OBSERVACIÓN Y DISECCIÓN DEL HÍGADO

COLEGIO EL VALLE
OBSERVACIÓN Y DISECCIÓN DEL HÍGADO
Objetivo:
Observar y palpar un hígado, sacar una muestra de su tejido y observarla al
microscopio.
Material:
-Hígado de cerdo
-Tijeras
-Cutter
-Cubeta de disección
-Portas
-Cubres
-Microscopio
Introducción:
El hígado es una glándula de color marrón y de aspecto granuloso; es el órgano interno
más grande del cuerpo y está situado en la parte derecha de la cavidad abdominal.
Es una de las glándulas más importantes por su actividad metabólica:
- Producen y secretan la bilis, la cual se almacena en la vesícula biliar y de ahí será
llevada al duodeno por medio de un conducto llamado colédoco.
- Ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre, ya que almacena este glúcido
en forma de glucógeno.
- Fabrica muchas proteínas, produce y regula el colesterol sanguíneo.
Está dividido en dos lóbulos separados por el ligamento falciforme. Cada lóbulo está
formado por un gran número de lobulillos constituidos por células epiteliales
especializadas llamadas hepatocito dispuestas en láminas replegadas alrededor de una
vena central.
Procedimiento
1. Se coloca la víscera sobre la cubeta de disección y vemos que no tiene vesícula biliar
(los carniceros la quitan porque si se rompe da un sabor muy amargo a la carne).
2. Las arterias son mas gruesas para aguantar la presión de los latidos del corazón, las
venas tienen unas válvulas para que la sangre no retroceda.
3. Su superficie es muy lisa y en ella se localizan los hepatocitos.
4. Se toman fotos o se hacen dibujos del hígado.
5. Se disecciona un lobulillo hepático y se toma una muestra. Se coloca en un porta con
una gota de agua, se coloca el cubreobjetos y se observa al microscopio.
Conclusión