Cultivo de Sorgo Granífero

Material elaborado por el ing. Agr. Mario Pauletti, en el marco del
Círculo Agrícola organizado por SOFOVAL – Nov.2004
Cultivo de Sorgo Granífero
1. ADAPTACION:
El sorgo granífero es un cultivo rústico que se adapta a muchos suelos,
teniendo menores requerimientos de humedad que el maíz.Los sorgos graníferos se cultivan generalmente en áreas demasiado
secas o cálidas para la producción exitosa de maíz. Debido a:
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




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Sistema radical.
Dormancia.
Enrollamiento de las hojas.
Baja relación de transpiración.
Cubierta cerosa.
Tendencia a reanudar el crecimiento cuando se alivia del stress
hídrico
Produce nuevas cañas cuando llueve si la sequía no fue prolongada.
2. EL SORGO EN URUGUAY:
En nuestro país la importancia del sorgo como parte integrante de un
sistema de producción radica en:
 la utilización como grano y forraje para alimento animal
 como parte esencial de un sistema de rotaciones para mantener
la productividad y estabilidad estructural del suelo.
 Disminución de riesgos por su rusticidad
 Uso de la misma maquinaria que para siembras de invierno
3. ESTADÍSTICAS
En el siguiente cuadro vemos los rindes comparados del sorgo con los
otros cutivos de verano.AÑO
SOJA
GIRASOL
MAIZ
SORGO
1992/93
2000
910
1730
3195
1993/94
1850
1013
1272
2568
1994/95
1513
1125
2452
3188
1995/96
1820
1226
2171
2799
1996/97
1799
1178
2647
3343
1997/98
1861
969
3372
3036
1998/99
1900
1197
4089
3035
1999/00
768
663
1529
1604
2000/01
2300
1187
4338
4063
2001/02
2308
1385
3358
3207
2002/03
2318
1329
4584
4060
2003/04
1526
1600
4966
3872
SOJA
Promedio de
rendimiento
precios
promedios
ingresos brutos
GIRASOL
MAIZ
SORGO
1830
1149
3042
3164
233
228
115
95
426
262
348
299
4. SUELOS:
Los suelos de la región agrícola se adaptan al cultivo del sorgo, dándose
los mayores rendimientos en suelos profundos, con buen drenaje, sin
capas endurecidas, de buena fertilidad y de pH entre 6,2 y 7,8.
Sin embargo, el sorgo es moderadamente tolerante a suelos con alguna
salinidad y/o alcalinidad
5. ROTACIONES:
Los principales beneficios de la inclusión del sorgo en las rotaciones de
cultivos son resultantes de la alta cantidad de rastrojo que deja y su
lenta descomposición (relación carbono/nitrógeno). Esto permite
contribuir al contenido de materia orgánica del suelo
El consumo de Nitrógeno del cultivo y la temporaria inmovilización del
mismo provocada por el aporte de rastrojo, provoca mermas en el rinde
en los cultivos de invierno que se realizaban después del sorgo.
Pero si después de sorgo se siembran cebada o trigo y a estos se les
agrega suficiente nitrógeno los resultados son similares a los sembrados
sobre girasol
Otra posibilidad es pastorear el rastrojo y dejar esa chacra para
seguir con cultivos de verano.En la rotación conviene que el sorgo se ubique preferentemente después
de especies leguminosas para reducir el uso de fertilizantes
nitrogenados. Pasturas de lotus, alfalfa y tréboles son excelentes
antecesores. Esto dependerá de las malezas presentes porque un
problema difícil de resolver es la presencia de gramilla y sorgo d e
alepo,
6. Ventajas del Sorgo en la Conservación de los Suelos
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




Aporte de Materia Orgánica
Eficiencia en el uso y conservación del agua
Aumento de Rendimientos
Mejora las condiciones físicas y químicas
Disminuye los riesgos de la erosión
Favorece a otros cultivos en las rotaciones
7. Laboreo
El objetivo de una buena cama de siembra es el proveer de un ambiente
óptimo para la germinación y establecimiento de las plántulas.
