Diagnóstico de los sistemas de producción

ecoyad
GESTIÓN AGROPECUARIA – ORIENTADO
DE PRODUCCIÓN ANIMAL – SEDE SUR
Área de Economía y Administración
CLASE 6: Diagnóstico de los Sistemas
de Producción
r%
R%
TEST
A
5,86%
1,44%
L
A
0,17
0,14
PB /
Ha
TEST
1014
A
927
LTS /
Há
TEST
2667,5
2807,7
$ / LTS.
VM /
Há
TEST
0,7
0,7
LTS / VM
RA
TEST
A
A
LTS /
VO
A
A
0,005
0,004
cd %
BOP
AT / ha
TEST
TEST
4648
4662
TEST
5962
A
6454
TEST
0,38
0,33
A
TEST
A
VO/VM
A
A
Ret.
sobre
gasto
3901
3894
TEST
TEST
ALIM /
LT
0,8
0,8
TEST
A
TEST
A
7,25%
1,37%
19,33%
20,11%
A
A
0,29
0,00
TEST
0,66
A
0,90
TEST
tr %
TEST
A
0,88%
0,00%
0,34
0,10
TEST
0,53
A
0,11
TEST
A
I/P
0,17
0,22
ESTRUC TEST
TURA
A
COSTO / TEST
LT
A
0,25
0,30
OTROS / TEST
LT
A
0,025
0,030
0,019
0,022
RODEO
M de O TEST
/ LT
A
TEST
A
0,05
0,04
0,006
0,007
2
Fuente: Gil García. Tesis de grado Agronomía
3
Identificar la estructura de costos de la
empresa.
•
•
•
•
•
•
Costo económico / costo financiero
Costos en efectivo / costos no efectivo
Costo directo / costo indirecto
Costo fijo / costo variable
Costo hundido
Costos relevantes
MARGEN BRUTO Y MARGEN NETO
Miden el resultado de una actividad determinada
Permiten conocer el resultado de cada una de las
actividades que conforman el sistema de producción.
Permiten medir la eficiencia con que se están empleando
los recursos en cada una de ellas.
Permiten conocer como aporta cada actividad al
resultado global de la empresa.
MB sobre Costos Variables
MBi = PBi – Cvi
DIAGNÓSTICO – PRONÓSTICO: EL ENTORNO DE LAS EMPRESAS
OFERTAS
TECNOLÓGICAS
MERCADO DE
INSUMOS
BPS – DGI MTSS
CLIMA
MERCADO DE
PRODUCTOS
Unidades de producción
Territorio
MERCADO
INMOBILIARIO
RESIDUOS
MERCADO
LABORAL
MERCADO DE
SERVICIOS
MERCADOS
FINANCIEROS
ESTADO
¿Cómo afectan las variables externas a los sistemas de producción?
Pronóstico de precipitaciones
Ago-Set-Oct
Nov-Dic-Ene
Fuente: http://iri.columbia.edu/our-expertise/climate/forecasts/seasonal-climateforecasts/
7
DIAGNÓSTICO – PRONÓSTICO: ESQUEMA FODA
¿Cómo afectan las variables externas a los sistemas de producción?
Pronóstico de temperaturas
Ago-Set-Oct
Nov-Dic-Ene
Fuente: http://iri.columbia.edu/our-expertise/climate/forecasts/seasonal-climate-forecasts/
8
Bibliografía:
• Cordonnier; Carles; Marsal. Economía de la empresa agraria. Cap: “El
análisis de la empresa” pp. 93 – 123.
Cap. Análisis de los costos fijos; pp. 125 – 142.
• UDELAR / Fac. de Agronomía (CC.SS). "Notas en torno a la evaluación del
Resultado Económico de Empresas Ganaderas y El Análisis en la Gestión de
Empresas Agropecuarias", Ed. interna, Mdeo.1a. Reimpresión, Código
398/150/97. pp 23 - 34 Código 398
• NIN, A.- Guía Práctica para la elaboración de un Diagnóstico en una Empresa
Agropecuaria. UDELAR / Fac. de Agronomía (CC.SS) Ed. interna, Mdeo. s/f.