CURSO TEORICO-PRACTICO: CULTIVOS SIN SUELO “HIDROPONIA HOGAREÑA Y EXPERIMENTAL” Programa MODULO: I TEORICO Introducción: - Definición - Qué necesitan las plantas para desarrollarse: Luz: Energía Temperatura Agua: Solvente p/nutrientes Humedad CO2 Elementos esenciales - Como interactúan estos elementos - Un poco de Historia: Pasado, Presente y Futuro: van Helmont Woodward De Saussure Sachs y Knop William Gericke - Superficies de Cultivos Sin Suelo en el mundo: País, Area, Sistema y Cultivo. - Distribución terrestre de las superficies y crecimiento de la población mundial. - Escasez de Agua - Por qué cultivar en hidroponía?: Densidad de plantación Máximo desarrollo Sanidad Menor laboreo Uniformidad de frutos Independencia de fenómenos meteorológicos y suelo. Impacto ambiental Valor agregado Automatización casi completa Rotación de cultivos Agua Nutrición controlada Control de enfermedades Ahorro de fertilizantes Maduración anticipada Conservación Post-Cosecha Mayores rendimientos (tabla de comparación) Rápido retorno de la inversión PRACTICO 1. Germinación de las semillas: Trucos para germinar rápidamente. Materiales Procedimiento 2. Preparación de la solución nutritiva: Materiales Procedimiento 3. Foro MODULO II TEORICO Cultivos en Sustrato - - Por qué realizar una huerta hidropónica familiar: Cultivos de bajo costo Modalidades de cultivos sin suelo: Cultivos en sustrato Sustrato: Definición Características que deben poseer: Retención de humedad Aireación del sistema radicular Estabilidad física Inercia química Inercia biológica El drenaje: Por inclinación Por orificios interiores La capilaridad Peso Disponibilidad Bajo costo Tipos de sustratos: Materiales orgánicos Materiales inorgánicos (Minerales) Turba Perlita Vermiculita Otros sustratos Espuma fenólica Combinaciones de acuerdo al cultivo PRACTICO - Eligiendo la cama de cultivo y el sustrato: Armado del sistema y preparación del sustrato. - La ubicación del cultivo: Factores a tener en cuenta - Foro MODULO III TEORICO - - - - - - - pH: Concepto: Qué es el pH Como se mide el pH Absorción de nutrientes de acuerdo al pH Ajuste del pH: Corrección de pH ácido para emprendimientos Corrección de pH ácido para cultivos hogareños Corrección de pH alcalino para emprendimientos Corrección de pH alcalino para cultivos hogareños Manipulación de las sustancias correctoras del pH Conductividad Eléctrica: Concepto: Qué es la Conductividad Como se mide la Conductividad Unidades de medida Qué dejamos de percibir sin medirla La Presión Osmótica Factor de conversión de acuerdo a la temperatura Ajuste de la Conductividad Eléctrica: Como y cuando aumentarla Como y cuando disminuírla La Solución Nutritiva: Algunas fórmulas de la literatura Aprenda a dialogar con las plantas Modo y Frecuencia de Riegos: Como proceder Consecuencias de un mal procedimiento Temperatura de la Solución Nutritiva y del Sustrato: Como regularla fácilmente PRACTICO - Aumentando la Conductividad Eléctrica: Procedimiento Observaciones - Otros Prácticos optativos: Estos serán de acuerdo al interés por el alcance del curso. ;-) - Foro MODULO IV TEORICO Cultivos en agua: - Diferentes Sistemas: Deep Flow o Balsa Flotante Aeroponia N.F.T. - Subdivisiones o modalidades de cada sistema - Sistema de Balsa Flotante: Simplicidad del sistema Oxigenación de las raíces Oscuridad de las raíces Soporte de las plantas Influencia de la temperatura: Como evitar los extremos Evitando el crecimiento de algas Otras consideraciones importantes PRACTICO - Armado muy sencillo y económico del sistema: Materiales Procedimiento Consideraciones - Foro MODULO V TEORICO - Sistema N.F.T: Oxigenación de las raíces Oscuridad de las raíces Soporte de las plantas Influencia de la temperatura: Como evitar los extremos Recirculación de la Solución Nutritiva Otras consideraciones importantes Como evitar el crecimiento de algas - Sistema Aeropónico: Funcionamiento del sistema Consideraciones generales PRACTICO - Ajuste del sistema en sustrato Ajuste del sistema de Balsa Flotante Foro MODULO VI TEORICO - Deficiencias en la solución nutritiva: Nitrógeno Fósforo Potasio Calcio Magnesio Hierro Azufre Cloro Manganeso Boro Zinc Cobre Molibdeno - Toxicidades en la solución nutritiva: Nitrógeno Fósforo Potasio Calcio Magnesio Hierro Azufre Cloro Manganeso Boro Zinc Cobre Molibdeno - Control de plagas sin pesticidas, solo con plantas y minerales PRACTICO - Controles de los sistemas en sustrato y Balsa Flotante - Probable recolección de cosecha - Evaluación mútua: Envío de evaluación de desempeño personal Recepción de evaluación docente y curso en general