404.Economia.pdf

UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA
FACULTAD DE VETERINARIA
PROGRAMA DEL CURSO – PLAN 1998
NOMBRE DEL CURSO: ECONOMÍA
Y ADMINISTRACIÓN
AGROPECUARIA
CÓDIGO: 98404
INSTITUTO: Actividades Descentralizadas y Medio Ambiente
DEPARTAMENTO: Ciencias Sociales
AREAS: Economía y Administración
SEMESTRE: 1er AREA: VII
CARGA HORARIA POR ESTUDIANTE:
Teóricos: 27 hs.
Teórico/Prácticos: 13,5 hs.
Parciales/Evaluación: 3 hs.
Duración Total: 43,5 hs.
Aprobado por el Consejo de Facultad de Veterinaria el 4/2/2010
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Fundamentos del Curso: Las orientaciones de la Curricula contienen todas
aplicaciones de las técnicas de Gestión, a los efectos de que el futuro
profesional esté en condiciones de manejar o comprender los micro sistemas
económicos en los que enmarcará muchas veces su actividad específica. El
Curso que se propone proporciona las bases para esas aplicaciones, amplía
nociones adelantadas en el C.I.E.V. y se relaciona directamente con todas las
otras materias del Área Temática VII.
Objetivo General: El estudiante deberá comprender los principios básicos de
la economía y los generales de la administración de micro sistemas (aspectos
económico financieros de la gestión de empresas).
Unidad temática 1: La economía como ciencia social.
Objetivo: el estudiante deberá ubicar la ciencia económica en el campo del
conocimiento y comprender la especificidad de su método.
Contenido: Definiciones. El costo de oportunidad. El método: variables e
instrumentos de análisis. Economía y Veterinaria. Los sistemas económicos.
Bibliografía básica: 1) UDELAR, Fac. de Ciencias Sociales, Dpto. de
Economía.- “Economía para No Economistas”. Montevideo, 1999. Pp. 13 – 19 y
21 – 29
2) Cobas, E; Laffitte, V.- "El Campo de Estudio de la Economía: conceptos
básicos". F.C.U. Servicio de doc. en Economía, Cod. 9701. Montevideo, s/f.
pp. 3 - 7.
3) UDELAR – Fac. De VETERINARIA.- “C.I.E.V. Aspectos Económicos”.
Publicación interna de interés docente, Montevideo, 2003. subtítulos 1 y 2.2
Unidad temática 2: La administración
Objetivo: el estudiante se familiarizará con los conceptos generales de la
administración de sistemas económicos.
Contenido: Conceptos de administración; el enfoque de sistemas, método,
funciones, áreas.
Bibliografía básica: UDELAR, Fac. de Veterinaria, Dpto. de CCSS.“Administración de Sistemas Económicos. Nociones Básicas”. Edición para
circulación interna. CAP II
Unidad temática 3: Los micro sistemas económicos
Objetivo: El estudiante deberá asimilar los conceptos básicos de la gestión
micro económica.
Contenido: El entorno: natural, institucional, económico. Estructura y
comportamiento; las áreas de gestión. Los subsistemas de información.
Externo; legislación, precios, clima, tecnologías, política económica. Interno;
situación, resultados, fuentes y usos. Evaluación; indicadores por área.
Diagnóstico / Pronóstico; métodos de análisis. Evaluación de opciones en el
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corto plazo; presupuestos parciales, puntos de equilibrio. Los principios de la
Economía Financiera.
Bibliografía básica: 1) UDELAR, Fac. de Agronomía, Dpto. de CCSS. "Costos
Agropecuarios". Edición para circulación interna, 2ª Reimpresión, Cod.
279/150/95, Montevideo, 1995. Pp. 1 – 23.
2) Nin, A; Freiría, H.“Introducción a la Gestión de Empresas Agropecuarias”. UDELAR, Fac. de
Agronomía, Dpto. de CCSS. Edición para circulación interna, 2ª Reimpresión,
Cod. 319/200/95, Montevideo, 1995. Pp. 7 – 30, 38 – 49 y 54 – 72. 3) Nin,
A.- "Guía práctica para la elaboración de un Diagnóstico en una Empresa
Agropecuaria". UDELAR, Fac. de Agronomía, Dpto. de CCSS. Edición para
circulación interna, Montevideo, s/f. pp 3 - 8. 4) Figari, M.- "El Análisis en la
Gestión de Empresas Agropecuarias". UDELAR, Fac. de Agronomía, Dpto. de
CCSS. Edición para circulación interna, 1ª Reimpresión, Cod. 398/150/97,
Montevideo, 1997. pp 23 - 34. 5) PASCALE, R.- Introducción al Análisis de
Decisiones Financieras. Buenos Aires,
Ediciones Contabilidad Moderna
S.A.I.C., 1985. 382 pp. 295 - 329
6) UDELAR, Fac. de Agronomía, Dpto. de CCSS. “Curso de Administración.
Manual de Prácticas 1999”. Edición para circulación interna. Cod.
