XI CONGRESO NACIONAL DE SOCIOLOGÍA

XI CONGRESO NACIONAL DE SOCIOLOGÍA
Madrid, 10-12 de julio, 2013
9. Sociología del turismo y del ocio
Título: La presencia de la mujer en el turismo rural sostenible.
Autoras:
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Prof. Dra. Mª Victoria Sanagustín Fons – [email protected]
Prof. Dra. María Gómez y Patiño - [email protected]
Doctoranda: Laura Arena Luna – [email protected]
Universidad de Zaragoza (España)
Resumen:
El contenido de esta comunicación es parte de los resultados del Proyecto de
Investigación titulado: Análisis, diagnóstico y propuestas de mejora del turismo en
Aragón: del turismo como riesgo a la oportunidad de un turismo sostenible, finalizado
en 2011 y financiado por el Gobierno de Aragón y Consejo Aragonés de Cámaras de
Comercio.
Metodológicamente, se realizó una encuesta de 3.325 unidades, mediante
muestreo aleatorio-estratificado y sistemático, llevada a cabo en el período de Semana
Santa, momento que agrupa una elevada afluencia de turistas en diferentes segmentos
turísticos: rural, cultural, religioso, balnearios, nieve, aventura, de naturaleza y compras.
Los resultados permiten posicionar a la mujer en un lugar preponderante, tanto como
agente activo y/o pasivo del turismo rural.
Además de los resultados de carácter cuantitativo se realizaron una serie de
entrevistas a expertos del sector, de carácter cualitativo, que permiten apreciar las
diferencias de género en cuanto a la visión parcial y general del sector turístico, en
particular referido al caso de la Comunidad de Aragón.
Los resultados procedentes de la combinación metodológica inductivo/deductiva
permiten realizar un estudio exhaustivo, incorporando el perfil del turista que visita la
región, de un alto interés diagnóstico. Finalmente se describe un decálogo del turismo
en Aragón junto a un análisis DAFO y propuestas de mejora del sector, siendo la
perspectiva de género transversal a toda la investigación.
Palabras clave: Turismo sostenible, diagnóstico mujer, género, Aragón.
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Sumario:
1 – Introducción
2 - Marco teórico: turismo sostenible y perspectiva de género
3 - Aplicación metodológica
4 - Resultados cuantitativos y cualitativos de las encuestas: valoración
4.1
Perfil del informante
4.2
Componente femenino
4.3
Diferencias de género
5. – Hallazgos Concluyentes
6 – Bibliografía.
1 – Introducción
El contenido de esta comunicación forma parte de los resultados del Proyecto de
Investigación titulado: Análisis, diagnóstico y propuestas de mejora del turismo en
Aragón: del turismo como riesgo a la oportunidad de un turismo sostenible, finalizado
en 2011 y financiado por el Gobierno de Aragón y Consejo Aragonés de Cámaras de
Comercio.
Se plantea aquí observar el fenómeno del turismo desde la perspectiva de género,
teniendo en cuenta principalmente el perfil del turista que visita Aragón durante el
período comprendido en la realización de la investigación. Así, se observa el papel
primordial que la mujer realiza tanto en el diseño, organización, planificación y puesta
en marcha de las actividades turísticas.
En los últimos años, resulta incuestionable la importancia que el turismo tiene en
España y por supuesto en Aragón como fuente de recursos y motor de la economía. En
la actualidad los gobiernos de los diferentes países a todos los niveles (locales,
regionales) están realizando importantes esfuerzos económicos para poder obtener el
máximo rendimiento de esta actividad. Además, en los últimos años y teniendo en
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cuenta las aportaciones más novedosas desde el ámbito multidisciplinar de la
socioeconomía, se plantea la necesidad de realizar una gestión eficiente y alcanzar el
máximo de desarrollo sostenible. Para conseguir que el sector se convierta en un
verdadero eje de desarrollo en nuestra región, se consideró imprescindible conocer la
situación de partida y para eso fue necesario realizar un análisis y diagnóstico del
turismo, tanto desde una perspectiva interna como externa, identificando aciertos y
errores en la promoción y gestión del mismo y de esa forma conseguir la máxima
eficiencia de la política de promoción y gestión turística de Aragón. Como decíamos, es
notable el esfuerzo tanto económico como de recursos humanos que se está realizando
en Aragón tanto por parte de las instituciones públicas cómo por parte de la iniciativa
privada. Una de nuestras hipótesis plantea que el turismo, en ocasiones, se está viendo y
viviendo como un riesgo, en el sentido de que es incompatible con el mantenimiento de
los recursos naturales a largo plazo, e incluso de otro tipo de recursos culturales,
etnográficos, modos de vida,…Por esta nuestra propuesta pasa por desarrollar
estrategias compatibles con el denominado Turismo Sostenible, en el sentido de poder
aunar el desarrollo de este sector con el mantenimiento, conservación e incluso mejora
del entorno medioambiental, social, cultural,…. En esta ocasión realizamos un análisis
desde la perspectiva de género del perfil de los turistas que visitan Aragón con el doble
objetivo de, por un lado, responder de la mejor forma a la demanda y, de otro, resaltar el
papel de la mujer en este sector productivo, realizando un análisis de la visión de las
mujeres responsables del Turismo en Aragón.
