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I. PERFIL PROFESIONAL DE LA MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
El ejercicio profesional del Médico Veterinario Zootecnista abarca cuatro campos genéricos
de trabajo: Medicina y Salud Animal; Salud Pública; Producción y Economía Pecuarias; y
Tecnología y Calidad de Alimentos. El ser, el saber y el saber hacer del médico veterinario
zootecnista comprende:
1. Promover el bienestar de la sociedad y de los animales a través del uso adecuado de
estos últimos, llevando a cabo sus actividades profesionales con ética y dentro del
marco legal vigente.
2. Promover la eficiencia productiva y funcional de los animales mediante la
prevención, diagnóstico, tratamiento y control de las enfermedades de los animales.
3. Participar en los programas de salud pública veterinaria para salvaguardar la salud
del hombre mediante acciones de educación para la salud, el establecimiento de
medidas para la prevención de las zoonosis, y la aplicación de prácticas de higiene y
aseguramiento de la calidad de los alimentos de origen animal.
4. Mejorar la producción y productividad de los animales mediante la aplicación y
utilización de conocimientos actualizados sobre comportamiento animal, genética,
nutrición, reproducción, sanidad, legislación, economía y administración,
integrándolos en el concepto especie-producto y respetando la sustentabilidad de los
ecosistemas.
5. Diseñar y aplicar las normas para la conservación, distribución y certificación de la
calidad de los productos e insumos pecuarios, para salvaguardar la salud del hombre
y de los animales, e intervenir en el diseño de políticas de comercialización.
6. Participar en la planeación, establecimiento, interpretación, ejecución y evaluación
de las políticas y programas de desarrollo agropecuario, a través del análisis
económico de la producción, la operatividad, el financiamiento y el conocimiento
de las organizaciones de productores.
7. Participar en la investigación, docencia y difusión del desarrollo científico y
tecnológico en biomedicina, salud animal, salud pública veterinaria y producción
animal. Aplicar los aspectos de producción y uso racional de animales a la
experimentación y al desarrollo de sistemas alternativos.
8. Participar en el diseño y aplicación de las medidas para preservar la calidad del aire,
el agua, el suelo, la flora y la fauna dentro del entorno de la producción animal, para
asegurar los ciclos sostenidos de uso racional y renovación de los recursos
naturales.
9. Aplicar los conceptos y el marco teórico, sociológico e histórico fundamentales que
le permitan participar en acciones de desarrollo rural y transmisión del
conocimiento.
10. Tener habilidades y destrezas en el uso del método científico, así como en el
análisis y procesamiento de información, y su aplicación en la identificación,
resolución y prevención de problemas en el área profesional de su competencia.
II. OBJETOS DE TRABAJO Y ACTIVIDADES PROFESIONALES ESPECÍFICAS
EN EL PERFIL PROFESIONAL
Con base en el perfil descrito anteriormente, el ejercicio profesional del MVZ se
circunscribe a cuatro objetos genéricos de trabajo:
A)
B)
C)
D)
Medicina y salud animal.
Producción y economía pecuarias.
Tecnología y calidad de los alimentos.
Salud Pública.
En cada uno de éstos inciden una serie de actividades concretas, aplicadas de diversas
formas de acuerdo a la finalidad e importancia que el hombre otorga a las distintas especies
animales, tanto domésticas como silvestres.
Las actividades concretas que comprenden el campo laboral del M.V.Z. en cualquier
especie, y que por lo tanto deben ser parte de la formación de los médicos veterinarios
zootecnistas en la FMVZ de la UNAM son:
1. Diagnóstico de las enfermedades animales: Aplicación sistemática de métodos y
procedimientos realizados en el laboratorio o en el campo, que permiten al MVZ
identificar y valorar en forma cualitativa y cuantitativa, las desviaciones de la
normalidad que acontecen a los animales, así como pronosticar el curso que
tomarán. Todo ello, previo conocimiento del estado morfológico, fisiológico y
comportamiento ordinario de las especies animales útiles al hombre.
2. Uso, prescripción y aplicación de productos químicos, farmaceúticos y
biológicos veterinarios. Selección y uso, posterior al diagnóstico clínico, de
métodos químicos para corregir las alteraciones morfológicas, fisiológicas y de
comportamiento que acontecen en las diversas especies animales. Utilización de
productos químicos y fármacos para optimizar la nutrición, reproducción y
producción animal. Utilización de fármacos y biológicos veterinarios para prevenir
y tratar las enfermedades infecciosas de los animales.
3. Terapéutica médica y quirúrgica en animales: Selección y uso, posterior al
diagnóstico clínico, de métodos físicos, químicos y quirúrgicos empleados por el
MVZ para realizar cambios verificables y reconocidos, con el propósito de corregir
las alteraciones morfológicas, fisiológicas y de comportamiento que acontecen en
las diversas especies animales.
4. Cirugía con fines zootécnicos: Uso de instrumentos y procedimientos aplicados
mediante técnicas quirúrgicas, con el objeto de precisar o corregir indicadores
morfológicos y fisiológicos inherentes a las características zootécnicas de las
especies animales utilizadas con fines productivos, deportivos y de compañía.
5. Promoción del bienestar animal: Manejo de la alimentación, reproducción,
alojamiento, higiene y salud de los animales, tomando en cuenta los patrones de
comportamiento de las distintas especies animales y su forma de relacionarse con el
hombre y con otros animales.