Excéntrica y el cincel, para las labores complementarias se emplean
cultivador de campo y/o rastra de discos doble acción.
El uso continuo de este sistema produce un deterioro de las condiciones
físicas del suelo, predisponiéndolo a la erosión En siembra directa se
hace el control químico de las malezas a través de una aplicación de
glifosato temprano, es necesario un buen barbecho para que la tierra se
haga.- Normalmente es necesaria uuna segunda apalicacion antes de la
siembra.8. Siembra
Puede ser con sembradoras de invierno a la cual se le tapan uno o dos
surcos por medio o con sembradoras de verano .Las distancias entre surcos sera entonces de 0.38 , 0.45 o 0.50
9. Época de siembra
Por ser una especie de origen tropical, el sorgo requiere temperaturas
altas para su desarrollo normal, siendo por lo tanto más sensible a las
bajas temperaturas que otros cultivos
La época mas adecuada es cuando empiezan los calores d fines de
octubre a mediados d noviembre .- se necesitan por lo menos 18 ºC a
las 9 de la mañana tres días consecutivos.- En siembra directa la
temperatura del suelo es menor debido a los residuos de rastrojos en
superficie Para la siembra es fundamental que el suelo tenga una
adecuada humedad para lograr una emergencia rápida y uniforme y una
buena implantación del cultivo.
Las heladas tempranas pueden tomar a los sorgos tardíos en estado de
grano lechoso, produciendo la muerte de la planta y por ende, granos
chuzos y livianos.
El sorgo de segunda se puede sembrar hasta mediados de diciembre. Si
nos seguimos atrasando las mermas de rendimiento son muy importantes
del orden de los 1000 kilos.10.
FERTILIZACIÓN:
El sorgo es exigente e n fertilidad. Hay que realizara análisi y a justar a
la siembra.El sorgo necesita entre 15 –20 ppm de P2O5 a la siembra.Para ajustar se calculan 10 unidades de fósforo para levantar una ppm.El fertilizantes se puede aplicara con la sembradora , ahí tenemos que
tener cuidado d e no excedernos del nitrógeno porque puede quemar a
la semilla
Se puede abonar ala voleo previo a la siembra y al a siembra agregarle
50 kilos de urea.Posteriormente cuando el cultivo tiene de 4 a a6 hojas le agregamos
urea .- Ahí puede hacerse análisis de nitratos y agregarle hasta llegar a
las 20 ppm.- Se calculan 5 unidades de Nitrógeno para elevar una ppm
de Nitrato.Normalmente se ven los bordes quemados o algunas hojas con manchas
de quemaduras pero a ala primera lluvia se les va.11.
DENSIDAD DE SIEMBRA Y DISTANCIA ENTRE LINEAS:
La densidad de siembra dependerá de la calidad de la semilla, tamaño y
peso de la misma, sistema de siembra, ciclo del híbrido elegido, y tipo de
suelo.
En general se recomienda de 150.000 hasta más de 250.000 plantas
útiles a cosecha por hectárea, correspondiendo las menores densidades a
los ciclos largos y zonas de baja disponibilidad hídrica y sistemas
convencionales de siembra a 0,70 m. Las mayores densidades se pueden
utilizar en caso de ciclos cortos a intermedios en siembras directas e
incluso con menor espaciamiento entre hileras para lograr una rápida
cobertura y menor competencia de malezas.
Como varia el peso d e las semillas estas densidades se pueden lograr con
8 a 12 kilos por hectárea. Como promedios e puede tomar 10 kilos
El sorgo compensa mucho las fallas de la siembra ya que macolla o
desarrolla plantas mas grandes y panojas mas grandes.12.
