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RECVET- Revista Electrónica de Clínica Veterinaria
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Determinación de lesiones en Tubo Gastro Intestinal de
conejos alimentados a base de desechos de la
producción de biocombustibles (Injuries determination on
Gastro intestinal tube of rabbits eating with bio-oils´s residues
production)
VEDOVATTI, ERNESTO : Facultad de Veterinaria (UDELAR),
Técnica Quirúrgica | BIMONTE, DIEGO: Facultad de Veterinaria
(UDELAR), Técnica Quirúrgica, Avda. Lasplaces 1550, CP 11700,
nick: DIAGO | ALDROVANDI, ARIEL:
[email protected],
Facultad de Veterinaria (UDELAR) Instituto Agro Alimentario |
PACHECO, JOSÉ: Facultad de Veterinaria (UDELAR), Departamento
de Patología Funcional y Morfológica | ARREDONDO, CAROLINA:
Facultad de Veterinaria (UDELAR), Departamento de Patología
Funcional y Morfológica | CAVALLERO, BEATRIZ: Facultad de
Veterinaria (UDELAR), Área de Cunicultura y Producción de Animales
de Piel y Pelo, | CASAS, LUIS: Facultad de Veterinaria (UDELAR) |
GALEONE, ENRIQUE: Facultad de Veterinaria (UDELAR)
RECVET: 2008, Vol. III, Nº 8
Recibido 14.11.2007 / Referencia provisional F011_RECVET / Revisado: 30.06.2008 / Referencia definitiva
080801_RECVET / Aceptado 14.07.2008 / Publicado: 01.08.08
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Resumen
La hipótesis consistió en demostrar si el expeller de girasol suministrado
como única fuente alimentaria en conejos, fue capaz de producir patología
hepática y gastro intestinal. Se utilizaron conejos con un peso entre 1,2 y
1,3 kg. Se alimentó ad libitum, durante 3 meses a dos grupos de 6
conejos cada uno. Uno con ración comercial y otro con expeller de girasol
de primera prensada. Se practicaron necropsias y cortes histológicos
coloreados con Hematoxilina y Eosina. No se evidenciaron lesiones macro
ni microscópicas en los estudios practicados Este expeller es rico en fibra.
Se afirma que el máximo de adición de fibra a la dieta es de 10-12% y
12-15% incrementos o disminuciones producirían diarreas en los
animales. No se encontro ningun signo clinico digestivo patológico por su
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consumo. El expeller de girasol puede suministrarse como única fuente
alimenticia en el engorde de conejos, sin que se produzcan lesiones a
nivel hepático y de otros órganos del tracto digestivo.
Palabras Claves: Conejo | alimentación | nutrición |
biocombustible | Rabbit | eat | nutrition | sunflower | bio – oil
girasol
|
Abstract
The hipotesis was to demostrate if the sunflower´s expeller suministrated
as an only source of nutritrion for rabbits had the capability to produce
gastro intestinal and hepatic pathology. Be used rabbits between 1,2 and
1,3 kg of weight, and eated ad libitum, for 3 months to two groups of six
rabbits each either. One with commercial formulated nutrients for rabbits
and the other with sunflower expeller first time compressed. Necropsy
procedures and histological cuts coloured with hematoxilyn/eosine
technique, were performed. There were no evidency of macro and
microscopic injuries and other pathologic hazzards in the realized
analyses. The sunflower expeller is rich in fiber. There were papers
determined that the maximal quantity of fiber in the diet is 10-12% and
12-15% and values over or above these percentages were produced
diarrea in the animals. There were no evidence of digestive clinical signs
related with the sunflower expeller consume. The sunflower expeller could
be suministrated with only nutrition source for rabbit growth, without
hepatic and digestive lesions
Introducción
El conejo doméstico, es un animal principalmente herbívoro, por lo que la
totalidad de las raciones formuladas para esta especie, se componen de
ingredientes de origen vegetal.
Esta especie es muy prolífica, en poco tiempo y en reducidos espacios
puede obtenerse una producción de animales. (CACHANDORA, 2002;
DECAUX, 2002).
Un subproducto de la obtención del biodiesel, es el expeller de girasol de
primera prensada. De incrementarse este tipo de producción,
seguramente habrá un excedente de este subproducto capaz de ser
utilizado en la alimentación de conejos de forma pura o combinado con
otros vegetales.