2 - Marco teórico: turismo sostenible y perspectiva de género
El paradigma de la sostenibilidad se está imponiendo prácticamente en todas las áreas
de conocimiento en la actualidad. Prueba de ello son los miles y miles de propuestas
que diariamente se están haciendo en todo tipo de foros científicos y no. Este paradigma
trabaja desde la triple perspectiva conocida como Triple Bottom Line (Triple Balance)
refiriéndose a la rendición de cuentas a la sociedad (Accountability) que las empresas,
instituciones y organizaciones deben realizar en la actualidad.
Desde una perspectiva de género, el papel de la mujer no es ajeno a un turismo
sostenible, más bien lo contrario. Más bien resulta muy vinculado a él, donde encuentra
un lugar claramente diferenciado, como se aprecia en los resultados de las entrevistas
realizadas a mujeres expertas en el sector turismo. En este sentido, Margaret Byrne
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Swain una de las investigadoras del Women’s Resources and Research Center de la
Universidad de California, Davis, afirma que el género, desde los estudios de turismo
es: “un sistema de identidades culturalmente construidas, expresadas en ideologías de
masculinidad y feminidad, que interactúan con relaciones socialmente estructuradas
mediante las divisiones del trabajo y e placer, la sexualidad y e poder y entre los
hombres y mujeres” (Swain, 1995:258-9).
Por lo demás, los estudios de turismo se deberían realizar desde una perspectiva
que recogieran las herencias, los significados, las prácticas y los vocabularios de
comunicación del entorno en que se producen, porque todo ello favorece la construcción
de la sostenibilidad. Es desde este principio desde el que se puede valorar el papel de la
mujer, como transmisora de cultura, tradición y herencia, dado que como dijimos en
diferentes trabajos Sanagustín, et al. (2009, 2011, 2012), se debe entender por
“sostenibilidad” el mantenimiento de las tres dimensiones actuales: la medioambiental,
la económica y la social. En el caso del turismo, la sostenibilidad social hace referencia
expresa a la conservación y puesta en valor del patrimonio histórico y cultural, así
como el asentamiento de la población, junto a la generación de empleo y la estabilidad
en el mismo con actividades.
En el caso específico que nos ocupa, los resultados de los esfuerzos de
financiación que se están realizando en el sector, no están siendo los esperados, o al
menos no tan halagüeños como se podría esperar, por poner solamente un dato
ilustrativo: Aragón se sitúa a la cabeza de las diez últimas regiones españolas en cuanto
al número de viajes y pernoctaciones realizadas como destino, pero a mucha distancia
de las seis primeras. Además, es importante constatar la percepción del turismo que
tenemos en Aragón ya que para ofrecer algo nuestro resulta imprescindible identificar el
sentir de los aragoneses hacia su tierra y sus recursos, conocer el papel de la mujer en el
desarrollo de este sector. De ahí que el paradigma teórico del que partimos, se centra en
el denominado Turismo Sostenible, en el sentido de poder aunar el desarrollo de este
sector con el
mantenimiento, conservación
e incluso
mejora del
entorno
medioambiental, social y cultural. Asimismo, resulta imprescindible conocer la
percepción que de Aragón se tiene en el exterior, pues en un mundo globalizado y el
que pretendemos darnos a conocer, antes de realizar cualquier acción de promoción, el
punto de partida es saber cuál es nuestra imagen en otros entornos.
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Para el Gobierno británico, por ejemplo, una sociedad socialmente sostenible es aquella
que posee las siguientes cuatro categorías (UK Government’s Strategy on SD,
Department for Environment, Transport and Regions): Atacar la pobreza y la exclusión
social, dotar a la gente de habilidades para desarrollarse personalmente, reducir la
proporción de viviendas no dignas y reducir el crimen y la inseguridad. Cuestiones estas
que consideramos totalmente compatibles con el afianzamiento de una actividad como
es la turística. Así, el paradigma de la sostenibilidad se está imponiendo prácticamente
en todas las áreas de conocimiento en la actualidad. Prueba de ello son los miles y miles
de propuestas que diariamente se están haciendo en todo tipo de foros científicos y no.
