Evaluación del primer año de cultivo de Gypsophila paniculata L

Evaluación del primer año de cultivo de Gypsophila paniculata L. para flor de
corte en la provincia de Tucumán
Medrano,N; Manlla, A; Portas A,M
EEA INTA Famaillá –Tucumán – Facultad de Agronomía y Zootecnia Universidad Nacional
de Tucumán –
E-mail: [email protected]
Introducción
Gypsophila paniculata (velo de novia o gisófila), originaria de Europa y Centro de Asía, es
una de las especies de mayor prestigio e importancia dentro de las plantas ornamentales de
acompañamiento debido a que sus inflorescencias (nubes de pequeñas flores blancas o
rosadas) son excelentes complementos de arreglos florales y/o de flores de corte (Larson,
1996). La propagación comercial de esta herbácea perenne, que normalmente se cultiva
durante dos años, se realiza a partir de estacas provistas por viveros especializados.
Cuando los dos tercios de las flores están abiertas, se cortan los vástagos ramificados con
una buena longitud del tallo, se reúnen en manojos y se embalan para el mercado. A pesar
de que Tucumán cuenta con condiciones potenciales para su producción, especialmente en
la época invernal donde los precios del mercado alcanzan los niveles más elevados, su
cultivo actualmente no está difundido. Con los resultados obtenidos se pretende contribuir a
la diversificación de la floricultura provincial (Medrano et al, 2003), al aportar información
sobre las posibilidades de su cultivo en condiciones locales.
Este ensayo se realizó en el marco del Proyecto Nacional de Floricultura del INTA
¨Evaluación de germoplasma ornamental novel en distintas regiones agroecológicas de la
República Argentina¨ (Morisigue et al, 2005).
El objetivo del presente trabajo es evaluar el comportamiento de cultivares de Gypsophila
paniculata L., cultivados en la provincia de Tucumán.
Materiales y Métodos
El ensayo se realizó en condiciones de invernadero en el campo experimental del INTA
Famaillá, Tucumán, a fines del mes de febrero de 2005. Se implantaron los siguientes
cultivares: Golan, Tavor, New Face, Bristol Fairy y Big Ben. Se utilizó un diseño
experimental de dos bloques al azar compuesto por parcelas de 90 x 120 cm., conteniendo
6 plantas cada una. El sustrato de los canteros contenía una mezcla de 3 partes de tierra
local y 1 parte de mantillo (v/v). Durante el cultivo se suministró riego por goteo a través de 2
cintas. La fertilización se realizó con NPK 20:20:20 en una dosis de 100 mg.l-1 aplicados
semanalmente. A los 15 días de la plantación se realizó un pinzado de las plantas y a los 20
días se suministró iluminación artificial para obtener 14 hs. luz hasta la elongación de la vara
floral. Aproximadamente a los 120 días de plantación se comenzó la cosecha de las varas
florales. Se evaluaron los siguientes parámetros: días a floración comercial (cuando los dos
tercios de las flores están abiertas), longitud de la inflorescencia (cm.) y peso fresco de las
varas (g). Las mismas características fueron evaluadas en el segundo corte, que comenzó
aproximadamente a los 60 días del anterior.
Los datos fueron analizados con auxilio del paquete estadístico SPSS-11.0, utilizando los
procedimientos Estimación por Intervalo de las Medias y Análisis de la Varianza para un
modelo Factorial 4 x 2`.
Resultados y discusión
El cultivar Golan se mantuvo arrosetado por lo que no pudo ser evaluado.
Considerando la variable longitud de inflorescencia en ambos cortes, la gráfica 1 muestra
que Bristol Fairy y Tavor presentaron los mayores promedios (91,42 cm. y 91.83 cm. en el
primer corte y 82,33 cm. y 87.74 cm. en el segundo corte, respectivamente). También se
observa que las varas florales de Tavor fueron las de mayor longitud en ambos cortes.