El objetivo del presente trabajo consistió en estudiar los efectos, que
pudiera tener la utilización de un residuo de extracción de aceite para
Biodiesel (expeller de girasol de primera prensada) en dietas para conejos
y comprobar su inocuidad sobre el tubo gastro intestinal (TGI).
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Materiales y Métodos
Se emplearon 12 conejos (Oriyctolagus cuniculus) híbridos Línea Genética
Verde producidos en el INIA (Instituto Nacional de Investigación
Agropecuaria) Estación “La Brujas” (Uruguay), de 45 días y de 1,200 grs.
promedio, los que fueron divididos al azar en 2 grupos de 6 animales cada
uno.
El grupo Problema fue alimentado con expeller de girasol mientras que al
grupo Testigo se le suministró ración comercial (Vitaron ®) formulada
especialmente para esta especie.
El expeller de girasol utilizado fue analizado a
composición nutricional. (Tabla 1)
fines de conocer su
Tabla 1 - Composición del expeller de girasol de primera prensada utilizado
Composición (%)
(*)
Fresco
Base Seca
Materia seca
92,4
100,0
Proteína Bruta
20,0
21,6
Fibra Ácido Detergente (FAD)
31,8
34,4
Grasas (Extracto etéreo) (EE)
16,7
18,1
4,3
4,6
Cenizas
(*)
Departamento de Nutrición, Facultad de Veterinaria, Prof. Dr. José Luis Repetto.
El período que duro el experimento fue de dos meses, alimentándose ad
limitum a cada uno de los grupos previamente definidos y con sus
respectivas dietas.
Finalizado el ensayo se sacrificó a todos los conejos de cada grupo
mediante aturdimiento por perno cautivo y posterior sección de grandes
vasos sanguíneos, según procedimiento aprobado acorde a los protocolos
del Comité de Bioética de la Facultad de Veterinaria.
En
cada
grupo
se
practicaron
necropsias
y
se
estudiaron
macroscópicamente los tractos digestivos con sus hígados, y se tomaron
muestras para la realización de cortes histopatológicos, de estómago,
intestino delgado, intestino grueso e hígado de cada animal perteneciente
a los grupos problema y testigo,
Los estudios microscópicos se realizaron mediante cortes histopatológicos
(estómago, intestino e hígado) los que fueron coloreados con la técnica de
Hematoxilina y Eosina. Se analizaron las muestras utilizando un
microscopio (Olympus ®, Japón) con aumentos 10X y 40X.
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Resultados
En el grupo problema se encontró ausencia absoluta de lesiones
macroscópicas a la necropsia, lo cual se correspondió con lo observado en
el grupo testigo.
Se halló solamente un aumento de friabilidad del hígado del grupo
problema con respecto a los hígados del grupo testigo. El contenido de
estómagos e intestinos tuvieron una consistencia normal.
A la histopatología, el grupo problema no presentó ningún tipo lesión que
indicase presencia de efectos tóxicos ni exceso de depósitos de lípidos en
el hígado (Fig. 1)
En el grupo problema no se encontraron engrosamientos de las paredes
de la mucosa del (TGI) ni alteraciones de las capas histológicas del
intestino (Fig. 2 y Fig. 4) y estómago (Fig. 3), correspondiéndose con lo
observado histológicamente en el grupo testigo
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 4
Discusión
De acuerdo a los resultados no hubo consecuencias negativas a nivel del
tracto gastro intestinal (diarreas) e hígado (hígado graso), derivado del
consumo de expeller de girasol suministrado como única fuente nutricional
en conejos.
El expeller de girasol de primera prensada suministrado, como único
alimento, tenía una concentración (FAD) de 34,4% y de grasas (EE) de
18,1%. (Tabla 1).
En otros trabajos se afirma que el máximo de porcentaje de adición a la
dieta de conejos para el caso de suministro de harina de girasol es de: un
6-18%. (BEASCOECHEA, 2007)
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Existe bibliografía que afirma que el porcentaje de fibra en la dieta del
conejo debe situarse entre 10-12% (NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES
1977) y 13-16% (GUIA DE LA CUNICULTURA ESPAÑOLA 2003)
En este último trabajo se afirma que las relaciones correctas entre
proteína y fibra en raciones para conejos , deben situarse entre 16-18% y
12-15% respectivamente (Colin 1986), mientras que en otra parte de la
misma publicación se menciona que el porcentaje de (FAD) debe ser
superior al 18,5% en conejos de engorde (Enfermedades del Conejo,
2000).