Así, las empresas que desean mejorar su imagen de cara a consumidores y clientes
demostrando que poseen un compromiso por el medio ambiente. Está claro que
consumidores, ciudadanos y sociedad en general cada vez está siendo más exigente en
relación a la demanda de productos y servicios socialmente responsables. Así el turismo
no deja de ser objeto de esta realidad. La aplicación de estas cuestiones al sector
turístico es relativamente reciente, así como la investigación científica en torno a este
sector. Observamos un incremento cuantitativo y cualitativo dado que este sector está
considerado como uno de los ejes del desarrollo rural, local y regional en la actualidad.
Esto supone una gestión lo más adecuada posible de todos los recursos de una zona para
que la actividad sea eficaz y eficiente en el tiempo, teniendo en cuenta su
competitividad a nivel internacional. La Organización Mundial del Turismo (OMT) ha
desplegado en los últimos años una intensa actividad relacionada con todo esto,
apuntamos aquí algunas de las principales y últimas acciones y un resumen de sus
objetivos.
-Conferencia y Declaración de Davos - Davos (Suiza), octubre de 2007. Como
resumen de la declaración, decir que en la misma se insta a todo el sector del turismo a
actuar de diversas formas para hacer frente al cambio climático, que es uno de los
mayores retos que se plantean al desarrollo sostenible y a los objetivos de desarrollo del
Milenio en el siglo XXI.
-Cumbre Ministerial de la OMT sobre Cambio Climático y Turismo - Londres
(Reino Unido), noviembre de 2007. Se elaboró un extenso informe titulado "Cambio
climático y turismo: Responder a los retos mundiales" encargado a un equipo
internacional de expertos por la Organización Mundial del Turismo (OMT), el
Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y la Organización
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Meteorológica Mundial (OMM). El informe ofrece una síntesis de los conocimientos
que se tienen hoy sobre las probables repercusiones actuales y futuras del cambio
climático en los destinos turísticos de todo el mundo, sus posibles incidencias en la
demanda turística, los niveles y las tendencias actuales de las emisiones de gases de
efecto invernadero del sector turístico, y una visión general de las directrices políticas y
administrativas de adaptación al cambio climático y mitigación de las emisiones del
turismo.
-Decimoséptima reunión de la Asamblea General de la OMT - Cartagena de Indias
(Colombia), noviembre de 2007, donde se abordaron los retos actuales del desarrollo
sostenible del turismo: atenuación de la pobreza, gestión del patrimonio natural y
cultural y cambio climático.
-Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático - Bali (Indonesia),
diciembre de 2007, esta actividad forma parte de los esfuerzos de la OMT por integrar
el turismo en la respuesta del sistema de las Naciones Unidas al cambio climático y
promover la colaboración con sectores e iniciativas afines. Los resultados de los
recientes eventos se presentaron junto con ejemplos de países e instituciones que habían
introducido políticas y medidas de adaptación y mitigación en el sector turístico.
-Portal sobre cambio climático en Internet, es un nuevo portal de la Organización
Mundial del Turismo para cuestiones relacionadas con el cambio climático
(climate.unwto.org (o www.unwto.org/climate)). En este portal se encuentra también el
Servicio de Intercambio de Información sobre Clima y Turismo, una interfaz creada
para "difundir dinámicamente datos, estudios, documentos de orientación, videos y
otros tipos de material relacionados con el turismo y el cambio climático". Una de las
revistas de referencia en la actualidad en este tema es la The Journal of Sustainable
Tourism, esta publicación trata de avanzar en la comprensión crítica de las relaciones
entre el turismo y el desarrollo sostenible. Revista que se sitúa con un índice de impacto
intermedio entre las revistas científicas del mundo y que si escogemos únicamente los
índices de las revistas de ciencias sociales, se sitúa mucho más arriba. Esto significa que
existe todo un corpus teórico y de aplicación del Turismo Sostenible y que nuestro
proyecto se encuentra dentro de esta línea científica. Esta revista publica trabajos
teóricos e investigación empírica y conceptual, explorando sobre uno o más de los
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aspectos económicos, sociales, culturales, políticos, organizacionales, medioambientales
en relación al turismo.
3 - Aplicación metodológica
El estudio de referencia donde extrajimos los datos referentes a esta exposición, estuvo
compuesto por una serie de técnicas de investigación. La encuesta, la entrevista en
profundidad y los grupos de discusión junto con el estudio de la bibliografía
especializada configuraron los elementos de la triangulación metodológica que se aplicó
a esta investigación. A continuación describiré la metodología de la encuesta.