6. Gestión Epidemiológica: Realización de estudios poblacionales de las
enfermedades de los animales para realizar acciones de promoción de la salud
animal y de la salud pública, así como para implementar medidas de medicina
preventiva en explotaciones animales, en comunidades rurales y urbanas, mediante
la creación y establecimiento de programas de prevención, control y erradicación de
las enfermedades y plagas de los animales o sus productos.
7. Reproducción: Aplicación del conocimiento morfológico, fisiológico y de
comportamiento de las especies animales para obtener su máxima eficiencia
reproductiva, así como para corregir, en su caso, disfunciones o enfermedades que
afectan los procesos reproductivos.
8. Protección Sanitaria de Productos de Origen Animal: Realización de actividades
de tipo técnico, analítico y sanitario con la finalidad de comparar y evaluar el
cumplimiento de estándares de referencia y normas de calidad que, de acuerdo con
las Normas Oficiales Mexicanas, deben de cumplir los productos de origen animal
destinados como insumos para la industria de la transformación o como alimentos
para consumo animal y humano.
9. Mejoramiento genético: Evaluación del potencial genético de los animales,
elección de los métodos más apropiados de selección y cruzamiento para mejorar, a
nivel individual o de población, las características productivas, de salud o estéticas
de los animales.
10. Administración de recursos forrajeros: Producción y conservación de granos,
forrajes, subproductos y esquilmos agrícolas o agroindustriales destinados a la
alimentación directa e indirecta de los animales.
11. Alimentación y nutrición: Elección y combinación de nutrientes para ser
administrados a los animales mediante diversos métodos de alimentación, cuyo
propósito es lograr un equilibrio entre consumo y utilización de nutrimentos, para
satisfacer las demandas de mantenimiento y producción requeridas por los animales,
manteniendo su salud y cuidando su bienestar.
12. Diseño de edificios e instalaciones para animales: Aplicación de las técnicas de
diseño zootécnico y ecológico para crear, estabilizar o modificar el entorno
inmediato al animal, con el objeto de que las edificaciones, instalaciones,
implementos y prácticas de manejo correspondan a las exigencias anatómicas y
fisiológicas, productivas, de trabajo, de compañía y de experimentación, de tal
manera que se obtenga una mayor eficiencia productiva, promoviendo al mismo
tiempo el respeto por los animales y el cuidado de su bienestar.
13. Administración pública, pecuaria y sanitaria: Realización de gestiones públicas
para el cumplimiento de las disposiciones del marco jurídico nacional que norman
las actividades agropecuarias y sanitarias.
14. Autogestión y administración de empresas agropecuarias e industrias afines:
Diseño de proyectos agropecuarios. Evaluación y dirección de la estructura y
funcionamiento de una empresa, a fin de que se cumplan los objetivos para los que
fue creada.
15. Desarrollo rural: Promoción, gestoría y evaluación de actividades, criterios y
compromisos para atender en su contexto real la problemática de productividad,
educación y bienestar de la población campesina, así como contribuir a su
mejoramiento económico, social y cultural.
16. Protección del ambiente: Conjunto de acciones que el MVZ debe promover
respecto al impacto ambiental originado por el uso, con fines económicos, sociales y
culturales, que el hombre da a los animales.
17. Investigación y docencia: En las áreas de salud y producción animal, así como
otras áreas de las ciencias biomédicas.
III. PERFIL DEL EGRESADO DE LA LICENCIATURA EN MEDICINA
VETERINARIA Y ZOOTECNIA DE LA FACULTAD DE MEDICINA
VETERINARIA Y ZOOTECNIA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL
AUTÓNOMA DE MÉXICO.
El MVZ egresado de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM
deberá tener formación teórica y habilidades prácticas básicas en cada una de las áreas que
conforman el campo del ejercicio profesional (perfil profesional). El nivel y desarrollo de
sus conocimientos, aptitudes y habilidades le permitirá enfrentar de inmediato el ejercicio
profesional en por lo menos una disciplina o especie-producto.
Tomando en cuenta que existen numerosas especies animales de importancia para el
hombre, durante la carrera de MVZ en la FMVZ de la UNAM se deberá utilizar un enfoque
comparativo, y deberán existir oportunidades para que los estudiantes profundicen en
cualquier especie de su interés. Sin embargo, por su importancia económica y alta demanda
de profesionales, todos los egresados de la carrera deberán haber recibido formación
específica en aspectos de medicina y producción de: Perros y Gatos, Bovinos Productores
de Leche, Bovinos Productores de Carne, Porcinos, Aves, Equinos y Pequeños Rumiantes,
así como en la utilización sostenible y preservación de la fauna silvestre.
Por otra parte, el egresado deberá poseer habilidades de búsqueda y análisis de la
información que le permitan abordar y resolver problemas novedosos. Finalmente, el
egresado deberá tener plena conciencia de su responsabilidad ética y social.
IV. RELACION ENTRE EL PERFIL PROFESIONAL Y LAS ASIGNATURAS
OBLIGATORIAS EN EL PLAN DE ESTUDIOS PROPUESTO.
En las siguientes páginas se muestra la relación entre cada uno de los elementos del
perfil del egresado y las asignaturas obligatorias del plan de estudios propuesto. En la
mayoría de las ocasiones el elemento del perfil es descompuesto en varios componentes. En
cada caso se indican las materias directamente relacionadas con el elemento (en negritas),
señalándose además las materias antecedentes. En caso necesario se utilizan esquemas
escalonados para presentar a las materias antecedentes de las antecedentes. Es decir, se
indican todas las asignaturas que el alumno debe cursar para cubrir un determinado punto
del perfil. Para evitar repeticiones y simplificar la presentación, cuando una misma
asignatura es antecedente de dos o más de las asignaturas presentadas en un cuadro,
solamente en una de ellas se indica el antecedente.
