NUTRIGENÓMICA; UNA DIETA MAS QUE PERSONALIZADA nutrigenómica

NUTRIGENÓMICA; UNA DIETA MAS QUE PERSONALIZADA.
La nutrigenómica es la respuesta a la búsqueda de la dieta perfecta, la combinación de
la genética y la nutrición permite diseñar una dieta específica para cada persona
basada en las necesidades del organismo a nivel genético.
Es indudable que a través de la genética se pueden conocer perfectamente cuáles son
las necesidades nutricionales de una persona, la nutrigenómica es una ciencia que
adquiere cada vez mayor relevancia dado el amplio campo de acción, es muy superior
a cualquier dieta que nos pueda aconsejar un especialista basándose en los métodos
tradicionales, en las experiencias personales o en los conocimientos en los que no se
contempla la genética.
No pasará mucho tiempo hasta que una persona pueda solicitar un análisis genético
para conocer exactamente cuáles son las necesidades de todos sus genes y qué
alimentos le resultarán más beneficiosos para mantener un buen estado de salud y así,
realizar una eficaz prevención contra el riesgo de sufrir enfermedades asociadas a la
dieta o a otro agente externo.
La nutrigenómica anuncia un nuevo camino en el tratamiento de muchas
enfermedades crónicas evitando la cirugía y los efectos secundarios de muchos
medicamentos.
Se explica que hoy en día no se sabe cómo va a reaccionar una persona ante una dieta
determinada, en función de su dotación genética. Se ha comprobado que si se somete
a un grupo de personas a una dieta para adelgazar, un tercio de ellas será híperrespondedor, es decir, responderá a la dieta con una disminución de peso mayor de la
esperada; otro tercio responderá en la cuantía prevista y el último tercio será hiporespondedor y perderá menos peso del esperado aunque haya seguido la dieta con la
misma
fidelidad
que
el
resto.
Y aquí hace su aparición esta disciplina que se estudia con gran éxito: la nutrigenómica
conseguirá diseñar una dieta a la medida de cada persona, para lograr que todos sean
hiper-respondedores. Pero cuando hablo de dieta, no me refiero a someterse durante
una temporada a una gran restricción calórica, sino a cambiar de forma permanente
las costumbres de alimentación, tomando sólo aquellos alimentos que nos den mejor
resultado para mantener el peso y mejorar la salud.
La palabra dieta la relacionamos de inmediato con:"no comer esto, no comer lo
otro...”, pero se puede comer bien y con placer, siempre que se controlen las
cantidades y la alimentación se realice de una forma sana. La nutrigenómica nos
ayudará a ello, ya que se s estima en un 50% la influencia de la genética en la obesidad.