Objetivos de la encuesta:
El principal objetivo de la encuesta ha consistido en conocer por qué viene y elige el
turista como destino Aragón, cuáles son los medios utilizados y la valoración que hace
de su estancia, de tal forma que se logren objetivos que corresponden a orientar
correctamente el esfuerzo promocional, así como mejorar en lo posible la gestión del
turismo como una actividad que precisa de una delicada coordinación interinstitucional.
La encuesta a los turistas que eligen Aragón sirve para proporcionar el perfil de la
demanda turística aragonesa, así como para elaborar una tipología de turista potencial
que busque como destino Aragón.
Objetivos específicos:
1. Conocer el perfil sociodemográfico del turista que viene a Aragón.
2. Analizar los motivos por los que el turista elige Aragón y cómo ha conocido este
destino.
3. Saber cuáles son los principales medios que el turista utiliza en la actualidad para
organizar sus vacaciones y su ocio.
4. Describir los datos de su estancia, así como la valoración global que se hace de la
misma.
5. Conocer cuáles son los principales lugares de procedencia de los turistas
Para lograr estos objetivos del estudio, se aplicaron las técnicas de la encuesta y la
entrevista semi-estructurada a informantes relevantes del turismo en Aragón.
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En el caso de la encuesta se realizó a pie de calle de turistas que visitaron Aragón en la
Semana Santa de 2009 en las localidades turísticas más relevantes de la Comunidad
Autónoma.
La encuesta contenía preguntas sobre datos demográficos, psicográficos y de valoración
personal para acercarse al visitante de forma oportuna, congruente y relevante. Se
averiguo sobre:
1. Procedencia
2. Genero del turista y edad
3. Nivel de estudios
4. Organización y conocimiento del destino Aragón.
5. Estancia media
6. Frecuencia de realización de actividades turísticas en relación a la edad.
7. Con quién viaja
8. Motivo por el que viene a Aragón
9. Estancia y tipo de alojamiento
10. Relación del tipo de alojamiento con el gasto medio
11. Gasto por género e intervalo de edad
12. Clase de gasto turístico
13. Relación duración estancia y gasto turístico
14. Valoración de la estancia.
Muestreo
En un principio, y ya fijados los objetivos del estudio, se definió la población que debe
cubrir la encuesta. Así, la población a muestrear o población objetivo está formada por
los turistas que visitan Aragón. Dicha encuesta se ha aplicado en los destinos turísticos
de Aragón seleccionados por los turistas para pasar sus vacaciones.
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El método de muestreo elegido es el Muestreo Estratificado puesto que permite obtener
estimaciones separadas de subpoblaciones de nuestra población. En este caso, se desea
que la encuesta sea representativa de cada uno de los destinos turísticos de referencia en
Aragón. Por lo tanto se han considerado como destino las comarcas turísticas
aragonesas, así como Zaragoza, constituyendo un estrato diferente, y se definen
muestras aleatorias distintas y representativas en cada uno de los mismos. Los tamaños
muestrales garantizan que los porcentajes ofrecidos en los resultados tengan como
máximo un error del 5% en cada uno de los estratos elegidos, con un nivel de confianza
del 95%.
La fórmula utilizada para calcularlos, teniendo en cuenta una población finita es:
(1,962 * 0,5 * 0,5 * N) / ((0,052 * (N-1)) + (1,962 * 0,5 *0,5))=
Donde N va cambiando dado que es el tamaño de la población en cada estrato, según el
siguiente detalle:
Estimación por segmento sin discriminación de turistas nacionales o extranjeros:
Segmentos
Total
Tamaño Muestral
La Jacetania
173.516
383
Alto Gállego
160.757
383
Sobrarbe
120.287
383
La Ribagorza
100.235
383
Hoya de Huesca
102.391
383
Comunidad de Teruel y Albarracín 133.139
383
Gúdar-Javalambre
51.006
381
Zaragoza Cultural y Religioso
956.688
384
Resto de Aragón
637.377
262
Total Viajeros en Aragón
2.435.396
3.325
(2008)
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Las 3.325 encuestas analizadas para el total de viajeros en Aragón, permiten asegurar
que los porcentajes estimados referidos al total de viajeros tienen un error máximo del
2% a un nivel de confianza del 95%.
La selección de los encuestados en destino turístico se realizó de forma aleatoria
utilizando Muestreo Sistemático evitando así que los encuestadores recogieran
información sólo de aquellas personas que les parecieran más agradables o
predispuestos a contestar con lo cual no aparece el llamado sesgo de selección del
entrevistador.
La elección de un muestreo probabilístico o aleatorio como son el Muestreo
Estratificado y el Muestreo Sistemático, frente a otros no probabilísticos, responde a la
posibilidad que ofrece de trasladar a la población las conclusiones obtenidas para la
muestra.