1. Promover el bienestar de la sociedad y de los animales a través del uso adecuado de estos
últimos, llevando a cabo sus actividades profesionales con ética y dentro del marco legal
vigente.
USO DE LOS ANIMALES PARA EL BIENESTAR DE LA SOCIEDAD:
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
ANTECEDENTES ZOOTECNICOS
Introducción a la Medicina Veterinaria y
Zootecnia
Producción de Bovinos de Carne
Reproducción Aplicada
Producción de Bovinos de Leche
Fisiología de la Reproducción
Medicina y Producción Ovina
Medicina y Producción Caprina
Mejoramiento Genético
Medicina y Producción Avícola I
Estadística
Medicina y Producción Porcina I
Zootecnia de Perros y Gatos
Alimentos y Alimentación Animal
Medicina y Zootecnia de Equinos I
Nutrición Animal
Administración de Empresas Agropecuarias
Economía Pecuaria
BIENESTAR DE LOS ANIMALES:
DIRECTAMENTE RELACIONADA
Comportamiento, Manejo y Bienestar
Animal
ETICA:
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Comportamiento, Manejo y Bienestar Animal
Ecología, Manejo y Aprovechamiento de los Recursos Naturales
Seminario sobre Desarrollo Sustentable en MVZ
Aseguramiento de la Calidad de los Productos Pecuarios
Medicina Preventiva y Salud Pública
MARCO LEGAL VIGENTE:
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Legislación
Aseguramiento de la calidad de los Productos Pecuarios
Epidemiología
Medicina Preventiva y Salud Pública
2. Promover la eficiencia productiva y funcional de los animales mediante la prevención,
diagnóstico, tratamiento y control de las enfermedades de los animales.
PREVENCION:
DIRECTAMENTE RELACIONADA
Medicina Preventiva
DIAGNÓSTICO:
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Patología Clínica Veterinaria
Imagenología Veterinaria I
Patología Sistémica Veterinaria
MATERIAS ANTECEDENTES
Epidemiología
Estadística
Patología Sistémica Veterinaria
Bacteriología y Micología
Veterinarias
Parasitología Veterinaria
Virología Veterinaria
Patología General
Fisiología Veterinaria
Biología Celular
Bioquímica
Inmunología
Biología Tisular
ANTECEDENTES
Patología General
Fisiología Veterinaria
Biología Celular
Bioquímica
Inmunología
Biología Tisular
Propedéutica Clínica Veterinaria
Comportamiento Manejo y Bienestar Animal
Morfología Aplicada
Anatomía Veterinaria
Bacteriología y Micología Veterinarias
Parasitología Veterinaria
Virología Veterinaria
Patología General
TRATAMIENTO Y CONTROL DE ENFERMEDADES:
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
ANTECEDENTES AREA MEDICA
Medicina y Zootecnia de Equinos I
Propedéutica Clínica Veterinaria
Medicina de Perros y Gatos I
Fisiología Veterinaria
Medicina y Producción Porcina I
Biología Celular
Clínica de Bovinos
Bioquímica
Medicina y Producción Ovina
Comportamiento Manejo y Bienestar
Medicina y Producción Caprina
Animal
Morfología Aplicada
Anatomía Veterinaria
Farmacología y Toxicología Veterinarias
Bacteriología y Micología Veterinarias
Parasitología Veterinaria
Virología Veterinaria
Patología Sistémica Veterinaria
Patología General
Inmunología
Biología Tisular
Medicina y Producción Avícola I
Enfermedades Infecciosas
Enfermedades Parasitarias
Técnica Quirúrgica I
Las mismas excepto Propedéutica Clínica
Veterinaria
Propedéutica Clínica Veterinaria
Farmacología y Toxicología Veterinarias
3. Participar en los programas de salud pública veterinaria para salvaguardar la salud del
hombre mediante acciones de educación para la salud, el establecimiento de medidas para
la prevención de las zoonosis, y la aplicación de prácticas de higiene y aseguramiento de la
calidad de los alimentos de origen animal.
SALUD PUBLICA
(EDUCACION PARA LA SALUD, PREVENCION DE
ZOONOSIS):
DIRECTAMENTE RELACIONADA
ANTECEDENTES
Medicina Preventiva y Salud Pública
Epidemiología
Estadística
Patología Sistémica Veterinaria
Bacteriología y Micología
Veterinarias
Parasitología Veterinaria
Virología Veterinaria
Patología General
Fisiología Veterinaria
Biología Celular
Bioquímica
Inmunología
Biología Tisular
SALUD PUBLICA (HIGIENE Y ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE LOS
ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL):
En éste punto es necesario destacar que el proceso de aseguramiento de la calidad
comienza desde la producción del alimento, por lo que todas las materias de producción
animal, o de clínica de animales para abasto, impactan en la calidad de los alimentos. De la
misma manera, durante los procesos productivos la calidad del alimento producido
dependerá de diversas áreas o disciplinas, por ejemplo la farmacología (residuos tóxicos), la
reproducción animal (residuos hormonales), la nutrición (impacta la calidad nutritiva de los
alimentos), la genética (producción con transgénicos), la bacteriología, virología y
parasitología (patógenos en alimentos).
