boletin14

DELEGACIÓN EN EL ESTADO DE YUCATÁN
B0014_2010
BOLETÍN DE PRENSA
Mérida, Yuc., 3 de marzo de 2010.
EN BUSCA DE NUEVOS MERCADOS VIAJAN PRODUCTORES YUCATECOS
A AGROBAJA 2010, EN MEXICALI
Mermeladas, “horchata light”, artesanías de madera, chile habanero en varias
presentaciones, carne de carnero marinada y ahumada, así como en kibis, sin
faltar la tradicional hamaca, entre otros, forman parte de los productos yucatecos
que se exhibirán a partir de mañana jueves 4 en el pabellón de Productos No
Tradicionales en el marco de la Agrobaja 2010 que organiza la Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).
Al evento, que se realiza en Mexicali, Baja California, viajaron este día
representantes de 9 empresas rurales que buscan intercambiar conocimientos y
experiencias relevantes y aprovechar el potencial comercial que representa
Agrobaja 2010 sobre todo en los mercados fronterizo e hispano de Estados
Unidos.
La delegación yucateca la integran Teresa Ruiz Villacís, de Delicias del Sur,
oriunda de Oxkutzcab; Alvaro Pérez Valle, de la empresa “Lamkí”, de Tizimín;
Raúl Che Puc, de “La Casa del Apicultor”, de Valladolid; Ponciano Chuc Uicab, de
“Jit Póoc”, Halachó; José Luis Teh Chi, de “Yaxxkín”, Cuncunul; Danira Escobedo
Alatorre, de hamacas La Pirámide, Tixkokob y Gerónimo Cruz Crespo, de
Caracolas de Sisal.
Teresa Ruiz señaló que Delicias del Sur se dedica al envasado de frutas desde
hace ocho años, procesan el producto sin químicos y al alto vacío y cuentan con
mermeladas de papaya, mango y pitahaya, así como 4 variedades de chile
habanero: en escabeche, salsa, tipo crema y salsa especial asada.
Aseguró que gracias a invitaciones de la SAGARPA han podido participar en
varias ferias y espera en este evento entablar los contactos comerciales para que
sus productos puedan llegar al mercado nacional e internacional.
Cuando se le preguntó cuáles eran sus expectativas de este evento, dijo que
esperaba “que salga el producto de mi casa en tráilers para exportar”.
Pérez Valle, de “Lambkí”, explicó que el nombre de su empresa es la conjunción
lamb, que significa borrego en inglés y kí que quiere decir sabroso en maya.
-Empezamos en 2005 con la producción primaria en la cría de borregos y desde
hace un año empezamos a procesar la carne en kibis, cortes de pierna para asar
en su variedad natural, marinada y ahumada –agregó.
Además, dijo que recientemente comenzaron a elaborar carne de borrego para
hamburguesa y en breve saldrán cortes tipo gourmet para la industria
restaurantera. En la actualidad distribuyen el producto en Tizimín y Valladolid y ya
comenzaron a recibir solicitudes por internet.
Por su parte, José Luis Teh Chi, artesano de la empresa “Yaxxkín”, aseguró que
se dedican al tallado de Madera y presentarán en Agrobaja máscaras mayas
talladas a mano, actividad que realizan desde hace seis años.
Danira Escobedo Alatorre, de hamacas La Pirámide, es representante de varias
generaciones de urdidores de hamaca de Tixkokob y espera aumentar la
demanda de su producto que actualmente se comercializa en el mercado nacional
e internacional.
Gerónimo Cruz Crespo, de Caracolas de Sisal, explicó que elaboran aretes y
collares de concha y caracol y reciclan coco para elaborar artesanías. En Agrobaja
participa con 450 piezas
Rossina Cervantes Mejía, de Exclusivas Rossina, empresa con 15 años que
fabrica ropa de lino, manta y algodón, así como ropa bordada típica y estilizada,
dijo que sus productos se comercializan en Campeche, Villahermosa, Guadalajara
y México
Finalmente, Felipe Irazoqui Farah, del Grupo Agroindustrial San Francisco,
oriundo de Chapab, explicó que se dedican a la fabricación de horchata de arroz
en varias presentaciones como la horchata light, la tradicional, vitaminada y para
niños.
Por la SAGARPA acuden Sergio Muñoz de Alba Medrano, subdelegado de
Planeación y Desarrollo Rural, y Luis Alfaro Gómez, jefe del programa de Apoyos
al Desarrollo Rural de la SAGARPA. El evento concluye el sábado 6 de marzo.