4 - Resultados cuantitativos y cualitativos de las encuestas: valoración
4.1. Perfil del turista
El perfil del turista que viene a Aragón es de origen nacional, en su gran mayoría
procede de grandes ciudades, Barcelona, Valencia y Madrid. Es un turista de mediana
edad (31 a 40 años) que viene en familia o en pareja, por un tiempo de 3 días o de 7
días, se aloja en hoteles de 1 a 3 estrellas, seguido de casas de familiares y amigos,
además de turismo rural. Prefiere hacer turismo cultural y religioso, turismo rural y
turismo de nieve. Ha organizado su paquete turístico por cuenta propia (Internet) y se ha
fiado de la mejor información recibida de sus amigos, complementando la información
suministrada por Internet. Su rango de gasto se sitúa entre 30 y 60 euros diarios, sin
contar el alojamiento. Elige consumir gastronomía local, y sobre todo en comidas.
Por último, expresa una experiencia turística “muy satisfactoria” rozando los límites de
“excelente” lo que sugiere una intención de retorno al destino turístico por parte de la
casi totalidad de los encuestados.
4.2. Componente femenino
A partir del análisis concreto de la participación de las turistas que vienen a Aragón, un
44% de las encuestadas fueron mujeres, de las cuales, realizaban estudios universitarios,
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en un 31,27%, seguido de un 27,43 % de licenciadas y un 27,31% con estudios
secundarios completos.
Gráfico Nº1
Organización y conocimiento del destino
Cruzando los datos de la procedencia del turismo, con el medio utilizado para acceder al
destino, se obtiene que la mayoría de los encuestados (39%) vienen a Aragón por
recomendación de amigos y conocidos quiénes informan de las posibilidades turísticas,
la siguiente fuente de información es Internet (22%) que es el segundo medio más
utilizado. Se confirman en Aragón los datos aportados por los estudios de Google sobre
las recomendaciones y fuentes de información para seleccionar un destino turístico. La
supremacía de los consejos de amigos y familiares queda fuera de toda duda con un
peso del 36,62%; 33,11% de los buscadores de Internet, 21,2% agencias de viajes,
artículos en revistas y periódicos un 10,7%, publicidad on-line 8.2% y webs de destinos
turísticos un 7,47% (Cano, 2009).
Se puede por tanto afirmar que existe en la actualidad en la región Aragonesa un
turismo de interior que busca alternativas al ocio tradicional, que se informa a través de
amigos y conocidos y que utiliza Internet como fuente de datos para corroborar dicha
información, así como para organizar sus propios viajes.
El boca-boca decide en muchos casos la elección de destinos similares, proceso en el
cual, más que dejarse llevar por la moda sin capacidad de decidir por sí mismo; se trata
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de considerar cuál podrá ser la experiencia más satisfactoria partiendo de la información
más fidedigna posible de que se pueda disponer (González Reverté y Antón Clavé,
2008). La revelación de la experiencia vivida constituye un factor esencial en la difusión
de lo acontecido en el destino vacacional (Jareño, 2009; Polo, 2009; Pons 2009;
Schetzina, 2009).
Es altamente significativo que el 78% de las encuestadas afirme organizar de forma
autónoma su viaje, concretamente a través de Internet, frente a un 23% que lo hace a
través de Agencias, Tour Operadores con paquetes organizados y otras alternativas.
Gráfico Nº2
Gráfico Nº3
En nuestra encuesta se determinó que los visitantes acudían a visitar Aragón por el
turismo cultural en un 35,09%, seguido del turismo rural con un 24,69% y el turismo de
nieve con un 14,08% entre otros de menor porcentaje.
Gráfico Nº4
12
El turista que llega a Aragón lo hace acompañado en su mayoría por la pareja y/o la
familia (67,51%), por los amigos y conocidos (26,78%). En ocasiones viaja con
asociaciones y/o compañeros de diversas actividades (3,35%) y otras viaja sólo
(1,98%). Este dato ayuda a dibujar el perfil del turista que visita Aragón, se trata de una
persona a la que le gusta realizar turismo de interior en compañía de familiares y
amigos. Lo cual viene a corroborar la reiteración y la cautividad de los visitantes.
Gráfico Nº5
Según los datos procedentes de este estudio, el viajero que viene a Aragón elige como
principal tipo de alojamiento durante su estancia, los hoteles de tipo medio, es decir los
clasificados entre 1 a 3 estrellas (33,13%). Seguido de las casas de familiares y amigos
(18,60%), las casas rurales (13,71%), los hoteles de 4 a 5 estrellas (11,07%), el
alojamiento propio (9,37%), alojamiento alquilado (9,64%) y por último el camping
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(4,48%). Esta situación demuestra que hay una cantidad importante de visitantes que se
alojan fuera de los establecimientos comerciales habituales.
