III. Caracteristicas del sector

III. CARACTERISTICAS DEL SECTOR EN NAYARIT
EL SECTOR AGROPECUARIO, SILVICULTURA Y PESCA APORTA EL 20.5%
DEL PIB DE NAYARIT
PARTICIPACION DE LOS PRINCIPALES SECTORES ECONOMICOS EN EL PIB DE NAYARIT
1993
Agropecuario,
silvicultura y pesca
20.5%
Otros
24.6%
Comercio,
restaurantes y
hoteles
19.6%
Servicios
16.7%
Industria
manufacturera
18.6%
Res .Nay 15
Total 8,187 millones de pesos
Fuente: Sistema de Cuentas Nacionales INEGI, 1997
III-1
PRINCIPALES REGIONES PRODUCTORAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN NAYARIT
HUAJICORI
V
ACAPO NETA
V
Mango
Litchi
Jitomate
Chile verde
Hortalizas
orientales
Jícama
Papaya
Plátano
Aguacate
Sandía
TECUALA
EL NAYAR
I
RO SAMO RADA
RUIZ
TUXPAN
SANTIAG O IXCUINTLA
TEPIC
SAN BLAS
LA YESCA
II
XALISCO
IV
San Pedro
Lagunillas
CO MPO STELA
SANTA MARIA
DEL ORO
III
J ALA
AHUACATLAN
IXTLAN
DEL RIO
II Clave de región
AMATLAN
DE CAÑAS
BAHIA DE
BANDERAS
Límite de región
Res . Nay 81
Fuente: Anuario Estadístico del Estado de Nayarit, 1996
III-2F
DESTACA QUE EL 91.5% DE LA PROPIEDAD AGRICOLA EN NAYARIT ES DE
TIPO EJIDAL Y EL 12.3% DE LA SUPERFICIE AGRICOLA DEL ESTADO SE
DEDICA A CULTIVOS HORTIFRUTICOLAS
REGIMEN DE LA PROPIEDAD
1994-1995
Propiedad privada
7.4%
DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE
AGRICOLA
1994-1995
Propiedad
mixta
1.1%
Otros
5.2%
Frutas y
hortalizas
12.3%
Caña de azúcar,
tabaco y café
21.2%
Propiedad ejidal
91.5%
Res.Nay 16
Total 30,630 hectáreas
Fuente: Anuario Estadístico del Estado de Nayarit, INEGI, 1996
III-2
Granos
61.3%
CARACTERISTICAS GENERALES DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS
HORTIFRUTICOLAS DE NAYARIT
1996
MANGO
JITOMATE
PLATANO
CHILE
VERDE
SANDIA
PAPAYA
MARADOL
PI—A
JICAMA
18,011
3,199
6,583
2,239
3,003
310
690
974
211,172
95,388
83,84
24,099
26,040
11,373
9,266
25,949
Millones de Pesos
107.7
122.6
76.2
44.9
48.2
11.7
10.1
20.1
CRECIMIENTO
PROM. DE LA PROD.
1991-1996 (%)
20.2
56.8
2.7
3.9
17.3
N.D.
4.0
N.D.
RENDIMIENTO
NAYARIT Ton/Ha
11.87
29.82
12.79
10.79
9.22
36.8
3.7
26.64
RENDIMIENTO
PROM. NACIONAL
Ton/Ha
8.58
28.28
32.3
12.01
16.9
38.3
39.2
27.8
PARTIC. EN LA
PROD. NACIONAL
(%)
17.8
4.8
3.8
2.5
4.9
43.6
3.1
26
SUPERFICIE
SEMBRADA (Has)
PRODUCCION
Toneladas
Nota. Considera información de 1996 publicada por SAGAR.
III-3F
EL JITOMATE, EL MANGO Y EL PLATANO SON LOS PRINCIPALES
PRODUCTOS HORTIFRUTICOLAS DE NAYARIT -- APORTAN MAS DEL 60% DEL
VOLUMEN Y VALOR
VOLUMEN DE LA PRODUCCION
1996
CALABACITA
VALOR DE LA PRODUCCION
1996
MELON
3.5
MELON
8.7
PIÑA
9.3
7.1
PIÑA
10.1
PAPAYA
11.7
15.8
PAPAYA
AGUACATE
AGUACATE
16.7
22.8
CHILE SECO
CHILE VERDE
27.0
24.1
CHILE VERDE
44.9
26.0
SANDIA
SANDIA
PLATANO
48.2
83.3
PLATANO
JITOMATE
76.2
95.4
MANGO
MANGO
211.2
0
50
100
150
Miles de Toneladas
200
107.7
JITOMATE
250
122.6
0
Fuente. Anuario de la Producción Agrícola de los EUM. SAGAR, 1996
III-3
20
40
60
80
Millones de pesos
100
120
140
PARA DESARROLLAR EL ANALISIS DEL SECTOR HORTIFRUTICOLA EN EL
ESTADO DE NAYARIT SE VISITARON OCHO LOCALIDADES Y SE REALIZARON 20
ENTREVISTAS
EMPRESAS ENTREVISTADAS
 Asociación Regional de Producción y Comercialización
 de Plátano “Moisés Molían”.
