Vaca lechera en Transición (A. Mendoza)

Avances en el manejo de
la alimentación de la vaca
lechera en el periparto
Alejandro Mendoza
Curso Producción de Bovinos 2015
Orientado de Producción Animal - Sur
Kg leche/d
Consumo
ENL / día
Balance
ENL / día
Requerimientos,
consumo y
balance de
energía en
vacas
Día respecto al parto
• ↑ Gluconeogénesis
• ↑ Lipólisis
• ↑ Cuerpos cetónicos
• ↑ Movilización reservas óseas
• ↓ Uso de glucosa en tejidos periféricos
• ↓ Lipogénesis en tejido adiposo
• ↓ Síntesis proteica en músculo
Somatotrofina
Insulina
¿Cuáles son las metas?
Vaca que da mucha leche, está sana, se preña
rápido, deja $$$, no molesta…
¿Cómo se logra?
• En el preparto, con un manejo que facilite la
transición al inicio de la lactancia
Monitoreo de la
condición corporal
• Parto = 3,5
• Secado = 3,5
• Pérdida < 1 punto de CC
en lactancia temprana
• < 10% de vacas secas
con CC < 3 o > 4
• < 10% de vacas lactando
con CC < 2,5
Posibles enfoques del manejo de la
alimentación preparto
• Dietas que aportan + E de la que la vaca precisa
– Más consumo preparto, - AGNE, más consumo posparto
• Dietas que aportan “justo” la E que la vaca precisa
– Dietas con alta [E] que se ofrecen de forma restringida
– Dietas con baja [E] que se ofrecen a voluntad
• Dietas que aportan - E de lo que precisa la vaca
– Para “estimular” a vaca a activar tempranamente los
mecanismos de adaptación
¡Minimizar las caídas en el consumo preparto!
Posibles enfoques del manejo de la
alimentación preparto
• Dietas que aportan + E de la que la vaca precisa
– Más consumo preparto, - AGNE, más consumo posparto
• Dietas que aportan “justo” la E que la vaca precisa
– Dietas con alta [E] que se ofrecen de forma restringida
– Dietas con baja [E] que se ofrecen a voluntad
• Dietas que aportan - E de lo que precisa la vaca
– Para “estimular” a vaca a activar tempranamente los
mecanismos de adaptación
Pérdida de CC
∆CC y [AGNE] según nivel de alimentación
durante 3 semanas preparto (n = 7)
Controlada
Controlada
Alta
Alta
Controlada vs Alta: 10 días
menos de IPC
Efecto del nivel de alimentación preparto sobre la
condición corporal
80%
100%
120%
Efecto del nivel de alimentación preparto sobre la
producción de leche
% grasa = 3,85
% proteína = 3,13
IPOv = 39 días
Efecto del nivel de alimentación preparto sobre la
concentración de AGNE
Efecto del nivel de alimentación preparto sobre la
concentración de βOHB
¿Cuáles son las metas?
Vaca que da mucha leche, está sana, se preña
rápido, deja $$$, no molesta…
¿Cómo se logra?
• En el posparto, con un manejo que busque
minimizar el BEN:
– Duración
– Magnitud y momento del nadir
– Variaciones bruscas
Oferta de pastura posparto y desempeño de
vacas primíparas
Adrien y col, 2006
Oferta de pastura posparto y desempeño de
vacas primíparas
RTM
Oferta de pastura (kg MS/v/d)
30
15
8
Leche, kg/d
25,6 a
24,3 b
22,7 c
19,7 d
βOHB, mM
0,78 b
1,21 c
0,95 b
1,15 c
89 a
91 a
90 a
77 b
% ciclando, d 55
Correlación entre CCpre-ovulación e IPOV = -0,53
Adrien y col, 2006
Factores que estimulan una alto consumo PP
1. Evitar excesos en la CC al parto
2. Prevenir un consumo excesivo de E en el
período seco
3. Asegurar una cantidad adecuada de fibra
efectiva y evitar un consumo excesivo de
almidón muy fermentescible en la dieta
posparto
4. Reducir el BCAD en preparto
5. Apoyar nutricionalmente el sistema inmune
6. Minimizar estrés
Factores que estimulan una alto consumo PP
1. Evitar excesos en la CC al parto
2. Prevenir un consumo excesivo de E en el
período seco
3. Asegurar una cantidad adecuada de fibra
efectiva y evitar un consumo excesivo de
almidón muy fermentescible en la dieta
posparto
4. Reducir el BCAD en preparto
5. Apoyar nutricionalmente el sistema inmune
6. Minimizar estrés
Factores que estimulan una alto consumo PP
1. Evitar excesos en la CC al parto
2. Prevenir un consumo excesivo de E en el
período seco
3. Asegurar una cantidad adecuada de fibra
efectiva y evitar un consumo excesivo de
almidón muy fermentescible en la dieta
posparto
4. Reducir el BCAD en preparto
5. Apoyar nutricionalmente el sistema inmune
6. Minimizar estrés
¿Qué explica la caída en el consumo preparto?
% FDN
Nº lactancia
Condición corporal
% grasa en dieta
% proteína en dieta
???
Acceso al comedero / bebedero
Competencia / acceso al alimento
Caminata
Estrés calórico
“Confort” ambiental
Efecto de la frecuencia de ordeñe en vacas
primíparas a inicio de lactancia
Tratamiento
Residual
1X
2X
1X
2X
LCG 4%, kg/d
17,0 a
22,9 b
20,7
22,6
Kg MS tot / d
17,4
18,5
19,4
19,5
-33,8 a
- 58,8 b
-0,4 a
1,6 b
∆ proteína, kg
-11,0
-14,1
2,2
0,8
∆ NEFA, mM
-0,08 a
0,14 b
0,09 a
-0,14 b
∆ grasa, kg
Anestro =
24,7 días
31,9 días