CONTROL DE MALEZAS
El control de malezas es necesario hacerlo previo a la siembra o
enseguida de esta .- El herbicida usado es la Atrazina a razón de 4 a 5
litros por hectárea.- Esta se puede incorporar o aplicar inmediatamente
o después de esta.Si la densidad de malezas especialmente el pasto blanco es mucha se
recomienda mezclar con Metolaclor ( Dual ) pero en este caso
necesitamos sembrar sorgos protegidos con Concept.- O bien ya viene
curadas así o ha que curarlas.Las malezas post emergentes se pueden controlar con 2-4 D amina ( 1.2
a 1.5 lts/ha agregándole Tordon ) Esto controla muy bien malezas de
hoja ancha , abrojos, tutías etc.13.
PLAGAS.Tenemos las siguientes
 Cortadoras a al emergencia del cultivo
 Pulgón verde del maíz
 Pulgón de la avena
 Lagarta cogollera
 Mosquita del sorgo
Las lagartas cortadoras la mas común es el gusano grasiento ,
por suerte hace años que no nos afecta.Se aconseja curar la semilla desde Lorsban 50 a razon de 150 gramos
cada 100 kilos hasta con Gaucho a razón de 0.4 litros cada 100 kilos de
semilla
Después ciando el sorgo tiene de 4 a 6 hojas aparecen los primero
pulgones que se ubican en el cogollo del sorgo .- Este pulgón normalmente
no causa daños porque si bien chupa a savia no provoca otos problemas. La lagarta cogollera puede aparecer a partir de las 4 hojas
pero si llueve normalmente no causa mayores daños si es
dañina en años secos y en rastrojos d sorgo. la mosquita (contarinia sorghicola) puede aparecer Cuando el
sorgo esta en floración fundamentalmente en:
i. los de segunda o
ii. sembrados cerca de otros sorgos mas tempranos o
iii. donde hay mucho sorgo de alepo.
Para revisarla conviene recorrer los cultivos a las 10 de la mañana
mirando detenidamente las panojas la vamos a ver trabajando en las
flores es de color rojo y mas chica que un mosquito. Pero es
extremadamente dañina , ya que cada mosquita puede oviponer hasta
100 huevos .- Es de difícil control ya que su vida como adulta dura solos
1 a 3 días.Se controla normalmente con Lorsban a razón de 350 cc /ha o con Decis
5 a razón de 150 cc/ha. El pulgón de la avena
Es muy dañino y provoca la quebradura d las cañas .Hay que observar de abajo hacia arriba donde aparecen en el envés de
las hojas en colonias muy abundantes .-Tiene enemigos naturales que hay
años que las controla, como la avispita aphidius platensis que pone
huevos dentro del pulgón y vamos a ver los pulgones parasitados de color
gris marronaceo
Se controlan con insecticidas , pero hay que tener cuidado con los
fosforados ya que pueden causar fitotoxicidad.
Lo mas común es usar Lorsban (350 – 400 cc com. pers.) o Pirimor .14.
Cosecha
Se puede anticipar aplicando Glifosato previo a la cosecha.
Tienen que ser sorgos sanos.
Hay que fijarse en la madurez del grano, el indicador de que el sorgo
esta maduro es un puntito negro que se llama el punto de abscisión, el
cual indica que la planta no le manda mas sustancias para llenar el grano.Si no hay problemas normalmente a los pocos días se puede empezar a
trillar – Hemos tenido casos de hasta 10 días de no poder entrar a
trillar y no haber problemas.Las ventajas son:
 preparación del barbecho
 se trilla mas limpio y
 se adelanta al cosecha.El uso del Gramoxone o Paraquat lo descartamos por la alta toxicidad
de este plaguicida.El uso del sorgo tiene variados puede ser para:
Grano Húmedo en cuyo caso se cosecha con 25 a 30 % de humedad y se
prodc e un ensilado del grano. Aumentando la palatabilidad.- Esto nos
permite conservarlo sin problemas y darlo en el invierno.Para guardarlo en bolsas hemos tenido experiencias de hacerlo con 14
% de humedad ,