 Rancho Barranca Blanca
 Unión de Productores y Comercializadores de Piña
 Salsa Huichol, S. de R.L. de C.V.
 Exportadora Agrícola Las Ruth, S.A. de C.V.
 Tran Internacional Import Export, S.A. de C.V.
 El Obalamo, S.P.R. de R.L. de C.V.
 Aribania
 Agrícola El Trópico, S. de R.L. de C.V.
 Vinamex, Co.
 Fruta Tropical de Mèxico, S.A. de C.V.
ENTIDADES Y LIDERES EMPRESARIALES

















Secretaría de Planeación y Desarrollo Económico
Delegación de SECOFI
Subdelegación de Planeación. SAGAR
Sistema Nacional de Identificación de Mercados
Sistema Producto Mango
INCA
Técnicos Sinder
FIRA
NAFIN
BANCOMEXT
BANRURAL
Dr. Emilio Monroy. Empresario líder
Senador Ernesto Navarro González
Fondo de Capitalización e Inversión del Sector Rural
Cámara Nal. de la Ind. de Conservas Alimenticias
Sr. Miguel Castro Sánchez. Presidente del CNA
Arq. José Luis Bernal
 ALDOVITA
 Agrícola Temoac, S. de R.L..
 Cía. Exportadora J.M. S.A. de C.V.
 Frutíola del Nadar
 Koramex
 Productores Agrícolas Asociados de la BahÍa, S .P. R. de
R.L.
 Agro Productos del Cabo, S.A. de C.V.
 Sr. Antonio Ayala. (Productor de tomate)
PRODUCTOS
Mango
Plátano
Tomate
Chile verde
Papaya
Piña
Hortalizas Orientales
Jícama
Salsa roja
Frutas deshidratadas
LOCALIDADES
San Blas
BahÍa de Banderas
Tecuala
Acaponeta
Compostela
San José del Valle
Santiago Ixcuintla
Tepic
III-4
A PESAR DE QUE HAY FACTORES QUE LIMITAN EL DESARROLLO DEL
SECTOR HORTIFRUTICOLA, EN NAYARIT EXISTE POTENCIAL PARA
FORTALECER LA PRODUCCION E INICIAR LA INDUSTRIALIZACION DE
FRUTAS TROPICALES
NAYARIT ACTUAL
NAYARIT EN 2005
• Productos con mercado regional
- Plátano
- Piña
- Chile verde
• Productos con potencial, se producen con
volúmenes reducidos
- Papaya (maradol y hawaiana)
- Hortalizas orientales
- Litchi
- Jaca
- Jícama
• Falta de planeación de los cultivos
• Falta de cultura empresarial
• Desvinculación de los mercados
• Dependencia de intermediarios
• Infraestructura inadecuada
• Bajo valor agregado de los productos
• Falta de industrialización
• Productos industriales derivados de frutas
tropicales orgánicas, hortalizas congeladas y
deshidratadas
• Producción tecnificada de cultivos
tradicionales (jitomate, chile verde y mango)
• Producción de frutas tropicales y hortalizas
destinadas a la industrialización
• Sistemas organizados para la
comercialización al mercado nacional y al
exterior
• Nuevos cultivos para exportación
- Cultivos orgánicos
- Papaya hawaiana
- Litchi
- Sandía sin semilla
- Chiles no picosos
- Hortalizas para congelar
III-5
POR ELLO, LA VISION DEL AGRUPAMIENTO DE FRUTAS Y HORTALIZAS DEL
ESTADO DE NAYARIT, SE ENFOCA AL FORTALECIMIENTO DE LA PRODUCCION
HORTIFRUTICOLA TRADICIONAL Y DESARROLLO DE NUEVOS CULTIVOS
EXPORTABLES
VISION DEL ESTADO DE NAYARIT
Desarrollar la agroindustria estatal de frutas
tropicales, fortaleciendo la producción tradicional e
incursionando en nuevos cultivos para exportación,
como los de origen orgánico y frutas exóticas
III-6