Gráfico Nº6
Si se analiza la demanda nacional a través de los intervalos de edad con la elección de
tipo de turismo, se comprueba que los tipos más demandados de turismo corresponden,
en primer lugar, al religioso y cultural abarcando todas las franjas de edad. En segundo
lugar, el turismo rural, destacando la franja de 31 a 40 años, seguido del turismo de
nieve; en tercer lugar, la elección de “otros tipos de turismo”; en cuarto lugar el turismo
deportivo y, finalmente, el turismo de salud. A continuación las características
sobresalientes plasmadas en el siguiente gráfico.
Gráfico Nº7
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El papel de la mujer como proveedora de servicios turísticos en el ámbito rural.
A nivel social, los tres problemas que condicionan el desarrollo rural en España son: el
éxodo rural, la masculinización y el envejecimiento (Informe FADEMUR, 2011). Estos
tres fenómenos han de ser analizados desde la perspectiva de género, puesto que, en la
medida que se hagan visibles las diferencias de género en el medio rural, se podrá hacer
frente a estos problemas y avanzar en el desarrollo del medio rural.
Con el transcurso del tiempo, la mujer ha posicionado fuertemente su presencia en el
sector económico, aún más en el sector servicios, y más concretamente en el turismo
rural. Al explorar la dimensión cultural de las organizaciones, comprobamos que,
aunque rara vez están caracterizadas por un tipo cultural puro, el estilo conceptualizado
como femenino tiene mayor peso relativo en unas que en otras (Puyal, E y Sanagustín,
M.V. 2006). Estas autoras afirman que hoy más que nunca es necesario poseer líderes
en las organizaciones capaces de asumir riesgos, de adaptarse a un entorno cada vez
más cambiante y complejo. Por lo tanto, las mujeres ya han sido aceptadas dentro de un
ámbito antaño dirigido y organizado por hombres. Es necesario asumir y aceptar la
diversidad tanto sexual, como; de identificación sexual y de género, entre otras, la
sociedad se vuelve cada vez más abierta y tolerante, los estereotipos de rol sexual y por
ende, la identificación de un determinado liderazgo basado en el género ya no nos sirve.
En el caso aragonés, las comparativas de género en lo relativo a la titularidad de casas
rurales, demuestran que el 68,91% eran propiedad de mujeres en 2009, contra un
31,49% de propietarios hombres, según datos del IAEST. Según datos actualizados
(Faratur, 2013) tanto a titularidad como la actividad son ejercidas por mujeres en un
68%. De este porcentaje, 34% son autónomas. Del 32% restante de la titularidad es
masculina, se estima que, al menos un 19%, es la mujer la que gestiona el
establecimiento.
La mujer, en el espacio de su casa rural, está practicando un turismo pasivo, concepto
que explica María Gómez y Patiño (2012), dado que en el contacto con sus huéspedes
se está produciendo el intercambio cultural de origen turístico.
Gráfico Nº8
15
Según algunos estudios (Villarino y Cánoves, 2000), fueron básicamente las mujeres
quienes, una vez más, diversificaron sus actividades, se encargaron de promocionar las
zonas, dar acogida y preparar las comidas y los alojamientos para los “primero turistas
rurales”. Suelen ser explotaciones familiares de tamaño pequeño a medio donde las
mujeres han iniciado la actividad turística como estrategia de diversificación de rentas
en la explotación de sus recursos. Las mujeres ejercen su papel de acogida a los turistas
en las casas rurales y promueven la revalorización de la cultura y el paisaje, tanto desde
el punto de vista cultural como medioambiental. Es habitual que sea la mujer la que se
encargue de atender a los turistas, de servir las comidas y de tener a punto las
habitaciones, mientras que suele ser el hombre el que informa de las actividades que se
pueden realizar en la zona y los lugares para visitar.
Las mujeres han venido entendiendo que el trabajo del turismo rural es una extensión de
las tareas domésticas y una extensión hacia los huéspedes del cuidado de los miembros
de la familia. Así y todo, presentan una valoración positiva, porque les permite
permanecer en la casa y compaginarlo con la atención y el cuidado de la familia. Estas
tareas se concentran en los fines de semana y los periodos vacacionales. Según palabras
de María Gómez y Patiño (2011:141), “Aragón cuenta con un importante contingente de
mujeres rurales no censadas en el Régimen Especial de Trabajadores Autónomos
(RETA) y muy pequeño, si se tienen en cuenta sólo las censadas. Ese es el gran
problema, el gran desfase existente entre la realidad social y la realidad censal.”
