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Universidad Técnica de Oruro
Facultad Nacional de Ingeniería
Carrera Ingeniería Industrial
TITULO: “Estudio de Factibilidad para un centro de Acopio de haba Deshidratada para
Exportacion”
POSTULANTE: Mary Carmen Saavedra Loayza
FECHA DE DEFENSA: 20 de Enero 2006
INTRODUCCIÓN.-Dentro de la agricultura de la ciudad de Oruro el haba es usada para
el consumo humano, se puede advertir que al ser consumida el haba deshidratada por otros
países representa una oportunidad única de desarrollo para nuestra región y sobre todo para
los agricultores, siendo una alternativa de beneficios que podría aumentar
significativamente. Constituye una labor muy importante el de presentar nuevas alternativas
de desarrollo en el proyecto se pretende aprovecharlos cultivos de haba de los sectores
del altiplano que les permita mejorar su condición económica al exportar el producto a
paises como Japón, Estados Unidos, España, Grecia, Portugal y otros
JUSTIFICACION DEL TEMA.- Con las ventajas de consumo que muestra este
producto hacia el exterior, constituye un rol muy importante elaborar un proyecto para
la producción y comercialización de haba deshidratada con sembradores del altiplano
Orureño.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS
-General
“Elaborar un estudio de Factibilidad para la creación de un centro de Acopio de haba
deshidratada para exportar en el departamento de Oruro”
-Específicos
 Estudiar la viabilidad técnica, legal, económica, financiera e Ingeniería, al igual que la
determinación de las inversiones, financiamiento, proyecciones de datos, análisis de lugares
de siembra, estudio del mercado externo, y el impacto ambiental que causaría el proyecto.
HIPOTESIS.- Existe una demanda insatisfecha en el mercado externo, siendo una
alternativa para que el nivel de los productores puedan aumentar significativamente su
producción y por ende sus ingresos económicos.
METODOLOGIA
Se realiza un estudio de mercado el cual determinara, el mercado meta, mercado proveedor,
mercado competidor y el mercado distribuidor al igual que el mercado consumidor. Luego
se realiza la localización del centro de acopio y el tamaño del mismo, en la ingeniería del
proyecto se detallan los aspectos agrícolas de la haba en verde y seca, también la
implementación e la infraestructura los equipos o tecnología que se va utilizar, también el
programa de producción y el control de calidad que requiere el producto para ser exportado.
Por ultimo se realiza el análisis ambiental.
ANALISIS Y DEMOSTRACION DE LA HIPOTESIS
En el estudio de mercado se demuestra que si existe una demanda insatisfecha en países de
Europa y Asia, en la oferta del producto también se demuestra que nuestro departamento
puede subsanar esa demanda ya que los productores en ves de vender su producción a un
bajo precio a otras ciudades venderán su producto a un buen precio al centro de acopio.
Para la localización del centro de acopio el análisis demuestra que el mejor lugar de
ubicación es en la Localidad de Challapata, el tamaño se determino de acuerdo al tamaño
del mercado de acuerdo a esto se determina la capacidad de la planta y de los equipos y la
producción que tendrá.
Mediante los aspectos agrícolas determinamos la calidad de la producción con la que
cuentan los productores tanto en la cosecha en verde como en seco y también la s ventajas y
desventajas con la que cuentan , luego se procede ala infraestructura que utilizará el centro
de acopio en la localidad de Challapata, luego se tiene la descripción del proceso de
producción y selección de haba seca por tamaños, cada equipo a ser utilizado cuenta con su
respectivas características, en el balance de materia realizado se tiene una producción por
hora y al mismo tiempo se realizo un balance de energía total consumida en el proceso y la
planta. El control de calidad en mercados extranjeros de los productos naturales es muy
exigente por lo mismo se cuentan con las normas de calidad del producto hechos por
IBNORCA, también se determina el uso de distintos secadores que podrían utilizarse en
algún momento por los sembradores o si mismo por la planta.
Se plantean los aspectos organizativos con lo cual debe contar la planta estando dentro de
ella también la misión y visión y el sueldo y salario de los trabajadores como así la
previsión social de cada empleado. Por ultimo se realiza los aspectos económicos del
proyecto tales como los activos fijos, activos diferidos, capital de trabajo, se realiza la
amortización del crédito. Luego los costos de administración , costos operativos, costos
financieros y los costos de producción. Con todo esto se saca los estados de perdidas y
ganarías y realizamos nuestro punto de equilibrio.
Por ultimo se realizo el estudio de factibilidad del proyecto obteniendo un VAN=223392.33
una tasa interna de retorno TIR= 34% un beneficio costo B/C=5.2 esto demuestra que el
proyecto es factible por lo tanto se demostró la hipótesis planteada.
CONCLUSIONES
La implementación de la Planta de Acopio y el éxito de la misma es un efecto que logrará
una mejor competitividad del haba seca del nuestro departamento de Oruro, pero esto esta
en función a la aplicación integral de las estrategias: organizativo–institucional y de
productividad, para lograr la competitividad productiva del haba
RECOMENDACIONES.Se recomienda Particularmente en nuestro Departamento se le de mas importancia a este
tema del haba ya que se comprobó por el estudio realizado y por diferentes instituciones y
personas que constituye un elemento de partida hacia el desarrollo tanto de la producción de
haba, como el desarrollo mismo del agricultor y por ende de nuestra ciudad y así mismo de
nuestro País.