Analizando los cultivares según los promedios de longitud de inflorescencia en cada corte,
en el primer corte Tavor difiere significativamente sólo de New Face y en el segundo corte
difiere significativamente de New Face y Big Ben.
Gráfica 1. Longitud de la inflorescencia en centímetros de 4 cultivares de gipsofila. PC:
Primer Corte, SC: Segundo Corte
IC-95% de la Longitud de la Inflorescencia (cm)
110
100
90
80
70
60
PC
SC
50
N=
12
9
Big Ben
12
12
12
New Face
12
12
Bristol
12
Tavor
Considerando la variable peso fresco de la vara floral, en la gráfica 2 se observa que los
promedios de Tavor, Big Ben y Bristol Fairy alcanzan los 154 gr. mientras que New Face
133 gr. en el primer corte. En el segundo corte, Tavor mostró el mayor valor (105 gr.). En el
primer corte no hay diferencias significativas entre los cultivares y en el segundo corte Tavor
difiere significativamente de New Face y Big Ben. Se encontraron diferencias significativas
entre el primer y segundo corte, en todos los cultivares.
Gráfica 2. Peso fresco de la vara floral de 4 cultivares de gipsofila
220
200
180
160
140
120
100
80
PC
60
SC
40
N =
12
12
12
9
New Face Big Ben
12
12
Tavor
12
12
Bristol
Considerando la variable días a floración comercial, en la gráfica 3 se observa que Big Ben
fue la más tardía en el primer corte (161,92 días) resultados que coinciden con Pereyra et al
(2004), y la más precoz en el segundo (95 días). Tavor fue la más precoz (142 días) en el
primer corte y la más tardía (116 días) en el segundo corte.
Gráfica 3. Días a floración comercial de 4 cultivares de gipsofila
180
160
140
120
100
PC
SC
80
N=
12
12
Tavor
12
12
New Face
12
12
Bristol
12
9
Big Ben
En el primer corte Tavor difiere estadísticamente de Bristol Fairy y de Big Ben y en el
segundo corte Tavor muestra diferencia significativa del resto de cultivares.
Conclusiones
De las variedades evaluadas, Tavor fue superior mostrando el mejor comportamiento en
cuanto a longitud y peso de vara floral. Respecto a días a floración comercial fue la más
tardía en el segundo corte. En el primer corte los cultivares comenzaron la floración
comercial después de los 120 días desde la plantación. En el segundo corte, la floración
comercial para todos los cultivares comenzó antes de los 110 días desde la primera cosecha
Al ser Golan el cultivar más difundido en el mercado nacional, se debiera investigar sobre
las causas del arrosetamiento durante la ejecución de este ensayo.
A partir de resultados obtenidos en el primer año de cultivo, Tavor presentó resultados
promisorios para su cultivo en la provincia de Tucumán bajo las condiciones ensayadas. Es
necesario continuar con los ensayos para generar mayor información sobre el manejo de
esta especie durante el segundo ciclo de su cultivo.
Bibliografía
Larson, Roy A. 1996. “Introducción a la Floricultura”. AGT Editor S.A.
Morisigue, D.; Mata, D.; Wicky, M.; Karlanian, M.; Piovano, M.; Avila, A.; Pereyra, S.; Tuma, A.;
Medrano, N.; Mintzer, R.; Cabral, A.; Gagliano, E.; Bobadilla, S.; Villanova, I.; Quinteros, M.;
Córdoba, J.; Bullrich, L. 2005. “Evaluación de germoplasma ornamental novel en distintas
regiones agroecológicas de la Republica Argentina”. VII Jornadas Nacionales de Floricultura.
Trevelín, Chubut.
Pereyra, S. M.; Ávila A., y Brugo M.E. 2004. “Potencial productivo de gipsofila (Gypsophila paniculata
L.) en la provincia de Córdoba”. II Congreso de Floricultura y Plantas Ornamentales – VI
Jornadas Nacionales de Floricultura.