El Maiz en la dieta de las vacas

EL MAIZ EN LA DIETA DE VACAS LECHERAS
Dr. Sergio A Rodríguez Herrera
TEPATITLAN JALISCO, JULIO 30 2010
EL MAIZ SE UTILIZA COMO FORRAJE POR:
ALTA PRODUCCIÓN DE MATERIA SECA
ALTO CONTENIDO DE GRANO
REDUCE EL COSTO DE LA RACION
FORRAJE PALATABLE Y CONSISTENTE
PUEDE ALMACENARSE DIRECTO AL CORTE
SE COSECHA RAPIDAMENTE
CULTIVO BARATO Y SENCILLO
COMO FORRAJE EL MAÍZ TIENE DOS ATRIBUTOS
ENERGÍA,
LOCALIZADA EN EL GRANO
FIBRA,
LOCALIZADA EN EL TALLO
LA CALIDAD FORRAJERA DEL MAIZ ESTA DADA POR:
ENERGIA NETA DE LACTANCIA
DIGESTIBILIDAD
FIBRA DETERGENTE ACIDO
FIBRA DETERGENTE NEUTRO
1.60 Mcal/Kg
65 %
22 a 30 %
32 a 50 %
ATRIBUTOS DE UN MAIZ FORRAJERO
APTITUD PARA RENDIR ALTA PRODUCCION
DE MATERIA SECA
MANTENERSE VERDE A LA COSECHA
TALLO RESISTENTE PERO DIGESTIBLE
RENDIR 40 % DE GRANO EN PESO SECO
PARA SELECCIONAR EL MAIZ EL PRODUCTOR PUEDE
CONSIDERAR ADEMAS
CICLO DE CULTIVO
ADAPTACIÓN A LA LOCALIDAD
TOLERANCIA AL ACAME
SANIDAD DE PLANTA
ASPECTO DEL CULTIVO
UNIFORMIDAD
DURANTE EL CULTIVO
PREPARAR UNA BUENA CAMA DE SIEMBRA
EFECTUAR LA SIEMBRA DURANTE EL PERIODO ESTABLECIDO
UTILIZAR LA POBLACION DE PLANTAS ADECUADA
PROPORCIONAR UNA BUENA NUTRICION A LA PLANTA
MANTENER LIBRE DE MALEZA EL CULTIVO
PROCURAR LA HUMEDAD ADECUADA
COMBATIR LAS PLAGAS
AL ENSILAR
INICIAR EN LA FASE DE CONTENIDO DE HUMEDAD ADECUADO
PICAR LA PLANTA AL TAMAÑO DE ACUERDO AL TIPO DE SILO
AÑADIR PRODUCTOS PARA FERMENTACIÓN
APISONAR PARA ELIMINAR TODO EL AIRE
CUBRIR ADECUADAMENTE PARA EVITAR LUZ
MAIZ DE ALTA CALIDAD DE PROTEINA
LISINA TRIPTOF INDICE
CALIDAD
Mg/N
Mg/N
PROTEINA
MAIZ COMUN 177
35
0.31
39
MAIZ QPM
206
94
0.72
90
LECHE
213
90
0.80
100
%
EL MAIZ DE ALTA CALIDAD DE PROTEINA QPM TIENE
MAYOR CONTENIDO DE LISINA
25 % DE ENDOSPERMO MÁS DIGESTIBLE
PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE FORRAJE A LA PAR DEL
MAÍZ COMUN.
PROMEDIOS DE LOS DATOS / PRUEBA DE RASTROJO QPM TIBURON
BLANCO V.S. MAIZ NORMAL, EN UN LOTE DE 36 VACAS JERSEY
PRODUCCION DE LECHE VACA Y TOTALES
Localidad: Lagos de Moreno Jal.
SEMANA
1NORMAL
2 QPM
3 QPM
SEMANA
1 Normal
2 QPM
3 QPM
PERIODO
28-13/02
4-10/02
11-17/02
DIAS
28-03
04-10
11-17
Lt/7Días
4715
4815
4853
LITROS
673.57
687.8
693.2
X/7Días
673.57
687.8
693.2
GRASA
4.26
4.15
4.08
Diferencia
Control
100 Lts.
138 Lts.
CRIOSC.
.540
.542
.545
X/Vaca
18.71/Día
19.10/Día
19.25/Día
REDUC.
619
620
620
Diferen.
Litros/Vac
.39/Día
.545/Día
PROTEINA
3.35
3.47
3.51
De acuerdo con los resultados de la suma del total de litros, Grasa y
Proteína se observa lo siguiente:
• La producción de leche aumentó 100 litros en la primera semana
utilizando el Maíz QPM, y 138 litros en la segunda comparada con la
primer semana en la que se utilizó maíz normal en la ración (2.11%
y 2.92% de incremento respectivamente).
• El % de grasa de 4.26 en la primer semana, comparada con el
valor de la segunda disminuyó un 2.58%, y 4.22% en la segunda
semana en que se utilizó el maíz QPM en la ración. (Tendencia de
grasa a la baja).
• El porcentaje de proteína tiende a incrementar, en la primer semana
fue de 3.35 con el maíz normal, en la 2ª semana en que se cambia
a QPM se logró un incremento del 3.58 % comparado con el valor
inicial, y en la 3er semana en que se continua usando QPM se
aumentó un 4.77% V.S el valor inicial.
SE CONTEMPLA UN INCREMENTO EN LA
UTILIZACIÓN DEL MAIZ DE ALTA CALIDAD DE
PROTEINA PARA FORRAJE
Dr. Sergio A. Rodríguez Herrera
Profesor Investigador Titular
Instituto Mexicano del Maíz
Universidad Autónoma Agraria Antonio
Narro
Torreón Coahuila
correo [email protected]
cel. 871 265 6033