Estudio de la lignina

FACULTAD DE AGRONOMÍA
UNIDAD DE ENSEÑANZA
UNIDAD DE POSGRADOS Y EDUCACIÓN PERMANENTE
FORMULARIO DE PROPUESTA DE ASIGNATURAS
(curso, seminario, taller, otros)
1. Datos generales de la asignatura
Nombre de la asignatura
Estudio de la Lignina
Abreviación para Bedelía (41
caracteres como máximo)
Estudio de la Lignina
Nombre de la asignatura en
Inglés
Lignin Study
Pregrado
Tec. Agroenergético
Tec. Cárnico
Lic. en Diseño de Paisaje
Grado
Ingeniero Agrónomo
Educación
Permanente
Mínimo
Máximo
Tec. de la Madera
Lic. en Viticultura y Enología
Ingeniero de Alimentos
Marque si este curso es ofrecido exclusivamente como EP
Diploma y Maestría en Agronomía
Posgrados
Cupos
Carreras
(Marque las que corresponda)
Nivel
Profesionales
Académicos
Diploma y Maestría en Desarrollo Rural
Sustentable
Maestría en Ciencias Agrarias
10
x
x
10
x
10
x
CUPO TOTAL
Modalidad
de
dictado
de
la
asignatura:
(Marque con X lo que corresponda)
A distancia
Presencial
30
x
2. Equipo docente
Docente responsable
Nombre (incluir el título académico):
Cargo
(especificar
grado
dedicación horaria global):
Dra Ing Quim Claudia Ibáñez
docente, Grado 3, 40 horas, DT
Otros Docentes participantes
Nombre (incluir el título académico):
Cargo
(especificar
grado
dedicación horaria global):
Institución y país:
Dr Heber dos Santos Abreu
docente, Profesor titular, Grado5, 40 horas
Instituto das Florestas, Universidad Federal Rural de Rio de
Janeiro, Brasil.
Nombre (incluir el título académico):
Cargo
(especificar
grado
dedicación horaria global):
docente,
Institución y país:
Nombre (incluir el título académico):
Cargo
(especificar
grado
dedicación horaria global):
docente,
Institución y país:
Docentes colaboradores:
Nombre (incluir el título académico):
Cargo
(especificar
grado
dedicación horaria global):
docente,
Institución y país:
3. Programa de la asignatura
Objetivos
Generales
Formar al estudiante sobre la formación de la lignina en la pared celular, incluyendo los
mecanismos enzimático y no enzimáticos (polimerización), así como describir las
metodologías más utilizadas para el aislamiento y caracterización de la misma.
Específicos
1- Estudio de metodos químicos para aislamiento de lgnina.
2- Estudio de métodos analíticos de caracterización de lgnina.
Unidades Temáticas
Programa teórico
1- Introducción
2- Bioquímica de la lignificación. Fase enzimática de la formación de los precursores de la lignina- Via
fenilpropanoidica. Polimerización.
3- Ocurrencia. Funcionalidad, composición clasificación de la lignina de maderas de gimnospermas
(coníferas), eucotiledoneas (dicotiedoneas) y monocotiledoneas. Evolución molecular.
4- Topoquimica. Heterogeneidad e deposición en la pared celular.
5- Propiedades físicas y químicas de la lignina. Peso molecular. Transición vítrea. Solubilidad. Actividad
antioxidante.
6- Estructura molecular de la lignina. Unidades estructurales. Enlaces intermoleculares. Complejo lignina
carbohidratos. Conectividad lignina fenol pared celular.
7- Métodos de detección de lignina por imagen. Test de Wiesner. Test de Mäule. Otras reacciones de color.
Inmunocitoquimica. Imagen por UV. Fluorescencia. ToF-SIMS (Time-of-flight secondary íon massa
spectrometry). Espectroscopia de IR. Espectroscopia Raman
8- Metodo de aislamiento de lignina. Lignina de Klason. Hidrólisis acida de plantas anuales. Método
Bromuro de acetilo (DFRC). Método de ácido tioglicólico. Lignina Dioxano. Lignina de Björkman
9- Metidos físicos de análisis. IV-Infrarojo. UV-Ultravioleta. RMN H-Resonancia Magnética Nuclear de
Hidrogeno. RMN 13C- Resonancia Magnética Nuclear de 13C en el Estado liquido. RMN 13C- Resonancia
Magnética Nuclear de 13C en el Estado Sólido CP/MAS.
10- Metodos de depolimerizacion de la lignina. Pirolisis. Oxidación con nitrobenceno.DFRC.
Acidólisis.Tioacidólisis,
Metodología
Clases teóricas expositivas y de discusión dirigida. Debate sobre artículos.
Clases prácticas en laboratorio.
Evaluación
Pregrado/
Grado
Sistema de prueba de evaluación
Evaluación continua
Pruebas parciales
1
Pruebas parciales y Seminario
trabajo
Monografía
Revisión bibliográfica
x
Trabajos prácticos
Exoneración (*)
Otros (especificar):
Posgrado y
Educación
Permanente
Si, ambos
(*)Reglamento del Plan de Estudio de Ingeniero Agrónomo. Artículo Nº15, literal B "...al menos el 80% del puntaje exigido ...y
más el 50% del puntaje de cada prueba de evaluación...".
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Frecuencia con que se ofrece la asignatura
(anual, cada dos años, a demanda)
A demanda
Cronograma de la asignatura
Año:
2014
Semestre:
Bimestre
Fecha de inicio
24/11/2014 Fecha de finalización
28/11/2014
Días y Horarios Lunes a viernes
9:00a 12:00 y 14:00
a 17:00
Localidad:
Tacuarembó
Salón:
INIA Tacuarembó
Asignatura presencial - Carga horaria (hs. demandada al estudiante)
Exposiciones Teóricas
Talleres
Actividades Grupales o
individuales de preparación
de informes
Otras (indicar cual/es)
Total
26
Teórico - Prácticos
Seminarios
Presentaciones orales,
defensas de informes
o evaluaciones
Prácticos (campo o laboratorio)
Excursiones
Lectura o trabajo domiciliario
36
Asignatura a distancia (indique recurso a utilizar)
Video-conferencia:
Localidad emisora
Plataforma Educativa (AGROS u otra)
Materiales escritos
Internet
Total de horas (equivalente a presencial):
Localidad receptora
Interservicio (indique cuál/es)
Otros datos de interés:
Este curso fue recientemente aprobado como curso de Profundización por PEDECIBA Química, que lo
avala para su primera edición 2014.
4
6
POR FAVOR NO COMPLETE LA SIGUIENTE INFORMACIÓN, la misma será completada por
las Unidades Técnicas (UE / UPEP / Bedelía)
Créditos de Grado:
Código
Grado:
de
la
asignatura
Resolución del Consejo
cursos de Grado Nº:
Año que entra en vigencia:
Departamento o Unidad:
Créditos de Posgrados:
de
para
Código de la asignatura de Posgrado:
Resolución del CAP para cursos de
Posgrados: