Alteraciones metabólico nutricionales en rebaños lecheros

Formulario para presentación de Cursos del Programa de Posgrados
NOMBRE DEL CURSO: Alteraciones metabólico nutricionales
……………….………………………………………………………..………
en rebaños lecheros
NOMBRE DEL/LOS COORDINADOR/ES:
…… José Luis Repetto, Cecilia Cajarville, Gretel Ruprechter
……………………………………………………………………………………….………………
Nombre de los Docentes invitados:
Nacionales Alejandro Mendoza, Mariana Carriquiry, Luis Albornoz
………………………………………………………………………………..…
Regionales…… MV, Dr. Cs. Vet. Mirela Noro ……………………………………………………………………….……..
Internacionales ......Prof. Dr. Luis Eusebio Fidalgo.........................................................................................................
FECHA DE INICIO…jueves 10 de abril
FECHA DE FINALIZACIÓN……lunes 5 de mayo………………
CARGA HORARIA: 65 horas…………………
CUPO:
No
PROPUESTA DE CRÉDITOS………4……………
x
Sí
Cantidad …25………………
DINÁMICA Y EVALUACIÓN DEL CURSO:
si
Clases prácticas:
si
Laboratorio:
Seminario individual:
Seminario grupal:
si
Otros:
Examen parcial
Examen final
Clases teóricas:
no
si
Evaluación continua
Talleres:
si
si
_____________________________________________________________________________
TRANSMISIÓN POR VIDEOCONFERENCIA
(Por el momento limitada a Reg. Norte- Salto, EEMAC-Paysandú, y Montevideo)
Lugar de transmisión ___a confirmar según exista demanda_____________________
Lugar de recepción
___a confirmar________________________
El docente responsable realizará las gestiones necesarias en Facultad (UPEI-UGESA) y en los otros
1
puntos de transmisión- recepción de la videoconferencia.
2
PROPUESTA DE 3 MIEMBROS PARA INTEGRAR EL TRIBUNAL EXAMINADOR
(2 como Mínimo docentes de Posgrado)
1… Cecilia Cajarville …………………………………
2
José Luis Repetto ...……………………………
3…Gretel Ruprechter…………………………………
4……………………………………
5……………………………………
________________________________________________________________
Adjuntar (en archivo separado) programa del Curso con sus áreas temáticas.
programa debe incluir objetivo, descripción de evaluación, docentes participantes
bibliografía*
Consideraciones generales aclaratorias:
1)
2)
3)
4)
Los docentes del Programa son honorarios.
Puede incluirse el presupuesto del curso.
Los cursos siempre deben ser aprobados por el Comité Académico.
Artículo 8 de la Ordenanza de Posgrado: La unidad de medida de las actividades de posgrado
unidad que tiene en cuenta las horas de trabajo que requiere una asignatura para su adecua
durante el desarrollo del curso correspondiente, incluyendo en estas horas las que corresponden
trabajo asistido, y las de trabajo estrictamente personal.
Un crédito equivale a quince horas de trabajo, entendido en la forma señalada.
En toda actividad programada se explicitará el mínimo de horas presenciales que la misma dem
5) Artículo 8 del Reglamento del Programa de Posgrado de la Fac. de Vet. : Un crédito equivale
trabajo, el que incluye las actividades presenciales.... Las actividades presenciales deberán ser
de 9 horas por cada crédito....
* Se agregará también en otro documento aparte la solicitud de Financiación que corresponda.
FORMULARIO MODIFICADO POR RESOLUCIÓN DEL CAMD DEL 31/03/2011
3
Curso: Alteraciones metabólico nutricionales en rebaños lecheros
Fecha 10 de abril al 5 de mayo del 2014
Cupo: 25 estudiantes.
Créditos: 4 (65 horas)
Coordinadores: José Luis Repetto, Cecilia Cajarville, Gretel Ruprechter.
Docentes del Curso:
Docentes Nacionales: José Luis Repetto, Cecilia Cajarville, Alejandro Mendoza, Mariana
Carriquiry, Luis Albornoz, Gretel Ruprechter
Docentes Extranjeros:
MV, Dr. Cs. Vet. Mirela Noro
Prof. Dr. Luis Eusebio Fidalgo Álvarez, Departamento de Ciencias Clínicas Veterinarias,
Facultad de Veterinaria, Universidad de Santiago de Compostela (USC), Campus de
Lugo, ESPAÑA.