DIRECTAMENTE RELACIONADA ANTECEDENTES
Aseguramiento de la Calidad de los Medicina y Producción Avícola I
Productos Pecuarios
Medicina y Producción Porcina I
Producción de Bovinos de Leche
Producción de Bovinos de Carne
Clínica de Bovinos
Medicina y Producción Ovina
Medicina y Producción Caprina
Epidemiología
Patología Sistémica Veterinaria
Bacteriología y Micología Veterinarias
Parasitología Veterinaria
Virología Veterinaria
Patología General
Inmunología
Biología Tisular
Fisiología de la Reproducción Animal
Farmacología y Toxicología Veterinarias
Fisiología Veterinaria
Biología Celular
Bioquímica
Mejoramiento Genético
Alimentos y Alimentación Animal
Nutrición Animal
4. Mejorar la producción y productividad de los animales mediante la aplicación y
utilización de conocimientos actualizados sobre comportamiento animal, genética,
nutrición, reproducción, sanidad, legislación, economía y administración, integrándolos en
el concepto especie-producto y respetando la sustentabilidad de los ecosistemas.
COMPORTAMIENTO ANIMAL:
DIRECTAMENTE RELACIONADA
Comportamiento, Manejo y Bienestar Animal
GENETICA:
DIRECTAMENTE RELACIONADA
Mejoramiento Genético
NUTRICION:
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Producción y Manejo de Forrajes
Alimentos y Alimentación Animal
Nutrición Animal
REPRODUCCION:
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Reproducción Animal Aplicada
Fisiología de la Reproducción Animal
SANIDAD:
DIRECTAMENTE RELACIONADA
Medicina Preventiva y Salud Pública
ANTECEDENTES
Estadística
Biología Celular
Bioquímica
ANTECEDENTES
Ecología, Manejo y Aprovechamiento de los
Recursos Naturales
Fisiología Veterinaria
Biología Celular
Bioquímica
ANTECEDENTES
Farmacología y Toxicología Veterinarias
Fisiología Veterinaria
Biología Celular
ANTECEDENTES
Epidemiología
Patología Sistémica Veterinaria
Bacteriología y Micología Veterinarias
Parasitología Veterinaria
Virología Veterinaria
Biología Celular
Bioquímica
Patología General
Inmunología
Biología Tisular
LEGISLACION:
DIRECTAMENTE RELACIONADA
Legislación
ECONOMIA Y ADMINISTRACION:
DIRECTAMENTE RELACIONADA
Administración de Empresas Agropecuarias
ESPECIE-PRODUCTO:
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Producción de Bovinos de Leche
Producción de Bovinos de Carne
Medicina y Producción Ovina
Medicina y Producción Caprina
Zootecnia de Perros y Gatos I
Medicina y Producción Avícola I
Medicina y Producción Porcina I
Medicina y Zootecnia de Equinos I
ANTECEDENTES
Economía Pecuaria
Estadística
ANTECEDENTES ZOOTECNICAS
Fisiología de la Reproducción Animal
Farmacología y Toxicología Veterinarias
Fisiología Veterinaria
Biología Celular
Bioquímica
Mejoramiento genético
Estadística
Alimentos y Alimentación Animal
Nutrición Animal
SUSTENTABILIDAD DE ECOSISTEMAS:
DIRECTAMENTE RELACIONADA
ANTECEDENTES
Seminario sobre Desarrollo Sustentable Todas las asignaturas de producción animal
en MVZ
Producción y Manejo de Forrajes
Alimentos y Alimentación Animal
Ecología, Manejo y Aprovechamiento de los
Recursos Naturales
5. Diseñar y aplicar las normas para la conservación, distribución y certificación de la
calidad de los productos e insumos pecuarios, para salvaguardar la salud del hombre y
de los animales, e intervenir en el diseño de políticas de comercialización.
NORMAS:
DIRECTAMENTE RELACIONADA
Legislación
CALIDAD DE PRODUCTOS PECUARIOS:
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
ANTECEDENTES
Aseguramiento de la Calidad de los Epidemiología
Productos Pecuarios
Patología Sistémica Veterinaria
Bacteriología y Micología Veterinarias
Parasitología Veterinaria
Virología Veterinaria
Biología Celular
Bioquímica
Patología General
Inmunología
Biología Tisular
Fisiología de la Reproducción Animal
Producción de Bovinos de Leche
Farmacología y Toxicología Veterinarias
Producción de Bovinos de Carne
Fisiología Veterinaria
Medicina y Producción Ovina
Mejoramiento genético
Medicina y Producción Caprina
Estadística
Medicina y Producción Avícola I
Alimentos y Alimentación Animal
Medicina y Producción Porcina I
Nutrición Animal
CALIDAD DE INSUMOS:
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Alimentos y Alimentación Animal
Producción y Manejo de Forrajes
Farmacología y Toxicología Veterinarias
ANTECEDENTES
Nutrición Animal
Bioquímica
Ecología, Manejo y Aprovechamiento
de los Recursos Naturales
Virología Veterinaria
Bacteriología y Micología Veterinarias
Parasitología Veterinaria
DISTRIBUCION Y COMERCIALIZACION:
DIRECTAMENTE RELACIONADA
ANTECEDENTES
Administración de Empresas Agropecuarias
Economía Pecuaria
6. Participar en la planeación, establecimiento, interpretación, ejecución y evaluación de
las políticas y programas de desarrollo agropecuario, a través del análisis económico de
la producción, la operatividad, el financiamiento y el conocimiento de las
organizaciones de productores.
