Gesti n de la calidad total en el agro

UNIDAD DE POSGRADO Y EDUCACIÓN PERMANENTE
UNIDAD DE ENSEÑANZA
FORMULARIO DE PROPUESTA DE CURSOS
El objetivo de este formulario es facilitar a los docentes la operativa de propuesta de cursos, y
coordinar la oferta de cursos optativos de la carrera de grado, educación permanente, y
programas de posgrado de la Facultad de Agronomía.
Todo curso de posgrado se ofrece a la vez como curso de educación permanente, y puede
admitir un cupo de estudiantes de 5to año. Todo curso de posgrado debe contar con una
evaluación y el docente responsable debe pertenecer al Colegio de Posgrados de la Facultad
(adjuntar CV en caso contrario).
1. Datos generales del curso
Por favor indique el Programa al que pertenece prioritariamente el curso y los cupos para
estudiantes de diferentes programas:
Programa
Posgrado Académico
Posgrado Profesional
Educación Permanente
Grado (optativos de 5to)
Marque el programa al
que el curso pertenece:
x
Cupos para estudiantes
de cada programa:
15
05
05
05
Cupo Total 30
Observación : En el caso de que no sean completados los cupos para algun o algunos
programas podrá haber redistribución de cupos, de modo a optimizar el trabajo
Modalidad del Curso:
x Presencial
A Distancia
En caso de ser curso de posgrado, indicar tipo de curso:
 Curso General (créditos pueden contar como obligatorios) para el programa de
Maestría en Ciencias Agrarias
 Curso de la Opción de especialización de la Maestría (indicar opción): ______
 Obligatorio para el posgrado profesional (indicar programa):__________
X Temática opcional
SERVICIO :
Universidad de la República - Facultad de Agronomía
DEPARTAMENTO O UNIDAD :
NOMBRE DEL CURSO : Gestión de la Agrocalidad
PALABRAS CLAVES (3):
Agropecuaria. Calidad. Gerenciamiento
2. Equipo docente
Para todos los docentes por favor incluir el título académico (p.ej., Ing. Agr., M.Sc., Ph.D) delante
del nombre. En cargo especificar grado docente y dedicación horaria global (semanal).
Docente Responsable :
Nombre
M.Sc José Antonio Bonilla Castillo
Cargo
Profesor jubilado
de la UFMG
Docentes Participantes de la UDELAR :
Nombre
Cargo
Especialistas invitados :
Nombre
Institución
Cargo
Especialización
Docentes Extranjeros :
Nombre
País de origen
Cargo
Especialización
Institución o Universidad
3. Programa del curso
DESTINATARIOS :
(Indique a quien va dirigido el curso citando disciplina y especialización)
El Curso ( Seminario) va dirigido a participantes oriundos de cualquier disciplina y
especialización agronómica
OBJETIVOS:
(Indique brevemente los objetivos principales del curso)
A. Generales:
Ofrecer conocimientos básicos sobre la disciplina Agrocalidad ( Gestión de la Calidad
en la Agropecuaria)
B. Específicos:
 Elaborar material didático completo sobre la disciplina (350 páginas)
 Elaborar tres artículos para difusión de la Agrocalidad
 Dictado de conferencia de sensibilización
 Dictado de Curso (Seminario) en Agrocalidad
CONTENIDOS :
(Indique brevemente los principales contenidos temáticos del curso)
Unidades Temáticas
 Conceptos básicos
 Indicadores de la Calidad
 Estandarización
 Evaluación de Procesos
 Herramientas de la Calidad
 Metodología de Análisis y Solución de Problemas
 Implantación de la Calidad
METODOLOGÍA :
CURSOS PRESENCIALES:
Exposiciones X
Otras (indicar cual/es)
Trabajos Prácticos
Actividades Grupales
CURSOS A DISTANCIA:
Video-conferencia
Materiales escritos
Internet
En caso de utilizar videoconferencia:
Localidad emisora
Localidades receptoras
SISTEMA DE EVALUACIÓN (en caso de realizarse evaluación de los estudiantes) :
Trabajo final realizado por grupos de hasta tres alumnos
BIBLIOGRAFÍA :
De ser posible referida a la sección o bolilla correspondiente.

Bibliografía básica
== Bonilla José A. Slides del seminario ( 47 páginas)
== Bonilla José A. Tres artículos en elaboración, relativos a los aspectos
filosóficos, técnicos y humanos de la Calidad

Bibliografía completa
== José A. Bonilla. Gestión de la Calidad en la Agropecuaria (Agrocalidad),
354 p.
CRONOGRAMA DEL CURSO :
Año:
2009
Semestre:
Bimestre (si es de posgrado):
Días y horarios: Dia 24 de noviembre 9.00 a 13.00 y 14.00 a 18.00
Frecuencia (anual, cada dos años, a demanda) :
A demanda
EVALUACIÓN : (Indicar si se realiza)
DEL CURSO: (Por los cursantes)
(Por los docentes)
(Por el responsable de Educación Permanente)
DE LOS CURSANTES: (Por parte de los docentes)
INTERSERVICIO :
Indique con cual / es :
FECHA PROBABLE DE REALIZACION:
HORAS TOTALES :
x
x
24.11.09
16
Por favor desglosar las horas totales en:
Teórico, Teórico práctico, seminario, presentación oral y/o defensa de informes o
realización de evaluaciones
Práctica de campo o laboratorio
Trabajo grupal o individual de preparación de informes
Excursiones, lectura domiciliaria de bibliografía obligatoria exigible en algún tipo
de evaluación y cuyos contenidos no hayan sido tratados en clase, pero formen
parte de la estrategia docente del curso
8
8
Un curso de posgrado puede otorgar hasta 6 créditos (salvo fundadas excepciones). Para la
UDELAR, 1 crédito equivale a 15 horas de trabajo del estudiante (sumando presenciales y no
presenciales).
CRÉDITOS SUGERIDOS :
LOCALIDAD :
1
Sede Central de la Facultad de
Agronomía
SALÓN :
Para los cursos de Educación Permanente:
MATRICULA :
Monto matrícula : $ 650