Un tercio de la población se excede con la comida... bebida en las celebraciones

Videocomunicado: http://comsalud.es/web/blog/comsaludtv/infito/excesos-navidad/
Una comida típica navideña tiene una media de 1.500 calorías
Un tercio de la población se excede con la comida y
bebida en las celebraciones
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Un 13% de la población sufre problemas digestivos con las celebraciones y
una cuarta parte resaca
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Los expertos recomiendan cardo mariano y alcachofa para eliminar toxinas
y proteger el hígado
Madrid, 11 de diciembre de 2014. Más de un tercio de la población reconoce cometer
excesos en comida y en bebida durante celebraciones, según un estudio realizado por
el Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO) y la Sociedad Española de
Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA). Como consecuencia, un 13% suele
sufrir molestias digestivas asociadas y una de cada cuatro personas padece además
resaca o dolor de cabeza relacionados con el alcohol. Para evitar estos problemas
INFITO y la SEDCA recomiendan controlar las cantidades y el consumo de dulces y
alcohol, beber mucha agua durante la comida y la toma de preparados farmacéuticos
de plantas medicinales como el cardo mariano o la alcachofa para depurar el
organismo y eliminar toxinas.
El 84% de los españoles reconoce realizar entre dos y tres comidas con familiares y
amigos durante las Navidades, incluso el 6% hace seis o más, según el estudio, que
incluye una encuesta a 2.400 adultos. Según un análisis de la SEDCA de los platos típicos
navideños, cada una de esas comidas supone una media de, al menos, 1.500 calorías,
a las que se añaden las correspondientes a las bebidas alcohólicas, lo recomendable
para todo un día. “Además, esa sobreingesta se repite varios días seguidos, de manera
que se acumula mucho sin gastarlo apenas, porque se hace menos ejercicio en las
fiestas”, asegura Jesús Román, presidente del Comité Científico de la SEDCA. Por
ejemplo, una cena típica con ensalada, langostinos con mayonesa, cordero al horno,
tronco de Navidad y turrones y mazapanes, supone 1.268 calorías. “Teniendo en cuenta
que las necesidades calóricas de una persona adulta suelen oscilar entre las 2.000 Kcal
(mujeres) y las 2.700 Kcal (hombres), un único menú navideño puede aportar cerca del
50-60% de toda la energía diaria requerida, cumple con el 100% de las proteínas
requeridas y suele sobrepasar la recomendación habitual del aporte de grasas en un
10%”, añade.
Este tipo de excesos acumulados durante las Navidades pueden conllevar trastornos de
salud si no se favorece su depuración, advierte el doctor Alberto Sacristán, miembro del
Grupo de Nutrición y Alimentación de la Sociedad Española de Medicina Familiar y
Comunitaria (SEMFYC) y de la junta directiva de INFITO. “Las comidas copiosas
conllevan una sobrecarga digestiva que puede ocasionar digestiones pesadas,
distensión abdominal, ardores, náuseas o malestar”. Otros efectos que pueden
ocasionar los excesos de comida o alcohol son “aumento de las transaminasas y de los
niveles de colesterol y triglicéridos, incremento de peso, alteración del sistema inmune,
insomnio, ansiedad y trastornos de la piel”, advierte. El doctor Sacristán recomienda
moderar el consumo de alcohol y grasas y favorecer la eliminación de toxinas con
abundante agua y preparados farmacéuticos como el cardo mariano y la alcachofa.
Ayuda natural contra los excesos
El cardo mariano es el fruto de una planta medicinal cuyas propiedades se deben a la
silimarina, un complejo compuesto por silibina, silcristina y silidianina, que “combate las
sustancias hepatóxicas como el alcohol u otros tóxicos alimentarios protegiendo al
hígado”, señala Teresa Ortega, profesora de Farmacología de la Universidad
Complutense de Madrid y vicepresidenta de INFITO. Su mecanismo de acción permite
también activar la producción y secreción de la bilis, “así se mejora la función del
hígado y la vesícula biliar y facilita la digestión de las sustancias grasas”, explica la
profesora Ortega. Debido al abuso de alcohol que se realiza durante las fiestas
navideñas, “conviene utilizar este medicamento natural con antelación para proteger
al hígado y enfrentarse mejor a esos excesos”, afirma. Un estudio canadiense y
australiano publicado en noviembre en la revista Journal of Studies and Alcohol and
Drugs analizó el consumo de alcohol en jóvenes universitarios durante los meses de
vacaciones de invierno y comprobó cómo era más alto los días de Navidad y Año
Nuevo en comparación con el resto de días.
Por su parte, las hojas de alcachofa, en forma de preparado farmacéutico, actúan
como depurativas y “favorecen la función hepatobiliar”, comenta. Tiene también un
efecto diurético y drenante “con lo que ayudará a limpiar el organismo de los excesos
cometidos durante las comidas y cenas navideñas”, añade. Además, destaca, “en la
farmacia existen preparados farmacéuticos que incorporan a la alcachofa otras
plantas medicinales como el hinojo, lo que resulta eficaz contra la acumulación de
gases”.
La profesora Ortega recuerda que para que las plantas medicinales resulten eficaces,
activas y seguras deben tener una cantidad determinada de principios activos, “y esto
sólo se consigue cuando las plantas han sido bien cultivadas, procesadas y envasadas”.
Así son las plantas medicinales que “encontramos en la farmacia, el único
establecimiento en el que nos aseguramos que están en perfectas condiciones de
seguridad y eficacia”, añade. Por otro lado, “tendremos el consejo del farmacéutico, el
profesional sanitario mejor formado en plantas medicinales y por tanto el más
adecuado para aconsejar cual es la mejor en cada caso”, concluye.
Para más información:
Carlos Mateos/ Rocío Jiménez. COM SALUD.
Tels.: 91223 66 78/ 685 53 68 16