidad de desarrollo de pequeños productores forestales. Propuesta: Generar un
marco legal para incorporar a pequeños productores a un plan forestal.
Industria de Aromáticas
1- Necesidad de obras de captación y distribución de agua de riego sobre la costa de
los Comechingones. Propuesta: Renovación y ampliación de las redes existentes.
2- Necesidad de conocimiento de los recursos genéticos disponibles, su diversidad y
aplicación en plantas nativas. Propuesta: Realizar un estudio de diversidad y de los
principios activos de las mismas.
3- Degradación del recurso genético por cultura extractivista. Propuesta: Cambio
por una cultura productivista, mediante la domesticación de las especies autóctonas y la
formación de recursos humanos.
Industria de Cereales y Oleaginosas.
1-Margen Bruto menor que en zonas núcleo.
2-Costo de fletes.
3-Falta de Integración de cadenas productivas.
4-Poco impacto de la agricultura en la economía local.
5-Falta de estandarización de productos agroindustriales.
6- Caminos vecinales deteriorados.
7- Inexistencia de Corredor Ferroviario.
8- Desaparición de pequeños y medianos productores.
9- Desabastecimiento de combustibles.
10- Falta de Seguridad Jurídica.
Industria avícola
1-Infraestructura pública (gas, luz, agua, caminos): Centro facilitador para solicitarla.
Garantizarla desde el Estado, invertir en industria frigorífica aviar.
Empresas PYME
1 - Información para nuevos emprendedores: Centro de información
2- Integración con empresas grandes
Empresas Grandes
1- Bioseguridad: Que sea tratado el proyecto de ley sobre bioseguridad: ordenamiento
territorial de la producción aviar. Políticas conjuntas de control sanitario (SenasaCosafi).
2- Seguridad jurídica e impositiva: Otorgamiento de estabilidad sobre las exenciones
impositivas a la industria.
Industria Apícola
Problemas:
1- Corrimiento de frontera aprovechable para la producción, por desmonte para otros
cultivos (soja), tratamientos fitosanitarios que dañan las abejas,
2- Precios de venta estancados, problemas de comercialización (polen de transgénicos),
baja rentabilidad, mayores costos productivos.
3- No hay empresa acopiadora/exportadora en la provincia, falta de plantas industriales
(fraccionamiento, pasteurizado, homogenización).
Propuestas:
1- Creación de una mesa apícola provincial en conjunto con las diferentes entidades,
con el apoyo puntual del Ministerio del Campo, para el armado de un plan estratégico
provincial del sector. (Consejo apícola Provincial).
2- Creación de un polo apícola industrial provincial (sala de extracción, filtrado,
pasteurización, homogeneizado y fraccionamiento).
Industria Fruti-hortícola
Problemas:
1- AGUA DE RIEGO: Captación, distribución, para su disponibilidad para riego en
frutales (falta de obras de infraestructura, como canales, limpieza de los mismos,
etc) problemas comunes en nuevos proyectos frutihortícolas.
2- OBRAS ELECTRICAS: Redes eléctricas acorde a la demanda, teniendo en
cuenta la instalación de nuevos proyectos agrícolas en zonas diversas.
3- TRATAMIENTOS DE AGROQUIMICOS: Falta de aplicación de la legislación
vigente, tener en cuenta las aplicaciones aéreas en cercanías a zonas urbanas, ver la
aplicación en zonas vinculadas a las producciones apícolas.
4- EXISTENCIA DE BASURALES: En zonas productivas y fuentes de agua
Propuestas:
1- Obras de Infraestructuras para la realización de canales de impermeabilización,
acueductos, fomentar el uso de riego eficiente (riego por goteo) para el mejor
aprovechamiento del recurso.
2- Intervención del estado en las empresas distribuidoras de energía eléctrica.
3- Intervención del estado en el monitoreo, detección y alarma de plagas para su
control a nivel productores (similar al de Iscamen en Mendoza).
4- Fomento y recuperación de cordones hortícolas para abastecimiento local y regional,
teniendo en cuenta la gran demanda de mano de obra de estas actividades.
5- Considerar la disponibilidad de policía rural para evitar los robos de la producción
obtenida.
Financiamiento de Medianos y Pequeños Proyectos de Agroindustria
1- Se solicita eliminar la burocracia administrativa estableciendo plazos para que
cada repartición evacue un trámite.
2-Se solicita que la nueva ley de fomento mantenga el subsidio a la tasa de interés para
los proyectos productivos.
3- Financiación de bienes de capital: se sugiere la creación de un fondo provincial
para financiar bienes de capital par a las micropymes y pymes agroindustriales.
4- Creación de un ente de fortalecimiento de la pequeña y mediana empresa.
5- Creación de un fondo de garantías reciprocas para el financiamiento
6- Se propone sectorizar a los distintos contribuyentes para la tributación de ingresos
brutos pequeños, medianos y grandes.
11- Se propone que las instituciones provinciales interactúen con los organismos
provinciales para la obtención de crédito.
12- Se solicita la creación de fideicomisos que administren créditos para aquellas
empresas que no califican para los bancos.
13- Legislación que fomente la agroindustria desde la sustentabilidad.
Otras Industrias Relacionadas al Agro
Problemas:
1- Políticas públicas que articulen correctamente producción, mercado financiamiento y
desarrollo de comercio exterior.
2- Desarrollo de la economía local-doméstica completando la cadena valor de la
producción local.
3- Soporte técnico, acceso a datos y financiamiento para el desarrollo de las iniciativas
empresarias.
6- Fortalecimiento de la matriz energética provincial y red de distribución.
7- Seguridad en el campo y seguridad jurídica para los inversores.
Propuestas:
1- Políticas de estado en materia de capacitación e integración de productores.
2- Correcta integración y comunicación entre organismos gubernamentales cuyos fines
resultan concurrentes.
3-Continuidad y regularidad en los mecanismos de diálogo y reflexión entre Gobierno
y empresas.