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Ecología, Manejo y Aprovechamiento de los
Recursos Naturales
Administración de Empresas Agropecuarias
Seminario sobre Desarrollo Sustentable en
MVZ
ANTECEDENTES
Economía Pecuaria
Medicina y Zootecnia de Equinos
Producción de Bovinos de Leche
Producción de Bovinos de Carne
Medicina y Producción Ovina
Medicina y Producción Caprina
Medicina y Producción Avícola I
Medicina y Producción Porcina I
Producción y Manejo de Forrajes
7. Participar en la investigación, docencia y difusión del desarrollo científico y
tecnológico en biomedicina, salud animal, salud pública veterinaria y producción
animal. Aplicar los aspectos de producción y uso racional de animales a la
experimentación y al desarrollo de sistemas alternativos.
INVESTIGACION, DOCENCIA Y DIFUSION:
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
ANTECEDENTE
Metodología de la Investigación
Estadística
Todas las asignaturas
que conforman el Plan de Estudios
propuesto preparan para la docencia,
investigación y extensión en el propio
tema o disciplina
PRODUCCION
Y
USO
RACIONAL
DE
LOS
EXPERIMENTACION:
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
ANTECEDENTE
Comportamiento, Manejo y Bienestar
Animal
Metodología de la Investigación
Estadística
ANIMALES
EN
La estadística y el diseño adecuado de los
experimentos ayudan a minimizar la
utilización
de
animales
en
la
experimentación.
8. Participar en el diseño y aplicación de las medidas para preservar la calidad del aire, el
agua, el suelo, la flora y la fauna dentro del entorno de la producción animal, para
asegurar los ciclos sostenidos de uso racional y renovación de los recursos naturales.
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Seminario sobre Desarrollo Sustentable Medicina y Zootecnia de Equinos I
en MVZ
Producción de Bovinos de Leche
Producción de Bovinos de Carne
Medicina y Producción Ovina
Medicina y Producción Caprina
Medicina y Producción Avícola I
Medicina y Producción Porcina I
Producción y Manejo de Forrajes
Legislación
Ecología, Manejo y Aprovechamiento de
los Recursos Naturales
Producción y Manejo de Forrajes
Alimentos y Alimentación Animal
Nutrición Animal
Bioquímica
9. Aplicar los conceptos y el marco teórico, sociológico e histórico fundamentales que le
permitan participar en acciones de desarrollo rural y transmisión del conocimiento.
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Introducción a la MVZ
Administración de Empresas Agropecuarias
Seminario Sobre Desarrollo Sustentable en
MVZ
ANTECEDENTES
Economía Pecuaria
Ecología, Manejo y Aprovechamiento
de los Recursos Naturales
10. Tener habilidades y destrezas en el uso del método científico, así como en el análisis y
procesamiento de información, y su aplicación en la identificación, resolución y
prevención de problemas en el área profesional de su competencia.
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Estadística
ANTECEDENTES
Metodología de la Investigación
Epidemiología
Administración de Empresas
Agropecuarias
Medicina Preventiva y Salud Pública
Patología Sistémica Veterinaria
Bacteriología y Micología Veterinarias
Bioquímica
Parasitología Veterinaria
Virología Veterinaria
Biología Celular
Patología General
Fisiología Veterinaria
Inmunología
Biología Tisular
Economía Pecuaria
V. MATRIZ
DE RELACION ENTRE ELEMENTOS
PROFESIONAL Y LAS ASIGNATURAS OBLIGATORIAS
ASIGNATURA
Introducción a la MVZ
Bioquímica
Metodología de la Investigación
Comportamiento, Manejo y Bienestar
Animal
Anatomía Veterinaria
Biología Celular
Morfología Aplicada
Bacteriología y Micología Veterinarias
Ecología, Aprovechamiento y Manejo de
los Recursos Naturales
Fisiología Veterinaria
Biología Tisular
Inmunología
Parasitología Veterinaria
Patología General
Propedéutica Clínica Veterinaria
Nutrición Animal
Virología Veterinaria
Estadística
Patología Sistémica Veterinaria
Farmacología y Toxicología Veterinarias
Alimentos y Alimentación Animal
Mejoramiento Genético
Epidemiología
Patología Clínica Veterinaria
Fisiología de la Reproducción Animal
Economía Pecuaria
Legislación
Técnica Quirúrgica I
Reproducción Animal Aplicada
Administración de Empresas
Agropecuarias
Producción y Manejo de Forrajes
Clínica de Bovinos
Producción de Bovinos de Leche
Producción de Bovinos de Carne
Medicina y Producción Ovina
Medicina y Producción Caprina
DEL
PERFIL
ELEMENTO DEL PERFIL
2 3 4 5 6 7 8 9 10
X
X
X X X X
X X
X
X
X
X X
X
X
1
X
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X
X
X
X
Medicina de Perros y Gatos I
Medicina y Producción Avícola I
Medicina y Producción Porcina I
Medicina y Zootecnia de Equinos I
Zootecnia de Perros y Gatos
Imagenología Veterinaria I
Medicina Preventiva y Salud Pública
Aseguramiento de la Calidad de los
Productos Pecuarios
Seminario Sobre Desarrollo Sustentable en
MVZ
Enfermedades Parasitarias
Enfermedades Infecciosas
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
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X
X
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X
X
X
X
X
X
X
VII. OBJETOS DE TRABAJO Y ACTIVIDADES PROFESIONALES, Y SU
RELACION CON LAS ASIGNATURAS OBLIGATORIAS DEL PLAN DE
ESTUDIOS PROPUESTO.