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4.3. Diferencias de género
Los resultados de esta investigación arrojaron que del total de encuestados, un 55,64%
fueron hombres y un 44,36% fueron mujeres.
Gráfico Nº 9
Siendo la mayor afluencia de turistas perteneciente al género masculino, dentro de los
turistas que provienen de Navarra hay un 22,73 % menos de mujeres, seguida del 21,88
% que comparten Cataluña y el mismo Aragón, a las que sigue Valencia con un 21,85
%, y por último, Madrid con un 19,92%, lo que se refleja a posteriori en el gasto y
consumo en el sector turístico.
Gráfico Nº10
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Destaca un gasto promedio de 30-60€, seguido de un gasto de 60-100€ diarios, aunque
hay una pequeña diferencia en este último intervalo entre hombres y mujeres siendo
éstas las que menos gastan en esta franja.
Gráfico nº11
En la elección de los canales de distribución en relación a los intervalos de edad, el
análisis de las variables demuestra que hay un alto número de personas que eligen
Aragón como destino turístico a través de sus amigos, seguidos por la información
obtenida en Internet y por otros medios. Hay que destacar la baja participación de las
Agencias de Viajes al comercializar el destino turístico. La irrupción de las nuevas
tecnologías está afectando seriamente al papel de las agencias a la hora de comercializar
el destino si bien siguen teniendo su relevancia y es necesario seguir prestando atención
a este canal (Rivela, 2009).
Gráfico Nº12
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Destaca un gasto promedio de 30-60€, seguido de un gasto de 60-100€ diarios, aunque
hay una pequeña diferencia en este último intervalo entre hombres y mujeres siendo
éstas las que menos gastan en esta franja En cuanto al consumo por intervalo de edad, se
observa una paridad ante la preferencia de gastar el dinero en las comidas, como
principal gasto, seguido de salidas a bares en el segmento más joven (21 a 30 años); las
compras son importantes para el intervalo de 31 a 40 y en el siguiente de 41 a 50 años,
como así también las cenas.
Gráfico Nº13
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Valoración de la visita
La valoración de la estancia de forma global por parte de la mayoría de los encuestados
(92%) ha sido altamente satisfactoria. Prácticamente el 100% de los viajeros afirma que
volverá a Aragón. Lo que implica que la estancia en nuestra región es altamente
satisfactoria a pesar de algunas de los problemas que han manifestado sufrir a lo largo
de su viaje.
Gráfico Nº 14
Prácticamente el 100% de los viajeros afirma que volverá a Aragón. Lo que implica que
la estancia en nuestra región es altamente satisfactoria a pesar d algunas de los
problemas que han manifestado sufrir a lo largo de su viaje.
5. Hallazgos Concluyentes
Entre los hallazgos más concretos cabe destacar el perfil del turista aragonés. Se trata de
un español, adulto joven de un nivel cultural medio-alto que busca alternativas al ocio
de playa y de nieve que viaja en pareja y/o con amigos. Las actividades alternativas se
centran en el turismo rural, cultural y religioso. Organiza su viaje a través de Internet, de
forma autónoma y haciendo caso de la percepción y recomendaciones recibidas por
parte de sus amigos o conocidos y cotejando dicha información con los datos
procedentes de la red. Se aloja en establecimientos de tipo medio, hoteles de entre 1 y 3
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estrellas y/o en casas de familiares y amigos. Se trata de un turista de interior en el que
las relaciones familiares y de amistad dejan patente su relevancia. Lo que se busca es
establecer relaciones humanas próximas en entornos culturales, religiosos y rurales en
los que la comunicación es mucho más estrecha y el silencio, la quietud y la
tranquilidad son la principal característica; así como la gastronomía, el salir de copas y
el consumo y la adquisición de productos típicos. Su experiencia en Aragón es positiva
y está dispuesto a volver, algo que la mayoría hace desde hace tiempo.
Aragón posee todos los recursos naturales, las infraestructuras hoteleras y la inversión
económica necesaria como para que el Turismo sea una actividad lucrativa. Si no resulta
todo lo provechoso que podría ser, habrá que pensar que no todo se está haciendo bien,
y quizá el factor humano y algo más ha de ser revisado (Sanagustin, M.V. et al, 2008).
Cuenta con una gran riqueza cultural, paisajística, gastronómica, deportiva que aprecia y
valora el viajero que mira con los ojos del “otro”, pero que en ocasiones, es el propio
aragonés quien no lo valora. Ciertamente, y aunque sea filosóficamente, no se puede
amar al otro sin una seria autoestima, o dicho más concretamente: no se puede ofrecer
con amor lo que uno no ama. El aprendizaje de amar lo propio y ofrecerlo con un alto
sentido de la hospitalidad, además de ser una experiencia personal muy satisfactoria,
puede convertirse en una actividad muy saludable, no sólo económicamente hablando.