Objetivo:
Se pretende que al finalizar el curso, el estudiante sea capaz de integrar los
conocimientos de la fisiología digestiva y metabólica en vacas lecheras relacionando los
indicadores de producción y salud. Asimismo poder discutir resultados experimentales y
metodológicos, plantear hipótesis de trabajo y diseñar un experimento en un sistema de
producción determinado.
Método general de trabajo:
Se trabajará en base a clases expositivas de los docentes y a seminarios de discusión
de trabajos de investigación publicados. Los estudiantes discutirán con los autores los
protocolos y los resultados obtenidos. Se visitará 1 establecimiento de producción
lechera, intercambiando con los responsables del mismo los aspectos relacionados a la
producción y la salud del rodeo. Asimismo se realizarán talleres en los que se discutirán
los protocolos de investigación planificados y en curso.
Temario:
Jueves 10/04/2014
Módulo I: Enfoque clínico de las patologías del periparto en vacas lecheras de
alta producción en diferentes sistemas productivos.
9:00 hr- presentación de los docentes.
1- Valoración del Balance Energético en vacas lecheras mediante cuantificación de
diferentes metabolitos y su asociación con las enfermedades prevalentes durante
el periparto de establecimientos comerciales de Florida (Luis Albornoz, DMTV,
MSC, Doctorando de la USC, España) (9:30 – 11:00 hr).
2- Casuística de las enfermedades asociadas al periparto en vacas lecheras de alta
producción en estabulación en establecimientos lecheros de Noroeste de España
(Prof. Dr. Luis Eusebio Fidalgo) (11:00 – 12:30 hr).
lunes 21/04/2014
9:00 hr- presentación del curso y docentes.
Módulo II: Entendiendo el metabolismo para el mantenimiento de la
producción y salud de los rebaños.
1- Absorción de nutrientes y metabolismo y uso de los compuestos orgánicos
post absorción. Cecilia Cajarville (9:30 – 11:30 hr)
2- Mecanismos de adaptación metabólica y energética en vacas durante el
período de transición. Mariana Carriquiry (11:30 – 13:30 hr).
Martes 22/04/2014
Módulo III: Medicina preventiva a nivel de rodeos para optimizar salud
y producción.
1- Diagnóstico de desbalances metabólico nutricionales para la mantención de la
salud del rodeo. Mirela Noro (9:00 – 11:00 hr)
2- Perfiles Metabólicos; planificación, ejecución e interpretación de los
resultados. Mirela Noro (11:00 – 13:00 hr)
Miercoles 23/04/2014
3- Prevalencia de desbalances metabólico-nutricionales en rodeos lecheros en
sistemas pastoriles:
a. Antecedentes en Uruguay Alejandro Mendoza (9:00 – 11:00)
b. Presentación de algunos casos de Perfiles metabólicos realizados en
Tambos de nuestro país. Gretel (11:00 – 12:30)
c. Antecedentes y evolución a lo largo de 25 años de estudios en Chile
Mirela (14:00 -16:30)
Prácticas:
Jueves 24/04/2014
1. Diagnóstico de desbalances metabólico nutricionales a campo (salida a campo
8:00 a 17:00) campo de Libertad.
a) Evaluación del manejo preparto e Interpretación de perfiles metabólicos
(complementando con análisis del laboratorio (Mirela Noro) 9:30 – 12:00
b) Entrega de seminarios por parte de los estudiantes 13:00-17:00 hr.
Evaluación:
La evaluación será individual y continua. Se evaluará la asistencia y el desempeño
de los estudiantes en los talleres, en los seminarios y se realizará un trabajo final
grupal que complementará la evaluación.
Bibliografía:
G. V. Kozloski. 2011. Bioquímica dos ruminantes. 3º ed. Ed. UFSM, Camobí, Santa
María, RS.
Journet M., Huntington G., Peyraud J.L. 1995. Le bilan des produits terminaux de la
digestion. En: Nutrition des ruminants domestiques. Ingestion et digestion. Ed. INRA,
Paris.
Meikle, A., Cavestany, D., Carriquiry, M., Adrien M.L., Artegoitia, V., Pereira, I.,
Ruprechter G., Pessina, P., Rama, G., Fernández, A., Breijo, M., Laborde, D., Pritsch,
O., Ramos J.M., de Torres, E., Nicolini, P., Mendoza, A., Dutour, J., Fajardo, M.,
Astessiano,A.L., Olazábal, L., Mattiauda, D., Chilibroste, P. (2013). Avances en el
conocimiento de la vaca lechera durante el período de transición en Uruguay: un
enfoque multidisciplinario. Agrociencia 17: 141-152.