1. Diagnóstico de las Enfermedades de los Animales: Aplicación sistemática de
métodos y procedimientos realizados en el laboratorio o en el campo, que permiten
al MVZ identificar y valorar en forma cualitativa y cuantitativa, las desviaciones de
la normalidad que acontecen a los animales, así como pronosticar el curso que
tomarán. Todo ello, previo conocimiento del estado morfológico, fisiológico y
comportamiento ordinario de las especies animales útiles al hombre.
DIAGNÓSTICO:
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Patología Clínica Veterinaria
Imagenología Veterinaria
Patología Sistémica Veterinaria
Enfermedades Parasitarias
Enfermedades Infecciosas
ANTECEDENTES
Patología General
Fisiología Veterinaria
Biología Celular
Bioquímica
Inmunología
Biología Tisular
Propedéutica Clínica Veterinaria
Comportamiento Manejo y Bienestar Animal
Morfología Aplicada
Anatomía Veterinaria
Bacteriología y Micología Veterinarias
Parasitología Veterinaria
Virología Veterinaria
Patología General
Inmunología
Biología Tisular
2. Uso, prescripción y aplicación de productos químicos, farmaceúticos y
biológicos veterinarios. Selección y uso, posterior al diagnóstico clínico, de
métodos químicos para corregir las alteraciones morfológicas, fisiológicas y de
comportamiento que acontecen en las diversas especies animales. Utilización de
productos químicos y fármacos para optimizar la nutrición, reproducción y
producción animal. Utilización de fármacos y biológicos veterinarios para prevenir
y tratar las enfermedades infecciosas de los animales.
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Farmacología y Toxicología Veterinarias
Reproducción Animal Aplicada
Fisiología de la Reproducción
Alimentos y Alimentación Animal
ANTECEDENTES
Bacteriología y Micología Veterinarias
Parasitología Veterinaria
Virología Veterinaria
Fisiología Veterinaria
Biología Celular
Bioquímica
Nutrición Animal
Fisiología Veterinaria
Biología Celular
Bioquímica
3. Terapéutica médica y quirúrgica: Selección y uso, posterior al diagnóstico
clínico, de métodos físicos, químicos y quirúrgicos empleados por el MVZ para
realizar cambios verificables y reconocidos, con el propósito de corregir las
alteraciones morfológicas, fisiológicas y de comportamiento que acontecen en las
diversas especies animales.
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Medicina y Zootecnia de Equinos I
Medicina de Perros y Gatos I
Medicina y Producción Porcina I
Clínica de Bovinos
Medicina y Producción Ovina
Medicina y Producción Caprina
Medicina y Producción Avícola I
Enfermedades Infecciosas
Enfermedades Parasitarias
Técnica Quirúrgica I
ANTECEDENTES
Propedéutica Clínica Veterinaria
Fisiología Veterinaria
Biología Celular
Bioquímica
Comportamiento Manejo y Bienestar
Animal
Morfología Aplicada
Anatomía Veterinaria
Farmacología y Toxicología Veterinarias
Patología Sistémica Veterinaria
Bacteriología y Micología
Veterinarias
Parasitología Veterinaria
Virología Veterinaria
Patología General
Patología Clínica Veterinaria
Inmunología
Biología Tisular
Las anteriores excepto Propedéutica
Clínica Veterinaria
Propedéutica Clínica Veterinaria
- Todas las que la anteceden, indicadas
en el apartado anterior
Farmacología y Toxicología Veterinaria
- Todas las que la anteceden, indicadas
en el apartado anterior
4. Cirugía con fines zootécnicos: Uso de instrumentos y procedimientos aplicados
mediante técnicas quirúrgicas, con el objeto de precisar o corregir indicadores
morfológicos y fisiológicos inherentes a las características zootécnicas de las
especies animales utilizadas con fines productivos, deportivos y de compañía.
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Técnica Quirúrgica I
Imagenología Veterinaria I
Zootecnia de Perros y Gatos
Medicina y Zootecnia de Equinos I
Clínica de Bovinos
ANTECEDENTES
Propedéutica Clínica Veterinaria
Fisiología Veterinaria
Biología Celular
Bioquímica
Comportamiento
Manejo
y
Bienestar Animal
Morfología Aplicada
Anatomía Veterinaria
Farmacología y Toxicología Veterinarias
Bacteriología
y
Micología
Veterinarias
5. Promoción del bienestar animal: Manejo de la alimentación, reproducción,
alojamiento, higiene y salud de los animales, tomando en cuenta los patrones de
comportamiento de las distintas especies animales y su forma de relacionarse con el
hombre y con otros animales.
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Alimentos y Alimentación Animal
ANTECEDENTES
Nutrición Animal
Fisiología Veterinaria
Biología Celular
Bioquímica
Reproducción Animal Aplicada
Fisiología de la Reproducción Animal
Farmacología y Toxicología
Veterinarias
Estadística
Mejoramiento Genético
Comportamiento, Manejo y Bienestar Animal
Legislación
Ecología, Manejo y Aprovechamiento de los
Recursos Naturales
Medicina Preventiva y Salud Pública
Epidemiología
Estadística
Patología Sistémica Veterinaria
Bacteriología y Micología
Veterinarias
Parasitología Veterinaria
Virología Veterinaria
Patología General
Inmunología
Biología Tisular
Producción y Manejo de Forrajes
6. Gestión Epidemiológica: Realización de estudios poblacionales de las
enfermedades de los animales para realizar acciones de promoción de la salud
animal y de la salud pública, así como para implementar medidas de medicina
preventiva en explotaciones animales, en comunidades rurales y urbanas, mediante
la creación y establecimiento de programas de prevención, control y erradicación de
las enfermedades y plagas de los animales o sus productos.
