PRÓLOGO Gratamente alentados por la aceptación experimentada para el volumen 1 de Ciencia veterinaria, tanto por los profesionales de la medicina veterinaria como por los de la zootecnia y firmes en el propósito de contribuir en la difusión de la cultura, no titubeamos ni un momento en la preparación del tomo 2, que con un contenido interesante y útil acerca de diferentes aspectos de la medicina veterinaria, de la salud pública y de la zootecnia, hoy aparece Y está a la disposición de los médicos veterinarios zootecnistas, de los ingenieros agrónomos zootecnistas, de los zootecnistas y por supuesto, de los profesores, de los investigadores Y de los estudiantes en estas áreas del conocimiento. El Consejo Consultivo en su laboriosa tarea de revisar y evaluar pacientemente la presentación de cada uno de los capítulos que forman el tomo 2, participó meritoriamente en e1 trabajo de sugerir a los autores las correcciones y modificaciones que considero pertinentes, respetando siempre el estilo particular de cada autor. Consiguientemente, son los autores en cada caso, los únicos responsables del contenido de lo, temas desarrollados. Finalmente, es de justicia expresar el más sincero reconocimiento a las autoridades de la Universidad Nacional Autónoma de México, por el apoyo valioso que brindaron para el logro de la presente publicación. EL EDITOR VII