La diversidad de la riqueza en recursos naturales, patrimoniales, y culturales implica
una baza competitiva de gran valor, esto se debe a que nuestra región presenta una
enorme dispersión geográfica, sin embargo esta ventaja también está dificultando
establecer una imagen única como destino y obstaculiza el encontrar esa asociación
única para que Aragón sea un destino turístico identificable y elegible en el extranjero.
Todos los datos analizados en este trabajo, demuestran que es necesario mejorar la
promoción en general utilizando como reclamo una marca única e identificable en
Europa y en el mundo.
El Pirineo Aragonés, comienza a ser reconocido e identificado como destino en los
mercados turísticos tanto nacionales como extranjeros. Así tenemos la presencia en el
mes de diciembre de 2008, de un 456% más de extranjeros en las comarcas del Pirineo
Aragonés frente a diciembre de 2007. Esta variación interanual, lejos de ser significativa
(pues es muy bajo el número de extranjeros que vinieron en el 2007 y los que han
venido en el 2008) demuestra que el número de extranjeros está aumentando. Nos
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preguntamos si, Pirineo Aragonés como marca turística puede ser capaz de atraer gente
cuyo objetivo no sea el turismo de nieve y montaña, sino otros. Datos procedentes de
diversas fuentes y de la encuesta realizada en esta investigación demuestran que el
turismo rural, cultural y religioso está aumentando muy significativamente.
Existe una relación directa entre turistas y comunidad receptora (Boissevain, 2005). El
turismo genera actividad económica y nuevas oportunidades de empleo, así como un
aumento de confianza y valor en la comunidad de destino, reforzando sus señas de
identidad. El turismo de masas puede llevar a la pérdida de la esencia de las
comunidades receptoras provocando la mercantilización y estandarización de las
mismas. En Aragón, el turismo rural supone un complemento a la actividad tradicional
del campo y la montaña, pero sin perder la esencia y la autenticidad de la zona,
suponiendo así un motor de desarrollo sostenible, que en épocas de crisis se mantiene e
incluso aumenta mientras el turismo de masas desciende.
En lo relativo a la concepción del término sostenible, las mujeres muestran visiones
muy concretas, críticas y diferenciadas entre ellas. Mientras para una el modelo es muy
respetuoso, para otras es claramente insuficiente. Alguna considera masiva la
urbanización del Pirineo y que faltan contenidos que soporten la sostenibilidad de los
museos. Las mujeres destacan la necesidad de la existencia de atractivos diversos y la
incorporación de eventos culturales frecuentes.
De todo lo expuesto en el informe se presentan a continuación los decálogos a mejorar
tanto desde la perspectiva de quien gestiona el turismo como desde la de los visitantes
de Aragón, desde una perspectiva de género.
Decálogo para mejorar la organización y la gestión del turismo en Aragón, desde
una perspectiva de género:
1.- Gastronomía y hospitalidad.
2.- Baja autoestima o infravaloración de lo aragonés.
3.- Intrusismo.
4.- Falta de tradición turística.
5.- Pirineo incluso sin nieve.
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6.- Falta de promoción e Inversión en marca.
7.- Falta de coordinación pública y privada.
8.- Estacionalidad de los negocios.
9.- Falta de espíritu comercial
10.- Falta de diversificación.
Fuente: Elaboración propia
Mientras que los varones opinan que la calidad de la oferta turística es buena,
aunque mejorable en algunos casos, las mujeres tienen una visión más crítica y más
concreta. Opinan que se debería tener una buena oferta todo el año y que se debería
invertir más en museos; que está demasiado diversificada o que, por el contrario, resulta
insuficiente.
Decálogo de buenas prácticas para mejorar el sector turístico en Aragón, desde la
perspectiva de los usuarios:
1.
Aumentar comunicaciones y accesos entre núcleos rurales y de montaña.
2.
Cuidar las infraestructuras y la limpieza de los cascos históricos.
3.
Coordinar y agrupar la información turística de Aragón en Internet.
4.
Gestionar adecuadamente los establecimientos y la oferta de hostelería y
alojamientos.
5.
Aumentar los servicios de transporte público tanto de acceso a Aragón como a
los lugares relevantes.
6.
Ampliar la información y la oferta turística y de ocio.
7.
Aumentar indicaciones y señalización.
8.
Adaptar los precios a las circunstancias económicas
9.
Atender y cuidar de forma entusiasta el medioambiente aragonés.
10.
Facilitar el acceso a Internet mediante redes wifi
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