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Medicina Preventiva y Salud Pública
Epidemiología
Enfermedades Infecciosas
Enfermedades Parasitarias
ANTECEDENTES
Estadística
Patología Sistémica Veterinaria
Bacteriología y Micología Veterinarias
Parasitología Veterinaria
Virología Veterinaria
Biología Celular
Bioquímica
Patología General
Fisiología Veterinaria
Inmunología
Biología Tisular
7. Reproducción: Aplicación del conocimiento morfológico, fisiológico y de
comportamiento de las especies animales para obtener su máxima eficiencia
reproductiva, así como para corregir, en su caso, disfunciones o enfermedades que
afectan los procesos reproductivos.
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Reproducción Animal Aplicada
Fisiología de la Reproducción Animal
Comportamiento, Manejo y Bienestar
Animal
ANTECEDENTES
Farmacología y Toxicología Veterinarias
Fisiología Veterinaria
Biología Celular
Bioquímica
8. Protección Sanitaria de Productos de Origen Animal: Realización de actividades
de tipo técnico, analítico y sanitario con la finalidad de comparar y evaluar el
cumplimiento de estándares de referencia y normas de calidad que, de acuerdo con
las Normas Oficiales Mexicanas, deben de cumplir los productos de origen animal
destinados como insumos para la industria de la transformación o como alimentos
para consumo animal y humano.
DIRECTAMENTE
ANTECEDENTES
RELACIONADA
Legislación
Aseguramiento de la Calidad Medicina y Producción Avícola I
de los Productos Pecuarios
Medicina y Producción Porcina I
Producción de Bovinos de Leche
Producción de Bovinos de Carne
Clínica de Bovinos
Medicina y Producción Ovina
Medicina y Producción Caprina
Epidemiología
Patología Sistémica Veterinaria
Bacteriología y Micología Veterinarias
Parasitología Veterinaria
Virología Veterinaria
Patología General
Inmunología
Biología Tisular
Fisiología de la Reproducción Animal
Farmacología y Toxicología Veterinarias
Mejoramiento Genético
Alimentos y Alimentación Animal
Nutrición Animal
Fisiología Veterinaria
Biología Celular
Bioquímica
9. Mejoramiento genético: Evaluación del potencial genético de los animales,
elección de los métodos más apropiados de selección y cruzamiento para mejorar, a
nivel individual o de población, las características productivas, de salud o estéticas
de los animales.
DIRECTAMENTE RELACIONADA
Mejoramiento Genético
Producción de Bovinos de Leche
Producción de Bovinos de Carne
Medicina y Producción Ovina
Medicina y Producción Caprina
Zootecnia de Perros y Gatos
Medicina y Producción Avícola I
Medicina y Producción Porcina I
Medicina y Zootecnia de Equinos I
ANTECEDENTES
Estadística
Biología Celular
Bioquímica
10. Administración de recursos forrajeros: Producción y conservación de granos,
forrajes, subproductos y esquilmos agrícolas o agroindustriales destinados a la
alimentación directa e indirecta de los animales.
Seminario sobre Desarrollo Sustentable en
MVZ
Ecología, Manejo y Aprovechamiento de los
Recursos Naturales
Producción y Manejo de Forrajes
Alimentos y Alimentación Animal
Nutrición Animal
Bioquímica
Administración de Empresas Agropecuarias
Economía Pecuaria
Producción de Bovinos de Carne
Producción de Bovinos de Leche
Medicina y Producción Ovina
Medicina y Producción Caprina
11. Alimentación y nutrición: Elección y combinación de nutrientes para ser
administrados a los animales mediante diversos métodos de alimentación, cuyo
propósito es lograr un equilibrio entre consumo y utilización de nutrimentos, para
satisfacer las demandas de mantenimiento y producción requeridas por los animales,
manteniendo su salud y cuidando su bienestar.
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Alimentos y Alimentación Animal
Producción y Manejo de Forrajes
Producción de Bovinos de Carne
Producción de Bovinos de Leche
Medicina y Producción Ovina
Medicina y Producción Caprina
Zootecnia de Perros y Gatos
Medicina y Producción Avícola I
Medicina y Producción Porcina I
Medicina y Zootecnia de Equinos I
ANTECEDENTES
Nutrición Animal
Fisiología Veterinaria
Biología Celular
Bioquímica
12. Diseño de edificios e instalaciones para animales: Aplicación de las técnicas de
diseño zootécnico y ecológico para crear, estabilizar o modificar el entorno
inmediato al animal, con el objeto de que las edificaciones, instalaciones,
implementos y prácticas de manejo correspondan a las exigencias anatómicas y
fisiológicas, productivas, de trabajo, de compañía y de experimentación, de tal
manera que se obtenga una mayor eficiencia productiva, promoviendo al mismo
tiempo el respeto por los animales y el cuidado de su bienestar.
