Luciano Di Tella

Lechería 2001
QUE SE PUEDE ESPERAR DEL
MERCADO INTERNO E
INTERNACIONAL
?
Serie de precios
Stocks LPE en UE y EEUU
¿Donde estamos ?
Producción de leche esperada 2016
País/Región
% (2016/2015)
Prod. Total (miles ton.)
Exportaciones
Union Europea (28)
+1.3%
224.000
27.000
EEUU
+2%
105.000
9.800
Nueva Zelandia
-1.8%
21.000
19.000
Australia
-1.1%
10.000
3.700
Argentina
-10%
10.000
2.000
Asia
+4.8 (india)
320.000
-40.000
Mundo
+1.6%
800.000
73.000
¿Porque estamos así ?
( Paradigma actual )
•
•
•
•
•
Por el bajo precio internacional
Por culpa del acuerdo de los industriales.
Los elevados márgenes de comercialización
Por la falta de políticas publicas adecuadas
Porque no hay suficiente libertad de mercado.
• Y por casa como andamos ???
¿Porque estamos donde estamos ?
• PEL 16.000 (lechería NZ de exportación)
• Mesas 8000 (lechería Canadiense cerrada)
• Empate político
•
•
•
•
RESULTADO :
11.000 millones de litros
RUCA/ Sistema de pago por calidad / liq. única
Fracaso del sistema de subsidios a la producción
Relaciones de poder = distribuc. de la renta
MERCADO EXTERNO
Super
repo
CIL
Tamberos
ATILRA
ESTADO
APYMEL
REGULACIONES, SENASA
Opds,ruca liq.unica pagox cal
Como funciona el sector
%leche
C.I.L
70%
APYMEL 25%
Minis
5%
% mercado
40%
Q bocas
Jumbo /Disco /VEA
300
Carrefour
27/45/126/381
Coto
110
La anónima
120
WallMart / Chango +
110
DIA %
846
Coop. Obrera/ Libertad /Atomo
30% AUTOSERVICIOS
16% Almacenes
6% Mayoristas
HELADEROS / PASTAS / ALFAJORES
Compras por internet
1) Fortalezas
•
•
•
•
Importantísimo mercado interno
Sistema de producción pastoril (?)
Industria desarrollada buen nivel de calidad
Mercosur (4300 ton Brasil) (-6% producc.)
Oportunidades
• Desarrollar la marca argendairy para
exportaciones
• Desarrollar marcas colectivas o asociativas de
Pymes
• Desarrollar cuencas extrapampeanas
• Expandir la lechería hacia suelos no sojeros
• Diversificar las exportaciones mas allá de la
LPE (+ NUTRACEUTICOS infantiles / ensure /
wpc )
Debilidades
•
•
•
•
•
•
•
1) costo de oportunidad de la tierra = soja
2) ineficiencia del sector primario
3) ineficiencia del transporte Materia prima
4) ineficiencia sector industrial
5) ineficiencia transporte prod. Terminados
6) ineficiencia sector comercializacion
7) costo elevado SENASA:$300.000/pyme año
AMENAZAS
• Alto costo de producción primaria
• Industrias endeudadas sin capacidad de
inversión
• Denominaciones de origen de la UE
• Ser un actor irrelevante del comercio mundial
• Tratado Trans pacifico
RELACIONES LABORALES :ATILRA
• Destrucción >21 % capacidad instalada (28)
las inversiones rinden -21% (>costo capital )
• inseguridad jurídica por aporte solidario. 30.000 a
4000 $/mes 120.000.000 $ /mes= 1440.000.000
año /10.000 = 144.000 $/tambo
• El problema no son los sueldos altos, es todo lo
que esta a la vuelta… domingo triple /
inasistencias / categorizaciones / ART
• Necesitamos un convenio PYME !!!
Código alimentario Y MARCAS
• Mendicrim , Casancrem? Queso crema o
alimento a base..
• Crema 0%, Yogurt o alimento a base de…
• barritas de yogur(?)
• MARCAS se apropian de los genericos :
• Yogs, yogurisimo, mantecrem, crema0%
PROPUESTA :
Cremuzza
topping para pizza
¿Hacia donde podríamos ir ?
• Fondo estabilizador para exportaciones :
Leche en Polvo Entera: > 4000 U$S -3%
< 2500 U$S +3%
• Stock de intervención (20.000 tons , 2250 uss )
Manejado por el BCRA ?
propuesta: pelear cada centavo
• + transparencia. Datos de prod. y export. Online,
poder de compra de las industrias
• + competencia. Las pymes son las que generan
competencia por la materia prima
• + competitividad:
Automatización finales de línea, optimización zona
captación de leche
P. ej simplificación o eliminación RUCA, liq. única ,
sist. de pago por calidad. +0.03 $/lt.
Propuesta 2: Mercosur lácteo
• Unión lechera : Brasil /Argentina/ Chile/
Uruguay /Paraguay / Bolivia /(Peru ?)
• Mercado de 300 millones habitantes
• Plataforma export. unificada de Arg. y
Uruguay .
+ propuestas
• Que la tasa vial y el 50% del inmobiliario se aplique a mejoras
de los caminos especificos (0.03$/lt)
• 50% ingresos brutos para mejoras caminos salidas de fabricas
• Creditos para duplicar la capacidad de los panza fria
(+0.02$/lt)
• Eliminacion de los abastos. (+0.05$/lt )
Muchas gracias
“Encuentro la esperanza en los días mas
oscuros, y pongo el foco en los días mas
brillantes. No juzgo al universo.”
-Dalai Lama