454/150/99, Montevideo, 1999. Prácticos 1.1, 1.2, 2.1, 2.2, 3.1, 3.2, 4.1, 5.5,
8.5. 7) UDELAR, Fac. de Veterinaria, Dpto. de CCSS.- “Administración de
Sistemas Económicos. Nociones Básicas”. Edición para circulación interna.
CAP I.
Unidad temática 4 Principios de Micro Economía.
Objetivo: el estudiante deberá comprender principios básicos de la teoría de
precios y conocer algunas propiedades de los precios agropecuarios.
Contenido: El óptimo del consumidor. La teoría de costos. Los conceptos de
elasticidad y flexibilidad. Características de los precios agropecuarios.
Bibliografía básica: 1) UDELAR, Fac. de Ciencias Sociales, Dpto. de
Economía.- “Economía para No Economistas”. Montevideo, 1999. Pp. 33 – 59,
61 - 69. 2) UDELAR, Fac. de Agronomía, Dpto. de CCSS- “Teoría del
ValorTrabajo y Precios Agropecuarios”. Edición de interés docente para
circulación interna, Cod. 412/200. Montevideo, 1997. Pp. 1 – 18. 3) UDELAR,
Fac. de Agronomía, Dpto. de CCSS- “Mercados y Precios”. Edición de interés
docente para circulación interna, Cod. 056/300. Montevideo, 1988. Pp. 23 –
30.
Unidad temática 5: El macro sistema
Objetivo: el estudiante deberá comprender los objetivos y actividades del
Estado, algunas herramientas de política económica y sus posibles efectos
sobre los micro sistemas.
Contenido: El área monetaria. Inflación; definiciones y medición, teorías,
consecuencias. Área externa. Comercio y finanzas; tipo de cambio, tasa de
interés. Competitividad.
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Bibliografía básica: 1) UDELAR, Fac. de Ciencias Sociales, Dpto. de
Economía.- “Economía para No Economistas”. Montevideo, 1999. Pp. 189 – 195,
199 – 204, 285 – 289, 292 – 298. 2) Lopardo, J.P.- "Curso Introductorio a
los Estudios Veterinarios. Aspectos Económicos". UDELAR, Fac. de
Veterinaria, Dpto. de CCSS.- Montevideo, 1999. Pp. 29 - 33.
Bibliografía General:
-
Samuelson, P.A; Nordhus, W.- "Economía". Mc Graw Hill, 16ª Edición.
Madrid, 1999.
Mochón, F; Beker, V.A.- "Economía. Principios y Aplicaciones." Mc Graw
Hill, 2ª Edición. Madrid, 1999.
Fernández – Pol, J. E.- “Economía para No Economistas”. Ed. Tesis,
2ª.Edición ampliada. Buenos Aires, 1986.
Cobas, E; Laffitte, V.- "El Modo de Producción Capitalista". F.C.U.
Servicio de doc. en Economía, Cod. 9703. Montevideo, s/f.
Robbins, L.- "Contenido de la Ciencia Económica". F.C.U. Servicio de doc.
en Economía, Cod. 9709. Montevideo, s/f.
Torres Gaytan, R.- "Estructura de la Balanza de Pagos". F.C.U. Servicio
de doc. en Economía, Cod. 9726. Montevideo, s/f.
Gini, J.- "Contabilidad Nacional". ". F.C.U. Servicio de doc. en Economía,
Cod. 9749. Montevideo, s/f.
Guinovart, B; Trylesinski, F.- "Modelo Descriptivo de Naciones Unidas".
UDELAR, Fac. de Ciencias Económicas y Administración. Oficina de
Apuntes del CECEA. Montevideo, s/f.
Metodología:
Se ofrecerán 17 sesiones teóricas no obligatorias, de 90 minutos
c/u, en las que se presentarán los temas planteados en el programa,
acompañados en algunos casos de ejercicios breves.
Se realizaran 9 actividades teórico - practicas (resolución de ejercicios) no
obligatorias, de 90 minutos cada una.
Actividades integradas:
La materia se introducirá en las pasantías correspondientes al
Área VII, de acuerdo al diseño que estas adquieran.
Sistema de Evaluación:
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Del aprendizaje:
El Curso se gana con el 50 % de los puntos en juego, constituidos por
80% correspondientes a dos pruebas individuales escritas y 20 % con
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calificaciones de los ejercicios teórico- prácticos grupales.
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-
-
La Materia se exonera con el 70 % de promedio de los puntos en juego,
con un mínimo del 50% en cada uno de los parciales, o se aprueba con el
60 % de los ofrecidos en un examen de cualquiera de los períodos
establecidos por el Plan de Estudios 1998.
Del proceso:
Por los Estudiantes: el Área se atiene a la evaluación que la UAP (Unidad
de Apoyo Pedagógico) realiza de todos los cursos en el marco del Plan de
Estudios 1998.
Por los Docentes: los resultados de las pruebas e informes de pasantía
por unidad temática y por subtemas, serán los datos que retro
alimentarán las propuestas de cambios metodológicos y/o de sistemas de
evaluación. Respecto a estos mismos y a contenidos, el Área se mantiene
informada además sobre los cursos de estas materias en Facultad de
Agronomía.
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