Producción de Bovinos de Leche
Producción de Bovinos de Carne
Medicina y Producción Ovina
Medicina y Producción Caprina
Medicina y Producción Avícola I
Medicina y Producción Porcina I
Medicina y Zootecnia de Equinos I
Zootecnia de Perros y Gatos
Comportamiento, Manejo y Bienestar Animal
Administración de Empresas Agropecuarias
Reproducción Aplicada
Fisiología de la Reproducción
Fisiología Veterinaria
Alimentos y Alimentación Animal
Nutrición Animal
Morfología Aplicada
Anatomía Veterinaria
Economía Pecuaria
13. Administración pública, pecuaria y sanitaria: Realización de gestiones públicas
para el cumplimiento de las disposiciones del marco jurídico nacional que norman
las actividades agropecuarias y sanitarias.
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Administración de Empresas Agropecuarias
Legislación
Aseguramiento de la Calidad de los Productos
Pecuarios
Seminario sobre Desarrollo Sustentable en
MVZ
Medicina Preventiva y Salud Pública
ANTECEDENTES
Economía Pecuaria
Ecología, Manejo y Aprovechamiento
de los Recursos Naturales
Epidemiología
14. Autogestión y administración de empresas agropecuarias e industrias afines:
Diseño de proyectos agropecuarios. Evaluación y dirección de la estructura y
funcionamiento de una empresa, a fin de que se cumplan los objetivos para los que
fue creada.
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Administración de Empresas Agropecuarias
Producción de Bovinos de Leche
Producción de Bovinos de Carne
Medicina y Producción Ovina
Medicina y Producción Caprina
Medicina y Producción Avícola I
Medicina y Producción Porcina I
Medicina y Zootecnia de Equinos I
Zootecnia de Perros y Gatos
ANTECEDENTES
Economía Pecuaria
15. Desarrollo rural: Promoción, gestoría y evaluación de actividades, criterios y
compromisos para atender en su contexto real la problemática de productividad,
educación y bienestar de la población campesina, así como contribuir a su
mejoramiento económico, social y cultural.
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
Introducción a la MVZ
Administración de Empresas
Agropecuarias
Seminario sobre Desarrollo Sustentable
en MVZ
ANTECEDENTES
Economía Pecuaria
Ecología, Manejo y Aprovechamiento de los
Recursos Naturales
Producción y Manejo de Forrajes
Producción de Bovinos de Leche
Producción de Bovinos de Carne
Medicina y Producción Ovina
Medicina y Producción Caprina
Medicina y Zootecnia de Equinos I
Medicina y Producción Avícola I
Medicina y Producción Porcina I
16. Protección del ambiente: Conjunto de acciones que el MVZ debe promover
respecto al impacto ambiental originado por el uso, con fines económicos, sociales y
culturales, que el hombre da a los animales.
DIRECTAMENTE RELACIONADAS
ANTECEDENTES
Farmacología y Toxicología Veterinarias
Zootecnia de Perros y Gatos
Ecología, Manejo y Aprovechamiento de
los Recursos Naturales
Seminario sobre Desarrollo Sustentable Ecología, Manejo y Aprovechamiento de los
en MVZ
Recursos Naturales
Producción y Manejo de Forrajes
Producción de Bovinos de Leche
Producción de Bovinos de Carne
Medicina y Producción Ovina
Medicina y Producción Caprina
Medicina y Zootecnia de Equinos I
Medicina y Producción Avícola I
Medicina y Producción Porcina I
17. Investigación y docencia: En las áreas de salud y producción animal, así como
otras áreas de las ciencias biomédicas.
TODAS LAS ASIGNATURAS QUE CONFROMAN LA PROPUESTA DEL PLAN
DE ESTUDIOS
VIII. MATRIZ DE RELACION ENTRE LAS ASIGNATURAS OBLIGATORIAS DEL PLAN DE ESTUDIOS
PROPUESTO Y LOS OBJETOS DE TRABAJO DEL PERFIL PROFESIONAL.
ASIGNATURA
1
Introducción a la MVZ
Bioquímica
X
Metodología de la Investigación
Comportamiento, Manejo y Bienestar Animal
X
Anatomía Veterinaria
X
Biología Celular
X
Morfología Aplicada
X
Bacteriología y Micología Veterinarias
X
Ecología, Aprovechamiento y Manejo de los Recursos
Naturales
Fisiología Veterinaria
X
Biología Tisular
X
Inmunología
X
Parasitología Veterinaria
X
Patología General
X
Propedéutica Clínica Veterinaria
X
Nutrición Animal
Virología Veterinaria
X
Estadística
Patología Sistémica Veterinaria
X
Farmacología y Toxicología Veterinarias
Alimentos y Alimentación Animal
Mejoramiento Genético
Epidemiología
Patología Clínica Veterinaria
X
OBJETO DE TRABAJO O ACTIVIDAD PROFESIONAL
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
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X
X
X
X
X
Fisiología de la Reproducción Animal
Economía Pecuaria
Legislación
Técnica Quirúrgica I
Reproducción Animal Aplicada
Administración de Empresas Agropecuarias
Producción y Manejo de Forrajes
Clínica de Bovinos
Producción de Bovinos de Leche
Producción de Bovinos de Carne
Medicina y Producción Ovina
Medicina y Producción Caprina
Medicina de Perros y Gatos I
Medicina y Producción Avícola I
Medicina y Producción Porcina I
Medicina y Zootecnia de Equinos I
Zootecnia de Perros y Gatos
Imagenología Veterinaria I
Medicina Preventiva y Salud Pública
Aseguramiento de la Calidad de los Productos Pecuarios
Seminario Sobre Desarrollo Sustentable en MVZ
Enfermedades Parasitarias
Enfermedades Infecciosas
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