En la alimentación de conejos en tablas metabólicas provenientes de EEUU
se recomienda para la alimentación balanceada en conejos un porcentaje
de proteína en el entorno del 16% (National Academy of Sciences 1977,
Beeson 1966).
El aumento de fibra esta relacionado con el incremento de la velocidad de
tránsito intestinal y la disminución de la digestibilidad. Constituye un
sustrato importante para el crecimiento de la micro biota, factores
relacionados con la salud y los rendimientos productivos en el conejo
(García, J., 2006).
El conejo requiere un mínimo de fibra insoluble que se encuentra entre el
30 y 33% de Fibra Neutro Detergente (FND). Niveles inferiores
disminuyen el tránsito intestinal e incrementan el riesgo de patologías
intestinales. (García, J. 2006).
Los vegetales están compuestos de células. Las mismas tienen paredes
celulares con componentes como Hemicelulosas, celulosa y lignina. Todos
estos componentes forman la (FND). La porción formada por la celulosa y
la lignina forman la (FAD) (García, J., 2006).
La mortalidad en granjas de cría de conejos por enteropatía mucoide esta
relacionada con aumentos de Clostridium perfringens por producción de
toxina. Aumentos en el porcentaje de fibra disminuyen el número de
bacterias y esta relacionado con una reducción de la incidencia de la
enfermedad (García, J., 2006).
Dietas excesivas en grasas son capaces de producir Síndrome de Hígado
Graso. La incorporación de grasa añadida a los piensos se limita entre el
1 y el 3 % (CARRIZO, J. 2002).
En éste Síndrome, es patognomónico la presencia de hepatocitos con su
núcleo desplazado hacia la periferia (JUBB, KENNEDY, 2007), lo que no se
evidenció en el presente estudio. (Fig.1)
Conclusiones y recomendaciones
En el presente estudio no se encontraron lesiones macroscópicas ni
microscópicas en muestras de (TGI), derivada del uso de expeller de
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girasol en la alimentación de conejos y no se produjeron diarreas por el
uso continuo durante la prueba.
El uso de expeller de girasol en la alimentación de los conejos del grupo
problema no generó evidencia de un Síndrome de Hígado Graso en el
ensayo realizado
En base a estas conclusiones sería recomendable ampliar los estudios a fin
de confirmar los hallazgos comunicados y asimismo evaluar su desempeño
nutricional en conejos en relación a ésta y otras variables.
Agradecimientos
Al Instituto de Ensayos de Materiales de la Facultad de Ingeniería.
Universidad de la República (UDELAR). Por el suministro del expeller de
Girasol y el asesoramiento sobre la obtención de biocombustibles.
Al INIA, por el suministro de los animales de experimentación
Al Departamento de Nutrición Animal. Por los análisis y colaboración
prestada.
Al Prof. Dr. José Repetto.
Bibliografía
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Beascoechea J.. (30/05/2007). Nuevas fuentes de energía: cambios
en la formulación de piensos. Bemat Subministraments SL. España.
Disponible en URL: http://www.3tres3.com.
Beeson, W. M. (1966) – Nutrients requirements of rabbits. National
Academy of Science. Washington DC. Páginas 1-14.
Carrizo, J. (2002) – Utilización de la fibra en alimentos para
cunicultura. Cunicultura. 27 158: 255-260.
Cachandora, P. (2002) – Materias primas de uso frecuente en la
alimentación del conejo. Cunicultura, 2002: 241-247.
Decaux, M. (2002) – Fabricación de piensos para conejos.
Cunicultura, 2002: 249-254.
Jubb, K.V.; Kennedy, P. L. (2007) Pathology of Domestic Animals.
Academic Press, New York. Volume I, 2nd. Edition, 539 p.
García J. (2006) – Importancia del tipo de Fibra: Nuevos ejemplos
para su aplicación en cunicultura. Guía de la Cunicultura Española
2003 – Tablas de alimentación. Página 88-92.
National Academy of Sciences (1977) Nutrients requirements of
domestic animals. Páginas 14-15, 20-21.
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